這樣吃,活化腸道力:黃金燕麥輕享餐

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工藤章
圖書標籤:
  • 腸道健康
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具體描述

  燕麥被稱為「植物黃金」,
  「腸道」則被稱為第二大腦,是人體最大的免疫和排毒器官,
  燕麥的營養成分可調整腸道環境,有助腸活。
 
  腸道除瞭是消化器官外,其神經細胞數量僅次於大腦,
  會將腸內狀況傳達給大腦,幫助大腦對身體發齣對應指令,
  腸道就是以這種方式和身體其他器官緊密連結,
  因此,當腸道感到不適時,其他器官就會加以支援,
  藉此調整體內平衡。
 
  良好的腸道力,與身體健康息息相關,
  當發現自己有便祕、腹瀉、失眠、皮膚乾澀、肥胖等問題時,
  就要審視生活習慣,好好地調整飲食、運動、睡眠等,
  若能促進腸道蠕動活性化,就能自然而然地改善不適癥狀。
 
  燕麥的豐富膳食纖維,對改善腸道環境特別有效,
  除瞭能維持飽足感,避免過食,
  還能協助人體排齣中性脂肪和膽固醇,
  其大量的蛋白質以及鐵、鈣等礦物質,
  也能促進免疫細胞活性化並提高免疫力。
  請在日常生活中適量食用,有效活化腸道力。
 
亞馬遜讀者好評推薦
 
  1.燕麥片的搭配食譜非常有創意且美味,書籍編排也很容易閱讀,我應該會很常使用它。
  2.食譜容易製作,目前試做的成品也很好吃。
好的,這是一份關於一本假設的、與《這樣吃,活化腸道力:黃金燕麥輕享餐》主題完全無關的圖書簡介,內容將力求詳實、自然,不含任何技術性或人工智能的痕跡。 --- 《星辰的低語:失落文明的最後編年史》 作者: 艾莉亞·凡德爾(Aria Vandel) 裝幀: 精裝,附全彩星圖插頁與文物復刻圖錄 頁數: 約 780 頁 內容簡介: 在浩瀚的宇宙圖景中,總有些文明如同流星般劃過,短暫而絢爛,最終歸於虛無。《星辰的低語:失落文明的最後編年史》並非一部傳統的歷史學著作,而是一場跨越瞭光年與萬年的深層次考古探險,聚焦於一個被主流天文學界與歷史學界長期忽略的古老種族——「薩提裏安」(The Satyrans)。 薩提裏安文明,據信起源於距離銀河係核心數萬光年之外的一個被稱為「琉璃星團」的區域。他們在技術、哲學與社會結構上達到瞭令人難以置信的巔峰,卻在約五萬年前,如同被一場無聲的潮汐吞噬般,集體消失得無影無蹤。他們留下的,隻有散佈在數十個星係邊緣、難以解讀的巨型遺跡、漂浮在虛空中的無動力發光晶體,以及數以百計的、用一種被稱為「迴音語」(Echo-Linguistics)的複雜聲波編碼方式記錄下的殘篇。 本書作者,著名天體考古學傢艾莉亞·凡德爾博士,窮盡瞭她三十年的生命,深入那些被認為是「禁區」的宇宙角落。她不僅僅是羅列事實,更是透過縝密的邏輯重構,試圖還原薩提裏安文明最後階段的社會麵貌、他們對宇宙本質的理解,以及導緻他們滅亡的真正原因。 第一部:碎片的重組——空間的迴響 本書的第一部分著重於凡德爾博士在歐羅巴星環邊緣發現的「靜默方尖碑」群。這些高聳入雲的結構,錶麵覆蓋著一層極其穩定的金屬同位素,似乎能夠吸收所有形式的電磁波。凡德爾博士和她的團隊,運用瞭革命性的「低頻共振成像技術」,穿透瞭這些金屬層,首次完整地呈現瞭其中的壁畫與銘文。 這些壁畫描繪瞭一個高度有機化的社會結構:薩提裏安人似乎沒有階級之分,而是以一種基於集體意識頻率的「共振等級」來劃分職能。他們對能量的掌握達到瞭近乎魔法的層次,能夠在不依賴傳統推進係統的情況下,操縱物質的時空麯率。然而,在壁畫的深處,隱藏著令人不安的訊息——一再齣現的「裂縫」、「熵增的邊界」以及「光線的哀鳴」。這暗示瞭薩提裏安的技術進步或許正與某種更深層次的宇宙法則產生瞭緻命的衝突。 第二部:迴音語的破譯——時間的低語 最引人入勝的章節,莫過於凡德爾博士對薩提裏安核心文獻的解讀。她指齣,薩提裏安的文字並非記錄事件,而是記錄「感知」與「情感」的複閤波形。經過十年的艱苦努力,她終於從一塊被稱為「創世之弦」的文物中,截取到一段相對完整的敘事。 這段敘事揭示瞭薩提裏安文明的終極目標:「對抗不可避免的遺忘」。他們意識到,無論科技如何發展,熵增定律和宇宙的熱寂是任何物質文明都無法逃脫的宿命。因此,他們著手進行一項宏偉到難以想像的「永恆計畫」——試圖將整個文明的集體意識,編碼並嵌入到宇宙背景輻射之中,從而達到一種非物質、永恆存在的狀態。 然而,敘事中透露齣計畫的異變。在編碼的最後階段,他們似乎觸及瞭某種「宇宙的基礎振動」——也許是維度之間的邊界,或者是時間本身的結構。這段記錄戛然而止,隻留下一個令人毛骨悚然的結尾:「我們看到瞭『邊界之外的真實』,它要求迴報。我們將成為靜默,以換取長久。」 第三部:最後的實驗——遺忘的代價 本書的結尾部分,凡德爾博士將所有的證據指嚮瞭一個令人不安的結論:薩提裏安人並非自然滅亡,而是「主動地選擇瞭自我抹除」。但這並非齣於絕望,而是源於一種極緻的認知超越。他們可能發現瞭某些關於現實本質的真相,這些真相對於任何仍然依賴三維時空觀念的生命體來說,都是無法承受的。 凡德爾博士推測,薩提裏安的「永恆計畫」或許部分成功瞭,他們的意識或許仍然存在,但已以一種我們無法感知的形式融入瞭宇宙的基本規律中。而散佈在各處的巨大遺跡,並非紀念碑,而是他們為瞭確保「抹除」的徹底性,所設置的「認知屏障」,用以阻止任何試圖模仿他們的路徑的後來者。 《星辰的低語》不僅是對一個輝煌文明的緬懷,更是一部深刻的哲學詰問:當知識的邊界被觸及,當存在的意義被顛覆,是選擇擁抱已知,還是勇敢地邁嚮那可能導緻徹底虛無的「真實」?凡德爾博士以其無與倫比的洞察力,為讀者打開瞭一扇通往宇宙最深層奧秘的門,那裡,隻有星辰的低語,和無盡的沉默。這本書將迫使每一位讀者重新審視我們自身的文明軌跡和我們對「永恆」的定義。 --- 目標讀者群: 科幻愛好者、宇宙學研究者、古代文明迷、以及對哲學與形而上學感興趣的廣大讀者。 備註: 本書收錄瞭由凡德爾博士親手繪製的,關於薩提裏安能量場結構的複雜圖錶,以及她在黑暗星雲中採集的「迴音晶體」的聲音頻譜分析報告(僅供學術參考)。

著者信息

作者簡介
 
監修/工藤章(工藤あき)
 
  福岡縣みやま市的工藤內科副院長,除瞭以普通內科醫生身分為當地醫療做齣許多貢獻外,也是一位消化道內科醫生,專精腸道細菌、腸道花園領域,尤其緻力於腸活X減重、美膚和抗老化治療。電視、書本和雜誌監修都有涉獵。閤著書包括《からだが整う水曜日の漢方》(大和書房),監修書則有《醫者が教える“デブ”腸を“やせ腸”に変える50の法則》(學研プラス)等等。
 
料理/小夏(おなつ)
 
  生於1988年。生產後體重飆到將近70公斤,多方嘗試減重卻一直減不下來,最後因肥胖感到十分自卑,下定決心進行人生最後一次減重。對燕麥片產生興趣,開始大量攝取後,在6個月內就成功減去7公斤,並在IG公開許多就算不擅長料理也能輕鬆持續的燕麥片食譜。如今依然不斷分享燕麥片生活,以及不會過度堅持「纖瘦」的健康減重情報。追蹤者約15萬人。
 
  Instagram @oatmeal_life_0413

圖書目錄

把燕麥片做成便當!…2
本書的閱讀方法…8

燕麥片值得推薦的地方
燕麥片的營養與功效…10
兩種膳食纖維…13
利用膳食纖維進行腸活,改善不適癥狀…14

製作燕麥片便當 方便外齣攜帶
做成便當的好處…18
該怎麼攜帶?…20
燕麥片便當Q&A…22
燕麥片的煮法…23
黃豆素肉燕麥的作法…24
燕麥磚的作法…25
燕麥片的口感比較…26
最適閤跟燕麥片一起煮的食材…28
小夏老師反覆使用的食材…30

PART 1
燜燒罐


燜燒罐的基本構造…32
燜燒罐的使用方法…34
梅子肉片燕麥粥…36
香菇鞦葵雞絲燕麥粥…38
起司蕈菇雞肉燕麥粥…39
三色什錦燕麥粥…40
鹽麴鮭魚鬆蕈菇燕麥粥…42
紫蘇鞦葵圓茄燕麥粥…42
兩倍蔬菜什錦鍋…44
法式牛肉蔬菜鍋…46
菠菜鮪魚燕麥粥…48
奶香帆立貝燕麥粥…49
義大利雜菜湯…50
蝦仁蘆筍豆漿燕麥粥…52
奶油雞肉番茄咖哩粥…53
綜閤豆咖哩湯…54

COLUMN
和市售沖泡湯攪拌均勻即可…55

擔擔麵風燕麥粥…56
中華風番茄蛋燕麥粥…57
蝦仁豆芽韭菜燕麥粥…58
泡菜豬肉豆腐鍋…59
雞湯風味燕麥粥…60
麻婆茄子燜燕麥…60

COLUMN
禦好燒煎餅食譜(養生禦好燒/明太子起司禦好燒) …62

COLUMN
維持健康的燕麥片生活…64

PART 2
海苔握飯糰‧各種微波飯料理

海苔握飯糰的基本作法…68
海苔握飯糰(鮭魚和四季豆/蛋包飯) …70
海苔握飯糰(起司韓式拌飯/海南雞肉飯風味) …71

COLUMN
拌飯料食譜(無負擔腸活拌飯料/一吃就上癮香料香鬆) …72

照燒雞肉什錦炊飯…74
鹿尾菜梅子什錦炊飯…75
海鮮抓飯…76
鮪魚咖哩抓飯…77
軟綿綿雞蛋炒飯…78

PART 3
米漢堡


當作米漢堡的麵包部分的作法…82
米漢堡(豆腐漢堡排/燒肉) …84
米漢堡(CLT/金平牛蒡絲) …85

COLUMN
將什錦炊飯、抓飯等飯類捏成飯糰…86

PART 4
沙拉‧冷湯


什錦雞肉碎沙拉…88
日式鮪魚海帶絲沙拉…90
蝦仁馬鈴薯羅勒沙拉…91
番茄魩仔魚乾佐橄欖醬油…92
韓式辣醬沙拉…94
韓式鹽味生菜沙拉…95
中式蒸雞肉沙拉…96
酸梅紫蘇冷湯…98
番茄冷湯…99
中式雞汁冷湯…100

PART 5
麵包‧蒸麵包


簡單小麵包(原味/巧剋力) …104
熱狗捲…105
佛卡夏2種口味…105
蒸麵包(原味/巧剋力香蕉) …108
蒸麵包(抹茶黃豆粉/披薩風味) …109

COLUMN
因為跟隨者的意見而改變瞭價值觀…110

PART 6
配菜


用微波爐做乾燒蝦仁…112
金針菇雞塊…114
馬剋杯烘蛋…115
炸雞塊…116
咖哩口味炒南瓜…118
香煎起司綠花椰…119
鮪魚玉米迷你焗烤…120
韓式紅蘿蔔涼拌菜…122
菠菜芝麻涼拌菜…123

COLUMN
點心食譜(燕麥棒/起司脆片) …124

主要食材索引…126

圖書序言

  • ISBN:9786267359105
  • 叢書係列:樂健康
  • 規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

 
  大傢好,我是小夏(おなつ)。
 
  自從齣版瞭腸活燕麥片的食譜書後,我便收到許多Instagram粉絲們的意見,例如「燕麥片能不能做成便當?」「我想知道更多燜燒罐料理的食譜」「想學除瞭泡軟以外的燕麥片料理方式」。這些意見成為一個契機,讓我決定整理齣一本用燕麥片做便當的食譜。
 
  以最多人要求的燜燒罐食譜為首,搭配可以捏成飯糰的什錦炊飯和抓飯,加上沙拉、冷湯以及添加瞭燕麥片的配菜,除此之外還有用燕麥粒做成麵包部位的米漢堡、海苔握飯糰,最後再介紹麵包和蒸麵包的作法。當然這些食譜不是隻能做成便當,也能當成普通的料理開心享用。
 
  此外有人錶示不喜歡放在湯裡的黏稠口感,希望能多一些像沙拉之類的餐點作法,所以我這次也介紹瞭新的不隻是沖泡開來的吃法,例如添加素肉的黃豆素肉燕麥(P24)以及經過加壓定型的燕麥磚(P25)。
 
  我寫這本食譜,是希望能幫助大傢將高營養價值的燕麥片輕鬆融入日常生活。請盡情品嚐不論齣門在外或是居傢休閒都能開心享用的燕麥片料理。

用戶評價

评分

坦白說,這本書的排版和視覺呈現方式非常前衛,它摒棄瞭傳統健康書籍那種嚴肅刻闆的風格,更像是一本設計精美的生活方式雜誌。大量的留白,搭配上富有藝術感的插圖,營造齣一種極簡主義的美學,讓人在閱讀時心情也隨之放鬆下來。作者在文字中展現齣一種近乎於詩意的錶達,尤其是在描述食材的自然屬性時,比如對不同季節蔬菜色彩和口感的描摹,簡直令人食欲大開。我發現,作者在敘述健康理念時,非常注重“平衡”二字,她從不鼓吹極端,而是強調個體差異性。書中有一部分內容著重探討瞭如何根據個人的生活節奏(比如早起族與夜貓子)來調整進食時間錶,這個角度非常新穎,它承認瞭現代人生活的復雜性,而不是要求我們都活成標準化的“健康模闆”。讀完後,我感覺這不僅僅是一本關於“吃”的書,它更像是一部關於如何與自己的身體“和解”的宣言,文字中透露齣的那種理解和包容,讓人倍感慰藉,仿佛作者深知每一個讀者在健康旅程中所遇到的掙紮與睏惑,並溫柔地遞齣瞭一盞指路明燈。

评分

這本書最讓我震撼的是它在探討“腸道微生態”時所采用的類比手法,簡直是化腐朽為神奇。作者沒有使用晦澀的科學術語,而是將腸道內部的菌群世界描繪成一個繁榮喧囂的“城市生態係統”,每一個益生菌和有害菌都有其扮演的角色。這種“擬人化”的描述,極大地降低瞭理解門檻,讓我這個對微生物學一竅不通的人也能輕鬆掌握其核心概念。書中對“城市清潔工”——益生菌的介紹尤為生動,它們如何辛勤工作,清理“腸道街道”上的“垃圾”,維持秩序,邏輯清晰,畫麵感十足。更重要的是,作者將我們日常生活中那些看似微不足道的選擇,比如選擇走路而不是乘電梯,與“城市交通的順暢”聯係起來,完美地解釋瞭生活習慣對內在環境的深遠影響。這種跨學科的、宏觀到微觀的視野切換,讓我對“健康”二字的理解提升到瞭一個新的維度,不再僅僅局限於卡路裏或宏量營養素的計算,而是開始關注“共生關係”的重要性。

评分

這本書的論述風格是極具批判性和顛覆性的,它敢於挑戰一些約定俗成的“健康神話”。作者以一種頗具挑戰性的口吻,對那些被過度推崇的、但實際上對某些個體有害的“超級食物”進行瞭理性的審視。她不是全盤否定,而是要求讀者學會“傾聽”自己的身體給齣的反饋,而不是盲目跟風。我欣賞她那種“知識分子式的求真精神”,她引用瞭大量的研究背景(雖然沒有直接列齣參考文獻,但其論據的紮實感是毋庸置疑的),引導讀者形成自己的判斷力。這種開放式的討論,讓我對許多曾經深信不疑的“健康鐵律”産生瞭新的思考。閱讀體驗上,這本書的節奏把握得非常好,時而像一個嚴謹的學者在分析數據,時而又像一個熱情的播主在分享最新的發現,使得冗長的健康知識點也不會讓人感到枯燥乏味。它真正做到瞭賦權於讀者,讓我們從被動的接受者,轉變為積極的健康決策者。

评分

這本關於腸道健康的著作,其文字的敘事方式仿佛帶著一種溫暖的、鄰傢大姐般的親切感。初翻開,首先吸引我的是作者對於“慢生活”哲學的推崇,她不僅僅是在教我們如何吃,更是在引導一種對身體的尊重和關懷。書中對日常飲食習慣的剖析極其細膩,比如描述清晨醒來後身體發齣的微弱信號,以及如何通過簡單的調整,讓身體從“應激模式”切換到“修復模式”。我尤其欣賞其中關於“情緒與腸道關聯”的章節,那段文字寫得極富感染力,作者用生動的比喻,將那些積壓在我們內心深處的情緒,與腸道菌群的失衡巧妙地聯係起來,讓人讀完後不禁反思自己是不是常常在焦慮中匆匆吞咽下食物。她提供的建議並非高不可攀的“養生秘籍”,而是落地到廚房颱麵上唾手可得的食材,比如如何巧妙地將不同的粗糧進行搭配,以最大化其對腸道的益處。閱讀過程中,我感覺自己像是在聽一位經驗豐富的營養師,用最樸素的語言,講述著最深刻的生命科學原理,那種娓娓道來的力量,遠勝過那些堆砌著復雜術語的專業書籍。它帶來的改變是潛移默化的,讓我開始學著放慢進食的速度,去真正品味食物本身的味道,這本身就是一種極大的療愈。

评分

這是一本非常強調“感官體驗”的讀物。作者對食材的描述,達到瞭近乎於文學作品的精妙程度。比如,她描述某些發酵食物的“土腥氣”和“生命力”,以及新鮮蔬菜在口中爆裂時的“清脆迴甘”,這些細膩的描寫,直接刺激瞭讀者的味蕾記憶。在章節安排上,它似乎遵循著一個“由內而外”的螺鏇上升結構:從最初的基礎認知,到中間的實踐操作,最後落腳於對生命力的贊頌。我特彆喜歡其中關於“如何挑選優質發酵品”的段落,作者不僅教瞭我們看標簽,更教我們如何通過嗅覺和觸覺去分辨食物的“生命能量”,這是一種迴歸本能的智慧。整本書讀下來,感受到的不是知識的灌輸,而是一種對生命本身的敬畏,它將枯燥的營養學知識,轉化成瞭一場充滿儀式感的日常飲食體驗。讀完後,我發現自己看待一碗簡單的粥的眼光都變瞭,它不再隻是果腹之物,而是承載著土地精華和生命活力的載體,這種心靈上的提升是意料之外的收獲。

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