華茶領航：45位普洱達人的投資心法 (電子書) pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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吳德亮

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疫情蔓延中的茶業復興！

普洱茶甘醇溫潤、越陳越香的獨到韻味，歷經數十年的發酵沉澱，

承襲了中華茶業悠遠發展的文化品味。

「中華茶業協會」秉持這種精神，致力推廣茶文化產業的永續經營及發展，

特別邀請兩岸知名茶文化作家吳德亮

以另一種角度書寫、記錄對當今茶業

有深遠影響的重要茶人、藏家及茶葉貿易從事者，

具體呈現現代的「華茶文化」。

他們的互動及對茶知識的看法，也可以使我們更親近茶文化生活。

　　在全球疫情還看不見盡頭的去年深秋，面對兩岸物流或茶葉通路等嚴重受創，「中華茶業協會」首任會長陳啓村大師特別登高一呼，取得眾多理監事與顧問群的共識，決定推出《華茶領航》一書，作為疫情蔓延中的「茶業復興」，並提供有意進場的普洱新人作為範本。

　　十多年來普洱茶無論新舊都在兩岸三地造成搶購，價格也瘋狂飆漲，改制前後的「大益」茶還成了等同股票的金融商品，2020年甚至不畏疫情而連番逆勢上揚。不過任何投資都具有風險性，一旦品茶的樂趣融入囤茶的利益，就難免要患得患失。而選茶的評判標準也充滿了諸多的變數，不同的茶樹、茶區、季節、氣候、海拔、炒青、曬青、倉儲等因素，都會造成茶葉品質的極度差異，值得典藏投資的茶品仍須經過審慎的選擇判斷。

　　兩岸知名作家吳德亮從1990年代末期開始，不斷深入雲南普洱、西雙版納、臨滄等地，二十年來在兩岸也陸續出版了多本普洱茶相關大書，但以「人物」為主題寫作，為45位普洱達人的投資心法與特色畫龍點睛，卻是首次。本書的推出，除了分享兩岸眾多普洱達人的投資心法，更希望在普洱茶風起雲湧的起落之間，作為眾多愛茶朋友品茶識茶與投資收藏的參考。

华茶领航：45位普洱达人的投资心法（电子书）探索普洱茶的深层价值，洞悉财富增值的密码这本电子书并非聚焦于某一特定书目《华茶领航：45位普洱达人的投资心法》，而是致力于为所有对普洱茶投资、收藏乃至品鉴有浓厚兴趣的读者，提供一个广阔而深入的知识平台。我们深知，普洱茶自古以来便不仅仅是一种饮品，它承载着深厚的文化底蕴，更因其独特的后发酵特性和越陈越香的物理属性，成为一种极具潜力的另类资产。本书旨在剖析驱动这一“液体黄金”市场价值的核心要素，帮助读者构建一套系统、科学的投资决策体系。第一部分：普洱茶的价值锚定——从原料到金融属性的蜕变普洱茶的投资价值，根植于其原料的稀缺性、工艺的复杂性以及时间赋予的转化力。本部分将深入解析决定普洱茶“硬通货”地位的关键因素。 1. 产区与生态的不可复制性：我们将详细梳理云南省内各大核心产区的地理特征、微气候以及土壤构成对茶叶口感和陈化潜力的影响。从古老的易武、倚邦、曼撒，到如今声名鹊起的布朗山系、贺开山等，每一个山头的风土差异都直接映射在茶叶的内含物质上。读者将学习如何辨识顶级的原料产地，理解“山头主义”在普洱茶价值链中的决定性作用。 2. 工艺的传承与创新：普洱茶分为生茶（青饼）和熟茶（熟饼）。本章将细致对比两者从杀青、揉捻、渥堆（熟茶独有）、晾晒到蒸压成型的全过程。特别关注工艺中的“火候”和“湿度”控制，这些微妙的环节如何决定了茶叶的品饮窗口期和长期陈化的方向。对于老茶而言，仓储环境（干仓、湿仓）对茶品转化的影响至关重要，我们将提供详尽的仓储知识库，帮助读者评估风险与机遇。 3. 稀缺性与收藏门槛：探讨何为“真稀缺”。这包括对树龄（乔木、古树、台地茶的界定）、产量（特定年份的名山名寨头采量）以及特殊批次（如宫廷料、紫大益等）的量化分析。理解市场对“大厂茶”与“小厂茶”的价值区分逻辑，掌握鉴定茶饼真伪、年份和批次的专业技能，是规避投资陷阱的第一道防线。第二部分：普洱茶市场的运作机制与投资策略普洱茶市场具有鲜明的金融市场特征，其价格波动受供需关系、资金流向、政策导向以及文化热度等多种因素的共同驱动。 1. 市场价格的驱动力分析：深入剖析影响普洱茶二级市场价格的变量。这包括宏观经济环境对高端消费品的影响、茶文化复兴带来的刚需增加，以及资本的介入模式（例如，大宗资金如何通过囤积特定年份茶品来影响市场预期）。我们将用图表和案例分析，展示不同价格区间（入门级口粮茶、中端口粮/投资过渡级、高端收藏级）的市场表现差异。 2. 科学的投资组合构建：对于希望通过普洱茶实现资产增值的投资者，本部分提供实用的构建策略。时间维度配置：如何平衡短期流动性需求（如新茶上市时的博弈）与长期持有增值（如十年以上老茶的价值释放）。品类分散策略：生熟茶、不同山头、不同年份的配比原则。强调“不要把所有鸡蛋放在一个竹筐里”的多元化思路。流动性管理：了解哪些茶品在市场上更容易变现，哪些茶品需要更长的“养仓”时间。 3. 风险识别与管理：普洱投资的风险主要集中在真伪辨识、仓储变质和市场泡沫。本书将提供一套实用的“三步检验法”：从包装、干茶形态到闻香、品饮，全方位识别次品。同时，详细阐述如何通过保险、第三方鉴定等方式对重大投资进行风险对冲。第三部分：从品饮者到鉴赏家——提升内功是长远投资的基石任何投资的成功都离不开对标的物的深刻理解。对于普洱茶而言，品饮体验和鉴赏能力是评估其内在价值的最终标准。 1. 科学的品饮术语解析：不再满足于“好喝”或“不好喝”的简单描述。本书将系统介绍专业评茶术语，如“喉韵”、“回甘”、“生津”、“底蕴”、“茶气”等，帮助读者建立一套标准化的品鉴语言体系。理解这些术语背后的化学物质基础，能更准确地预测茶品的陈化潜力。 2. 历史脉络与文化背景的深度挖掘：普洱茶的历史与“茶马古道”、“六大茶山兴衰”、“特定历史时期（如民国、文革）的茶票制度”等紧密相连。了解这些历史背景，能让读者洞察特定时期生产的茶品为何在今天具有超乎寻常的溢价。这部分内容将侧重于文化附加值的解读，而非单纯的市场炒作。 3. 打造个人化的藏茶空间：即使是电子书，我们也强调实践的重要性。提供不同气候条件下，家庭或小型工作室的适宜仓储方案建议，确保读者能够科学地保存自己的投资品，让时间成为资产增值的助推器，而非损害者。结语：长期主义的胜利普洱茶的投资是一场马拉松，而非百米冲刺。本书提供的不是快速致富的秘诀，而是基于深厚行业积累的投资哲学——尊重自然规律，理解时间价值，保持审慎和学习的态度。通过掌握这些系统化的知识，读者将能够自信地航行于广阔的普洱茶投资之海，真正成为掌控自己财富方向的“领航者”。

著者信息

作者簡介

吳德亮

　　兼具作家、詩人、畫家、攝影家、茶藝家、資深媒體人等多重身分，國立中興大學法律系畢業，至今已出版著作40餘本（含兩岸繁／簡體版茶文化暢銷大書15本）。曾獲全國優秀青年詩人獎、中國時報文學獎、台灣茶協會傑出茶藝文化獎等。

　　曾任《新聞周刊》總編輯、《自由時報》主編；《新新聞》、《新觀念》、《時報周刊》、《人間福報》、《獨家報導》與中國大陸《茶道》、《茶葉中國》等專欄作家。現為兩岸各大報刊專欄作家、北京大學《中華茶通典》學術暨編纂委員、《中華茶器具通鑑》編撰委員暨三卷主編。

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图书目录

創會會長序：忙裡偷閒來碗茶，茶亦醉人何須酒──陳啓村
本屆會長序：走訪一則則茶香，品味中華茶文化的甘醇──劉震華
中華茶業協會歷史：促進茶文化交流，提升茶葉永續發展
01 以茶聚樂，以茶育人，以茶促貿，以茶豐積
──「中華茶業協會」創會會長、「人間國寶」木雕大師陳啓村的藏茶藝術
02 「華香堂」繽紛立體的斜槓人生與多元致富收藏
──「中華茶業協會」本屆會長劉震華
03 兩岸三地開創36年輝煌的吉盛號普洱茶
──高雄／廣州「茶言觀色茶業」鍾木盛
04 從工藝品到專業物流到普洱茶事業穩健成長傳奇
──台中／廣州「伯峰普洱茶」沈伯峰
05 從台灣茶到普洱茶到自創「高敖古茶」品牌打響口碑
──廣州「普提緣茶業」楊水吉
06 馳騁「普洱戰場」守著名茶守著酒
──彰化「泉雅集茶業」李明宗
07 24年深入普洱茶的知性與感性
──桃園「年代茶藝」許政杰
08 30年前大膽預言「未來將是普洱茶天下」的兩岸藏家
──廣州「易茶軒」彭金盛
09 兩岸普洱茶之神鵰俠侶與王牌接班人
──廣州「三福印」／高雄「福運」羅明福、陳淑惠、羅鈺閎
10 用心打造茶藝美學的普洱雅士
──台中／台北「明岩藝術」、「逸杯茶」、「春圓子藝術」蔡承融
11 「寧願千金買瑰寶，莫要百元買稻草」普洱大藏家的投資心法
──台南「普勝商社」楊正龍
12 鋦補茶器與普洱藏茶叱咤全台的中文系高材生
──台南「藝境茶莊」曾志成
13 要求絕對「乾倉」作為識茶選茶唯一標準
──宜蘭「永寬堂」鍾定燁
14 三千台幣打天下創業聞名業界
──新北「上仁茶業」曾展上
15 微風輕拂中見證普洱茶近百年來的「斑斑史蹟」
──高雄「微風普洱」王世宏
16 普洱老茶、投資茶與消費茶相互輝映
──高雄「佳鑫茶莊」張銘信
17 「普洱封神」版主值得借鏡之精準識茶選茶
──高雄「和鑫普洱茶」金成強
18 台灣食品業龍頭海外高層退休方識得普洱茶真味
──台南李宗修
19 型男海軍飛官變身千萬收藏家
──高雄「餘慶堂珍藏藝術」張國慶
20 製茶、收茶也藏茶的五星級茶廠主人
──新竹「二木茶坊」、「台灣採茶趣」林德欽
21 茶中自有黃金屋、茶中自有健康身
──彰化「金雲南茶莊」周大豐
22 太陽與鐵般的熱情轉換
──新北「如意堂茶業」許慶毅
23 贏在起跑點、縱橫兩岸紫砂與普洱35年的輝煌
──高雄「茶順號」鄭義順
24 從台灣勇敢西進、從女裝與化妝品到創建自己的普洱王國
──深圳「普茶莊」徐飛鵬
25 驚豔千件以上建盞與專屬木箱封簽藏茶
──高雄「旭品茗茶」郭德厚
26 十數座茶倉琳瑯滿目的普洱茶與黑茶初探
──新北「冠臣茶業」王冠臣
27 因茶而興的快樂收藏家
──嘉義「百德大益普洱茶莊」許富銘
28 義大利學成返台家具達人變身普洱大藏家
──高雄許榮富
29 靜巷中的普洱茶大藏家
──彰化「東易茶行」何遵民
30 回歸自然田野深耕東方飲茶文化與生活美學
──台中「雅園溏」張秀如
31 佔地一公頃的兩岸茶文化交流第一站
──桃園「隨緣茶人文藝術園區」邱國雄
32 街頭畫家發明珍珠奶茶開創茶飲王國
──台南「翰林茶餐飲集團」凃宗和
33 打造台灣益粉與西雙版納零距離的普洱茶界才女
──台北「台灣益友會」、「大益茶庭」田竹英
34 茶界大老的精準識茶與選茶功力
──台北「雲水茶莊」／「集賢堂」戴舜仁
35 從觀音韻到普洱的丰姿熟韻
──台北「雲谷茶莊」林美惠
36 從締造刷子王國到紫砂名壺與普洱茶的大收藏家
──台南「瑩聯企業」何錦榮
37 大隱於台北忠孝商圈的普洱陳茶大藏家
──台北「釅藏」、「四海茶莊」張文銓
38 從首屈一指的茶葉指數交易平台到普洱茶專業服務
──廣州「東和茶業」陳軍日
39 產業鏈全佈局、影響力擴及全中國的茶事業集團
──東莞「鴻鑫隆」陳竑暉
40 首創大益大盤指數、打造大益茶交易平台
──廣州「百家賦茶業」劉佳宇
41 遠從閩西帶著三百元人民幣到廣州芳村打天下的輝煌
──廣州「億人茶業」范思杰
42 年輕新銳在激烈競爭的普洱茶市場脫穎而出
──廣州「貢盈茶業」余偉績
43 結合歷史文化與自然環境追求普洱茶市場價值
──廣州「博苑茶行」林樹枝
44 從湖南到廣州芳村的追茶之人
──廣州「茗鴻閣茶業」李永娟
45 小茶童蛻變普洱達人「茶越陳越香、藏茶如藏金」投資心法
──廣州「豐吉茶業」曾燕杰
作者後記疫情蔓延中的茶業復興
找茶情資

图书序言

ISBN：9789570864311
EISBN：9789570864946
規格：普通級 / 初版
出版地：台灣
檔案格式：EPUB固定版型
建議閱讀裝置：平板
TTS語音朗讀功能：無
檔案大小：116.2MB

本書分類：飲食> 咖啡/茶> 茶

图书试读

作者後記

疫情蔓延中的茶業復興

　　北宋大才子蘇軾曾有詩曰：「先生有意續茶經，會使老謙名不朽。」儘管是稱讚南屏山「淨慈寺」謙師爐火純青的點茶技藝而作；但時空拉回至現代，在全球疫情還看不見盡頭的去年深秋，面對兩岸物流或茶葉通路等嚴重受創，「中華茶業協會」首任會長陳啓村大師特別登高一呼，取得眾多理監事與顧問群的共識，決定推出《華茶領航》一書，作為疫情蔓延中的「茶業復興」，並提供有意進場的普洱新人做為範本。甚至不惜移尊就駕，遠從台南親赴台北找到之前並不相識的我，希望我能接下新書撰寫的重責大任，深刻的用心足堪與「先生有意續茶經」詩句前後呼應，令人感佩。

　　話說十多年來普洱茶無論新舊都在兩岸三地造成搶購，價格也瘋狂飆漲，改制前後的「大益」茶還成了等同股票的金融商品，2020年甚至不畏疫情而連番逆勢上揚。不過任何投資都具有風險性，一旦品茶的樂趣融入囤茶的利益，就難免要患得患失。而選茶的評判標準也充滿了諸多的變數，不同的茶樹、茶區、季節、氣候、海拔、炒青、曬青、倉儲等因素，都會造成茶葉品質的極度差異，值得典藏投資的茶品仍須經過審慎的選擇判斷。因此本書的推出，除了分享兩岸眾多普洱達人的投資心法，更希望在普洱茶風起雲湧的起落之間，作為眾多愛茶朋友品茶識茶與投資收藏的參考。

　　其實我從1990年代末期開始，不斷深入雲南普洱、西雙版納、臨滄等地，20年來在兩岸也陸續出版了多本普洱茶相關大書，但以「人物」為主題寫作卻是首次。而世人提到中國四大奇書之一的《水滸傳》，總會為作者施耐庵能將梁山泊108位好漢，每個人物不同的個性刻劃得神龍活現感到讚嘆，我雖沒有那麼大的能耐，但也希望盡可能為45位普洱達人的投資心法與特色畫龍點睛。由於受訪者遍佈兩岸各地，除了台灣由南到北親身採訪，也受限於疫情，兩岸來回都必須隔離14+7天的情況而無法前往，只能隔著海峽透過微信語音通話，有時還遇上東莞、深圳、廣州等地封城使得採訪數度延宕，照片也僅能由受訪者提供再略加修圖了。寫作過程不僅倍感艱辛，疏漏之處更在所難免，還望達人與讀者諒解囉。

　　感謝陳啓村、劉震華兩位前後任會長的鼎力支持與相助，感謝高雄「福運普洱茶」陳淑惠美女、陶藝家陳瑞諭、金工藝術家蔡長宏、資深電視製作人周在台等，不辭辛勞在中、南、東部的全程陪同及接送採訪，感謝台北市茶藝促進會唐文菁前會長幫忙作筆記、翻譯錄音，感謝受訪普洱達人們的熱忱接待，本書在千呼萬喚中終於交稿付梓，忍不住奪眶而出的，絕對是我最深的感動，再一次表達深深地感謝。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

最近身邊的朋友都在討論一些熱門的科技股和加密貨幣，氣氛很浮躁，感覺大家都在趕火車。我反而越來越傾向於尋找那些「被低估」或者「價值穩定」的標的。這本書的名字，讓我聯想到一種紮實的、經過時間淬鍊的價值，就像好的普洱茶，需要時間去陳化、去發酵，才能展現出它真正的深度與醇厚。我猜測，這本書的內容，可能不會去追逐那些曇花一現的熱潮，而是著重於建立一套可以抵抗市場劇烈波動的防禦性策略。這種強調「內功修煉」的書籍，往往更有耐讀性，讀完之後，即使市場風雲變色，你心裡還有一把尺可以衡量事物。我非常期待能從中汲取到那種「任憑風浪起，穩坐釣魚台」的定力。

评分☆☆☆☆☆

我很注重一本書的「敘事結構」。如果作者的文字像是一連串零散的筆記，讀起來會非常吃力，而且很難留下深刻印象。我希望《華茶領航》能有清晰的脈絡，可能是以某位核心人物的視角展開，或者用某個貫穿始終的比喻來串聯起各種投資心法。這種結構化的呈現，能夠讓複雜的概念變得更容易吸收和記憶。特別是對我這種非專業背景的讀者來說，如果能將複雜的金融術語，轉化成生活化的語言或類比，那就大大加分了。我猜測，既然提到了「45位普洱達人」，也許透過這些不同達人的故事和經驗的對比，能夠讓讀者更全面地理解投資哲學的多樣性，而不是陷入單一的教條主義。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封面設計很有意思，那種深沉的茶色和簡潔的字體，讓人一眼就能感受到一股沉穩的氣息。我最近接觸的幾本投資理財書，大多是走那種極簡線條或者色彩鮮豔的風格，但這本《華茶領航》的視覺呈現，真的很像是在傳達一種「慢工出細活」的哲學。讀完書名，我腦海裡馬上浮現出許多關於老茶莊、職人精神的畫面，感覺它不只是教你賺錢的招數，更像是要帶你進入一個有底蘊的文化圈子。我特別期待它能呈現出那種，將生活美學與資產配置融合在一起的獨特視角，而不是那種只會報報數字、講講財報的乾巴巴內容。畢竟，投資不只是一種財務行為，更是一種對生活態度的實踐嘛，希望這本書能給我一些不一樣的啟發，讓我在追求報酬的同時，也能體會到背後的那份「慢活」的價值。

评分☆☆☆☆☆

說實在的，現在市面上的投資書多到讓人眼花撩亂，每一本都說自己是「終極指南」或「財富密碼」，聽多了真的會麻痺。我比較重視作者的「世界觀」建構能力。如果一本書只是羅列了幾種模型，然後就叫你照做，那跟看新聞分析有什麼兩樣？我希望這本《華茶領航》能像一位資深導遊，用生動的語言，帶領我們穿梭在複雜的市場迷宮裡，重點是，這位導遊本身必須是個真正走過「崎嶇山路」的人，而不是只在辦公室裡看衛星地圖的「鍵盤俠」。我對那些強調「長期持有」與「風險控管」的論述特別有興趣，畢竟在快速變動的年代，守住本金比短線暴富來得實在多了。如果這本書能把這些看似老派的智慧，用非常貼合當代情境的方式重新包裝，那就太棒了。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我對「達人」這個詞彙有點保留，畢竟太多人自稱達人。但如果這本書真的能採訪到真正有實戰經驗、並且願意分享他們「心法」的人物，那價值就不可同日而語了。我不太在乎他們過去賺了多少錢，我更想知道的是，在他們面對重大投資決策失誤時，他們是如何調整心態、如何從錯誤中學習的過程。這種關於「情緒管理」和「決策修正」的探討，往往是教科書上不會教，但卻是投資路上最關鍵的一環。如果這45位達人能提供一些關於「何時該放手」的智慧，而不是一味鼓吹「永遠不要賣出」，那麼這本書對我來說，就非常有實用價值了。我希望它能展現投資的「人性面」，而不是冰冷的數學模型。