乳品加工技術

乳品加工技術 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

任志龍
想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

本書立足企業生產實際,介紹了乳的成分及性質、乳中的微生物,以及液態乳、發酵乳、乳粉、乾酪、煉乳、冷飲乳製品、奶油等乳與乳製品的加工工藝和質量控制,注重工藝技術實用性,為乳製品企業生產操作、技術管理、質量檢驗、品質控制等過程提供參考,可作為乳與乳製品生產企業技術人員的專業參考書和企業員工培訓的參考資料,也可作為職業院校乳品工藝、食品加工技術、食品營養與檢測等相關專業的教材使用。





著者信息

图书目录

图书序言

图书试读

用户评价

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有