茶生活:識茶╳知茶╳喝茶╳論茶╳悟茶 (電子書)

茶生活:識茶╳知茶╳喝茶╳論茶╳悟茶 (電子書) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

王金玲
图书标签:
  • 茶文化
  • 品茶
  • 茶道
  • 生活
  • 電子書
  • 識茶
  • 知茶
  • 論茶
  • 悟茶
想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

以茶為師,學習如何生活;
以茶為徑,走向生命的快樂──
識茶╳知茶╳喝茶╳論茶╳悟茶

茶,是種有趣之物。
茶樹可以是高約十幾公尺的喬木,也可以是矮約幾十公分的灌木。
茶樹可以是群生的,歡聚成一景,也可以是獨居的,孤傲地獨立於世。
茶樹可以長在平原和丘陵,一望無際,也可以長在高山,乃至懸崖峭壁。

茶是一種有趣之物,所以,品茶也是一件有趣之事。
普洱膏茶、龍珠茶的出現,打破人們對茶葉的常識,開始不知何為「茶」;
懂了東方美人茶的茶韻來自何方,讓人不知該感謝或討厭叫「蛉」的小蟲。
有人茶水喝後,飽腹感與「消食」帶來的飢餓感夾在一起,無比怪異;
有人喝後只有飽腹感,不食也無飢餓感,似乎達到「有愛飲水飽」的境界。

無論社會有多大的變遷,環境有多大的改變,
茶之樂趣始終存在於人的生活之中,穿行在人的生活之中。

▎三個「有點」喝岩茶
►一曰:有點閒
一泡武夷岩茶喝下來,需要20—30分鐘,因此被人們稱為「工夫茶」
──需花工夫泡,花工夫喝,花工夫品評的茶。

►二曰:有點錢
一泡岩茶,一般泡七、八道水後即要更換。
目前,一泡岩茶少則6克,多則10克,最常見的為8克。
以每泡8克,每天消費5泡計算,每人每天的用量為40克,
一年365天的總消費量為14600克⋯⋯

►三曰:有點資源
不同產地的茶,茶韻高低、厚薄差異明顯,價格當然也十分懸殊。
許多時候,出了高價並非一定能購得相應的好茶。
愛茶人必須擁有具高信任度的武夷山製茶人和茶農的人脈資源,
才能喝到真正的武夷山岩茶,尤其是正岩的武夷岩茶。

▎當社會學家在一起喝茶
►馬斯洛理論
在許多時候,人們飲茶並不是出於生存或安全,
這些人類最基本的需求,而是出於人際交往或自尊的需求,
甚至是為了滿足自我價值實現這一最高層次的心理需求。
就喝茶而言,人的需求也可分為五個層次。

►佛洛伊德理論
喜歡喝什麼茶,是一個人潛意識中慾望的反映。
這一慾望平時潛藏在意識的深處,在人們不知不覺中,
透過喝茶等這些細小的行動或行為展露出來。

►布希亞理論
在網路上,茶品的買賣是一種虛擬的茶品與虛擬的貨幣之間的買賣。
透過大眾觀看、評論、參與,這一虛擬的交易就轉變成一種社會的現實
──社會性事實,這就叫做「虛擬現實世界」。

茶在生活中,生活在茶中,
讓我們一起享受茶之樂趣,享受充滿幸福的茶生活!

好的,以下是一部与您提供的书名完全无关的图书简介,内容详尽: --- 《星轨之上:宇宙深空探测的未来图景》 内容简介 本书是一部深度聚焦于人类未来宇宙探索宏伟蓝图的科普与技术前沿著作。它不仅仅是对现有航天科技的梳理,更是一次对未来数十年乃至上百年内,深空探测所面临的机遇、挑战以及突破性理论的全面展望。我们正站在一个新时代的门槛上,传统火箭推进技术已接近其物理极限,而向太阳系外更深处、乃至系外行星进发的雄心,要求我们必须拥抱革命性的技术范式。 第一部分:告别化学燃料的时代——推进技术革命 本书首先详尽剖析了当前主流的化学火箭推进系统(如液氧/液氢、固体燃料)的内在局限性——低比冲量和巨大的燃料质量需求,这使得载人星际旅行在时间尺度上几乎成为不可能。随后,我们将笔触转向未来可能彻底改变游戏规则的几种前沿推进技术: 核热火箭(NTR)与核电推进(NEP): 对比了两种利用核能的方案。NTR通过加热工质实现高推力,是实现火星载人往返任务的关键中转技术;而NEP则利用裂变或聚变反应堆产生的电力驱动离子或霍尔推进器,实现极高的比冲量,是远距离、长时间探测任务的理想选择,尽管其推力相对较小。 聚变推进的曙光: 深入探讨了D-T(氘-氚)以及更具挑战性的D-³He(氘-氦3)聚变反应在航天领域的应用前景。我们不仅分析了等离子体约束的工程难题,还模拟了基于先进磁约束聚变(如仿星器或托卡马克改进型)的星际飞船概念设计,讨论了如何实现持续、高能的推力输出。 反物质推进的理论与工程壁垒: 尽管仍处于理论物理的尖端,但反物质湮灭提供的能量密度是化学能的数百万倍。本书细致阐述了高效制造、安全储存(如彭宁阱)以及最终实现有效推力导引的巨大技术鸿沟,并评估了在未来一世纪内实现可行性的概率。 非传统概念推进: 我们还探索了更具思辨性的概念,如激光推进(光帆的升级版,使用地面或轨道巨型激光阵列进行加速)、曲速驱动(Alcubierre度规的修正理论)在广义相对论框架下的可行性讨论,以及新兴的电磁弹射器在近地轨道上的应用潜力。 第二部分:生命支持与自主生存——星际载人任务的基石 将生命送往遥远的星系,需要的不仅仅是速度。第二部分将主题转向了对人类生理、心理以及生态系统的严苛考验。 封闭式生态生命支持系统(CELSS): 详细解析了如何从开环系统(不断补给)向完全自循环的生物再生系统过渡。这包括对水循环、空气净化(利用藻类和植物)、营养物质回收(食物生产)的精确控制与冗余设计。我们考察了国际空间站上的试验成果,并展望了火星基地和深空休眠舱内部的生态系统模型。 辐射防护的突破: 面对银河宇宙射线(GCR)和太阳高能粒子事件(SEP),传统的屏蔽材料效果有限。本书重点介绍了新型主动屏蔽技术,例如利用强磁场偏转带电粒子流,以及在材料科学领域,针对氢化硼、水冰复合材料等高Z/A比材料的潜在应用。 长期休眠与类生命体保护: 探讨了冬眠(Torpor)技术在降低新陈代谢、减少资源消耗方面的潜力。这涉及到对哺乳动物生理学、神经科学的交叉研究,以及如何应对长期失重和辐射对骨骼、肌肉、认知功能的不可逆损害。 深空自主性与人工智能: 随着距离的增加,通信延迟变得无法忍受。因此,飞船必须具备高度的自主决策能力。本章分析了导航、故障诊断、科学目标调整等方面,如何从基于人类指令转向基于先进机器学习算法的实时控制系统。 第三部分:目标锁定——探索的下一个前沿 本书的后半部分,将视野投向了具体的、可实现的目标,以及实现这些目标所需的关键技术迭代。 火星定居与资源利用(ISRU): 深入研究了火星大气中的二氧化碳(CO2)如何通过萨巴蒂尔反应转化为甲烷燃料和水。同时,对火星地下冰层的探测技术、建立辐射防护栖息地的3D打印建筑技术进行了详尽的案例分析。 木卫二与土卫六:海洋世界的诱惑: 聚焦于冰下海洋的探测。我们评估了能够穿透数公里厚冰层的热能钻探技术(Cryobot),以及在液态甲烷湖中航行的无人潜航器设计。这些任务的核心在于寻找地外生命迹象(Astrobiology)。 穿越奥尔特云与系外行星的展望: 讨论了“突破摄星”(Breakthrough Starshot)这类微型探测器项目,如何利用激光帆以极高速度抵达半人马座阿尔法星。更进一步,我们审视了詹姆斯·韦伯空间望远镜(JWST)后续继承者,及其利用极高分辨率成像和光谱分析技术,对适居带系外行星大气成分进行直接生物特征识别的路线图。 结语:星际伦理与人类的未来定位 在技术展望的最后,本书提出了更深层次的哲学思考:当人类真正成为跨行星物种时,新的伦理规范是什么?资源分配、地外殖民的治理模式、以及“地球遗产”的保护,都将是未来数代人必须面对的宏大议题。 《星轨之上》是一本为对未来科学怀抱热情、渴望了解人类文明最远大征途的读者量身打造的深度读物。它将严谨的物理学、前沿的工程学与宏大的愿景交织在一起,描绘出一幅清晰、激动人心的宇宙航行蓝图。 ---

著者信息

王金玲,社會科學院研究員、人權研究會理事、亞洲生命倫理學學會會員、國際女性主義倫理學學會會員、國際女性社會學專家委員會成員、茶生活論壇負責人,曾任社會學所所長,婦女&家庭研究中心主任。

图书目录


前言
第一章 趣茶‧茶趣
 茶趣‧趣茶
 水是茶之魂
 三個「有點」喝岩茶
 岩茶畫
 茶寵
 岩茶十件
 老茶與陳茶
 正山堂紅茶
 我記憶中的那些鐵觀音茶
 有一種普洱是茶膏
 白茶:寒性的隨和
 鮮柔的黃茶
 茉莉花茶
 當西湖龍井茶進入食譜
 防風茶
 黑茶:遠在他鄉的漂泊
 妙趣無窮的少數民族茶飲
 笑意盈盈外國茶
第二章 說茶‧茶說
 茶說‧說茶
 安吉白茶:白娘子傳奇
 越玉蘭香茶:松林秋陽
 武夷星‧醉海棠:詩意生活
 其雲‧手工朝陽:奢靡十里洋場夜上海
 幔亭‧肉桂:兄弟之情
 青獅岩‧老樅水仙:陌上花開
 大坑口‧牛欄坑肉桂:牽手
 天沐‧老樹梅占:春梅報喜
 正山堂‧正山小種野茶:紅茶非紅塵
 曦瓜三款:從小愛到大愛
 天心寺‧白雞冠:鮮活的生命
 石丐石乳:桂子飄香,與君同樂
 金油滴:英雄
 名款‧雀舌:俏丫鬟
 玉女劍:俠女柔情
第三章 思茶‧茶思
 茶思‧思茶
 空谷幽蘭
 天心禪寺大紅袍
 瑞泉號:老頑童
 寬廬之水仙岩茶:儒將
 白芽奇蘭
 漳平水仙
 竹葉青(品味)
 正山堂‧金駿眉
 中國夢
 老朱婆
 玉女袍‧木箱陳茶
 四大名樅
 女性主義者論喝茶
 茶研究應具備的三個重要視角
 當社會學家在一起喝茶
第四章 悟茶‧茶悟
 茶悟‧悟茶
 喫茶去
 金佛
 牛首
 老壽星
 走馬樓‧老樅
 50年陳茶大紅袍
 瑞泉‧300年老樅水仙
 福州茉莉花茶
 酥油茶
 武夷岩茶之泡茶技與道
 在武夷岩茶製作工藝傳承人處喝岩茶
 岩茶的一生
 喝茶七境界
 茶:生活文化化,文化生活化
附錄 中國社會學會生活方式研究專業委員會茶生活論壇簡介
後記

图书序言

  • EISBN:9786267139417
  • 規格:普通級
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:20.2MB

图书试读


  何為茶生活?
  茶生活是有茶相伴的生活;茶生活是與茶相樂的生活;茶生活是茶人兩相宜的生活;茶生活是日常生活,茶生活是平常生活。
  由此,茶生活的內容為識茶、知茶、喝茶、論茶、悟茶,以茶為師,學習如何生活;以茶為徑,走向生命的快樂。
  茶生活的宗旨是以茶生活為核心,以個人—家庭—社會為三大層面,以身體—心理—社會適應為三大維度,全面改善和促進人的健康,實現身體安康、心情安樂、家庭安好、社會安寧之「四安」。
  茶生活的目標是健康身體、愉悅心情、和睦家庭、和諧社會。
  本書以「趣茶‧茶趣」、「說茶‧茶說」、「思茶‧茶思」、「悟茶‧茶悟」四章,記錄茶帶給我的樂趣和感受,所引發的思考和領悟;記錄了茶與我、我與茶的相遇、相識、相知、相宜、相樂。其中,「趣茶‧茶趣」記錄了我在茶中所獲得的樂趣,以及我所遇到的那些有趣的茶;「說茶‧茶說」記錄了我對茶的體驗、感受和認知;「思茶‧茶思」記錄了我因茶引發的對人生和社會的思考,以及我對茶的思念和思考;「悟茶‧茶悟」記錄了我在茶的啟發下,對人生和社會的領悟,以及對茶的感悟和領悟。
  當然,這只是一種個人感受與私人體驗、個人經歷和私人感悟,由此加以記錄並出版,只是希望能吸引更多的人進入茶生活,享受茶生活。
  後現代社會強調個人的即是社會的,私人的即是公共的,在全球化的大背景下,我甚至認為個人的即是全球的。也就是說,個人的經歷、經驗與知識是全社會的經歷、經驗和知識的組成部分,私人的經歷、經驗和知識可成為社會成員共同的經歷、經驗和知識的組成部分。因而,個人的即是社會的,私人的即是公共的,而在全球化時代,個人的經歷、經驗和知識,也就必然是跨越國界,成為全球性的了。在這一語境下,本書所特有的個人、私人茶生活記錄的性質,也就有了社會的、公共的意義,甚至還具有了某種世界性意義,成為當代社會中民眾日常生活的真實紀錄,這也是有關在全球化和現代化浪潮的夾擊下,民眾如何守護和傳承民族傳統的生活方式和本土傳統文化並加以發揚光大的歷史記載。

用户评价

评分

關於「悟茶」的部分,我最近閱讀了一本探討禪宗與茶道關係的書籍。這本書的風格非常空靈、飄逸,它不談具體的沖泡技巧,而是著重於「心」的修煉。書中引用了很多古老的茶道公案,比如「茶禪一味」的真正意涵。它讓我體會到,當我們全神貫注於觀察水流、聆聽沸水聲響時,其實就是一種非常純粹的專注力訓練。這本書並沒有給我任何泡茶的新知識,但它給了我一種新的角度去欣賞每天的茶飲,讓我領悟到,生活中的每一件小事,如果能帶著這樣的心境去對待,都能成為一種修行。那種心靈上的洗滌和沉澱,遠比喝到一杯多麼昂貴的茶來得有價值。

评分

談到「論茶」,我最近被一本關於茶葉審評標準的書籍深深吸引住了。那本書像是茶葉界的武功秘笈,鉅細靡遺地列出了如何從外觀的「乾茶外形」、沖泡後的「濕茶葉底」,到最終的「茶湯香氣、滋味、湯色」進行客觀評分。書中還特別講解了專業審評師如何辨識一些常見的「審評缺陷」,比如茶葉是否有渥堆味、是否帶有雜味等。我試著拿書中的標準去對照自己泡的茶,發現光是湯色,不同品種的茶就應該呈現出不同的色澤,例如紅茶應是紅豔明亮,而有些白茶則是淺黃如蜜。這種系統性的訓練,讓我覺得自己不再只是個「愛喝茶的路人甲」,而是對茶的品質有了更科學的判斷力。

评分

其實我對茶的興趣,是從「喝茶」的儀式感開始建立起來的。最近我在琢磨的是如何將傳統的泡茶技巧,融入到現代快節奏的生活中。我看到另一本書分享了許多「快泡法」,但重點不在於敷衍了事,而是如何在最短的時間內,利用精準的水溫控制和浸泡秒數,來最大化茶湯的風味層次。書中舉例說明了,用剛煮沸的水去泡輕發酵的文山包種茶,可能會破壞其細緻的花香,而用略低溫度的水,才能讓香氣完全釋放出來。這種科學化的泡茶指南,對我這種經常需要匆忙上班的上班族來說,簡直是救星,讓我可以在通勤前也能享受到一杯「不打折」的靚茶。

评分

這本電子書光看名字,就感覺它涵蓋了從入門到精深的各個層面,不過我最近剛看完一本專門針對台灣在地品種茶的專論,那本書的深度和廣度真的讓我大開眼界。它不只介紹了耳熟能詳的阿里山、梨山茶,還深入挖掘了一些比較小眾、幾乎快失傳的古老茶種,像是早期平埔族人種植的野放茶。書裡頭有大量的田野調查紀錄和歷史文獻考證,讓我明白,我們現在喝的每一口茶,背後都牽動著台灣這塊土地的歷史和人文變遷。光是看它分析不同山頭土壤酸鹼度如何影響茶葉的「山頭氣」,就覺得寫得非常專業到位,那種細膩的筆觸,讓人彷彿能透過文字感受到山嵐的濕氣和茶樹的生命力。

评分

哎喲,看到這本《茶生活:識茶╳知茶╳喝茶╳論茶╳悟茶》電子書的書名,我就忍不住想分享一下我最近接觸到的一些茶文化書籍的心得。最近我迷上了一種很特別的烏龍茶,叫做「東方美人茶」,那種帶有天然蜜香的滋味,真的讓人一喝就停不下來。我特別喜歡研究不同茶葉的產地和製程,像前陣子我在看另一本關於台灣高山茶的書時,書裡詳細描述了海拔高度對茶葉風味的影響,那種雲霧繚繞的環境孕育出來的茶,口感真的不一樣,特別甘甜清爽,喝完之後精神百倍。 這本書的名字雖然涵蓋了「識、知、喝、論、悟」,聽起來很全面,但最近我讀的另一本老茶書,重點比較放在「時間」對茶的價值。書裡介紹了普洱茶的存放和轉化過程,從生茶的青澀到熟茶的醇厚,每一階段都有不同的風味層次。光是談到如何判斷一餅普洱茶的年份和倉儲條件,就已經夠學問了。書中甚至有提到一些老茶行老闆的口訣,像是「看餅形、聞香氣、摸乾濕」,這些實用的技巧,讓我覺得喝茶不只是享受當下的滋味,更像是在與歷史對話。 說到「喝茶」,我最近發現了一個很有趣的現象,就是不同茶具對茶湯風味的影響。我最近在研究日本的茶道文化,雖然和台灣的泡茶方式很不一樣,但他們對茶碗的挑選非常講究,特別是釉色的選擇和碗口的設計,都會影響到茶湯的香氣揮發和入口的感受。我手上有一套景德鎮的白瓷茶具,質感細膩,泡出來的綠茶特別清澈,能很好地展現茶葉的本色,跟用紫砂壺泡出來的風味又完全不同,這讓我覺得泡茶的儀式感也變得更豐富了。 至於「論茶」,我最近看的幾本書大多著重在茶葉的化學成分和健康益處。像是茶多酚、咖啡因的含量,以及對人體新陳代謝的幫助。有些書還會引用一些研究報告,深入探討長期飲茶對心血管健康的影響,這類型的書籍讀起來雖然比較學術一點,但對於想了解茶葉「為什麼好喝」以及「對身體好不好」的讀者來說,是非常紮實的參考資料。我記得有一本書特別提到了「茶胺酸」對放鬆心情的作用,這點我深有同感,喝完熱茶真的比較能靜下心來。 最後是「悟茶」,這部分我最近接觸到一些比較偏向哲學和生活美學的論述。有一本談論茶道的書,強調的是「一期一會」的精神,提醒我們每一次泡茶、每一次品茗都是獨一無二的體驗,應該全心全意地投入其中。書中把喝茶的過程比喻成一種冥想,透過專注於茶湯的溫度、香氣和口感,來達到內心的平靜。這種將日常行為提升到精神層面的體悟,讓我對茶的理解更加深刻了,感覺不只是在喝一杯飲料,而是在過一種有意識的生活。

相关图书

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有