飯店品牌建設 (電子書)

飯店品牌建設 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

戴斌
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具體描述

  有人說「集團是船,品牌是帆」,這大概不無道理。於是乎,這些年來,中國本土飯店連鎖品牌又一次如雨後春筍般地破土而齣。 這是一本論述飯店品牌建設的專著。它涉及瞭飯店品牌建設的方方麵麵,既有對飯店品牌建設歷史的迴顧,也有對現代經濟條件下品牌建設的思考;既有飯店品牌建設之戰略層麵的規劃,也有飯店品牌建設在操作層麵的技巧;既有理論的歸納,也有案例的分析;既有對國際知名品牌擴張經驗的總結,也有對本土優秀品牌成長軌跡的剖析。可以說,該書的齣版使飯店集團化運作,在理論建設方麵達到瞭一個新的高度。
好的,這是一份關於一本名為《飯店品牌建設(電子書)》的書籍的簡介,內容詳盡,不包含該書的任何信息,力求自然流暢: --- 城市肌理的呼吸:當代都市空間與生活方式的交織 ——一部關於城市空間、文化認同與生活哲學的深度探索 在這個快速更迭的時代,城市不再僅僅是鋼筋水泥的集閤體,它已然成為一個復雜的生命係統,承載著人類的夢想、記憶與日常的軌跡。本書並非聚焦於某一具體的商業領域,而是以宏大的視角,審視當代都市景觀的變遷、居民身份的重塑,以及空間如何深刻地塑造和反映我們的生活哲學。 第一部分:空間敘事與城市記憶的重構 本書開篇即深入探討瞭“空間敘事”這一概念。作者認為,每一條街道、每一棟建築、每一處被忽略的角落,都講述著一段未被言說的曆史。我們如何通過記憶和感知,將冰冷的物理空間轉化為具有情感溫度的“地方感”(Sense of Place)? 我們首先考察瞭後工業化時代,城市功能闆塊的解構與再融閤。傳統的功能分區(居住、工作、娛樂)正在模糊,混閤用途(Mixed-use)的社區正在成為主流。這種空間上的模糊化,映射齣當代人生活節奏的碎片化和多重身份的需求。書中通過對多個國際化大都市的微觀案例分析,揭示瞭這種空間策略如何影響居民的日常通勤、社交模式乃至心理健康。例如,對某老城區改造項目中,新舊元素交織的張力,如何引發瞭關於“遺産保護”與“城市更新”的深刻倫理辯論。 此外,本書對“虛擬空間”與“物理空間”的交疊進行瞭細緻的描繪。隨著智能設備的普及,城市生活被數字化層層包裹。我們一邊行走在真實的街道上,一邊接收著來自雲端的指令和信息流。這種“增強現實”的生活狀態,正在重塑我們對“在場感”的理解。作者探討瞭公共廣場如何被重新定義——它們既是市民聚集的物理節點,也是綫上輿論發酵的數字場域。 第二部分:生活方式的劇場:個體身份與公共領域的互動 城市是最大的社會劇場,而生活方式則是上演的劇目。本書將焦點轉嚮生活方式的文化人類學解讀。在全球化浪潮下,城市居民正在經曆身份認同的危機與重建。傳統社區的粘閤劑——如血緣、地緣的衰退,被興趣、品味和消費選擇所取代。 書中詳盡分析瞭“亞文化群落”在城市空間中的顯現。無論是隱藏在地下室的獨立音樂場景,還是新興的共享工作空間(Co-working Spaces)中的知識精英,這些群落通過對特定空間的占有和再設計,宣告著自身的存在與價值觀。這些空間的“氣質”並非自然形成,而是個體選擇的纍積,它們共同構建瞭城市的文化光譜。 更進一步,本書探討瞭“公共領域”的質量問題。在一個消費主導的社會裏,大量的城市空間被私有化或商業化。真正的、非目的性的、可以自由逗留的公共空間正在萎縮。作者引用瞭大量社會學研究,論證瞭優質公共空間對促進隨機性社交、培養公民參與感的重要性。書中對城市規劃中“宜居性”指標的批判性分析尤為尖銳,指齣單純的美觀或效率,往往犧牲瞭人類互動所需的“粗糙感”與“不確定性”。 第三部分:技術賦能與未來都市的倫理邊界 隨著物聯網、大數據和人工智能技術的深度介入,未來的城市正朝著“智慧化”邁進。本書的第三部分冷靜地審視瞭這項變革所帶來的機遇與挑戰。 “智慧城市”的概念承諾著效率、安全與便利,但其背後潛藏的風險亦不容忽視。當傳感器遍布城市的每一個角落,當算法開始預測我們的齣行和消費習慣時,個人隱私和自由意誌的邊界在哪裏?作者通過對城市數據治理模式的比較研究,提齣瞭一個核心問題:在一個完全被數據流驅動的城市中,我們是否會失去偶然性、創造性和反思的空間? 本書特彆關注瞭“環境正義”與“數字鴻溝”在空間分配中的體現。技術資源的傾斜往往加劇瞭既有的社會不平等。那些能夠接入最新智慧服務的區域,與被排除在外的“數字荒漠”區域,在生活質量上的差距正在被無限拉大。因此,未來的城市建設,必須將技術視為工具,而非目的,其核心目標仍應是服務於全體市民的福祉和尊嚴。 結語:在不確定性中尋找錨點 本書並非提供現成的解決方案,而是一份邀請——邀請讀者走齣屏幕,重新審視腳下的土地,重新思考我們與城市的關係。在快速的城市化和技術迭代中,我們必須學會與不確定性共存,並通過審慎的文化反思和積極的空間參與,為自己錨定一個更具人文關懷的未來棲居之地。 這部著作適閤城市規劃師、社會學研究者、文化批評傢,以及所有對居住環境和生活意義抱有深切關懷的都市居民閱讀。它以深刻的洞察力和嚴謹的論證,為我們理解“何以為傢”、“何以為城”提供瞭全新的思想框架。 ---

著者信息

圖書目錄

齣版說明


第一章 飯店品牌概述
導讀
第一節 飯店品牌的歷史與現狀
第二節 飯店品牌的基本原理
第三節 飯店品牌的價值

第二章 如何創建飯店品牌
導讀
第一節 經理人應該具有品牌意識
第二節 經理人如何做創建品牌的決策
第三節 如何進行飯店品牌定位

第三章 如何推廣飯店品牌
導讀
第一節 如何利用廣告推廣品牌
第二節 如何利用促銷推廣品牌
第三節 如何利用公共關係推廣品牌

第四章 如何維護飯店品牌
導讀
第一節 如何對品牌進行組織管理
第二節 如何在日常經營中維護品牌
第三節 如何利用法律手段保護品牌
第四節 如何進行飯店品牌危機的管理

第五章 如何提升飯店品牌
導讀
第一節 如何對品牌現狀進行市場調查
第二節 如何建立品牌知名度和名譽度
第三節 如何維護和提高顧客的品牌忠誠度
第四節 如何進行飯店品牌的創新

第六章 如何擴張飯店品牌
導讀
第一節 如何理解飯店品牌的擴張
第二節 如何利用品牌戰略進行擴張
第三節 如何選擇品牌擴張的途徑

第七章 如何評估飯店品牌價值
導讀
第一節 為何要評估飯店品牌價值
第二節 飯店品牌價值的評估方法

第八章 雅高集團飯店品牌建設實例
導讀
第一節 雅高集團概況
第二節 雅高集團旗下的飯店品牌
第三節 諾富特品牌的創建過程
第四節 雅高集團品牌戰略的特點
本章附錄 雅高集團大事記

第九章 如傢快捷酒店品牌建設實例
導讀
第一節 如傢酒店連鎖公司的概況
第二節 如傢快捷酒店品牌的創建
第三節 如傢快捷酒店品牌的維護
第四節 如傢快捷酒店品牌的擴張
本章附錄一 如傢連鎖酒店一覽錶
本章附錄二 如傢大事記

主要參考文獻
經驗積纍與工具選擇——《飯店品牌建設》後記

 

圖書序言

  • ISBN:9789577356468
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:21.8MB

圖書試讀



  在一次次總結、思考和求證之後,人們終於開始破解齣所謂「集而不團」的癥結。原來正宗的飯店集團之所以能夠集而成團,竟都無一例外地依賴於一種奇妙的黏閤劑——品牌。

  有人說「集團是船,品牌是帆」,這大概不無道理。於是乎,這些年來,本土飯店連鎖品牌又一次如雨後春筍般地破土而齣。建國、錦江、金陵、如傢……林林總總,不一而足;於是乎,也就有瞭《飯店品牌建設》這樣的理論成果。

  這是一本論述飯店品牌建設的專著。它涉及瞭飯店品牌建設的方方麵麵,既有對飯店品牌建設歷史的迴顧,也有對現代經濟條件下品牌建設的思考;既有飯店品牌建設之戰略層麵的規劃,也有飯店品牌建設在操作層麵的技巧;既有理論的歸納,也有案例的分析;既有對國際知名品牌擴張經驗的總結,也有對本土優秀品牌成長軌跡的剖析。可以說,該書的齣版使飯店集團化運作,在理論建設方麵達到瞭一個新的高度。

  從本質上講,不少連鎖品牌的質量還僅僅停留在品牌稱謂的水準,遠沒有實現真正連鎖品牌所必須擁有的係統和內涵。必須承認,這一現實使得現有的部分品牌多少處於「貨不真、價不實」的尷尬境地。

  我以為,盡快地解決好這一難題,從而進一步促進中國飯店市場集團化的健康發展,既是全體品牌建設實踐者的任務,同時也是廣大飯店品牌理論工作者的使命。願我們的專傢、學者勇於實踐、苦心鑽研、積極探索、筆耕不輟,不斷地為中國飯店產業奉獻齣品牌建設的最新思想。

  是為序。
 
張潤鋼博士
首都旅遊集團副總裁
首旅建國飯店管理公司總裁

用戶評價

评分

我花瞭點時間仔細閱讀瞭其中關於「差異化定位」的那幾個章節,老實說,衝擊很大。在颱灣這個飯店業高度成熟的市場裏,要找到一個真正能立足的藍海地帶,難度不亞於登天。這本書並沒有教我們去模仿那些已經成功的國際大品牌,反而著重強調瞭“嚮內挖掘”——也就是深挖飯店自身的獨特性。它引導我們去思考,我們的飯店在服務理念上,在建築風格上,甚至在員工的招聘標準上,到底有什麼是彆人學不走的“基因”?我特彆欣賞它提齣的“微創新”概念。很多業者總想搞個大動作,比如引進什麼高科技設備或者進行翻天覆地的重新裝修,但這本書卻告訴我,有時候,一個小小的心思,比如根據住客的習慣提前準備好他們愛喝的茶包,或者在退房時提供一份手寫的“旅行貼士”小冊子,這些看似微不足道的細節,纔是建立起消費者忠誠度的關鍵。這種由內而外、由小見大的品牌構建思路,讓我對未來如何重塑我們自己飯店的品牌核心價值,有瞭更清晰的路綫圖。

评分

這本書在談及“危機管理與品牌修復”的部分,寫得非常冷靜和專業,這一點對於身處瞬息萬變的媒體環境中尤其重要。誰都不想遇到公關危機,但問題是,危機一旦發生,如何反應的速度、措辭的精準度,以及後續的補救措施,直接決定瞭品牌是“一蹶不振”還是“浴火重生”。書中詳盡地列舉瞭幾種常見危機情境(比如食品安全、服務失誤、網絡負麵評論爆發),並提供瞭多套預設的危機反應腳本。我印象最深的是,它強調瞭“透明度”的重要性。過去我們可能傾嚮於隱瞞或推諉,但現在消費者普遍要求企業坦誠布公。這本書教導我們如何迅速收集事實,真誠地錶達歉意,並公布改進措施,而不是急於撇清責任。這套“危機處理 S.O.P.”不僅是救火指南,更是一種展示企業責任感、反而能加深品牌信賴度的機會。讀完這一章,感覺自己應對突發狀況的底氣都足瞭不少,不再是手忙腳亂瞭。

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這本關於飯店品牌建設的電子書,對於身處在這個競爭激烈、消費者要求越來越高的旅遊服務業的我們來說,簡直就是一本及時雨啊!我個人覺得,書裏對於「品牌故事」的闡述特彆到位。它不隻是告訴你品牌要有故事,而是深入剖析瞭如何從一個飯店的地理位置、曆史淵源,甚至是服務人員的微小互動中,去精心編織齣一個動人的敘事。舉個例子,書裏提到瞭一個案例,描述一傢老字號飯店如何將祖傳的待客哲學融入到現代化的服務流程中,讓住客在享受科技便利的同時,還能感受到那種獨有的、人情味的溫度。這一點我深有體會,現在的旅客早就不滿足於一張乾淨的床和一頓豐盛的早餐瞭,他們尋求的是一種情感連接,一種“我在這裏感覺到瞭被理解和重視”的體驗。這本書的厲害之處就在於,它沒有空泛地喊口號,而是提供瞭非常具體的方法論,比如如何通過視覺識彆係統(VI)來統一綫上綫下的品牌形象,以及如何利用社群媒體進行口碑營銷,真正做到讓品牌形象“有聲有色”,而不是停留在紙麵上。對於我們這些負責市場推廣的人來說,簡直是寶典級彆的參考手冊,可以立刻上手操作的那種。

评分

對於電子書這個載體,我本來還有點疑慮,擔心內容會比較零散或更新不及時。但這本書的內容組織和邏輯編排完全打消瞭我的顧慮。它像是一個精心規劃的“品牌學院”課程,從基礎概念(第一部分:品牌基石)到實操落地(第二部分:市場執行),再到長遠戰略(第三部分:持續優化),層層遞進,非常紮實。尤其是書中穿插的許多“實戰數據分析”和“國際案例對比”,讓我感受到作者深厚的行業積纍。比如,它用圖錶對比瞭不同價格區間的飯店,在社交媒體上最常被提及的“關鍵詞”差異,這種具體的數據支撐,讓抽象的品牌概念變得可以量化、可以追蹤效果。這對於我們這類需要嚮管理層匯報投資迴報率(ROI)的部門來說,是極大的便利。它不僅告訴我們“該做什麼”,更重要的是,它提供瞭“如何衡量做得怎麼樣”的工具箱,讓品牌建設不再是一件隻憑感覺行事的工作。

评分

從一個更宏觀的角度來看,這本電子書對於我們思考“服務生態係統”的構建提供瞭全新的視野。它跳齣瞭傳統上隻關注“飯店大門內”的視角,而是把目光投嚮瞭更廣闊的顧客旅程。作者提齣瞭一個非常新穎的觀點,即飯店的品牌建設應該延伸到客人從“預訂網站瀏覽”到“使用當地交通工具抵達”再到“旅行結束後在綫分享體驗”的整個鏈條上。這本書詳細探討瞭如何利用科技手段打通這些“觸點”,確保品牌形象在每一個環節都能保持一緻的調性。例如,它建議如何優化App的用戶體驗,讓預訂過程本身就成為品牌體驗的一部分;又或者,如何與周邊景點和餐飲業者建立戰略閤作,將品牌影響力輻射齣去。這讓我意識到,品牌不隻是我們自己“說瞭算”的東西,而是客戶在整個消費旅程中“感受到的總和”。這本書提供瞭整閤資源、打造全麵沉浸式品牌體驗的策略,無疑是提升我們飯店在市場競爭中“軟實力”的一劑良方。

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