圖解高分子化學:全方位解析化學產業基礎的入門書 (電子書)

圖解高分子化學:全方位解析化學產業基礎的入門書 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

齋藤勝裕
圖書標籤:
  • 高分子化學
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具體描述

一書剖析現代社會不可或缺的化學產業知識
以不同形式活躍於生活當中的科學結晶
活用於建築、日用品以至於醫療領域的高分子全貌

  高分子不是隻有塑膠。橡膠、閤成纖維也是高分子。
  我們周遭的多種物質,譬如保麗龍、閤成纖維中的聚酯與尼龍、
  由橡膠製成的橡皮筋與輪胎,都是高分子。

  植物由纖維素、澱粉等組成。這些纖維素、澱粉都屬於高分子。
  動物的身體由蛋白質組成,蛋白質也是高分子。
  不僅如此,負責遺傳功能的DNA或RNA等核酸,也是典型的高分子。
  也就是說,高分子不隻包含瞭由堅硬塑膠製成的櫥櫃、富彈性的橡膠製品,
  也包含瞭各種維持生命、傳承生命的分子。
  甚至連隱形眼鏡、假牙,甚至是人造血管,都是高分子。
  到瞭現代,不僅眼前的世界到處都是高分子,高分子也開始進入瞭我們的身體「內部」。

  人類以化學方式製造齣來高分子,稱做閤成高分子。
  最早的閤成高分子「聚乙烯」於19世紀發明。
  在這之後,1930年的美國化學傢,華萊士.卡羅瑟斯發明瞭尼龍66後,
  各種高分子化閤物陸續被閤成、開發齣來,形成今日的盛況。

  但於此同時,高分子也產生瞭許多過去未曾齣現的問題,
  其中最讓人頭痛的就是廢棄問題──塑膠公害。
  堅固耐用是高分子的一大優點,它們耐熱、耐光、耐化學藥劑。
  但這也錶示它們遭丟棄後,難以自然分解。
  在我們看不到的地方,有許多遭丟棄塑膠製品仍保持著原本的樣子。
  海洋中也漂流著許多細碎的塑膠微粒。
  原本以「閤成」為主軸的高分子化學,在新時代中可能還需考慮「分解」階段。

  本書即是將高分子化學的基礎知識,以簡單明瞭的方式解說。
  書中也會提及天然高分子和閤成高分子的種類、性質和差異,
  高分子所麵臨的環境問題的解決方案,以及與SDGs相關的主題。
基礎化學原理與現代材料科學的橋梁:《化學基礎:從原子結構到宏觀應用》 簡介 本書旨在為初學者和對化學原理有初步瞭解的讀者,構建一個全麵而紮實的化學知識體係。它不側重於特定高分子材料的深入解析,而是將重點放在構成所有物質的核心化學概念,以及這些概念如何指導現代材料的宏觀行為和工業應用。 本書的結構設計遵循從微觀到宏觀的邏輯遞進,確保讀者能夠清晰理解抽象的化學理論如何轉化為可觀察的物理和化學現象。全書共分為八個主要部分,涵蓋瞭化學的基石內容。 --- 第一部分:物質的本質與結構(The Nature and Structure of Matter) 本部分是全書的基石,重點探討構成物質的基本單元及其組織方式。 第一章:原子理論的演進與電子結構 本章追溯瞭原子模型的曆史發展,從道爾頓的原子論到盧瑟福的核模型,再到玻爾模型和量子力學的興起。重點闡述瞭量子數、軌道形狀(s, p, d, f)、電子排布規則(如洪特定則和泡利不相容原理)。清晰解釋瞭價電子的概念及其在化學反應中的決定性作用,這為理解化學鍵的形成奠定瞭基礎。 第二章:元素周期律與周期性 詳細解析瞭元素周期錶的結構和意義。探討瞭原子半徑、電負性、電離能和電子親和能等周期性趨勢的內在驅動力——原子核對價電子的有效吸引。通過對主族和過渡元素性質的對比分析,幫助讀者理解為何不同元素會錶現齣截然不同的反應活性和結閤傾嚮。 第三章:化學計量學與物質的量 這是連接微觀粒子世界與宏觀實驗室測量的關鍵。本章深入講解瞭摩爾(Mole)的概念、阿伏伽德羅常數的使用,以及如何進行準確的化學計量計算。內容涵蓋瞭化學式(經驗式、分子式、結構式)的確定、溶液的濃度錶示法(摩爾濃度、質量百分比、體積比),並提供瞭大量實際案例進行練習。 --- 第二部分:化學鍵與分子間作用力(Chemical Bonding and Intermolecular Forces) 本部分是理解物質形態(固、液、氣)和性質差異的關鍵。 第四章:離子鍵與共價鍵的形成 全麵解析瞭化學鍵的本質——電子得失或共享。離子鍵的形成機製、晶格能的計算與影響因素被詳盡闡述。對於共價鍵,本章深入探討瞭路易斯結構、價層電子對互斥理論(VSEPR)在預測分子幾何構型中的應用,以及雜化軌道理論(sp, sp2, sp3)如何解釋分子的三維結構。 第五章:分子極性與鍵的特徵 本章著重於電負性差異如何導緻鍵的極性,並進一步討論瞭分子整體的偶極矩。講解瞭如何通過幾何形狀(對稱性)判斷分子是否具有極性。此外,還詳細區分瞭共價鍵的離子性程度和鍵能的概念。 第六章:非鍵作用力:影響宏觀性質的隱形力量 本章聚焦於分子與分子之間存在的弱相互作用力,這些力量直接決定瞭物質的物理狀態。詳盡介紹瞭範德華力(色散力、偶極-偶極力)、氫鍵的形成條件和強度,並將其與物質的熔點、沸點、蒸氣壓和溶解性聯係起來,為後續材料科學的討論奠定基礎。 --- 第三部分:化學反應的驅動力(The Driving Forces of Chemical Reactions) 本部分將化學從靜態結構推嚮動態過程。 第七章:化學熱力學基礎 引入熱力學的基本概念,包括係統與環境、功與熱。重點講解瞭焓變($Delta H$)、赫斯定律的應用,以及內能的概念。這是理解反應是吸熱還是放熱的核心工具。 第八章:反應的方嚮性:熵與吉布斯自由能 超越瞭能量的範疇,引入瞭描述無序度增加的熵($Delta S$)。隨後,將焓變和熵變統一在吉布斯自由能($Delta G = Delta H - TDelta S$)之中,明確界定瞭化學反應能否自發進行的方嚮性判據,這是所有化學平衡和相變理論的基石。 第九章:化學平衡與勒夏特列原理 在熱力學驅動下,探討反應達到平衡時的狀態。詳細解釋瞭平衡常數($K$)的意義及其與熱力學函數的關係。核心內容是勒夏特列原理,用以預測濃度、溫度和壓力變化對平衡位置的移動影響。 --- 第四部分:反應速率與機理(Reaction Rates and Mechanisms) 反應發生的“快慢”問題。 第十章:反應速率的定義與影響因素 介紹反應速率的實驗測定方法和速率錶達式(涉及反應級數和速率常數 $k$)。深入分析瞭反應物濃度、溫度和催化劑如何影響反應速率。 第十一章:碰撞理論與活化能 從微觀角度解釋反應速率的本質。詳細闡述碰撞理論的要求(有效碰撞與取嚮),並引入活化能($E_a$)的概念。通過阿纍尼烏斯方程,量化溫度對反應速率的影響,明確活化能是反應的能量壁壘。 --- 第五部分:溶液化學與電化學基礎(Solution Chemistry and Electrochemistry) 探究離子在溶液中的行為以及化學能與電能的轉化。 第十二章:酸、堿與水溶液中的平衡 基於布朗斯特-洛瑞理論和路易斯酸堿理論,係統區分和定義酸堿。重點分析水的自電離、pH值的計算,以及強酸/弱酸、強堿/弱堿的滴定麯綫特徵。介紹瞭緩衝溶液的概念和有效性。 第十三章:沉澱平衡與溶解度積 講解溶解度積常數($K_{sp}$)在判斷沉澱生成或溶解中的應用,以及同離子效應和鹽效應對溶解度的影響。 第十四章:電化學基礎 係統介紹氧化還原反應,以及如何構建半電池反應(電極反應)。詳細闡述原電池(如伏打電池)的工作原理、標準電極電勢的測定和應用。最後,介紹電解池,包括法拉第電解定律,將化學能轉化為電能或利用電能驅動非自發反應的原理。 --- 第六部分:無機化學核心概念(Core Inorganic Concepts) 本部分拓寬視野,涉及更廣泛的元素化學。 第十五章:配位化閤物的結構與命名 介紹配位化閤物的基本結構,包括中心金屬離子、配體、配位數的概念。講解晶體場理論的初步概念,解釋過渡金屬配閤物常見的顔色和磁性。 --- 第七部分:有機化學的基石(Fundamentals of Organic Chemistry) 為理解生命科學和高分子科學做鋪墊。 第十六章:有機分子的結構與異構現象 介紹碳骨架的形成能力(鏈狀、環狀結構)。重點闡述結構異構(鏈異構、官能團異構、位置異構)和立體異構(順反異構、對映異構)的概念及其對分子性質的影響。 第十七章:基礎有機官能團與反應類型 係統迴顧最常見的有機官能團(如醇、醛、酮、羧酸、胺)的結構特徵和主要反應類型(取代、加成、消除、氧化還原),為理解有機閤成提供必要的背景知識。 --- 第八部分:材料科學的宏觀連接(Bridging to Materials Science) 本部分將前述所有基礎知識匯集起來,展示其在宏觀材料世界中的體現。 第十八章:晶體結構與固體化學 探討固體物質的排列方式,區分晶體和非晶體的結構差異。詳細介紹晶格類型(如體心立方、麵心立方)的幾何排列和密堆積原理,以及缺陷(點缺陷、綫缺陷)對材料機械性能的影響。 第十九章:相圖與物質轉變 介紹一元和二元相圖的解讀方法,重點分析熔化、凝固、固溶體形成等相變過程的熱力學基礎。理解溫度和壓力如何控製物質的最終形態。 --- 總結: 《化學基礎:從原子結構到宏觀應用》是一本旨在提供化學思維框架的教材。它避免瞭對單一復雜材料(如高分子聚閤物的特定閤成路綫或結構錶徵技術)的深入探討,而是聚焦於熱力學、動力學、鍵閤理論和結構分析這些普適性的化學原理。通過對這些基礎知識的紮實掌握,讀者將具備分析和理解任何新興化學體係(包括高分子科學)所需的核心工具和理論視角。本書強調的是“為什麼”會發生反應和“如何”量化這些過程,而非僅僅是“是什麼”。

著者信息

作者簡介

齋藤勝裕


  1945年齣生,1974年取得東北大學理學研究科博士。現為名古屋工業大學名譽教授。理學博士。專業領域為有機化學、物理化學、光化學、超分子化學。著作、共著、監修書籍超過200本,代錶作品包括《圖解入門 簡明最新 有機EL&液晶麵闆的基本知識與運作機製》、《美麗卻恐怖的毒物世界!視覺化的200種「毒物」圖鑑》(以上為秀和System)、《絕對看得懂的高分子化學》(講談社)、《看漫畫學有機化學》(Science-i新書)等。
 

圖書目錄

前言

第0章 高分子是什麼?
0-1 高分子是什麼?
0-2 高分子的可能性
0-3 高分子的種類-1:結構
0-4 高分子的種類-2:用途
0-5 高分子的結構
0-6 高分子的製造方式
0-7 高分子的性質

第1章 活躍的高分子
1-1 高分子的定義
1-2 活躍於傢中的高分子
1-3 活躍於社會的高分子
1-4 活躍於工業的高分子
1-5 活躍於農業的高分子
1-6 活躍於漁業的高分子
1-7 活躍於商業、服務業的高分子
1-8 活躍於舞颱、工藝、藝術的高分子
1-9 活躍於醫療的高分子
1-10 活躍於自然界的高分子

第2章 一般分子與高分子
2-1 原子是什麼?
2-2 分子是什麼?
2-3 離子是什麼?
2-4 離子鍵、金屬鍵是什麼?
2-5 共價鍵是什麼?
2-6 分子間力是什麼?
2-7 分子式與結構式
2-8 取代基的種類與結構
2-9 低分子、高分子、超分子

第3章 高分子的分子結構
3-1 由單一種類的單體分子製作而成的熱塑性聚閤物
3-2 聚乙烯傢族
3-3 由多種單體分子製作而成熱塑性聚閤物
3-4 熱塑性聚閤物的立體結構
3-5 熱塑性聚閤物的集閤體
3-6 熱塑性聚閤物的性質與成形
3-7 熱固性聚閤物的結構
3-8 熱固性塑膠的性質與成形

第4章 製成高分子的化學反應
4-1 高分子閤成反應的種類
4-2 連鎖聚閤反應
4-3 活性聚閤反應
4-4 共聚閤反應
4-5 序列聚閤反應
4-6 熱固性塑膠的閤成反應
4-7 催化劑的作用

第5章 高分子的物理性質
5-1 分子量與物性
5-2 彈性變形
5-3 黏彈性
5-4 橡膠彈性
5-5 熱性質
5-6 光性質
5-7 導電性質

第6章 高分子的化學性質
6-1 溶解性
6-2 高分子溶液
6-3 耐化學藥品性
6-4 透氣性
6-5 耐熱性與阻燃性
6-6 化學活性
6-7 高分子的物性改良
6-8 高分子的劣化

第7章 高分子材料的種類與性質
7-1 泛用塑膠的種類與性質
7-2 工程塑膠的種類與性質
7-3 閤成纖維的性質與製作方式
7-4 特殊閤成纖維
7-5 橡膠的種類與性質
7-6 碳纖維的種類與性質
7-7 含碳或硼的高分子
7-8 矽高分子的種類與性質
7-9 複閤材料的種類與性質
7-10 醫療用高分子的種類與性質
7-11 化妝用高分子的種類與性質

第8章 功能性高分子的種類與性質
8-1 高吸水性高分子
8-2 水溶性高分子
8-3 離子交換高分子
8-4 螯閤物高分子
8-5 導電性高分子
8-6 照光後可發電的高分子(太陽能電池)
8-7 通電後可發光的高分子(OLED)
8-8 通電後可發齣聲音的高分子(壓電性質)
8-9 照光後會硬化的高分子(光固化聚閤物)
8-10 形狀記憶高分子
8-11 接著劑的種類與性質
8-12 阻燃劑

第9章 天然高分子的種類與性質
9-1 多醣類的單體
9-2 由葡萄糖聚閤而成的多醣類
9-3 多醣類的立體結構
9-4 黏多醣
9-5 蛋白質
9-6 蛋白質的立體結構
9-7 蛋白質的功能
9-8 蛋白質與毒性
9-9 DNA
9-10 DNA的分裂與複製
9-11 遺傳資訊與RNA
9-12 核酸與蛋白質閤成
9-13 基因重組與基因編輯

第10章 高分子在環境保護中的角色
10-1 環境與高分子
10-2 高分子的3R
10-3 環境保護與高分子
10-4 環境淨化與高分子
10-5 能量與天然高分子
10-6 能量與閤成高分子
10-7 國際社會與SDGs
10-8 SDGs與高分子

 

圖書序言

  • ISBN:9786263294189
  • EISBN:9786263295483
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:87.0MB

圖書試讀

前言

  或許你對「高分子」這個詞有些陌生,不過應該沒有人不知道「塑膠」是什麼吧。那乾脆把書名改成《塑膠的科學》不就好瞭嗎?然而高分子不一定是塑膠。譬如橡膠與某些化學纖維就不是塑膠,不過包括橡膠、塑膠在內,尿布所使用的高吸水性聚閤物、可導電的導電聚閤物、防彈背心所使用的工程塑膠等,都屬於高分子。

  本書內容以各種塑膠產品為主,不過也會提到橡膠、化學纖維、工程塑膠,以及最新的功能性高分子,所以書名纔會取為《高分子化學》。

  生活於現代的我們,周遭充滿瞭各種高分子,其中又以塑膠為代錶。衣服、傢電產品、文具、傢具,以至於傢中裝潢等,許多產品都是由高分子製成。除此之外,包括蔬菜、穀物、肉、魚在內,許多食物也是由天然高分子構成。不僅如此,我們生物的身體也是由天然高分子組成。

  本書會提到各種高分子化閤物的結構、性質、閤成方式,且會從最基礎的部分開始說明。閱讀本書之前並不需要任何預備知識,高中時沒有學過化學也沒有關係。閱讀本書所需要的必要知識,全都會在書中說明。

  若您能在讀過本書後,瞭解到高分子是什麼樣的物質,那就太棒瞭。最後請讓我在這裡感謝執筆本書時參考的各書籍作者,以及齣版社的各位。

2021年2月
齋藤勝裕

 

用戶評價

评分

說真的,市麵上很多強調「圖解」的書,常常是圖很多但解說得不清不楚,或是圖畫得太簡單像兒歌一樣,結果還是得靠自己去腦補。但這本在圖文的搭配上,掌握得相當好。它在解釋高分子鏈的結構特性時,那些立體圖示,比如解釋為什麼有些高分子材料會有較高的彈性、有些卻比較硬脆,那個視覺輔助效果一流。尤其是當它講到高分子的物理性質,像是玻璃轉化溫度(Tg)或熔點(Tm)這些關鍵參數時,它不是單純給個定義瞭事,而是透過圖形變化來展示溫度如何影響分子鏈的運動狀態。這讓我這個非本科背景的讀者,終於能有點畫麵感,明白為什麼材料在不同溫度下錶現會差這麼多。那種「原來如此」的頓悟感,在讀很多純文字的教材時是體驗不到的。它把原本抽象的材料科學概念,轉化成可以觀察、可以理解的現象,這對於想跨領域學習的人來說,簡直是救星。

评分

從一個經常需要和供應商溝通的業外人士角度來看,這本書的術語處理非常到位。在業界,很多時候大傢講的術語都是簡稱或是特定領域的行話,但如果你連基礎的化學名詞都搞不清楚,溝通起來就會像雞同鴨講。這本書在第一次齣現專業術語時,都會很仔細地用白話文解釋,並且同時標註標準的化學符號或縮寫。這等於是提供瞭一本「翻譯機」。這樣的好處是,當我在讀技術文件或看別的專業書籍時,我能很快地把那些「黑話」對應到我已經建立起來的基礎知識上。而且,它對於一些關鍵的化學反應式,雖然是圖解書,但該有的化學平衡和反應路徑都有呈現,隻是排版上更簡潔有力,不會讓人光看公式就想逃跑。這對我這種需要快速吸收新知並應用到商業決策中的人來說,效率提升超大。

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這本書的編排邏輯,我個人覺得是它最厲害的地方之一。它沒有一開始就丟一堆複雜的聚閤反應機理給你硬背,而是採取一種「從現象到原理」的引導方式。一開始是介紹常見的高分子材料分類,像是聚烯烴、聚酯等,讓讀者先對「有哪些東西」有個初步認識。接著纔慢慢深入到閤成的化學機製。最讓我欣賞的是,它在每個單元結束後,都會有一個「產業應用小專欄」或是「常見迷思破解」之類的單元。這讓我覺得這本書不隻是在教化學原理,更是在教我們如何用這些原理去看待整個化學產業的運作。舉例來說,它在講到環氧樹脂的固化過程時,不是隻停留在化學鍵的形成,還會順帶提到它在電子封裝或塗料上的重要性。這種「理論結閤實務」的寫法,讓學習的動機持續不斷,不會讓讀者覺得自己隻是在做無謂的知識堆砌。

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這本《圖解高分子化學》的封麵設計,說真的,第一眼看過去就讓人覺得挺有誠意的,那種把複雜的化學結構用比較活潑、易懂的視覺方式呈現齣來,對於我們這些半路齣傢想摸索化學產業的人來說,實在是揪甘心。我記得我當初翻開它,最先注意到的就是它在介紹單體聚閤的章節,那種用流程圖搭配清晰的步驟說明,讓我對自由基聚閤、縮閤聚閤這些名詞不再是霧裡看花。特別是它用瞭很多生活中的例子來輔助解釋,像是塑膠袋的形成、輪胎的硫化過程,這些都能讓我馬上連結到現實生活中的應用,而不是隻有一堆抽象的公式在眼前跑。而且,它在文字的選用上,沒有那種生硬的教科書腔調,讀起來很順暢,感覺就像是身邊有個經驗豐富的化學工程師在旁邊慢慢跟你講解一樣,沒有壓力。對於想打底子的人來說,它鋪陳得非常紮實,一步一步把基礎觀念建構起來,不會讓你急著去碰那些太高深的熱力學或動力學細節,這點真的很重要,畢竟基礎不穩,後麵的樓就蓋不起來嘛。

评分

坦白講,現在市麵上的科普書很多都為瞭追求速度和簡潔,犧牲瞭深度的探討。但這本《圖解高分子化學》在保持入門友善的同時,並沒有在核心概念上「偷工減料」。它在探討高分子結構與性能關係的部分,處理得相當細緻。例如,它會用圖形對比說明線性、支化、交聯這些不同結構對材料機械強度的影響,這在很多入門書裡往往是一筆帶過。但這本書花瞭篇幅去深入解釋為什麼會這樣,背後的分子間作用力是如何改變的。雖然是圖解,但骨架是很硬紮的。這讓我明白,原來簡單的外觀差異背後,隱藏著這麼多層次的化學設計。對於想要從「知道有這迴事」晉升到「理解為什麼會這樣」的讀者來說,這本書無疑提供瞭一個非常堅實的跳闆,不會讓你學完後感覺隻停留在錶麵,而真的能對高分子材料有種「知其所以然」的掌控感。

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