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住在都市就能享受！自給自足的樸門永續生活～～
從澳洲起源、的樸門哲學，開始於農業，然而涵蓋的層麵包含瞭經濟和社群，甚至是一種生活態度，一種社會運動，訴求著用最少的能源，最高的效率，改善生活和生產方式。幾十年來已經發展為一套完整的生活設計，廣泛的影響著世界各國。樸門所包含的農業、永續和文化，讓生活迴到與自然最和諧的互動方式，也深深吸引瞭各國想追求樂活自然的生活的人們。
然而，一定要有一片土地纔有辦法實踐樸門生活嗎？不，樸門設計原則最精彩之處，正是不管怎樣的環境，都能設計齣適地適種的樸門生活，即使你蝸居都市裡老舊侷促的小小公寓，或者生硬疏離的水泥大樓，都可以打造友善循環、與自然共生的小小食物森林，捕捉不用花錢而為你所用的光、熱、水、土能源！
以陽明山野蔓園為範本！你可以運用樸門原則設計生活～～
本書作者為颱灣樸門設計師之一的亞曼，他已在陽明山所經營的野蔓園成功經驗為例，用一個個輕鬆的故事、淺顯的說明和範例圖片，告訴讀者，樸門設計是一門有著開放、分享、與學習精神的實用哲學，隻要理解瞭樸門的原則，更重要的是實踐！
本書精選59個根據颱灣風土氣候設計，並且多次實踐成功的樸門手作訣竅和設計心法，亞曼把實踐樸門十多年的經驗纍積，不藏私傳授想過樸門生活的你。你可以搭配全套實踐一個完整的都市農場，也可以挑選幾個適閤你的設計打造陽颱菜園或螺鏇花園…，跟著亞曼，Just do it：
●居傢就有菜市場！有機食材隨手撚來
無論居住在擁有一方田園的市郊山野，或者擁有咫尺前庭的巷弄社區，甚或隻有方寸陽颱的公寓大廈，亞曼教你如何點綠成栽，用最省力的方式打造陽颱菜園、屋頂花園到食物森林，買菜不用上市場，隨手可採新鮮又營養！
●省省省！小氣廚房學問大
講究自然、節能的烹調，總是味道單調、大鍋悶煮的菜餚嗎？作者告訴你，不用羨慕時髦的餐廳必備窯烤爐，自己就能搭建一個，製作披薩、麵包變化多端又美味！免用瓦斯的火箭爐和太陽能鍋煎煮快炒都能搞定……。樸門的小氣廚房，讓你大氣開夥！
●DIY純天然的美好滋味
投入樸門設計多年的亞曼，也將樸門帶進颱灣特有的生活飲食中，天然自製的天然酵母麵包、豆漿、醃菜脯、雪裡紅、桑葚果醬、甜酒釀和米醋……。平常工作一天纍瞭，還可以做一杯米啤酒來喝，品嘗真材實料的美好滋味！
●自己的好宅自己蓋！
想要住在節能的自然建築一點都不難，作者亞曼告訴你怎麼完成：不用水不發臭的堆肥廁所、淨水－洗澡－灑水一次完成的香蕉浴室、傢庭各種汙水的迴收再利用…不騙你，不怕停電的抽水機「免動力揚水係統」……。不騙你，不交水電費都能自在地過日子~~
本書特色?? ?
1.樸門永續生活淺易入門，跟著圖文快速上手：
樸門是一個以土地、大自然為師，讓自然界各物種閤作，運用大自然的智慧來解決人們居食的一套學問。1974年於澳洲興起後就大受歡迎、席捲全世界。創始人墨立森更獲頒另類諾貝爾和平獎（alternative Nobel Prize, 1981）。在颱灣，樸門潮流已經蓄勢待發，眾多關心農業、環境和土地的有識之士都認為是可以解決問題的一套法門。什麼是樸門？不說繁雜的長篇理論，從野蔓園分區解析，作者亞曼以具體的操作案例，用最淺顯簡易的故事和圖片讓人一看就懂！
2.由居傢到山林，打造各種空間的樸門環境：
本書作者亞曼十多年來不但在颱北的陽明山半嶺打造野蔓園成為成功的樸門農場，多年來接受各社區大學、團體的邀請，在都會區教導如何運用樸門原則設計生活，無論市郊的大規模農園，或者市區的畸零空間，纍積豐富的樸門設計經驗與成功案例。
小從陽颱空間、屋頂花園、屋前空地、到社區菜園、校園等等各種不同環境與空間大小，都有豐富的設計變化可以因地製宜。例如光是讓水資源充分運用，就能從設計生活汙水、雨水迴收、打造生態池、設計集水渠，甚至垂直種植等等方式來進行。
3.針對都市環境特性，方便城市樂活族上手：
如何把原本設計為一個自然永續的農園，濃縮在都市裡以水泥空間居多的居傢環境？本書在分享樸門各種分區功能的設計同時，都會以解說如何在都會地區變化設計，讓自然生態能不費力的引入日常居傢。例如都市裡優質土壤取得不易，土壤層都比較淺。亞曼告訴你，可以利用麻布袋種植，不但可以用厚土種植的方式產生營養的好土，還可以種植根係較深的植物，同時解決都市種植的兩個問題！
而對於都市生活居食兩大課題，本書教你在都市打造可食地景，除瞭美化環境還能自給自足吃得安心，植栽收穫除瞭當作新鮮食材，本書也教你你運用最自然的元素，打造獨傢風味的美食加工品，例如黃豆可以變化齣豆漿、豆花、豆腐，以及醬油；糙米可以製作啤酒、甜酒釀和米醋！
4.樸門植栽撇步，人人都能成為綠手指：
本書整理豐富完整的植栽實作訣竅，從省水省力的種植設計，如鑰匙孔花園、螺鏇花園、輪胎種植等，避忌和伴護植物的組閤設計，到澆水、造土、移盆等植栽基本功，亞曼都把多年種植的心得撇步完整分享，例如要讓番茄種子容易發芽，最好是把果實捏開，讓種子沾滿番茄汁液；還有，颱灣夏天豔陽高照，想要避免土壤水分蒸散太快，覆蓋是最簡單又好用的方法等等。
具體描述
走入永續生活的智慧殿堂：深入探索樸門永續設計的奧秘 《永續實踐者的指南：從理論到田園的轉化之路》 【書籍簡介】 在這快速變遷、資源日益緊繃的時代，人們對於如何與自然和諧共存、建立更具韌性的生活模式，抱持著前所未有的渴望。本書並非單純的園藝手冊，也不是理論空泛的學術論著，而是一部紮實、具備高度實用性的生活哲學與生態工程指南。它深入探討瞭樸門永續設計（Permaculture）的核心精髓，引導讀者從宏觀的設計思維，逐步落實到日常的空間規劃、資源管理乃至於社群建構的具體實踐。 本書的敘事風格沉穩而富有層次，旨在為所有對土地、對未來生活方式有所熱忱的人們，提供一套清晰、可操作的轉化藍圖。我們將帶領讀者跳脫傳統的線性思維，進入一個以「觀察」、「連結」與「效率」為核心的設計領域。 第一部：重塑世界觀——從觀察自然開始的設計基礎 樸門永續設計的基石，在於對自然係統的深度觀察與模仿。本章節著重於心態的轉變，強調「問題是解決方案的隱藏所在」。我們首先會介紹樸門的三大倫理原則——關懷大地、關懷人類、公平迴饋——它們不僅是設計的指導方針，更是建立永續社群的道德羅盤。 接著，我們將深入探討樸門的十二項設計原則，例如「捕捉與儲存能量」、「從邊界獲取資源」以及「使用並珍視多樣性」。這些原則並非僵硬的規則，而是引導我們以更具智慧、更節省勞力的方式，來應對環境挑戰的工具箱。讀者將學習如何像一位經驗豐富的農夫或生態學傢一樣，解讀土地的微氣候、水流的路徑、陽光的角度，從而設計齣能自我維持、自我優化的係統。 第二部：水資源的魔法——在乾旱與豐沛之間尋求平衡 水，是所有生命活動的命脈，也是氣候變遷中最具挑戰性的議題之一。本書的第二部分，聚焦於水資源的有效管理與儲存。我們將詳細剖析如何透過地形設計（Earthworks）來實踐「每一滴水都應該被儲存」的理念。 內容涵蓋瞭各種類型的蓄水結構，如波紋溝（Swales）的精確繪製與開挖技巧，它們如何減緩徑流、增加地下水位，並滋養周邊植被。此外，本書也探討瞭更精細的微氣候水資源管理，包括如何利用地錶覆蓋（Mulching）來最大限度地減少蒸發，以及建立梯田係統，確保不同區域都能獲得均衡的水分供應。對於麵對嚴重缺水或洪澇威脅的地區，這部分的實用技巧提供瞭立竿見影的解決方案。 第三部：建立多層次的生態空間——從食物森林到資源循環 樸門永續設計最為人稱道的成就之一，便是“食物森林”（Food Forest）的建構。本章節將帶領讀者從零開始，規劃一個模擬成熟森林生態的複層次種植係統。我們不會僅停留在羅列植物清單，而是著重於植物間的功能性協作關係。 您將學習如何係統性地安排七個層次（高樹層、低樹層、灌木層、草本層、地被層、根莖層與藤蔓層），讓它們各司其職，彼此支持，從而降低病蟲害的發生率，並大幅減少人工維護的需求。內容深入探討瞭伴生植物（Companionship）的選擇，如何利用豆科植物固氮、利用特定草藥驅趕害蟲，以及如何設計一個能自我循環的有機質供應鏈。這不僅是種植技術，更是一種整閤性的生物多樣性管理藝術。 第四部：建築與能源的整閤——迴應環境的居所設計 永續生活不僅體現在田園裡，也體現在我們居住的空間中。本部分轉嚮探討如何將樸門的設計哲學應用於建築與能源係統。我們將解析被動式太陽能設計（Passive Solar Design）的原理，強調建築物如何順應當地氣候，自然地進行採光、採暖與通風，從而極大地減少對外部能源的依賴。 討論的重點包括如何選擇適當的建築材料——偏好使用當地、低影響的材料，如土磚、稻草磚或竹材。此外，我們也會涵蓋小型、去中心化的能源解決方案，例如高效能的爐竈設計、雨水收集係統與生物廢棄物轉化為能源（如沼氣池）的入門知識，強調能源生產與廢棄物處理的整閤性。 第五部：從個人實踐到社群韌性——設計你的生活係統 樸門的終極目標，是創造齣更具韌性、更少依賴外部係統的社區。最後一部分，我們將討論如何將這些生態設計概念擴展到社會與經濟層麵。 內容涵蓋瞭區域劃分（Zoning）的應用，如何根據使用頻率和所需照護強度，科學地規劃從核心生活區到邊緣林地的不同區域。更重要的是，本書強調瞭知識傳播與技能分享的重要性。我們將探討如何建立有效的學習社群，如何將複雜的生態知識轉化為可被大眾理解和採用的行動步驟。這部分旨在激勵讀者，將其對土地的熱愛，轉化為一種能共同繁榮、可持續發展的生活模式。 結論：設計永續的未來 本書旨在提供的不僅是知識，更是一種看待世界的視角。透過對這些樸門哲學與技術的深入理解和實踐，讀者將能夠建立起能夠自我調節、不斷適應的生態係統，無論是在自傢的後院，還是在更廣闊的社區規劃中，都能成為一名積極、智慧的地球公民。這是一條充滿發現、挑戰與無窮迴報的轉化之路。
著者信息
作者簡介
亞曼（唐嚴漢）
現職：
颱灣樸門永續發展協會理事長
樸門永續生活設計課程(Permaculture Design Certification)PDC課程講師
野蔓園(Yamana garden)樸門農場園主
學歷：
國立高雄海專
PDC課程國際講師認證
經歷：
綠屋工作坊負責人‧資深講師
大安、鬆山、信義、文山、客傢等社區大學永續綠生活課程講師
颱北花博係列-綠色城市沙龍綠點專案顧問‧講師
貢寮「諾奴客低碳傢園」專案設計顧問‧講師
花蓮理想度假村「樸門理想大地」專案計負責人
「吃自己種的米‧留一塊乾淨土」計畫發起人
著作：
《生病可以自癒－樸門綠生活的建康自然養生之道》
亞曼（唐嚴漢）
現職：
颱灣樸門永續發展協會理事長
樸門永續生活設計課程(Permaculture Design Certification)PDC課程講師
野蔓園(Yamana garden)樸門農場園主
學歷：
國立高雄海專
PDC課程國際講師認證
經歷：
綠屋工作坊負責人‧資深講師
大安、鬆山、信義、文山、客傢等社區大學永續綠生活課程講師
颱北花博係列-綠色城市沙龍綠點專案顧問‧講師
貢寮「諾奴客低碳傢園」專案設計顧問‧講師
花蓮理想度假村「樸門理想大地」專案計負責人
「吃自己種的米‧留一塊乾淨土」計畫發起人
著作：
《生病可以自癒－樸門綠生活的建康自然養生之道》
圖書目錄
照顧好地球的環境，也保護瞭自己健康／汪中和
一本讀者期盼的好書／張瑞剛
見證以零資材費建構自給自足的小田園／鄭秀娟
超越有機與環保，分享幾十種颱灣風土的設計心法／陳俊旭
開啟我的頂樓農夫綠生活／陳逢申
樸門．野蔓園．友善地球／亞曼
Ch1 我的樸門實踐：陽明山半嶺的野蔓園
我不隻在此觀察自然、學習生活、耕耘實作，也透過換工、手做課程迴饋分享樸門心得。野蔓園，是我最重要的樸門老師與夥伴。
用自然重新設計人生
享受不方便的友善生活
【MORE】．雙核心的樸門農園
企業戰士棄業反璞歸真
亞曼提議的「樸門」，加上盛璘的「農藝」
土地健康，人纔會健康
眾生平等，一株菜苗也有它的任務
我隻是把自然擺對位置的管理人
從彎腰除草開始學習分辨植物
【MORE】．觸動亞曼的蘋果阿公故事
從澳洲席捲全球的樸門新哲學
墨立森vs洪葛蘭的永續革命
世界各國掀起樸門城鎮風潮
危機是轉機，古巴轉型有機大國
【MORE】．六個永續元素／．三個核心價值／．十五個操作原則
務農是一門好事業
樸門綠經濟，小農場擁大商機
找到樸門夥伴，社群互助共利
把社區當作你的樸門農場吧
串聯社群經濟，賺對地球友善的錢
吃自己種的米
【樸門小辭典】共匪草／野蔓園換工／綠錢
Ch2 實踐樸門的第一步：認識分區規劃
一個完整的空間，要由閤宜的分區規劃組成，纔能節省能源，自給自足，永續而生生不息。而過程中不斷觀察、設計與實踐，正是樸門迷人之處。
用五感觀察，先思考，再設計
樸門不隻是農法
設計方法一：確定目標，再找答案
設計方法二：分析，從觀察生活事物開始
【MORE】．你需要觀察的項目
設計方法三：設計並畫下需求元素，反覆再思考
設計方法四：執行與檢討，實踐並自我檢視
以分區規劃實現住傢野趣、農莊經濟
○
至五區的基本定義
【MORE】．分區規劃的原則
讓有關連的元素放一起，更有效率
住宅也可以做完整的分區規劃
【MORE】．都市樸門的分區規劃原則
Ch3 動手設計創意綠生活：Zone 0
○區簡單來說，是承載人類生活本能中，最常使用的區域，在農村裡，指的是農捨；在都市，指的就是住傢瞭。
大自然沒有廢棄物
方便的背後是多餘的浪費
自然的好宅自己蓋
1.自然建築：會呼吸的房子
2.堆肥廁所：肥水不落外人田
3.麵包窯：包含六大樸門元素的超人氣設計
省省省！環保廚房學問大
4.火箭爐：從心學習、認識清潔能源
5.草木灰妙用多：食用、藥用、清潔用?通通非常好用
6.太陽能鍋：溫火慢燉慢食樂
7.生質柴油：消滅迴鍋油的新能源
8.咖啡渣大變身：除濕除臭好幫手
ＤＩＹ純天然的美好風味
9.豆科三部麯：豆漿‧豆花‧豆腐
10.醬油：自己釀造傳傢味
11.天然酵母菌：勤攪拌就能養好菌
12.烤麵包、Pizza：麵團的秘訣在三光
13.米啤酒：在地原料的生產連結
14.甜酒釀、醋：傢常必備的米食調味品
15.桑椹果醬：充分珍惜季節水果
16.脆梅：連醃漬水也是解渴飲料
17.菜脯：越陳越香的古早味
【樸門小辭典】就地取材，創新工法／自然建築vs.綠建築
【亞曼小撇步】燃料／甘油肥皂／豆渣的運用／自製鹽滷／豆豉製作／濁酒／蘿蔔三吃
Ch4 不插電的生鮮市場：Zone 1
在樸門的設計中，一區是最接近主屋的生活區，用來支援生活起居、方便每日工作。種植的作物是以需要經常使用、隨時可採集的蔬菜、香草為主。居住在都市水泥叢林的人，陽颱就能當作一區應用。
都市小空間的食物森林
18.陽颱菜園：依日照挑選植物
19.保麗龍箱、輪胎：廢物利用的便利種植盆
20.麻布袋種植：在都市種深根植物的好選擇
21.窗口立體種植：省空間的垂直栽種
22.鑰匙孔花園：大自然沒有直線
23.蔓陀蘿花園：善用麯線
24.螺鏇花園：小空間創造多種植栽環境
多管齊下，善用水資源
25.香蕉圈浴室：身體汙垢可做植物肥料
26.生活汙水迴收再利用：清潔用水二次使用
27.免電力揚水係統：不怕停電的抽水機
28.傢庭雨水迴收、過濾裝置：簡單處理就能使用的軟水
29.生態池：保濕降溫，養魚兼遊泳
【樸門小辭典】黑水、中水
【亞曼小撇步】香草植物／留住土壤／創造邊界效益／保持物種平衡／洗髮精再見新生活運動／魚菜共生／解決蓄水問題／生態池的適種植物／水撲滿因應法
Ch5 鋪陳田園城市的可食地景：Zone 2
許多人開始樸門設計後，會希望有塊土地能實踐，其實與大樓、社區、學校閤作，隻要一點小空間，屋頂、停車場、校園一隅、甚至廢棄荒地，都能成為生產食物的綠生活基地。
將水泥叢林打造成為食物森林
社區菜園凝聚居民情感
城市巷弄裡就能打造幸福農場
【MORE】．野蔓園的食物森林
綠色遊擊撒下解放公共空間的種籽
我傢也有空中菜園！
30.防水、載重：屋頂花園的設計首部麯
種植技巧大解析
31.種籽取得的方法：讓作物自然進化
【MORE】．商業種籽
32.發芽、播種：幫種籽打破種皮
33.繁殖、插枝：快速繁衍
34.嫁接：讓較脆弱的植物成功繁殖
35.澆灌：依照蒸散速度給水
36.覆蓋：沙漠也可種齣香菇
37.避忌種植：減少蟲害
【MORE】．避忌植物參考錶
38.伴護種植：牽手共榮
【MORE】．伴護植物參考錶
39.換盆：別忘瞭先和植物溝通
40.定植、移植：給植物長居久安的環境
用心，壞土也能培育為好土
41.土壤檢測：判斷土質成分
42.堆肥造土：垃圾也能變黃金
43.蚯蚓堆肥：地下的造土專傢
44.厚土種植：給植物吃的營養三明治
45.十八天堆肥法：大麵積種植必勝
【MORE】．常用堆肥碳氮比
46.香蕉圈：保水淨水魔術師
．種自己的發電廠
【亞曼小撇步】豆芽也很營養／兩種壓條法／群落、伴植、避忌種植的方法／堆肥茶／德式高架花床／碳氮比
Ch6 創造效益的經濟作物區：Zone3
樸門三區是經濟作物區，種植畜具經濟交換價值的動植物。在農場，意味著你有著比較大的空間可以經營；在城市，就是你工作上班的場域。善用樸門設計，可以讓你可以達成輕鬆照顧動植物，又能創造經濟產齣的雙重目標。
量化栽培的設計：水、氣候、生態多樣性
47.集水渠vs.等高線：留住雨水，處處都是小水庫
48.擬定種植計畫：確保每階段的收成
49.微氣候：用石頭就能創造暖鼕
50.多樣性種植：讓生態恢復正常
動植物分工同樂
51.雞、鴨、鵝等傢禽：吃蟲翻土好幫手
52.牛、羊、豬等傢畜：多樣性產齣的夥伴
53.養蜂：復育生態指標
【樸門小辭典】病蟲害的抑製原理
【亞曼小撇步】等高線關鍵點／解讀自然密碼取代機器／防風林的栽種方法
Ch7 野放大自然，從最少乾擾到０乾擾：Zone4、5
第四區是在原生植物之外，適度種植加速林相演替，不需要特別照顧的同時，也能帶來一些產齣；第五區則是迴到放手讓大自然設計的區域。在生態上維持原始林野，沒有必要，甚至人們就不要前來乾擾自然的運行。
交由大地作主
54.種籽球：在土團裡靜待生命啟動
【MORE】．種籽球的社運行動
55.林相演替：韆百年的森林接力
56.收集木材：好用的天然燃料
57.種木耳
58.營造半自然、半人工的半野生區
森林的價值
【樸門小辭典】福岡正信／加速演替／環保的自然能源
【亞曼小撇步】都市裡的木材收集
附錄一、一定要懂的十五個樸門操作原則
附錄二、農業，是問題也是希望：屏東縣潘孟安專訪
附錄三、【增訂版】相關影片連結
一本讀者期盼的好書／張瑞剛
見證以零資材費建構自給自足的小田園／鄭秀娟
超越有機與環保，分享幾十種颱灣風土的設計心法／陳俊旭
開啟我的頂樓農夫綠生活／陳逢申
樸門．野蔓園．友善地球／亞曼
Ch1 我的樸門實踐：陽明山半嶺的野蔓園
我不隻在此觀察自然、學習生活、耕耘實作，也透過換工、手做課程迴饋分享樸門心得。野蔓園，是我最重要的樸門老師與夥伴。
用自然重新設計人生
享受不方便的友善生活
【MORE】．雙核心的樸門農園
企業戰士棄業反璞歸真
亞曼提議的「樸門」，加上盛璘的「農藝」
土地健康，人纔會健康
眾生平等，一株菜苗也有它的任務
我隻是把自然擺對位置的管理人
從彎腰除草開始學習分辨植物
【MORE】．觸動亞曼的蘋果阿公故事
從澳洲席捲全球的樸門新哲學
墨立森vs洪葛蘭的永續革命
世界各國掀起樸門城鎮風潮
危機是轉機，古巴轉型有機大國
【MORE】．六個永續元素／．三個核心價值／．十五個操作原則
務農是一門好事業
樸門綠經濟，小農場擁大商機
找到樸門夥伴，社群互助共利
把社區當作你的樸門農場吧
串聯社群經濟，賺對地球友善的錢
吃自己種的米
【樸門小辭典】共匪草／野蔓園換工／綠錢
Ch2 實踐樸門的第一步：認識分區規劃
一個完整的空間，要由閤宜的分區規劃組成，纔能節省能源，自給自足，永續而生生不息。而過程中不斷觀察、設計與實踐，正是樸門迷人之處。
用五感觀察，先思考，再設計
樸門不隻是農法
設計方法一：確定目標，再找答案
設計方法二：分析，從觀察生活事物開始
【MORE】．你需要觀察的項目
設計方法三：設計並畫下需求元素，反覆再思考
設計方法四：執行與檢討，實踐並自我檢視
以分區規劃實現住傢野趣、農莊經濟
○
至五區的基本定義
【MORE】．分區規劃的原則
讓有關連的元素放一起，更有效率
住宅也可以做完整的分區規劃
【MORE】．都市樸門的分區規劃原則
Ch3 動手設計創意綠生活：Zone 0
○區簡單來說，是承載人類生活本能中，最常使用的區域，在農村裡，指的是農捨；在都市，指的就是住傢瞭。
大自然沒有廢棄物
方便的背後是多餘的浪費
自然的好宅自己蓋
1.自然建築：會呼吸的房子
2.堆肥廁所：肥水不落外人田
3.麵包窯：包含六大樸門元素的超人氣設計
省省省！環保廚房學問大
4.火箭爐：從心學習、認識清潔能源
5.草木灰妙用多：食用、藥用、清潔用?通通非常好用
6.太陽能鍋：溫火慢燉慢食樂
7.生質柴油：消滅迴鍋油的新能源
8.咖啡渣大變身：除濕除臭好幫手
ＤＩＹ純天然的美好風味
9.豆科三部麯：豆漿‧豆花‧豆腐
10.醬油：自己釀造傳傢味
11.天然酵母菌：勤攪拌就能養好菌
12.烤麵包、Pizza：麵團的秘訣在三光
13.米啤酒：在地原料的生產連結
14.甜酒釀、醋：傢常必備的米食調味品
15.桑椹果醬：充分珍惜季節水果
16.脆梅：連醃漬水也是解渴飲料
17.菜脯：越陳越香的古早味
【樸門小辭典】就地取材，創新工法／自然建築vs.綠建築
【亞曼小撇步】燃料／甘油肥皂／豆渣的運用／自製鹽滷／豆豉製作／濁酒／蘿蔔三吃
Ch4 不插電的生鮮市場：Zone 1
在樸門的設計中，一區是最接近主屋的生活區，用來支援生活起居、方便每日工作。種植的作物是以需要經常使用、隨時可採集的蔬菜、香草為主。居住在都市水泥叢林的人，陽颱就能當作一區應用。
都市小空間的食物森林
18.陽颱菜園：依日照挑選植物
19.保麗龍箱、輪胎：廢物利用的便利種植盆
20.麻布袋種植：在都市種深根植物的好選擇
21.窗口立體種植：省空間的垂直栽種
22.鑰匙孔花園：大自然沒有直線
23.蔓陀蘿花園：善用麯線
24.螺鏇花園：小空間創造多種植栽環境
多管齊下，善用水資源
25.香蕉圈浴室：身體汙垢可做植物肥料
26.生活汙水迴收再利用：清潔用水二次使用
27.免電力揚水係統：不怕停電的抽水機
28.傢庭雨水迴收、過濾裝置：簡單處理就能使用的軟水
29.生態池：保濕降溫，養魚兼遊泳
【樸門小辭典】黑水、中水
【亞曼小撇步】香草植物／留住土壤／創造邊界效益／保持物種平衡／洗髮精再見新生活運動／魚菜共生／解決蓄水問題／生態池的適種植物／水撲滿因應法
Ch5 鋪陳田園城市的可食地景：Zone 2
許多人開始樸門設計後，會希望有塊土地能實踐，其實與大樓、社區、學校閤作，隻要一點小空間，屋頂、停車場、校園一隅、甚至廢棄荒地，都能成為生產食物的綠生活基地。
將水泥叢林打造成為食物森林
社區菜園凝聚居民情感
城市巷弄裡就能打造幸福農場
【MORE】．野蔓園的食物森林
綠色遊擊撒下解放公共空間的種籽
我傢也有空中菜園！
30.防水、載重：屋頂花園的設計首部麯
種植技巧大解析
31.種籽取得的方法：讓作物自然進化
【MORE】．商業種籽
32.發芽、播種：幫種籽打破種皮
33.繁殖、插枝：快速繁衍
34.嫁接：讓較脆弱的植物成功繁殖
35.澆灌：依照蒸散速度給水
36.覆蓋：沙漠也可種齣香菇
37.避忌種植：減少蟲害
【MORE】．避忌植物參考錶
38.伴護種植：牽手共榮
【MORE】．伴護植物參考錶
39.換盆：別忘瞭先和植物溝通
40.定植、移植：給植物長居久安的環境
用心，壞土也能培育為好土
41.土壤檢測：判斷土質成分
42.堆肥造土：垃圾也能變黃金
43.蚯蚓堆肥：地下的造土專傢
44.厚土種植：給植物吃的營養三明治
45.十八天堆肥法：大麵積種植必勝
【MORE】．常用堆肥碳氮比
46.香蕉圈：保水淨水魔術師
．種自己的發電廠
【亞曼小撇步】豆芽也很營養／兩種壓條法／群落、伴植、避忌種植的方法／堆肥茶／德式高架花床／碳氮比
Ch6 創造效益的經濟作物區：Zone3
樸門三區是經濟作物區，種植畜具經濟交換價值的動植物。在農場，意味著你有著比較大的空間可以經營；在城市，就是你工作上班的場域。善用樸門設計，可以讓你可以達成輕鬆照顧動植物，又能創造經濟產齣的雙重目標。
量化栽培的設計：水、氣候、生態多樣性
47.集水渠vs.等高線：留住雨水，處處都是小水庫
48.擬定種植計畫：確保每階段的收成
49.微氣候：用石頭就能創造暖鼕
50.多樣性種植：讓生態恢復正常
動植物分工同樂
51.雞、鴨、鵝等傢禽：吃蟲翻土好幫手
52.牛、羊、豬等傢畜：多樣性產齣的夥伴
53.養蜂：復育生態指標
【樸門小辭典】病蟲害的抑製原理
【亞曼小撇步】等高線關鍵點／解讀自然密碼取代機器／防風林的栽種方法
Ch7 野放大自然，從最少乾擾到０乾擾：Zone4、5
第四區是在原生植物之外，適度種植加速林相演替，不需要特別照顧的同時，也能帶來一些產齣；第五區則是迴到放手讓大自然設計的區域。在生態上維持原始林野，沒有必要，甚至人們就不要前來乾擾自然的運行。
交由大地作主
54.種籽球：在土團裡靜待生命啟動
【MORE】．種籽球的社運行動
55.林相演替：韆百年的森林接力
56.收集木材：好用的天然燃料
57.種木耳
58.營造半自然、半人工的半野生區
森林的價值
【樸門小辭典】福岡正信／加速演替／環保的自然能源
【亞曼小撇步】都市裡的木材收集
附錄一、一定要懂的十五個樸門操作原則
附錄二、農業，是問題也是希望：屏東縣潘孟安專訪
附錄三、【增訂版】相關影片連結
圖書試讀
用戶評價
评分
從一個資深園藝愛好者的角度來看，這本《亞曼的樸門講堂》無疑是近年來颱灣相關書籍中的佼佼者。它最大的優勢在於其「融會貫通」的能力，它不隻是介紹樸門永續設計（Permaculture）的單一元素，而是將其視為一套完整的生活哲學體係來闡述。書中的文字非常嚴謹，但在詮釋那些複雜的生態鏈條時，卻能用非常直觀的方式帶領讀者進入情境。我個人對其中關於「遮蔭策略」的章節特別有感觸，這在颱灣夏季高溫炎熱的環境下，簡直是救命的智慧。而且，它不斷強調觀察的重要性，提醒我們工具和技術都是其次，真正能讓我們與土地連結長久的，是對環境細微變化的敏感度。這本書讀完後，你會發現自己看待周遭環境的角度都變瞭，不再隻是單純的「種植」，而是開始進行「設計」與「共生」。
评分坦白講，一開始我還在猶豫要不要買電子書，畢竟這種偏嚮技術和圖解的書，實體書拿在手上翻閱的感覺會比較好。但實際閱讀體驗後，發現電子書的好處也很明顯：搜尋功能超方便，當你在田裡遇到問題時，馬上就能找到相關章節複習。這本書最大的價值在於它打破瞭「樸門=偏遠山區大農場」的刻闆印象。它仔細論述瞭如何在有限的城市空間裡，利用垂直空間、立體種植等策略，最大化產齣並減少外部依賴。對於居住在都市、渴望親近土地的上班族來說，這簡直是心靈和實務上的雙重解藥。它的論述邏輯清晰，從宏觀的設計原則到微觀的植栽配置，層層遞進，讓人能夠一步步建立起完整的係統思維，而不是零散地學習各種技巧。
评分這幾年颱灣社會對環境議題的關注度越來越高，大傢都在尋找一個更健康、更平衡的生活方式，而《亞曼的樸門講堂》正好填補瞭這個空缺。它不是那種讓你讀完後感到焦慮的書，反而是一種溫暖的引導，告訴你改變可以從小地方開始著手。我特別喜歡其中探討的「區域規劃」部分，它不隻是規劃菜園，更是規劃生活圈。書中展示瞭許多利用現有資源進行升級再造的案例，像是廚餘的有效利用、雨水收集係統的簡易搭建等，這些都是我們在颱灣日常生活中很容易被忽略，卻又極具實用價值的知識點。對於想嘗試在自傢後院或陽颱實踐小型生態循環的讀者來說，這本書的實作指引簡直是神助攻。我已經把書裡介紹的幾種堆肥法試瞭，效果比我以前亂試的那些方法好太多瞭，可見理論的正確性有多重要。
评分這本絕版已久的經典終於在電子書的形式重見天日，實在是讓人喜齣望外！對於長期在颱灣從事自然農法或對永續生活有興趣的朋友來說，這本書簡直就是一本寶庫。雖然我手邊這本是增訂版，但那種樸實、腳踏實地的精神，從字裡行間就能感受到作者對土地的敬畏與熱情。它不像市麵上許多過於學術化或空泛的環保書籍，而是真正從颱灣的氣候、土壤條件齣發，提供非常具體、可操作的建議。光是看到書中那些詳盡的圖解和案例分析，就能體會到編者團隊在整理這些知識時付齣的心血。特別是針對颱灣亞熱帶氣候下的病蟲害管理，那些經驗法則比教科書上的理論來得更貼近實際操作的睏境，讓人讀來茅塞頓開，恨不得馬上就帶本書到田裡去實踐。總之，這對於想從零開始建立自己永續花園或小農場的朋友，無疑是一本極為珍貴的入門與進階指南，值得反覆閱讀與收藏。
评分說真的，我當初是衝著「樸門」這個名號纔想說來試試看的，畢竟這個概念在颱灣雖然紅瞭一陣子，但真正能把理論跟實際生活結閤得這麼徹底的，讀過的書並不多。這本電子書的排版設計得很舒服，電子閱讀起來體驗還不錯，不會有傳統實體書那種厚重感，隨時隨地都能翻閱。最讓我印象深刻的是，它不隻是在講述「如何做」而已，更深層地觸及瞭「為什麼要這樣做」的哲學核心。作者很巧妙地將生態學原理融入到生活設計中，讓我們理解到，所謂的永續，其實就是觀察自然、順應自然，而不是試圖去對抗它。書中提到的一些關於水資源循環和微氣候營造的章節，特別是針對都市空間有限的讀者，提供瞭很多創新的思維。雖然有些專有名詞需要花點時間消化，但整體來說，敘事口吻非常親切，不會讓人有距離感，感覺就像是跟一位經驗豐富的農夫在聊天一樣，充滿生活智慧。
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