這樣吃,活化腸道力:黃金燕麥輕享餐

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工藤章
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具体描述

  燕麥被稱為「植物黃金」,
  「腸道」則被稱為第二大腦,是人體最大的免疫和排毒器官,
  燕麥的營養成分可調整腸道環境,有助腸活。
 
  腸道除了是消化器官外,其神經細胞數量僅次於大腦,
  會將腸內狀況傳達給大腦,幫助大腦對身體發出對應指令,
  腸道就是以這種方式和身體其他器官緊密連結,
  因此,當腸道感到不適時,其他器官就會加以支援,
  藉此調整體內平衡。
 
  良好的腸道力,與身體健康息息相關,
  當發現自己有便祕、腹瀉、失眠、皮膚乾澀、肥胖等問題時,
  就要審視生活習慣,好好地調整飲食、運動、睡眠等,
  若能促進腸道蠕動活性化,就能自然而然地改善不適症狀。
 
  燕麥的豐富膳食纖維,對改善腸道環境特別有效,
  除了能維持飽足感,避免過食,
  還能協助人體排出中性脂肪和膽固醇,
  其大量的蛋白質以及鐵、鈣等礦物質,
  也能促進免疫細胞活性化並提高免疫力。
  請在日常生活中適量食用,有效活化腸道力。
 
亞馬遜讀者好評推薦
 
  1.燕麥片的搭配食譜非常有創意且美味,書籍編排也很容易閱讀,我應該會很常使用它。
  2.食譜容易製作,目前試做的成品也很好吃。
好的,这是一份关于一本假设的、与《這樣吃,活化腸道力:黃金燕麥輕享餐》主题完全无关的图书简介,内容将力求详实、自然,不含任何技术性或人工智能的痕迹。 --- 《星辰的低語:失落文明的最後編年史》 作者: 艾莉亞·凡德爾(Aria Vandel) 裝幀: 精裝,附全彩星圖插頁與文物復刻圖錄 頁數: 約 780 頁 內容簡介: 在浩瀚的宇宙圖景中,總有些文明如同流星般劃過,短暫而絢爛,最終歸於虛無。《星辰的低語:失落文明的最後編年史》並非一部傳統的歷史學著作,而是一場跨越了光年與萬年的深層次考古探險,聚焦於一個被主流天文學界與歷史學界長期忽略的古老種族——「薩提里安」(The Satyrans)。 薩提里安文明,據信起源於距離銀河系核心數萬光年之外的一個被稱為「琉璃星團」的區域。他們在技術、哲學與社會結構上達到了令人難以置信的巔峰,卻在約五萬年前,如同被一場無聲的潮汐吞噬般,集體消失得無影無蹤。他們留下的,只有散佈在數十個星系邊緣、難以解讀的巨型遺跡、漂浮在虛空中的無動力發光晶體,以及數以百計的、用一種被稱為「迴音語」(Echo-Linguistics)的複雜聲波編碼方式記錄下的殘篇。 本書作者,著名天體考古學家艾莉亞·凡德爾博士,窮盡了她三十年的生命,深入那些被認為是「禁區」的宇宙角落。她不僅僅是羅列事實,更是透過縝密的邏輯重構,試圖還原薩提里安文明最後階段的社會面貌、他們對宇宙本質的理解,以及導致他們滅亡的真正原因。 第一部:碎片的重組——空間的迴響 本書的第一部分著重於凡德爾博士在歐羅巴星環邊緣發現的「靜默方尖碑」群。這些高聳入雲的結構,表面覆蓋著一層極其穩定的金屬同位素,似乎能夠吸收所有形式的電磁波。凡德爾博士和她的團隊,運用了革命性的「低頻共振成像技術」,穿透了這些金屬層,首次完整地呈現了其中的壁畫與銘文。 這些壁畫描繪了一個高度有機化的社會結構:薩提里安人似乎沒有階級之分,而是以一種基於集體意識頻率的「共振等級」來劃分職能。他們對能量的掌握達到了近乎魔法的層次,能夠在不依賴傳統推進系統的情況下,操縱物質的時空曲率。然而,在壁畫的深處,隱藏著令人不安的訊息——一再出現的「裂縫」、「熵增的邊界」以及「光線的哀鳴」。這暗示了薩提里安的技術進步或許正與某種更深層次的宇宙法則產生了致命的衝突。 第二部:迴音語的破譯——時間的低語 最引人入勝的章節,莫過於凡德爾博士對薩提里安核心文獻的解讀。她指出,薩提里安的文字並非記錄事件,而是記錄「感知」與「情感」的複合波形。經過十年的艱苦努力,她終於從一塊被稱為「創世之弦」的文物中,截取到一段相對完整的敘事。 這段敘事揭示了薩提里安文明的終極目標:「對抗不可避免的遺忘」。他們意識到,無論科技如何發展,熵增定律和宇宙的熱寂是任何物質文明都無法逃脫的宿命。因此,他們著手進行一項宏偉到難以想像的「永恆計畫」——試圖將整個文明的集體意識,編碼並嵌入到宇宙背景輻射之中,從而達到一種非物質、永恆存在的狀態。 然而,敘事中透露出計畫的異變。在編碼的最後階段,他們似乎觸及了某種「宇宙的基礎振動」——也許是維度之間的邊界,或者是時間本身的結構。這段記錄戛然而止,只留下一個令人毛骨悚然的結尾:「我們看到了『邊界之外的真實』,它要求回報。我們將成為靜默,以換取長久。」 第三部:最後的實驗——遺忘的代價 本書的結尾部分,凡德爾博士將所有的證據指向了一個令人不安的結論:薩提里安人並非自然滅亡,而是「主動地選擇了自我抹除」。但這並非出於絕望,而是源於一種極致的認知超越。他們可能發現了某些關於現實本質的真相,這些真相對於任何仍然依賴三維時空觀念的生命體來說,都是無法承受的。 凡德爾博士推測,薩提里安的「永恆計畫」或許部分成功了,他們的意識或許仍然存在,但已以一種我們無法感知的形式融入了宇宙的基本規律中。而散佈在各處的巨大遺跡,並非紀念碑,而是他們為了確保「抹除」的徹底性,所設置的「認知屏障」,用以阻止任何試圖模仿他們的路徑的後來者。 《星辰的低語》不僅是對一個輝煌文明的緬懷,更是一部深刻的哲學詰問:當知識的邊界被觸及,當存在的意義被顛覆,是選擇擁抱已知,還是勇敢地邁向那可能導致徹底虛無的「真實」?凡德爾博士以其無與倫比的洞察力,為讀者打開了一扇通往宇宙最深層奧秘的門,那裡,只有星辰的低語,和無盡的沉默。這本書將迫使每一位讀者重新審視我們自身的文明軌跡和我們對「永恆」的定義。 --- 目標讀者群: 科幻愛好者、宇宙學研究者、古代文明迷、以及對哲學與形而上學感興趣的廣大讀者。 備註: 本書收錄了由凡德爾博士親手繪製的,關於薩提里安能量場結構的複雜圖表,以及她在黑暗星雲中採集的「迴音晶體」的聲音頻譜分析報告(僅供學術參考)。

著者信息

作者簡介
 
監修/工藤章(工藤あき)
 
  福岡縣みやま市的工藤內科副院長,除了以普通內科醫生身分為當地醫療做出許多貢獻外,也是一位消化道內科醫生,專精腸道細菌、腸道花園領域,尤其致力於腸活X減重、美膚和抗老化治療。電視、書本和雜誌監修都有涉獵。合著書包括《からだが整う水曜日の漢方》(大和書房),監修書則有《医者が教える“デブ”腸を“やせ腸”に変える50の法則》(学研プラス)等等。
 
料理/小夏(おなつ)
 
  生於1988年。生產後體重飆到將近70公斤,多方嘗試減重卻一直減不下來,最後因肥胖感到十分自卑,下定決心進行人生最後一次減重。對燕麥片產生興趣,開始大量攝取後,在6個月內就成功減去7公斤,並在IG公開許多就算不擅長料理也能輕鬆持續的燕麥片食譜。如今依然不斷分享燕麥片生活,以及不會過度堅持「纖瘦」的健康減重情報。追蹤者約15萬人。
 
  Instagram @oatmeal_life_0413

图书目录

把燕麥片做成便當!…2
本書的閱讀方法…8

燕麥片值得推薦的地方
燕麥片的營養與功效…10
兩種膳食纖維…13
利用膳食纖維進行腸活,改善不適症狀…14

製作燕麥片便當 方便外出攜帶
做成便當的好處…18
該怎麼攜帶?…20
燕麥片便當Q&A…22
燕麥片的煮法…23
黃豆素肉燕麥的作法…24
燕麥磚的作法…25
燕麥片的口感比較…26
最適合跟燕麥片一起煮的食材…28
小夏老師反覆使用的食材…30

PART 1
燜燒罐


燜燒罐的基本構造…32
燜燒罐的使用方法…34
梅子肉片燕麥粥…36
香菇秋葵雞絲燕麥粥…38
起司蕈菇雞肉燕麥粥…39
三色什錦燕麥粥…40
鹽麴鮭魚鬆蕈菇燕麥粥…42
紫蘇秋葵圓茄燕麥粥…42
兩倍蔬菜什錦鍋…44
法式牛肉蔬菜鍋…46
菠菜鮪魚燕麥粥…48
奶香帆立貝燕麥粥…49
義大利雜菜湯…50
蝦仁蘆筍豆漿燕麥粥…52
奶油雞肉番茄咖哩粥…53
綜合豆咖哩湯…54

COLUMN
和市售沖泡湯攪拌均勻即可…55

擔擔麵風燕麥粥…56
中華風番茄蛋燕麥粥…57
蝦仁豆芽韭菜燕麥粥…58
泡菜豬肉豆腐鍋…59
雞湯風味燕麥粥…60
麻婆茄子燜燕麥…60

COLUMN
御好燒煎餅食譜(養生御好燒/明太子起司御好燒) …62

COLUMN
維持健康的燕麥片生活…64

PART 2
海苔握飯糰‧各種微波飯料理

海苔握飯糰的基本作法…68
海苔握飯糰(鮭魚和四季豆/蛋包飯) …70
海苔握飯糰(起司韓式拌飯/海南雞肉飯風味) …71

COLUMN
拌飯料食譜(無負擔腸活拌飯料/一吃就上癮香料香鬆) …72

照燒雞肉什錦炊飯…74
鹿尾菜梅子什錦炊飯…75
海鮮抓飯…76
鮪魚咖哩抓飯…77
軟綿綿雞蛋炒飯…78

PART 3
米漢堡


當作米漢堡的麵包部分的作法…82
米漢堡(豆腐漢堡排/燒肉) …84
米漢堡(CLT/金平牛蒡絲) …85

COLUMN
將什錦炊飯、抓飯等飯類捏成飯糰…86

PART 4
沙拉‧冷湯


什錦雞肉碎沙拉…88
日式鮪魚海帶絲沙拉…90
蝦仁馬鈴薯羅勒沙拉…91
番茄魩仔魚乾佐橄欖醬油…92
韓式辣醬沙拉…94
韓式鹽味生菜沙拉…95
中式蒸雞肉沙拉…96
酸梅紫蘇冷湯…98
番茄冷湯…99
中式雞汁冷湯…100

PART 5
麵包‧蒸麵包


簡單小麵包(原味/巧克力) …104
熱狗卷…105
佛卡夏2種口味…105
蒸麵包(原味/巧克力香蕉) …108
蒸麵包(抹茶黃豆粉/披薩風味) …109

COLUMN
因為跟隨者的意見而改變了價值觀…110

PART 6
配菜


用微波爐做乾燒蝦仁…112
金針菇雞塊…114
馬克杯烘蛋…115
炸雞塊…116
咖哩口味炒南瓜…118
香煎起司綠花椰…119
鮪魚玉米迷你焗烤…120
韓式紅蘿蔔涼拌菜…122
菠菜芝麻涼拌菜…123

COLUMN
點心食譜(燕麥棒/起司脆片) …124

主要食材索引…126

图书序言

  • ISBN:9786267359105
  • 叢書系列:樂健康
  • 規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

 
  大家好,我是小夏(おなつ)。
 
  自從出版了腸活燕麥片的食譜書後,我便收到許多Instagram粉絲們的意見,例如「燕麥片能不能做成便當?」「我想知道更多燜燒罐料理的食譜」「想學除了泡軟以外的燕麥片料理方式」。這些意見成為一個契機,讓我決定整理出一本用燕麥片做便當的食譜。
 
  以最多人要求的燜燒罐食譜為首,搭配可以捏成飯糰的什錦炊飯和抓飯,加上沙拉、冷湯以及添加了燕麥片的配菜,除此之外還有用燕麥粒做成麵包部位的米漢堡、海苔握飯糰,最後再介紹麵包和蒸麵包的作法。當然這些食譜不是只能做成便當,也能當成普通的料理開心享用。
 
  此外有人表示不喜歡放在湯裡的黏稠口感,希望能多一些像沙拉之類的餐點作法,所以我這次也介紹了新的不只是沖泡開來的吃法,例如添加素肉的黃豆素肉燕麥(P24)以及經過加壓定型的燕麥磚(P25)。
 
  我寫這本食譜,是希望能幫助大家將高營養價值的燕麥片輕鬆融入日常生活。請盡情品嚐不論出門在外或是居家休閒都能開心享用的燕麥片料理。

用户评价

评分

这本关于肠道健康的著作,其文字的叙事方式仿佛带着一种温暖的、邻家大姐般的亲切感。初翻开,首先吸引我的是作者对于“慢生活”哲学的推崇,她不仅仅是在教我们如何吃,更是在引导一种对身体的尊重和关怀。书中对日常饮食习惯的剖析极其细腻,比如描述清晨醒来后身体发出的微弱信号,以及如何通过简单的调整,让身体从“应激模式”切换到“修复模式”。我尤其欣赏其中关于“情绪与肠道关联”的章节,那段文字写得极富感染力,作者用生动的比喻,将那些积压在我们内心深处的情绪,与肠道菌群的失衡巧妙地联系起来,让人读完后不禁反思自己是不是常常在焦虑中匆匆吞咽下食物。她提供的建议并非高不可攀的“养生秘籍”,而是落地到厨房台面上唾手可得的食材,比如如何巧妙地将不同的粗粮进行搭配,以最大化其对肠道的益处。阅读过程中,我感觉自己像是在听一位经验丰富的营养师,用最朴素的语言,讲述着最深刻的生命科学原理,那种娓娓道来的力量,远胜过那些堆砌着复杂术语的专业书籍。它带来的改变是潜移默化的,让我开始学着放慢进食的速度,去真正品味食物本身的味道,这本身就是一种极大的疗愈。

评分

这是一本非常强调“感官体验”的读物。作者对食材的描述,达到了近乎于文学作品的精妙程度。比如,她描述某些发酵食物的“土腥气”和“生命力”,以及新鲜蔬菜在口中爆裂时的“清脆回甘”,这些细腻的描写,直接刺激了读者的味蕾记忆。在章节安排上,它似乎遵循着一个“由内而外”的螺旋上升结构:从最初的基础认知,到中间的实践操作,最后落脚于对生命力的赞颂。我特别喜欢其中关于“如何挑选优质发酵品”的段落,作者不仅教了我们看标签,更教我们如何通过嗅觉和触觉去分辨食物的“生命能量”,这是一种回归本能的智慧。整本书读下来,感受到的不是知识的灌输,而是一种对生命本身的敬畏,它将枯燥的营养学知识,转化成了一场充满仪式感的日常饮食体验。读完后,我发现自己看待一碗简单的粥的眼光都变了,它不再只是果腹之物,而是承载着土地精华和生命活力的载体,这种心灵上的提升是意料之外的收获。

评分

这本书的论述风格是极具批判性和颠覆性的,它敢于挑战一些约定俗成的“健康神话”。作者以一种颇具挑战性的口吻,对那些被过度推崇的、但实际上对某些个体有害的“超级食物”进行了理性的审视。她不是全盘否定,而是要求读者学会“倾听”自己的身体给出的反馈,而不是盲目跟风。我欣赏她那种“知识分子式的求真精神”,她引用了大量的研究背景(虽然没有直接列出参考文献,但其论据的扎实感是毋庸置疑的),引导读者形成自己的判断力。这种开放式的讨论,让我对许多曾经深信不疑的“健康铁律”产生了新的思考。阅读体验上,这本书的节奏把握得非常好,时而像一个严谨的学者在分析数据,时而又像一个热情的播主在分享最新的发现,使得冗长的健康知识点也不会让人感到枯燥乏味。它真正做到了赋权于读者,让我们从被动的接受者,转变为积极的健康决策者。

评分

坦白说,这本书的排版和视觉呈现方式非常前卫,它摒弃了传统健康书籍那种严肃刻板的风格,更像是一本设计精美的生活方式杂志。大量的留白,搭配上富有艺术感的插图,营造出一种极简主义的美学,让人在阅读时心情也随之放松下来。作者在文字中展现出一种近乎于诗意的表达,尤其是在描述食材的自然属性时,比如对不同季节蔬菜色彩和口感的描摹,简直令人食欲大开。我发现,作者在叙述健康理念时,非常注重“平衡”二字,她从不鼓吹极端,而是强调个体差异性。书中有一部分内容着重探讨了如何根据个人的生活节奏(比如早起族与夜猫子)来调整进食时间表,这个角度非常新颖,它承认了现代人生活的复杂性,而不是要求我们都活成标准化的“健康模板”。读完后,我感觉这不仅仅是一本关于“吃”的书,它更像是一部关于如何与自己的身体“和解”的宣言,文字中透露出的那种理解和包容,让人倍感慰藉,仿佛作者深知每一个读者在健康旅程中所遇到的挣扎与困惑,并温柔地递出了一盏指路明灯。

评分

这本书最让我震撼的是它在探讨“肠道微生态”时所采用的类比手法,简直是化腐朽为神奇。作者没有使用晦涩的科学术语,而是将肠道内部的菌群世界描绘成一个繁荣喧嚣的“城市生态系统”,每一个益生菌和有害菌都有其扮演的角色。这种“拟人化”的描述,极大地降低了理解门槛,让我这个对微生物学一窍不通的人也能轻松掌握其核心概念。书中对“城市清洁工”——益生菌的介绍尤为生动,它们如何辛勤工作,清理“肠道街道”上的“垃圾”,维持秩序,逻辑清晰,画面感十足。更重要的是,作者将我们日常生活中那些看似微不足道的选择,比如选择走路而不是乘电梯,与“城市交通的顺畅”联系起来,完美地解释了生活习惯对内在环境的深远影响。这种跨学科的、宏观到微观的视野切换,让我对“健康”二字的理解提升到了一个新的维度,不再仅仅局限于卡路里或宏量营养素的计算,而是开始关注“共生关系”的重要性。

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