HIIT 高強度間歇訓練科學解析:從解剖學與生理學的機轉改變體態

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英格麗.克萊
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具体描述

   [ 內容最豐富、圖解最精緻的 HIIT 專書 ]

  講到燃脂和健身,高強度間歇訓練(HIIT, High Intensity Interval Training)一直佔有重要地位,因為 HIIT 結合了具燃脂效果的有氧運動與增肌效果的阻力訓練,只要短時間認真揮汗 20 分鐘就能完成,並且只需要啞鈴、彈力繩、瑜伽墊等簡單的道具,無論居家或在健身房都能做。

  本書藉由探討運動背後的科學原理來解釋 HIIT 是可行且有效的訓練方法,並以精緻的動作解剖圖詳細介紹運動所用到的肌肉與關節狀態(離心收縮、向心收縮、等長收縮),教導你如何正確執行各項運動以及應該特別注意之處。唯有確實理解高強度間歇訓練的實踐方法,才能達到燃燒脂肪、精實肌肉、轉變體態的最佳效果

  [ 多樣性的課程安排, 可依喜好自由輪換 ]

  本書區分為核心肌群訓練、上半身訓練、下半身訓練、增強式訓練、全身性訓練共 95 種運動,無論是剛開始的初學者、減重者或是健身狂熱者、運動員皆適用,本書特為初級、中級與高級等不同程度的讀者設計各 14 種訓練課程(共 42 種),豐富的變化性讓讀者可以自由輪替,不會一直重覆同樣的內容而感到乏味。

本書特色

  ● 精緻的運動解剖圖,搭配四種顏色標示各肌肉部位的離心收縮、向心收縮、等長收縮等狀態。
  ● 包括核心肌群、上半身、下半身、增強式、全身性訓練共 95 種運動詳細圖解。
  ● 42 個分別為初級、中級、高級程度設計的訓練課程,可分別專注在不同的訓練重點,增加變化性與樂趣。
  ● 本書請到運動生理學網站 王順正博士、林玉瓊博士擔任審校,務求內容正確。
  ● 本書使用不易反光的高級紙張印刷,並以軟精裝方式裝訂,便於完全攤平閱讀。

 
《巔峰表現的藍圖:運動科學與體態重塑的整合實踐》 簡介 本書旨在為運動科學愛好者、體能教練、物理治療師以及所有追求極致體能與健康體態的讀者,提供一套系統化、基於證據的知識體系與實用操作指南。不同於單一訓練模式的探討,本書採取宏觀視角,深入剖析人體在不同訓練刺激下的複雜適應機制,並將這些科學原理轉化為可實施的體態調整與表現提升策略。我們將超越表層的訓練技術,直抵分子與細胞層級的生物學變化,探討運動如何從根本上重塑我們的身體結構與功能。 全書結構嚴謹,分為四大核心模塊,層層遞進,確保讀者不僅知其然,更能知其所以然。 --- 第一部:人體運動的分子與細胞基礎 (The Cellular and Molecular Basis of Human Movement) 本部分是理解所有體能進展的基石。我們將摒棄籠統的描述,轉而專注於運動對細胞內信號通路(Signaling Pathways)的精確影響。 1. 能量代謝的精確調控: 深入探討三磷酸腺苷(ATP)的動態平衡,聚焦於磷酸肌酸系統、糖酵解途徑(Glycolysis)的速率限制酶,以及粒線體生物合成(Mitochondrial Biogenesis)的關鍵調控因子,如PGC-1α。重點分析不同運動強度如何選擇性地激活這些代謝途徑,並闡述如何透過營養策略(如碳水化合物循環或生酮飲食的影響)來優化這些機制的效率。 2. 肌肉適應的遺傳學與表觀遺傳學: 探討肌纖維類型轉化(Type I vs. Type II)背後的分子開關,如Myostatin與Activin信號的拮抗作用。更進一步,我們將揭示表觀遺傳學(Epigenetics)在運動適應中的角色,解釋為何訓練的「記憶」得以保留,以及如何透過後天干預影響基因的表達。這不僅是關於蛋白質合成,更是關於信號的持久性編程。 3. 炎症反應與修復循環: 運動的本質是一種可控的損傷。本章詳述了急性炎症反應(Acute Inflammation)在啟動肌肉修復中的必要性,區分良性炎症(Pro-repair)與慢性炎症(Pro-damage)的分子標誌物(如CRP、細胞因子)。並基於這些證據,提出優化恢復期的飲食、睡眠與非類固醇類藥物(NSAIDs)使用的精細策略,確保訓練刺激能高效轉化為實質增長。 --- 第二部:生物力學與動作系統的優化 (Biomechanics and Optimizing the Movement System) 本部分將生物力學原理與臨床觀察相結合,旨在建立一個高效、低風險的運動模式。 1. 運動鏈分析的深度解構: 採用多學科視角,分析從地面反應力(Ground Reaction Force)到關節扭矩的傳遞過程。重點剖析開放鏈與封閉鏈運動的生物力學差異,並應用牛頓運動定律與歐拉-拉格朗日方程來量化運動效率。讀者將學會如何精確識別動作中的「薄弱環節」——那些導致能量損失或潛在傷害的代償模式。 2. 關節穩定性與活動度的辯證關係: 穩定性(Stability)與活動度(Mobility)並非對立面,而是相互依存的系統。本章細緻探討了骨性限制(Bony Constraints)、韌帶約束(Ligamentous Restraints)與肌肉動態控制(Dynamic Control)三者的協同作用。我們將提供針對肩胛胸廓、髖關節與脊柱的特定測試方法,並基於測試結果,設計針對性的神經肌肉控制訓練(Neuromuscular Control Training),而非單純的伸展。 3. 姿態評估的高級量化技術: 拋棄主觀的視覺觀察,轉向使用現代技術進行客觀測量。內容涵蓋三維運動捕捉(3D Motion Capture)的基礎應用、表面肌電圖(sEMG)在探測肌肉募集順序中的價值,以及壓力分佈測量(Force Plate Analysis)如何揭示不平衡的承重模式。這些工具將幫助讀者建立可量化的「理想體態模型」。 --- 第三部:體能參數的精準調控與進階編程 (Precise Modulation of Fitness Parameters and Advanced Programming) 本書的核心實用部分,指導讀者如何將前兩部分的理論知識應用到實際的訓練計劃設計中。 1. 體能模型的數學化建構: 介紹體能的組成因子——最大攝氧量($ ext{VO}_2 ext{max}$)、無乳酸閾值(Anaerobic Threshold)、肌力矩(Torque Production)與爆發力(Rate of Force Development, RFD)——如何通過數學模型進行量化和預測。重點探討不同訓練變量(容量、強度、頻率、密度)對這些參數的非線性影響。 2. 週期化訓練的動態適應(Dynamic Periodization): 系統闡述從傳統的線性週期化到更靈活的塊狀(Block)與混合同步(Concurrent Training)模型的演變。本書強調「即時反饋驅動」的調整:如何根據恢復標誌物(如 HRV, 睡眠質量)和表現數據,實時修改下一個訓練日的負荷,實現訓練刺激的最大化與過度訓練風險的最小化。 3. 壓力與恢復的精細平衡: 探討訓練負荷的兩種面向:機械張力(Mechanical Tension)與代謝壓力(Metabolic Stress)。詳細解析如何設計不同組數、重複次數、休息時間的組合,以優先誘發特定的生理適應(如肌肥大的肌原纖維肥大或肌漿肥大)。同時,提供睡眠質量優化(深度睡眠與REM睡眠的生物標誌物)和營養窗口期(Nutrient Timing)的高級應用指南。 --- 第四部:功能性重塑與長期健康 (Functional Reshaping and Long-Term Health) 最後一部分將視角拉回到個體生活的連續性上,探討如何確保訓練成果轉化為持久的健康與功能。 1. 慢性病風險的運動干預: 基於內分泌學和免疫學的最新研究,闡述規律運動如何調節胰島素敏感性(Insulin Sensitivity)、脂肪組織功能(Adipose Tissue Function)以及血管內皮健康。內容包括針對代謝症候群、第二型糖尿病和高血壓的運動處方設計原則,強調低強度穩態訓練(LISS)與高強度間歇訓練(HIIT)在代謝調控中的互補作用。 2. 神經可塑性與運動技能學習: 體態的優化不僅是肌肉的變化,更是神經系統對運動模式的「編程」。本章探討動作學習(Motor Learning)的階段(認知、聯合、自主)及其對應的大腦區域激活。指導讀者如何運用「變異性練習」(Variable Practice)與「專注力提示」(Attentional Cues)來固化高效、穩定的動作模式,從而預防與舊有不良習慣相關的慢性疼痛。 3. 老齡化與體能維持的挑戰: 專門探討骨質流失(Sarcopenia)的機制,包括合成代謝訊號的衰減與合成代謝抗性(Anabolic Resistance)。本書提出針對老年群體,特別是高齡運動者,如何通過精確的負重訓練、高強度爆發力訓練,以及充足的關鍵營養素(如亮氨酸、維生素D)補充,有效對抗肌肉量與功能衰退,實現健康的老齡化。 --- 總結 《巔峰表現的藍圖》是一本面向深度學習者的參考書,它要求讀者具備基礎的解剖學與生理學知識,並旨在將這些知識體系化、實用化。本書的目標是培養出能夠獨立分析複雜訓練問題、設計高度個性化、且具備科學依據的體能與體態優化方案的專業人士。我們相信,真正的體能提升,源於對身體機制的深刻理解。

著者信息

作者簡介

英格麗.克萊(Ingrid S Clay)


  英格麗.克萊是一位名人私人教練、Master HIIT Group Fitness 健身教練、競技健美運動員和素食料理廚師,在健身和健康管理方面擁有十多年的專業經驗,深刻體會體能與健康對個人成功和幸福的直接影響。

  英格麗出生於美國路易斯安那州的拉法葉市,擁有澤維爾大學的物理學學位以及北卡羅萊納 A&T 大學電氣工程學位,並且在西蒙斯管理學院獲得國際行銷 MBA。其理工背景使得她會以科學的觀點看待健身訓練,並在食物營養、健身領域建立了自己的事業,目前是洛杉磯 CAMP 健身中心的健身管理總監。此外,每週都會在 Watts Empowerment Center 擔任志工為貧困社區的孩子們提供保健服務。

 

图书目录

Chapter 1 HIIT 訓練的生理學
HIIT 訓練的益處
HIIT 運動的能量來源
改善心臟適能
HIIT 的後燃效應
肌肉如何運作
HIIT 如何促進肌肉生長
肌肉解剖學
HIIT 訓練與大腦之間的關係
為 HIIT 訓練提供能量

Chapter 2 訓練前的基礎知識
訓練的相關基礎知識
主要訓練動作和變化式
呼吸的重要性
訓練器材
人體動作術語

Chapter 3 核心肌群訓練
高棒式到低棒式
低棒式支撐
低衝擊棒式
海豚棒式
游泳棒式
登山式
雙腳交替前跨步
棒式側向跳躍
棒式開合跳
熊棒式
單腿伸展腳趾點地運動
驢子踢腿
單手撐地交替划船
仰臥起坐
捲腹
單車式捲腹
拉繩捲腹
雙向捲腹
雙向捲腹支撐轉體
腹橫肌健身球捲腹
V 字捲腹
側 V 字捲腹
剪刀式踢腿
環繞 V 字捲腹

Chapter 4 上半身訓練
伏地挺身
肱三頭肌伏地挺身
左右交替伏地挺身
鑽石伏地挺身
過頭肱三頭肌伸展
俯身肱三頭肌伸展
肱三頭肌撐體
肱三頭肌撐體觸腳趾(蟹式撐體觸腳趾)
啞鈴肱二頭肌彎舉
寬距肱二頭肌彎舉
肱二頭肌部分彎舉
錘式彎舉
啞鈴前平舉
啞鈴俯身划船
彈力帶直立划船
啞鈴側平舉
軍式肩上推舉
對握啞鈴肩上推舉
阿諾肩推
自體體重反向肩上推舉
啞鈴反向飛鳥
啞鈴俯身寬距划船
啞鈴仰臥過頭推舉
啞鈴仰臥推舉
仰臥啞鈴飛鳥

Chapter 5 下半身訓練
深蹲
椅子深蹲
相撲深蹲 + 相撲飛行
啞鈴高腳杯深蹲
左右分腿蹲
交替屈膝禮深蹲
交替後踢深蹲
螃蟹走路
啞鈴交替抓舉
交替側向弓步
交替後弓步蹲
屈膝禮前弓步蹲
啞鈴弓步行走
站姿小腿提踵
啞鈴登階
交替腳尖點地
單腿硬舉
橋式
蝴蝶橋式
交替單腿橋式
腿後肌走步

Chapter 6 增強式訓練
滑冰者跳躍
高膝抬腿
高膝抬腿跳繩
雙腳跳繩
跳繩踢臀
深蹲跳躍
蛙式跳躍
深蹲開合跳
相撲深蹲跳躍
屈膝跳
跳箱
單腿跳躍前進
足球員原地跑 + 波比跳
波比跳
熊爬

Chapter 7 全身性訓練
開合跳肩上推舉
伏地挺身 + 深蹲
伏地挺身 + 屈膝跳
熊棒式 + 伏地挺身
高棒式 + 交替碰腳踝 + 伏地挺身
B BOY 街舞踢腿
軍式推舉 + 過頭肱三頭肌伸展
俯身划船 + 錘式彎舉
後三角肌飛鳥(反向飛鳥)+ 俯身肱三頭肌伸展
相撲深蹲 + 錘式集中彎舉

Chapter 8 HIIT 訓練課程
開始訓練前的注意事項
規劃訓練計劃
建立並持續執行自己的例行訓練
規劃每週訓練計劃
熱身與緩和運動
例行性訓練計畫
初級課程
中級課程
高級課程

图书序言

  • ISBN:9789863127338
  • 規格:平裝 / 216頁 / 19 x 26 x 2.3 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

用户评价

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整體來說,這本書的氣質跟一般市面上強調「速成」或「懶人包」的健身書籍很不一樣。它散發出一種沉穩、求真的學術氣息,但同時又充滿了實戰的可操作性,給人的感覺就是「有理有據,絕不空談」。我把它放在書櫃上,看到它時,心裡就會安定下來,知道自己走的這條路是有科學依據支持的。最讓我佩服的是,作者並沒有把HIIT神化,而是客觀地分析了它的優勢與侷限性,甚至在不同運動項目(如耐力跑、肌力訓練)中如何靈活應用這些原理。這種平衡的觀點,才是專業人士真正需要的。它讓我從一個只會跟著影片動的人,變成一個能解釋自己訓練背後原理的運動執行者。強烈推薦給所有想把健身從「感覺對了」提升到「數據驗證」的朋友們!

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不得不提,這本書的排版和圖解設計,完全是台灣讀者會喜歡的風格。通常這種學術性很強的書,內容會很硬核,但一旦圖表或文字排版一複雜,就很容易讓人放棄。但這本的設計團隊顯然非常用心,他們知道台灣讀者偏好清晰、高效的資訊傳遞。特別是當他們要解釋複雜的細胞層級的改變時,那種線條流暢的示意圖,比起我以前在教科書上看到的黑白、密密麻麻的結構圖,實在是友善太多了。我記得有一段在講述HIIT如何增強粒線體生物合成的過程,我過去光想就頭痛,但書中用了一個非常直觀的「工廠升級」的比喻,讓我立刻就能抓到重點。這種將高階科學概念「接地氣」的能力,才是讓這本書能真正進入大眾健身市場的關鍵。它成功地搭建了一座橋樑,讓那些只看健身網紅、不愛看文獻的人,也能輕鬆領略科學訓練的奧妙。

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對於我這種有點年紀,代謝開始走下坡的「中年」運動愛好者來說,這本書的價值簡直是無可取代。過去嘗試高強度訓練,總擔心對膝蓋或心血管造成負擔,但這本書詳實地分析了不同強度區間對身體的壓力反應,並提供了如何透過科學化組間休息來最大化效益並降低風險的策略。我以前總是被「要練到吐才有效」的迷思綁架,但現在我懂得如何運用心率區間來控制訓練的「品質」而非僅僅追求「痛苦程度」。它讓我重新審視了「休息」在訓練中的重要性,這對於追求長期、健康運動的人來說,是比追求一時的體態突破更為重要的心態轉變。書中對於「超量恢復」的精確描述,讓我終於能擺脫那種「練越多越好」的無謂焦慮,轉而追求聰明、永續的訓練模式。

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這本書簡直是我的年度健身聖經!身為一個長期在健身房摸索、試過各種網路上流傳的訓練法,卻總覺得效果卡卡的跑者,拿到這本《HIIT 高強度間歇訓練科學解析》後,簡直像挖到寶一樣。我特別欣賞它那種扎實的學術底蘊,作者完全沒有用那種「聽我說,這樣做就對了」的空泛口號,而是用非常嚴謹的數據和圖表來解釋為什麼特定強度下的間歇訓練(就是大家常說的HIIT)能達到超乎想像的代謝提升。以前我總覺得HIIT就是「拼命跑、拼命喘」,但這本書讓我理解到,真正有效的HIIT,是建立在對心肺系統、粒線體功能和乳酸閾值的精準控制上。它把那些複雜的生理學名詞,像是有氧與無氧的能量系統轉換、運動後過耗氧量(EPOC)的機制,用台灣人習慣的白話文搭配生動的比喻串連起來,讓我在閱讀時,腦中就像在播放一部關於人體高效能運作的紀錄片。這本書不只是教你怎麼做菜,更是給你食譜背後的化學反應原理,對於想從「運動小白」晉升到「科學訓練家」的我們來說,這簡直是無價之寶。

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說真的,現在市面上講HIIT的書多到爆炸,但大多都是教你菜單、拍幾張帥照就結束了。這本《HIIT 高強度間歇訓練科學解析》厲害的地方在於它回歸了最根本的問題:你的身體是怎麼運作的?我之前練重訓時,總有個瓶頸期,感覺肌肉有在長,但線條就是出不來,體脂率也降不下去。看了這本書後,我才恍然大悟,問題可能出在我對「訓練後恢復」和「整體能量平衡」的掌握度不夠。書中深入探討了不同訓練間歇時間對生長激素和皮質醇分泌的影響,這對追求體態雕塑的人來說,簡直是關鍵中的關鍵。我個人對書中關於「訓練負荷與適應性」的章節印象最深,它提供了一個框架,讓你不再是盲目地跟著別人的課表跑,而是能根據自己當下的恢復狀況,微調訓練的強度與頻率,真正做到「個人化」的科學管理。這本書的深度,讓我覺得我花的每一塊錢都值得,它不再是一本工具書,而是一套訓練哲學的導入。

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