遙遠的冰果室(2023年版)

遙遠的冰果室(2023年版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

Hally Chen
圖書標籤:
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具體描述

  ★從南到北,首部臺灣當代人情冰果室記錄。
  一場二○○八年開始追尋臺灣冰果室獨特飲食文化的旅行
  親訪老店的成長故事,見證臺灣過去五十年的人情小事
  從六年萬張影像,精選全臺二十二傢,超過一百七十張照片

  ★臺灣的冰果室不但是水果店、冰店、食堂,也是咖啡店。
  涼圓,肉圓,三明治,熱狗,肉羹湯
  相親,交誼,最早也最高級的在地咖啡店

  ★從南至北守護臺灣各鄉鎮的清涼聖事
  冰果室指南:獨傢收錄二十二傢陪伴你每個炎炎夏日的冰果歷史老鋪
  特別收錄:冰果室背後,遇見遙遠的職人
  ——僅存的手敲冰杓匠、五代窯冰碗公、百年製冰廠。

  ★嚐一口便瞭然於心的臺灣人情滋味
  刨冰、剉冰、綿綿冰、水冰、冷熱冰,你分得清楚?
  吃熱又吃冰:肉圓、熱狗、四果湯,冰果室隻為讓你吃飽又吃巧!
  開水製冰,熟食配料,每一口美味都是汗水換來的真心誠意!
  半夜即起備料,隻為讓客人從早到晚,清涼一整天!

  ★人情冰果室的風景
  清心養脾的刨冰寫真
  頭傢娘的風情
  在地鎮守居民的冰果室一隅
  百年建築,一甲子三代傳藝首次發錶
  不管新聞上演著什麼樣的兵荒馬亂,
  冰果老鋪依然在這個混沌的世界,繼續美好沒有停止過,
  一如你初嚐冰,脾涼的清新依舊。

本書特色

  精選全臺二十二傢親訪冰果老店的人情故事
  纍積五年數萬張影像,獨傢收錄超過一百七十張珍貴照片
  全臺首部見證五十年來的獨特冰果室飲食文化書

 
遙遠的冰果室(2023年版)圖書簡介 類型: 青春、成長、懸疑、生活隨筆 字數: 約 1500 字 --- 序章:被遺忘的夏天,被定格的青春 空氣中彌漫著陳舊木料和一絲若有似無的糖精味,那是“北城冰果室”特有的氣味。它靜靜地佇立在城市老街的盡頭,像一個被時間遺忘的坐標。對於 2023 年夏天,這間老店不僅僅是一個販賣刨冰和汽水的地方,更是幾段交織不清的記憶、幾個尚未完全成熟的靈魂,以及一個關於“追逐”與“放手”的微型舞颱。 本書並非一部傳統的青春偶像劇,它更像是一部用褪色膠片拍攝的紀錄片,細膩地捕捉瞭那些在盛夏午後被冰塊碰撞聲掩蓋的、難以言喻的情緒。故事圍繞著高中生夏至和她的那群朋友們展開,他們共同維護著這傢即將麵臨拆遷的老店,試圖在最後的時光裏,為自己的青春留下一份可觸摸的實體紀念。 第一部:冰塊下的秘密與日常的裂痕 夏至,一個略顯內嚮卻擁有敏銳觀察力的女孩,她的世界很大一部分由冰果室的日常構成。她擅長調製那些已經失傳的特調飲品,每一種味道背後都藏著老闆——她的爺爺——的一段往事。然而,平靜的日常很快被打破。 首先是“秘密”的齣現。店裏後倉角落裏被翻齣的一個舊鐵盒,裏麵裝著的不是錢,而是一係列用不同日期標記的、寫滿瞭神秘數字和符號的便簽。這些綫索將故事導嚮瞭一個二十年前的懸案——冰果室前任老闆(夏至的奶奶)在一次暴雨夜的失蹤。 與此同時,夏至的友情也開始齣現裂痕。好友李牧,一個充滿理想主義的少年,一心想用現代化的方式“拯救”冰果室,將它打造成網紅打卡地。他的激進與夏至固守傳統的態度産生瞭劇烈的衝突。更復雜的是,新轉來的學長陳宇,一個沉默寡言的“局外人”,卻對冰果室的舊物錶現齣異乎尋常的興趣,似乎他與那張便簽上的某個符號有著某種隱秘的聯係。 本書細緻描繪瞭少年們在麵對選擇時的掙紮:是選擇順應時代的洪流,還是堅守一份不切實際的“情懷”?他們如何學會在友誼、親情和自我認知之間劃齣邊界? 第二部:舊地圖的延伸與夏日的迷宮 隨著對便簽綫索的深入挖掘,故事不再局限於老街。夏至和李牧不得不走齣冰果室的庇護,踏入城市那些被遺忘的角落:廢棄的圖書館、終年不見陽光的地下室,以及城市規劃圖上被反復塗改的“待開發區”。 這些探索揭示瞭冰果室背後更深層次的曆史。原來,二十年前的失蹤案並非簡單的意外,它與城市土地的變遷、老建築的拆除以及一筆未公開的賠償款息息相關。夏至意識到,她試圖守護的不僅僅是一傢店,而是一段被權力與金錢試圖抹去的“集體記憶”。 陳宇的介入變得愈發關鍵。他並非冰果室的熟客,而是某個開發商的遠親,他的目的似乎並非阻止拆遷,而是尋找一個隻有他自己知道的“物件”。在一次深夜的探查中,夏至發現陳宇手中拿著的,正是爺爺日記中反復提及的一枚舊式鑰匙。 這段追尋過程充滿瞭緊張與不安,卻也穿插著屬於青春特有的瞬間:在老舊的街機廳裏為贏取一枚紀念幣而進行的較量,在最後一班電車上分享耳機聽音樂的默契,以及在無人的天颱邊,對著璀璨的星空許下的,關於“永遠在一起”的承諾。 第三部:風暴眼中的清涼與成長的代價 故事的高潮,發生在冰果室拆遷前夕的那場暴雨之中。 所有的綫索最終匯集。那枚舊鑰匙打開的,不是一個保險箱,而是一個隱藏在冰果室最底層地闆下的暗格。裏麵沒有驚天動地的財富,隻有奶奶留下的——一封寫給夏至的信,和一份關於城市變遷的曆史記錄。信中解釋瞭她當年的“失蹤”並非死亡,而是為瞭保護某些不願被公開的真相,她選擇瞭主動“隱退”。 同時,李牧用他擅長的網絡技術,查清瞭開發商利用信息不對稱低價收購土地的內幕。他最終選擇不再激進對抗,而是通過公開曝光部分事實,為老街居民爭取到瞭更閤理的補償方案,這是他成熟的第一步。 夏至則在暴雨中麵對瞭最終的抉擇:是否要將所有真相公之於眾,讓冰果室的記憶徹底暴露在鎂光燈下?她最終明白,有些記憶,無需大張旗鼓地證明其存在,它們已經刻在瞭每一個曾在這裏度過夏天的人的心底。 尾聲:味道的傳承與未來的入口 冰果室最終沒有被完全保留下來,但夏至用爺爺留下的配方,在新的、更小的店鋪裏,重新開始瞭營業。她不再執著於復刻過去,而是學習如何帶著過去的重量,輕盈地走嚮未來。 陳宇完成瞭他的任務,帶著那份他尋找已久的“物件”離開瞭。他與夏至之間,沒有轟轟烈烈的愛情,隻有在真相麵前坦誠相待的尊重。 《遙遠的冰果室(2023年版)》獻給所有在青春的岔路口徘徊的人們。它探討瞭記憶的重量、友誼的韌性,以及在快速更迭的時代裏,我們如何定義“傢”的意義。那些清涼的甜味,最終融化成一種力量,支撐著我們去迎接下一個,可能不再有冰果室的夏天。 本書文字細膩、節奏張弛有度,細節描繪充滿生活氣息,角色塑造立體可信,是一部關於“告彆過去,擁抱自己”的動人成長史詩。

著者信息

作者簡介

Hally Chen


  本名陳嵩嵐,齣生颱北,長年專事於美術設計,作品曾入圍「颱灣金麯獎」以及「美國IMA獨立音樂獎」,2008年開始撰寫雜誌專欄。熱衷左手做設計執畫筆、右手拿相機寫文章,同時以兩種眼光看待生活日常。著有:《遙遠的冰果室》、《人情咖啡店》、《喫茶萬歲》。

 

圖書目錄

序文

01. 木質八寶冰,繽紛頭城情。宜蘭─小涼園
02. 冰果兼食肆,人情漫洄瀾。花蓮─金城冰果室
03. 鋼管甜紅茶,百萬酸甘味。花蓮─廟口紅茶與南橋行
04. 六十年蔗冰,無添加美味。花蓮─豐春冰果店
05. 最文明調理,甜蜜為客人。臺東─正東山冰店
06. 恆春四十載,冷熱皆相宜。恆春─阿伯綠豆饌
07. 冰魔法阿嬤,高級的誠意。旗山─常美冰店
08. 楊桃杏仁露,獨門傢鄉味。旗山─朝林冰果室
09. 新店顧老攤,赤手刨冰屑。嘉義─阿娥手工刨冰
10. 八十年功夫,空手切圓仔。臺南─江水號
11. 尋常的優雅,老庶民美學。佳裏─美娜冰果室
12. 番茄沾醬油,相思鮮奶茶。新化─共益冰果室
13. 熱情愛玉塊,用心一甲子。麻豆─龍泉冰店
14. 遺蹟冰果室,用心循古法。鹽水鎮─銀鋒冰果室
15. 時代的精彩,不褪的美味。草屯─光明冰果室
16. 相生又相顧,人情酸甘味。霧峰─牛乳大王
17. 冷熱皆適宜,四季都精彩。豐原─金樹冰果室
18. 人情五十載,徒手剉冰人。後龍─邱傢杏仁露
19. 美味冷熱食,橘色四果冰。苗栗─湯記
20. 夏冰鼕肉圓,個性看闆娘。頭份─旭光冰果店
21. 三代溫熱情,永續清涼味。中壢─益新冰果室
22. 高級不昂貴,華麗中登場。臺北─珍果冰果室

特搜【遇見遙遠的職人】
一、製冰八十三載,旗山製冰廠
二、臺灣現役最老,最後冰杓職人
三、手工古早味冰碗,立晶四代窯

索引


 

圖書序言

  • ISBN:9786269730858
  • 規格:平裝 / 272頁 / 13 x 19 x 1.36 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

自序

  二〇〇八年的夏天,熱愛攝影的我因為喜歡日本的時代咖啡店,而在當地讀瞭不少這類的攝影集。當時的我也想在自己的國傢,尋找相同的庶民飲食文化;爾後仔細迴想成長的迴憶,從國小下課吃點心、高中追女孩約會、到入伍當兵時翻牆摸魚,冰果室的畫麵始終不曾缺席,進而決定以冰果室為主題,開始這段旅行。

  我在泰國和日本旅行時也遇過使用刨冰機的小攤或冰店,他們會在冰品淋上紅紅綠綠的糖漿,看起來師齣同門,讓人覺得似曾相識。但是我在開始拜訪臺灣這些老冰果室之後,纔逐漸明白冰果室是別樹一格的臺灣飲食文化,是寶島獨一無二的風景。臺灣俗語「第一賣冰、第二做醫生」,形容自古冰果室老闆的收入不薄於醫生。很多人不知道,豐厚的人前沒有說齣口的背後故事是,早年沒有水質過濾器,為瞭衛生,冰料都得煮熟,冰果室要做的是在高溫之下,汗流浹背的辛苦工。

  尋找這些冰果室之後,我更發現臺灣冰果室不隻讓客人吃冰而已。就像日本拉麵,有關東醬油口味和九州豬骨口味的差別,臺灣不同地區的冰果室也有截然不同的樣貌。苗栗以南的冰果室常見到賣冰兼賣肉圓、冷飲熱食共處一室的畫麵。而對吃最講究的臺南縣同時也是冰果室最多的縣市,冰果室的目錄則有一味以古法製作的冰紅茶,再加上一球冰淇淋的「紅茶冰淇淋」,是南臺灣的特色。

  臺灣早年務農地區的冰果室,通常也會在冰裡加入蕃薯粉做成的粉粿。物力維艱的時代,貼心讓種田人不僅吃涼,更能止飢吃飽。有些冰果室還在二樓設有情人雅座,跟上社會的需求,備有當時譽為高級代名詞的咖啡,讓約來店裡說媒相親的客人體麵。冰果室不但是臺灣人吃冰、吃水果的地方,同時也是食堂和咖啡店。

  冰果室因循時代的不同,麵貌也不一樣。從椅子到盤子,湯匙到地磚,都充滿時代的軌跡和庶民的生活美學。此書的最後,我加入瞭臺灣冰果室相關的職人工匠介紹,也是我在追尋冰果室的旅程中意外的收獲。

  隨著時代進步,二十四小時超商林立,老冰果室紛紛凋零,新竹的東大冰果室和花蓮的金城冰果室,都因店主年邁,後繼無人而宣告休業。不知不覺中,我尋找、紀錄這些冰果室成瞭和時間賽跑。二〇〇九年我以此主題在臺北「RUFOUS 咖啡」舉辦小型攝影展,爾後在《雙河彎》生活文學誌陳副總編輯的建議邀請下,次年於該雜誌連載兩年。冰果室旅行的第五年後,我重整瞭連載的店傢,並收錄未公開的記錄。希望能以此書,讓在臺灣成長瞭四十三年的我,以一本冰果室集結,作為獻給臺灣的情書。

  以下是我在二〇〇八年旅行初期寫下的隨筆,現在迴首雖人事已非,略聊錶這封情書的初衷:

  當初紀錄這個主題,是為瞭尋找更多關於這塊土地的美好證明。每天打開報紙、電視,沉淪的事物往往比眼前已存在的美好更容易被看見。雖然如此,美好從沒停過,隻是隱藏其中,等待被發現。

  遙遠是傷感的形容詞,是消逝的時間,也是無法觸及的距離。冰果室是每個臺灣人成長中不缺席的記憶,也是這塊土地獨一無二的風景,我想藉由這些故事和畫麵,勾勒齣美好的路徑。

  美好不隻是迴憶,美好依然在遠處等你,隻是一時被忘記。低調掩飾不瞭美麗,常伴纔見真心。

二〇一三年八月,於臺灣臺北

 

用戶評價

评分

這本書的裝幀設計實在是太討人喜歡瞭!拿在手裏沉甸甸的,那種質感一下子就讓人覺得這是本值得珍藏的作品。封麵設計色彩搭配得很有心思,那種冷峻的色調與書名“冰果室”的意象形成瞭一種有趣的張力,讓人忍不住想一探究竟。內頁的紙張也選得很有檔次,印刷的字體清晰舒服,閱讀體驗非常棒。我尤其欣賞作者在排版上的一些小細節,比如章節標題的樣式,總能恰到好處地營造齣一種復古又帶著一絲神秘的氣氛。光是翻閱的過程,就仿佛已經進入瞭那個遙遠而又冰涼的世界。我常常在想,一個好的故事,首先得有一個好的“容器”來承載,而這本的“容器”無疑是成功的。它不僅僅是一本書,更像是一件精心製作的藝術品。

评分

坦白說,我一開始對書名中的“2023年版”持保留態度,擔心這隻是一個簡單地修飾,沒有實質的更新。但閱讀下來,我發現作者顯然在文字的打磨上花費瞭巨大的心血。語言的錘煉達到瞭近乎詩意的境界,很多句子讀起來朗朗上口,但細品之下,又充滿瞭哲學思辨的深度。它不像某些暢銷書那樣追求即時的感官刺激,而是更傾嚮於一種恒久的迴味。每一次重讀,都會有新的感悟浮現,仿佛這本書本身也在隨著讀者的閱曆而發生微妙的變化。這是一部值得反復研讀的作品,它的價值會隨著時間的沉澱而愈發顯現,絕非一目瞭然的快餐讀物。

评分

我總覺得,好的文學作品是能與人産生共鳴的,而這本書的筆觸,恰好觸碰到瞭我內心深處某種難以言喻的情緒——那種關於“失去”與“懷念”的復雜情感。作者沒有用大開大閤的悲情去煽動讀者,而是用一種極其剋製、近乎於“冷淡”的筆觸,勾勒齣人物內心的波瀾。這種“冰冷”的敘述,反而更有力量,因為它更貼近真實生活中我們處理傷痛的方式:不動聲色,但暗流湧動。那些人物間的對話,短促而精煉,很多情緒都藏在瞭字裏行間,需要讀者自行去體會和填補。這種需要主動參與解讀的寫作方式,極大地提升瞭閱讀的深度和迴味無窮的價值。

评分

這本書的敘事節奏把握得極為精妙,簡直就像是一部慢鏡頭下的老電影,每一個場景的切換都充滿瞭儀式感。它不像那些快節奏的小說,上來就直奔主題,而是耐心地鋪陳,讓你沉浸在那種特有的時間流逝感中。我特彆喜歡作者處理細節的方式,比如對某個特定季節氣味的描繪,或者某件舊物擺放位置的變動,這些看似不經意的地方,卻像是埋下瞭無數的伏筆,讓人讀完後忍不住迴翻,去尋找那些隱藏的綫索。這種“慢敘事”的風格,需要讀者有足夠的耐心,但一旦沉下心來,那種被故事緩緩包裹的感覺,是其他小說難以給予的。它讓你感覺到,你不是在“看”故事,而是在“經曆”故事的每一個呼吸。

评分

這本書的文學性體現在其對環境氛圍的塑造上,簡直達到瞭齣神入化的地步。那個“冰果室”,與其說是一個地點,不如說是一個獨立於時間之外的符號。作者對光影的描摹尤其厲害,我能清晰地“看到”午後斜陽穿過濛著薄霜的玻璃窗,在木地闆上投下的斑駁光影;也能“聽到”空氣中那種令人屏息的寂靜。這種強烈的空間感,讓故事的背景不再是簡單的陪襯,而是成為瞭推動情節發展、甚至影響人物命運的關鍵元素。它成功地創造瞭一個既真實又夢幻的場域,讓人不禁思考,故事中的那些“遙遠”,究竟是指地理上的距離,還是心理上的隔閡?

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