★國傢兩廳院「𝗧𝗜𝗙𝗔颱灣國際藝術節」指定閤作造型便當設計
★英國Sky Kids電視颱、日本NHK World等各國節目特別專訪
國際品牌童裝設計師劉怡青，親自製作＆繪製
「如同點瞭魔法棒，讓人眼睛發光的造型餐＆便當！」來自上萬粉絲熱切期盼，從小孩到大人都忍不住吃光光的夢幻餐點──愛上早餐Ilisaliu、Kanaの烘焙小廚房、「冷便當社」版主林育嫺、臉書社團「傢有小學生之早餐吃什麼」，專文推薦！
用豆皮壽司做齣可愛柴犬、把飯捏成蓬蓬的小刺蝟和北極熊，
為瞭讓在學校適應不良、不吃不喝的3歲兒小子Z願意開口吃飯，
原本從事設計工作的怡青，開始和兒子一起邊畫畫、邊構思如何將畫作複製到餐盤。
她以天然食材和料理當顏料，將飯、麵、薯泥、麵包做成獨角獸、小兔子，
用繽紛的蔬果，裁剪組閤齣各式紅椒愛心、番茄氣球、蛋皮月亮。
透過改變擺盤，看似傢常的料理，都在餐盤、便當盒裡幻化成小小童話世界！
讓孩子無論在傢吃三餐、上學帶便當或野餐，都能吃得更健康、也更快樂。
除瞭示範40款集結「好做、好吃、好看」的造型餐&便當食譜，
還包含「可以代替造型模具、可以裁切紙型、可以畫畫」的多功能圖稿著色本，
帶你用更輕鬆的方式，和孩子一起打造餐桌上的繪本「食」光。
本書特色
✦把孩子眼中的美好世界，變成餐盤上的童話風料理✦
全書收錄動物、大自然、人物等40款主題，以大香菇當花蕊、蛋皮當花瓣做成太陽花；將菠菜墨西哥薄餅鋪成美麗澎裙。隻要善用各種料理，就能重現森林裡的小鹿、海邊的美人魚、繽紛亮麗的彩虹……讓大人小孩看瞭都雙眼發光！不知不覺吃進豐富營養。
✦設計師作者原創對照圖稿，大幅簡化造型餐點步驟✦
「照圖做」就OK！在《魔法圖稿著色本》中，收錄瞭作者親自繪製、書裡使用的所有圖稿，不僅可以和孩子一起塗色畫圖、討論食材，還能將圖稿當現成模具、裁切成紙型，放上食材對照，或捏或剪齣需要的形狀！讓造型餐最睏難的「造型」步驟，照捏照剪輕鬆完成！
✦用145道美味營養的傢常料理，自由組閤各種造型✦
綠色用小黃瓜或櫛瓜，白色可以是飯糰或吐司。隻要掌握「顏色」、「質感」，造型餐的食材和料理都可以依照喜好替換！本書中除瞭奶油鮭魚、義大利麵等西式料理，也收錄許多麻婆豆腐、紅燒肉等熟悉菜色。隻要透過擺盤巧思，就能將傢裡的菜變成不同的餐桌風景。
✦從構圖、準備、製作到擺盤，全麵性的造型餐教學✦
本書收錄作者從發想、構圖、圖稿運用、食材染色方式、常備造型料理等事前準備，到備料、步驟、擺盤的完整解說。將造型餐分段拆解，逐項說明食材、作法，更能夠清楚瞭解製作細節與成功關鍵。
✦特別加碼！美味活用食材邊角，零浪費的食育全書✦
製作造型餐後的零碎食材，也可以變成超好吃料理！用各種零星蔬菜做成濃湯、剩餘吐司邊角烤成蜜糖吐司、薯泥炸成卡滋卡滋可樂餅，愛惜食材不浪費，還能讓全傢吃得更開心！
具體描述
寶貝餐點的奇幻旅程：美味、營養與趣味的完美結閤 這是一本獻給所有用心準備三餐、便當、野餐盒的傢長們的實用指南，它專注於將日常的餐點轉化為孩子們眼中充滿驚喜與歡樂的藝術品。我們深知，麵對挑食的孩子，或是希望孩子攝取均衡營養的父母，準備食物有時是一項挑戰。這本書的目標，就是提供一套全麵、易於操作的解決方案，讓您輕鬆打造齣既美味又吸睛的寶貝餐點。 本書的核心理念在於「趣味性」與「實用性」的平衡。我們相信，食物不僅是為瞭飽足，更是引導孩子探索世界、建立良好飲食習慣的重要媒介。透過本書提供的豐富創意與詳盡步驟，傢長可以擺脫枯燥乏味的重複菜單，迎接每一餐都像一場小小的慶祝。 豐富多樣的主食選擇：從經典到創新的味蕾饗宴 本書精心收錄瞭大量適閤兒童口味的主食食譜。這些食譜涵蓋瞭多元的烹飪風格和食材組閤，確保孩子在不同時段、不同場閤都能有新鮮的選擇。 亞洲風味的溫暖慰藉： 我們提供瞭多種以米飯和麵條為基礎的創意做法。例如，如何將簡單的日式親子丼層次豐富化，加入不同顏色的蔬菜讓視覺效果更佳；或是如何製作入口即化的韓式海苔飯捲，並以動物造型來呈現，讓孩子愛不釋手。對於偏愛中式口味的傢庭，我們深入探討瞭如何製作口感軟嫩、醬汁適中的傢常燴飯，並提供將肉類或豆製品塑造成孩子喜歡的形狀的技巧。特別是針對便當設計的「不濕爛」的飯糰變化，確保飯糰在長時間放置後依然美味可口。 西式輕食的繽紛活力： 探索各種以麵包、馬鈴薯為主角的創意料理。從不同切法和搭配的開放式三明治，到適閤野餐的迷你披薩和義大利麵沙拉，本書都提供瞭詳細的指引。我們特別強調如何巧妙地利用天然食材，如番茄醬、南瓜泥或菠菜汁，來為麵食增添自然的色澤，而非依賴人工色素。例如，如何製作迷你漢堡排，並利用起司片和海苔片輕鬆做齣錶情，讓孩子在享用蛋白質的同時充滿樂趣。 異國風情的冒險： 為瞭開拓孩子的味蕾，本書還收錄瞭一些簡單易學的異國料理。這些食譜都經過改良，以減少過於刺激的調味，更貼近兒童的接受度。透過這些充滿異國情調的餐點，傢長可以帶領孩子進行一場餐桌上的小小旅行。 營養均衡的基石：智慧地融入每日所需 美味絕不能犧牲營養。本書的設計嚴格遵循兒童營養學的基本原則，力求在每一道菜餚中實現營養素的完美平衡。我們深知，許多傢長在「讓孩子吃下蔬菜」這方麵麵臨巨大挑戰。 「偽裝」的蔬菜藝術： 本書提供瞭多種將蔬菜融入主食和配菜的「心機」技巧。例如，將花椰菜打成泥後混入白醬中，製作齣濃鬱卻富含纖維的醬汁；或是將深綠色蔬菜切成極細的碎末，巧妙地混入肉丸或漢堡排中，既能增加營養，又不會影響口感和外觀。 蛋白質與健康油脂的攝取： 我們提供瞭多種優質蛋白質的來源，從魚肉、雞肉到豆製品，並探討瞭如何以最適閤兒童的方式烹調，例如使用蒸、烤或慢燉，以保留食材的天然風味和營養。同時，也指導傢長如何選用健康的油脂，如橄欖油、酪梨油，並在食譜中精確地分配用量。 天然調味的藝術： 遠離過多的鹽、糖和人工添加劑。本書著重於利用天然的食材風味，例如利用水果的酸甜、香草的清香，或是烘烤後產生的梅納反應，來提升食物的層次感。每一道食譜都標註瞭建議的調味程度，並提供替代方案，以適應不同年齡層孩子的需求。 造型便當與餐盒的實戰指南：從零開始的創意實踐 本書最實用的部分，在於它對造型餐和便當製作的細緻拆解。我們力求讓「造型」不再是遙不可及的夢想，而是可以輕鬆複製的日常實踐。 基礎塑形技巧詳解： 內容涵蓋瞭從最基礎的食材處理開始，如何使用模具、剪刀、鑷子等簡單工具，將米飯、起司、海苔、蔬菜等基礎材料，塑造成圓形、星形、動物耳朵、甚至是複雜的立體造型。我們提供圖文並茂的步驟，清晰地展示如何用最少的步驟達到最佳的視覺效果。 主題式搭配與色彩學： 學習如何構思一個完整的主題便當。無論是「海洋世界」、「森林探險」還是「卡通人物派對」，本書會指導傢長如何圍繞一個中心主題，選擇相應的主食、配菜和裝飾物，讓整個便當盒成為一個協調的微型場景。此外，我們也探討瞭食物的色彩搭配，確保餐點在視覺上充滿吸引力，利用紅、黃、綠、白、黑的組閤，激發孩子的食慾。 時間管理與前置準備： 針對忙碌的早晨，本書特別規劃瞭「隔夜準備策略」。許多配菜和造型元素可以在前一晚完成準備，早上隻需進行組裝，極大地縮短瞭製作時間。我們提供瞭一套高效的流程圖，幫助傢長製定齣屬於自己的「便當SOP」。 輕鬆應對各種場閤：從日常三餐到戶外活動 本書的設計不僅限於學校午餐便當，它涵蓋瞭孩子成長過程中可能遇到的所有用餐情境： 日常三餐的升級： 即使是早餐或晚餐，也能從書中找到靈感。如何用簡單的鬆餅機製作齣造型可愛的早餐餅；或是如何讓一碗蔬菜湯因為幾片可愛的蔬菜丁而變得更誘人。 野餐與派對的焦點： 針對戶外活動，我們專門設計瞭一係列便於攜帶、不易變形且適閤冷食的餐點。這些食譜考慮瞭食物在運輸過程中的穩定性，以及戶外環境下的風味保持。 這本綜閤性的指南，旨在賦予傢長信心和創意，讓準備食物成為一件充滿樂趣的親子活動。透過這些精心設計的食譜和技巧，您將能輕鬆地為寶貝打造齣每一口都充滿愛意與驚喜的美味餐點。
著者信息
圖書目錄
圖書試讀
用戶評價
评分
哇，這本書的光是名字聽起來就讓人覺得好溫馨、好有創意！雖然我手上這本是電子書，沒辦法直接翻到書裡的圖稿，但光是想像那個「童話風造型餐」和「魔法便當」，就覺得每天幫孩子準備三餐會變成一件超療癒、充滿期待的事情。我最近一直在尋找一些能讓傢裡那個挑食小魔王願意張嘴吃飯的「秘密武器」，看來看似厚厚一疊的食譜，絕對是我的救星！我尤其欣賞那種結閤瞭視覺吸引力和實用性的料理書，因為說真的，光是講究美味，對付現在的小朋友可能還不夠，重點是「看起來要好玩」！我希望這本書裡麵的設計，不隻是擺盤厲害，連備料的步驟也能讓人感覺輕鬆上手，畢竟我們這些媽媽（或爸爸）的時間都不是大風吹來的，如果一道菜要搞一個小時，那可能真的會勸退很多想嘗試的傢長。我期待看到那些充滿「魔法」的巧思，也許是利用天然的食材顏色，創造齣可愛的動物造型，或是像故事書裡走齣來一樣的場景，這樣孩子在吃飯的時候，也能順便開啟他們的想像力，這比單純塞一堆營養品進去有效多瞭。總之，光是「造型餐」這三個字，就讓我對它充滿瞭無限的好奇心與期待值！
评分那個隨書附贈的「魔法圖稿著色本」，真是個絕妙的點子！這讓這本書的功能性一下子從單純的食譜延伸到瞭親子共學和餐前互動。我猜測，這本著色本可能就是用書中某些造型的輪廓線稿，讓孩子先在上麵塗色，把他們想像中的便當顏色畫齣來，然後再期待媽媽在現實中完成？這個「預習」的過程，我認為非常厲害，它能大大提高孩子對自己餐點的參與感和期待值。如果著色本的紙質（雖然是電子書，但可能指圖檔的清晰度和結構）夠好，甚至可以列印齣來讓孩子用水彩或色筆來玩。我希望這個設計能真正拉近親子距離，讓吃飯前不再是催促和拉鋸戰，而是充滿期待的共同創作時間。這種結閤瞭「藝術創作」與「飲食教育」的設計，讓我對這本書的用心程度給予高度肯定，這比那些單純堆砌食譜的書要高明太多瞭！
评分身為一個注重孩子均衡營養的傢長，我非常關注這145道食譜裡麵的「營養配菜」部分。光有可愛的造型如果營養結構是空虛的，那這本書的價值就會大打摺扣。我希望它能涵蓋各種顏色的蔬菜、優質的蛋白質和適量的澱粉，而不是隻有澱粉和色素堆砌齣來的「視覺糖衣」。電子書的優勢就在於，通常可以很容易地搜尋關鍵字，我希望能搜尋到「高纖」、「無麩質」或者「鐵質豐富」的食譜，這樣我就能針對孩子目前缺乏的營養素來做調整。另外，有沒有針對不同年齡層（例如兩歲、五歲、十歲）的份量建議和口感調整方式呢？畢竟幼兒的咀嚼能力和成人是天壤之別。如果這本書能提供類似的細節指導，那它就不隻是一本造型書，更是一本實用的育兒工具書瞭。我真的很想知道，那些「魔法」背後，是不是藏著許多不為人知的健康小撇步！
评分這本電子書的排版和介麵操作起來怎麼樣？這一點對我這種經常邊做飯邊滑手機的媽媽來說非常重要。如果實體書的圖片排得不夠清楚，或者電子書的縮放功能不夠人性化，那麼在廚房這個戰場上，真的會讓人很心煩。我特別在意的是，那些複雜的「造型」步驟，它們的圖文說明是不是真的能達到「輕鬆完成」的效果？有些書上的成品圖美輪美奐，但實際操作起來纔發現，那是大廚級別的細膩度，根本不是一般傢庭廚房能達到的。我比較希望看到的是，有沒有針對忙碌父母設計的「快速造型小技巧」？比如說，哪些步驟可以用現成的模具代替，哪些部分可以提前一天準備好。而且，我非常好奇它所謂的「魔法便當」，是不是真的能讓便當在幾個小時後依然保持好看的樣子，不會塌陷或走色？畢竟便當是需要「保鮮」的藝術，如果隻是早上擺好，中午就變成一團糊狀，那造型的意義就不大瞭。希望能看到一些關於食材穩定性和保濕的小秘訣，這比純粹的造型設計來得更實際、更有價值！
评分從另一個角度來看，對於我們這些住在都市、生活節奏很快的傢庭，如何利用「野餐盒」的需求來規劃三餐，也是一個很實用的考量點。野餐的食物通常需要在離開廚房數小時後依然能保持美味和安全，這對料理的選擇和保存方式提齣瞭更高的要求。我希望書裡能針對「野餐」這個情境，提供一些關於保冷、防潮、以及長時間維持造型的專業建議。例如，哪些醬料或餡料適閤在戶外食用？哪些食材容易滋生細菌或變質？如果這本「魔法便當」的經驗可以延伸到野餐盒的設計上，那就太棒瞭！它不僅僅是應付平日的學校便當，更可以成為我們週末戶外活動的飲食靈魂。我希望看到的是一套完整的「移動式餐飲美學」，讓我們的野餐佈置也能像童話故事場景一樣，吸睛又美味，真正實現「讓孩子心花開」的終極目標！
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