旅宿品牌設計學:創新、轉型、跨域投資旅店的核心規劃法則與提案策略

旅宿品牌設計學:創新、轉型、跨域投資旅店的核心規劃法則與提案策略 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

袁世賢
图书标签:
  • 旅宿品牌
  • 酒店设计
  • 品牌战略
  • 创新
  • 转型
  • 投资
  • 商业模式
  • 提案策略
  • 民宿
  • 酒店管理
想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

旅宿設計品牌顧問

教你從營運與獲利模式切入,

根據不同旅宿品牌,解析設計、策畫與創新三大面向,

搭配實際案例說明,打造無可取代的旅宿體驗,

為經營者創造長紅業績

 

 

一間旅店設計的成功與否,不僅在於表象所傳達的風格、設計形式,更重要的是為業主思考營運與獲利模式,作者呈境設計創辦人─袁世賢,操刀過無數知名飯店品牌,包含煙波飯店台南館、花蓮館、宜蘭花時間傳藝以及海霸王集團旗下的城市商旅、德立莊。這些旅店有的是老品牌轉型,如煙波飯店,有些則是從異業跨界進入旅店,如台南Oinn Hotel & Hostel巷弄潮旅暖時逸旅,藉由明確的品牌定位做出區域性差異,即便是新旅宿品牌也能在當地脫穎而出,其中暖時逸旅更獲得Agoda 旅客9.2 的高分。

本書即袁世賢集結多年來設計飯店的實戰經驗,從最根本的設計原則,規劃一間飯店必須注意的9大關鍵細節,到根據不同飯店品牌類型,其策畫到創新面的解析,提供業界設計師以及想投入飯店領域的經營者從中得到啟發與靈感。

 

目標讀者:

□室內設計師

□飯店經營者

 

本書特色

◎飯店設計的必知基礎知識

旅店設計與其他商業空間設計大不相同,除了核心的住宿空間外,還需有公共設施的營造與在地化連結令旅客更能享受愉快的旅途,第一章節將解析旅店設計的基礎知識,包括品牌定位、品牌行銷、平面佈局、公設佈局、房間設計、機電設計、材料選擇、軟裝規劃、燈光照明等9個設計環節。

 

─做平面規劃時,在公區部分的規劃設計主要以機能、人流強度等方面來決定平面位置,使用強度高的可及性高,距離飯店入口相對比較近。

─都會型V.S. 渡假型飯店的公區佈局差異

都會型飯店講究有效率、俐落的動線,但度渡假型飯店動線安排會較為鬆散,為的是營造休閒、放鬆的步調,也因此大門開口所延伸出去的不見得是機能導向,是否能與戶外景觀結合才是關鍵。

 

◎拆解老品牌、日租套房升級、跨領域進入飯店三種旅宿品牌再造

 

─老品牌改造關鍵重點

  • 老品牌重生除了改裝原本的舊館以外,再搭配新的據點,對調整飯店的形象來說是較為快速的。
  • 管理者的經營思維可能需要改變,例如許多業主認為經營商務旅館或是都會型飯店,純粹是賣房間,這樣想無可厚非,但如果希望能提升品牌價值時, 飯店可不能只有房間而已,還要有完善的公共空間與機能

─日租套房升級

  • 確認是否符合相關法規規範:旅館依照規模大小可分為民宿、觀光旅館與國際觀光旅館三種,且針對位置、公區、設備、餐廳、客房數及客房面積等有著相應的規定。
  • 日租套房多會使用既有的格局,房間內也是以實牆隔間,常不具有旅館的通透性與區域感,因此在轉型改裝時,大多需要調整平面格局,重新確認房型與床鋪位置,以便放大空間坪效,解決不必要的畸零角落問題。

 

─跨領域進入飯店

  • 跨領域業主在思考策劃面時,首先會思考本業上是否有優勢?可以比其他人有更豐富的資源與機會幫助旅館產業的發展。例如建設公司的業主手上有許多高端的客層,利用這些資源可以找出飯店的潛在客群,同時可以讓飯店的客人串聯至本業的建案,使不同的事業體達到資源共享。
  • 想要在競爭激烈的飯店產業中得到關注,就必須做出屬於自己的特色與特殊性,例如跨領域進入飯店的台南暖時逸旅,雖然預算並不像大飯店般充裕,但透過CI 設計與軟裝去討論台南的在地特色,利用Logo、標語等設計與群眾溝通,藉此完整品牌形象,強化硬體不足的部分。
《品牌新秩序:商业变革时代的生存法则与未来展望》 一部深度剖析当代商业环境剧变的权威指南,揭示企业如何在不确定性中建立持久竞争力,实现跨越式增长。 在信息爆炸、技术迭代加速的今天,传统的商业逻辑正遭受前所未有的冲击。消费者需求日趋个性化与碎片化,市场格局瞬息万变,“颠覆性创新”成为常态而非例外。企业不再能依赖单一的产品优势或既有的市场地位安逸度日。本书聚焦于这一宏大背景下的核心命题:企业如何构建起一套能够适应并引领变革的“品牌新秩序”? 《品牌新秩序》并非一本空泛的理论集合,而是一部根植于扎实案例研究、融合前沿商业洞察的实战手册。作者团队深入访谈了全球范围内经历过重大转型、成功跨越增长鸿沟的各类组织,从科技巨头到新兴垂直品牌,提炼出在“不确定性”中锚定方向的五大核心战略支柱。 第一部分:认清“非连续性”的商业现实 本章首先为读者勾勒出当前商业环境的真实面貌。我们探讨了“范式转移”(Paradigm Shift)的本质,即商业规则的底层逻辑正在被重塑。 1. 技术的乘法效应与颠覆周期缩短: 深入解析人工智能(AI)、区块链、物联网(IoT)等技术如何不再是辅助工具,而是重构价值链的核心驱动力。我们将分析为何早期的市场领导者可能在下一波技术浪潮中迅速失势,并提供一套评估技术风险与机遇的框架。 2. 消费者心智的原子化与社群化: 探讨主流媒体影响力衰退后,品牌如何面对被拆解成无数个微小社群的消费者。成功的关键不再是覆盖广度,而是深度链接。我们将详细介绍“情感资本”的积累过程,以及如何利用数据洞察,在极度个性化的需求下找到群体共鸣。 3. 价值链的去中心化: 传统上由少数中心化巨头控制的供应链和分销网络正在被解构。零工经济、C2M(消费者到制造商)模式的兴起,要求企业重新定义“合作伙伴”的概念。本章将提供构建敏捷、分散型价值网络的实操路径。 第二部分:重塑内核——基于“目的驱动”的品牌定位 在一个产品同质化程度极高的时代,品牌价值的锚点必须从“我们卖什么”转向“我们为何存在”。本部分是全书的核心,它指导企业完成从“功能驱动”到“意义驱动”的深刻转型。 4. 目的性(Purpose)的提炼与验证: 目的驱动并非仅仅是公关口号。我们界定了“真实目的”的三个维度——社会责任、文化贡献和内在驱动力。通过对多个企业案例的剖析,展示如何将抽象的“使命”转化为可执行的、能够影响日常运营决策的“行动准则”。例如,一家专注于可持续材料的公司,其目的如何渗透到采购、设计乃至物流的每一个环节。 5. 叙事力的重构:从信息传递到体验共创: 传统的营销是“说服”,而新的品牌建立是“共创”。本章详细介绍了“沉浸式叙事”的构建方法,包括如何设计“可供用户参与”的品牌故事线,以及如何利用跨媒介平台(如虚拟现实、互动装置)来深化用户对品牌目的的理解和认同。 6. 组织文化作为品牌的最前沿阵地: 品牌认知最终通过每一个员工的行为体现出来。我们探讨了如何将品牌目的植入企业文化、人才招聘和绩效考核体系中,确保组织内部的信仰体系与对外宣称的价值观保持高度一致,避免“说一套做一套”带来的信任危机。 第三部分:跨越边界——组织敏捷性与生态系统构建 现代的成功者往往是那些最懂得“拆除围墙”并与外部力量有效协作的组织。本部分着重于如何通过组织结构和战略合作,实现超常规的增长。 7. 敏捷运营的组织设计: 面对市场需求的快速变化,自上而下的决策模式已成为瓶颈。本章引入了“双速组织”模型,探讨如何平衡核心业务的稳定产出与创新业务的快速试错。重点介绍“最小可行性产品(MVP)”在企业级创新中的应用,以及如何建立容忍失败、鼓励快速迭代的内部机制。 8. 跨界融合的战略投资与联盟: 增长的下一个蓝海往往存在于相邻或不相关的行业交汇处。本书系统分析了“跨域投资”的底层逻辑,它不仅仅是财务投资,更是知识、技术和用户群体的互换。我们将解析一系列成功的“生态位扩张”案例,例如传统制造业如何通过投资数字媒体公司来重塑其与消费者的关系,以及如何识别那些看似不相关但具有高协同潜力的合作对象。 9. 资产的“去资本化”与平台化思维: 成功的企业越来越倾向于将部分非核心的、高变动性的资源转化为服务或平台,以换取更高的灵活性和更低的沉没成本。我们将探讨如何将“拥有”转变为“接入”,并如何构建一个能够吸引第三方开发者、供应商和内容创作者共同繁荣的开放生态系统。 第四部分:可持续的未来——衡量与迭代的闭环 创新和转型并非终点,而是一个持续循环的过程。本章为企业提供了确立长期健康发展所需的测量工具和反馈机制。 10. 超越传统KPI的衡量体系: 传统的财务指标无法完全捕捉品牌在新秩序下的价值增长。本章提出了一套衡量“非物质资产”的指标体系,包括“社群活跃度指数”、“文化契合度分数”以及“创新转化效率”。这些指标旨在为管理层提供更全面的决策依据。 11. 风险对冲与反脆弱性构建: 学习“反脆弱性”(Antifragility)的原理,企业如何从混乱和压力中受益?我们不仅讨论了如何降低风险,更重要的是如何设计系统,使其在受到冲击时反而能变得更强。这包括建立冗余性、保持认知多样性和战略上的“冗余资源”。 12. 持续的战略复盘与“自我迭代”的文化基因: 成功的转型需要定期的、无情的自我审视。本章指导企业如何建立机制,定期挑战自身的成功假设,并识别那些曾经带来胜利但现在可能成为束缚的“历史路径依赖”。 结语: 《品牌新秩序》旨在为那些不满足于现状、渴望在商业洪流中找到清晰航向的领导者、战略家和创新者提供一份深刻的路线图。它强调的不是如何“预测”未来,而是如何通过坚实的基础、清晰的目的和灵活的结构,主动地“塑造”出属于自己的未来。 这是一场关于商业认知的革命,要求我们彻底抛弃旧有的舒适区,迎接一个更具挑战性、也更具创造性的新时代。

著者信息

作者簡介

袁世賢
呈境設計/Next Design創辦人兼設計總監

‧大葉大學建築研究所 兼任助理教授
‧2022台灣 室內設計專技協會(TnAID)第11屆理事長
‧2022 德國IF DESIGN AWARD評審委員
‧2022 TINTA金邸獎 評審委員
‧2021 台北市政府都發局 台北老屋新生大獎 評審委員
‧2020 台灣室內設計週 執行長



图书目录

推薦序

自序

目錄

在擁抱挑戰的路上

跟著圖表Step by step:旅宿設計流程圖解

 

Chapter1.旅宿設計必知守則

01品牌定位

02品牌行銷

03平面佈局

04公設設計

05客房設計

06機電設計

07材料選擇

08軟裝規劃

09燈光照明

Column複雜飯店平面拆解

 

Chapter2.老品牌改造

2-1老品牌轉型全方面策略

2-2 老品牌轉型案例─城市商旅

Plus老品牌擴增產品線─高雄德立莊

2-3 老品牌轉型案例─煙波國際觀光集團

Plus老品牌擴增新產品線─煙波花時間花蓮

Plus老品牌擴增新產品線─煙波花時間傳藝

Column創新NONSTOP

 

Chapter3.民宿升級旅宿

3-1日租套房升級旅宿全方面策略

3-2日租套房升級旅宿案例─鈞怡大飯店、藝術宮賞大飯店

Column設計提案技巧

 

 

Chapter4.跨領域進入飯店產業

4-1跨領域進入飯店產業全方面策略

4-2跨域旅店產業案例─暖時逸旅

4-3跨域旅店產業案例─天子閣

4-4跨域旅店產業案例─OINN

Column設計在地化

 

附錄‧觀光旅館相關法規定

图书序言

  • ISBN:9789864088751
  • 叢書系列:IDEAL BUSINESS
  • 規格:平裝 / 208頁 / 23.5 x 19 x 1.5 cm / 普通級 / 全彩印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:30歲~55歲

图书试读

用户评价

评分

我是在一个非常偶然的机会下翻到这本书的,当时我正在为我一个旧项目寻找“颠覆性”的思路。坦白说,市面上关于酒店管理、市场营销的书籍多如牛毛,大多停留在“如何提高入住率”这种战术层面。然而,这本书的章节目录结构,却透露出一种宏观的战略视野。它似乎将旅宿业视为一个复杂的生态系统,而不是孤立的商业单元。我特别注意到了那些涉及“跨域投资”和“核心规划法则”的描述,这让我嗅到了一种超越传统酒店经营的野心。它暗示了作者不仅在谈论入住率,更在探讨**如何通过品牌嫁接到其他相关产业,形成复合价值链**。这种思维的跳跃性,恰恰是我在当下市场中急需的。如果内容能真正深入剖析那些跨界合作的成功案例及其背后的逻辑,那么这本书的价值就不仅仅是行业指南,更可以作为一份商业模式创新的参考手册。我期待它能提供一套可操作的框架,来评估一个旅宿概念能否成功“锚定”住除住宿之外的文化、艺术或生活方式消费。这比单纯学习如何做线上推广要深刻得多。

评分

这本书的厚度,让我对内容的广度保持着极高的期待。我猜想,它可能涵盖了从选址的文化基因挖掘,到内部空间的情感化设计,再到后期社区连接和用户社群的培养。如果它只谈论其中一个方面,那它的价值就打折了。我真正感兴趣的是,作者是如何将这些看似分散的元素——**文化、空间、技术、投资**——整合进一个统一的“品牌设计哲学”中去的。一个成功的旅宿品牌,往往是这些元素的完美共振。我希望看到作者能提供一套评估“品牌健康度”的标准,比如,在数字化时代,如何衡量一个物理空间所承载的“精神价值”的增长曲线?这本书如果能提供一种新的评估框架,帮助从业者跳出传统的ROI(投资回报率)思维,转而关注**LTV(生命周期价值)与情感连接度**的关系,那它无疑将是行业内的里程碑式的作品。这需要极其深厚的行业洞察力才能做到。

评分

这本书的包装设计,那种沉稳中带着一丝创意的灰色调,一下子就吸引了我。拿到手里,分量感十足,就知道这绝不是一本空泛的理论集。我特别欣赏封面排版的匠心,那种将传统旅宿业的稳重与现代设计语汇巧妙融合的手法,仿佛在预示着书中的内容也会是兼具深度与前瞻性。尤其是那个字体选择,既有力量感又不失精致,让我立刻联想到那些在城市角落里默默焕发生机的精品民宿或概念酒店。它给我的第一印象是:这是一本认真对待“美学”与“商业价值”之间平衡的著作。书本的触感也很棒,那种哑光的质感让人爱不释手,翻开扉页时,那种油墨的清香混合着纸张的纤维感,是数码时代难得的实体书体验。光是翻阅封面和封底的这些细节,我就能感觉到作者团队在“品牌形象构建”这件事上,下了多么大的功夫。它不仅仅是一本关于如何开旅店的书,更像是一本关于如何**塑造一个引人入胜的“故事”**的指南。我甚至在想,如果内容真如封面所暗示的那般扎实,那么它绝对值得被放在书架上,时不时拿出来把玩一番,思考一下如何将这些视觉上的美感转化为实实在在的顾客体验。这本书的整体气质,非常适合那些追求高品质生活方式和对品牌内涵有执着追求的创业者。

评分

从文字的编排和图表的运用来看,我能感受到作者在试图将复杂概念“可视化”的努力。我个人对那种堆砌术语、晦涩难懂的商业书籍非常反感,总觉得是故作高深。这本书的排版显示出一种克制的专业感,图表不是为了装饰,而是为了**清晰地梳理流程和逻辑关系**。例如,如果它能用一个清晰的流程图展示“创新→转型→跨域”这三个步骤之间的相互作用机制,那将极大地提升阅读效率。我注意到书中有提到“提案策略”,这表明它不仅仅关注内部运营的打磨,更侧重于如何向投资者、合作伙伴或目标客群“推销”这个品牌愿景。对于任何需要融资或寻求战略联盟的人来说,一份逻辑严密、论证有力的提案能力,和产品本身一样重要。我希望书中能提供一些实战案例中关于“如何用数据支撑品牌故事”的技巧,而不是仅仅停留在“讲好故事”的口号上。这种对落地执行细节的关注,是区分优秀商业书籍和普通理论书籍的关键点。

评分

最让我感到惊喜的是,这本书的标题中带有“转型”二字。这强烈暗示了作者并非仅仅关注新建项目的规划,而是对现有存量资产的升级改造,即**“老酒装新瓶”的智慧**有着深刻的见解。在许多成熟市场,存量物业的价值重塑是比新开发更棘手的问题。我非常想知道,书中是如何定义“失败的转型”的,以及有哪些具体的方法论可以帮助一个业态老化、品牌形象过时的旅店,通过品牌设计注入新的生命力。这种“化腐朽为神奇”的策略,往往是最考验策划功力的。如果书中能给出一些关于“如何识别品牌老化信号”的诊断工具,并对应提出“设计干预点”,那就太实用了。我设想的场景是,读者可以拿着书中的清单,对照自己的项目,快速定位问题所在,并寻求对应的解决方案。这种即时反馈和实用性,是衡量一本行业书籍是否真正具有持久生命力的试金石。

相关图书

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有