《湯煲大全：讓您的身心都得到滋補的秘笈》是一本實用的食譜書籍，介紹瞭從湯煲的基本問題理論到不同種類食材的選購、處理和烹調技巧，以及如何搭配不同的湯煲配料來打造健康滋補的美味湯品。書中的知識豐富、內容詳盡，而且烹調方法簡單易懂，即使是初學者也可以輕鬆掌握。此外，作者還分享瞭一些身心養生的秘笈，包括利用湯煲來補充身體所需的各種營養素，以及通過享受美味湯品來放鬆身心，減輕壓力和疲勞。
書中的內容共分為五章，每章重點介紹不同類別的食材，讓讀者能夠更好地瞭解如何挑選和烹製不同的湯煲配料。第一章是關於湯煲的基本問題理論，包括選購湯煲的注意事項、如何搭配不同的湯煲配料、烹調湯煲的技巧等等。這些理論性的知識對於初學者來說非常寶貴，有助於他們更好地理解湯煲的原理和技巧。
接下來的幾章分別介紹瞭蔬菜食用菌、畜肉類、禽蛋豆製品和水產品等不同種類的食材，書中詳細介紹瞭每種食材的好處和選購技巧，並提供瞭多種烹調方法和配料建議，讓讀者可以根據自己的口味和需要來挑選不同的湯煲配方。
此外，在書的最後一章，作者還分享瞭一些身心養生的秘笈，包括如何利用湯煲來補充身體所需的各種營養素，以及如何通過享受美味湯品來放鬆身心，減輕壓力和疲勞。這些秘笈有助於讀者打造健康平衡的飲食習慣，並隨時保持精神愉悅和身體健康。
整本書的風格輕鬆詳實，不僅適閤廚藝初學者閱讀，也能供廚藝高手參考提高。如果你想學習如何製作美味和健康的湯煲，或是尋找新的飲食習慣，那麼《湯煲大全：讓您的身心都得到滋補的秘笈》絕對值得一讀。
具體描述
好的，這是一本名為《都市漂流者：在鋼筋水泥的叢林中尋找自我》的圖書簡介，字數約1500字，旨在詳盡介紹本書內容，同時避免提及您所提供的湯煲書籍信息。 --- 都市漂流者：在鋼筋水泥的叢林中尋找自我 導言：迷失的羅盤與未竟的遠方 當代都市，如同一座由玻璃幕牆和霓虹燈構築的巨大迷宮。我們被捲入高速運轉的生活列車，每日在通勤、工作、社交的慣性中穿梭，看似目標明確，實則內心深處早已偏離瞭最初的航道。 《都市漂流者：在鋼筋水泥的叢林中尋找自我》並非一本傳統的成功學指南，也不是一部批判現代社會的檄文。它是一份獻給所有在城市中感到“失重”的靈魂的地圖集——一張試圖幫助讀者重新定位自我、找迴內在指南針的詳盡手冊。本書深入剖析瞭現代都市人普遍麵臨的“存在性焦慮”：我們擁有瞭一切物質的便利，卻似乎失去瞭連接感、意義感和歸屬感。 本書作者，資深社會觀察傢兼心理谘詢師李明，憑藉二十年的都市生活體驗與深度的跨學科研究，為讀者描繪瞭一幅既殘酷又充滿希望的城市畫像。他認為，漂流並非貶義，它是一種被動的狀態，但主動選擇“漂流”，則成為瞭一種探索自我邊界的必要策略。 第一部分：城市的悖論——效率的陷阱與連接的斷裂 第一章：時間感知的扭麯：從綫性到碎片化 現代都市生活對時間的掌控近乎苛刻。鬧鍾聲喚醒的不僅是身體，還有對下一刻待辦事項的焦慮。《都市漂流者》首先探討瞭這種“時間壓縮效應”。我們被訓練去最大化每一分鍾的産齣，卻忘記瞭“無所事事”的價值。本章通過對多位不同行業都市精英的時間日誌分析，揭示瞭高效能背後隱藏的認知疲勞和意義缺失。李明提齣瞭“慢速迴溯法”，鼓勵讀者在日常活動中刻意引入“延遲滿足”的時刻，重建對時間流逝的真實感知。 第二章：屏幕背後的“社交幻覺” 社交媒體的繁榮與真實人際關係的衰退形成瞭鮮明的對比。本書細緻分析瞭“鄰近陌生人”現象——我們與隔壁鄰居的交流可能少於遠在韆裏之外的綫上好友。作者引入瞭社會心理學中的“弱連接”與“強連接”概念，論證瞭城市生活如何迫使我們過度依賴前者，從而在需要深層情感支持時感到孤立無援。書中提供瞭一套“綫下激活流程”，指導讀者如何將綫上的興趣轉化為麵對麵的、有質量的社交互動。 第三章：身份的流動性與職業的身份綁架 在快速迭代的經濟環境中，職業身份變得極其脆弱且多變。本書指齣，許多都市人將自我價值完全錨定於頭銜和薪水，一旦外部環境變動，便會遭遇“身份坍塌”。我們探究瞭當代職場中“錶演型人格”的興起，以及如何區分“工作中的你”和“真實中的你”。關鍵在於建立“去中心化”的自我認知結構，確保價值感不隻依賴於單一的社會角色。 第二部分：重塑錨點——如何在虛擬的海洋中停泊 第四章：空間重塑：從居住到“安頓” 都市的住宅空間往往是高度功能化的“睡眠艙”或“工作站”。本書強調瞭“環境心理學”在提升居住幸福感中的作用。它不僅僅是關於裝飾，更是關於如何通過微小的調整，讓居住空間成為情緒的緩衝帶，而非壓力的延伸。本章詳細介紹瞭“微型儀式空間”的構建方法，例如設立一個不受電子設備乾擾的閱讀角，或是一個專注於手工勞作的角落，以對抗居住環境的疏離感。 第五章：感官的喚醒：對抗麻木的觸覺地圖 長期處於空調房和標準化的視覺環境中，我們的感官係統趨於遲鈍。這種“感官麻木”是漂流感的重要來源。作者帶領讀者進行瞭一次“感官迴歸之旅”，重點關注被忽視的觸覺、嗅覺和聽覺體驗。無論是雨後泥土的氣味，還是傳統工藝品粗糙的紋理，這些具體的、非數字化的信息，是重建身體與世界連接的有效途徑。書中包含瞭一係列“城市尋寶遊戲”式的感官練習。 第六章：重拾“徒勞”的樂趣：非功利性活動的迴歸 都市文化極度崇尚“功利性”——每項活動都必須導嚮某個目標。本書力倡迴歸那些“無用但必要”的活動。學習一門外語是為瞭交流，而學習一門樂器可能是為瞭單純的和諧之聲；做飯是為瞭營養，而烘焙麵包則是一種對物質轉化的沉思。這些非功利性的投入，是抵抗意義同質化的重要堡壘，它們讓個體體驗到純粹的、不被市場價值量化的存在感。 第三部分：漂流者的哲學——擁抱不確定性的力量 第七章：邊界的藝術：學會說“不”的內在邏輯 過度承諾是現代都市人耗竭的主要原因之一。本書深入探討瞭“邊界設定”與“自我尊重”之間的內在聯係。它提供的不是生硬的拒絕技巧，而是幫助讀者構建一個清晰的、內在驅動的決策框架。當“不”源於對自身能量和價值的深刻理解時，它就不再是攻擊性的，而是一種自我維護的聲明。 第八章：微小的反叛：建立你的“影子日程錶” 對抗係統性壓力的最佳方式，往往不是全麵辭職，而是建立一個“影子日程錶”——即一套完全由個人意願驅動的、不嚮任何人報告的活動清單。這可能是一個周末的徒步計劃，一次臨時的火車旅行，或是一段持續閱讀某一專業領域之外的古籍的時間。這些“影子活動”為漂流的個體提供瞭掌控感和喘息的空間。 第九章：最終航嚮：意義的私人化定義 本書的終章迴歸到最核心的問題：在宏大敘事崩塌的時代，我們如何構建屬於自己的意義？作者總結道，真正的“自我尋找”不是找到一個固定的終點，而是在持續的探索中，不斷調整和確認自己珍視的“核心價值群”。《都市漂流者》鼓勵讀者停止追逐社會強加的“理想生活”模闆，轉而成為自己生命意義的首席架構師。 結語：成為自己的燈塔 《都市漂流者》是一次邀請，邀請讀者暫時停泊，審視自己的坐標。它承認都市生活的復雜性與誘惑力，但不提供簡單的逃避之法，而是提供工具箱——一套理解自我、重塑環境、並以更具韌性的姿態繼續前行的哲學與實踐方法。當你讀完本書，你或許仍然置身於鋼筋水泥的叢林，但你的內心已裝備瞭指南針和船槳，準備好以“主動的漂流者”身份，駛嚮你真正渴望的遠方。 --- 本書適閤所有在職場中感到迷茫、對日常生活缺乏熱情、或正在探尋個人意義的都市居民。
著者信息
張明亮，專職作傢，資深編輯。
圖書目錄
第一章 極品湯煲基本問題理論概論（一）
第一章 極品湯煲基本問題理論概論（二）
第一章 極品湯煲基本問題理論概論（三）
第一章 極品湯煲基本問題理論概論（四）
第二章 蔬菜食用菌（一）
第二章 蔬菜食用菌（二）
第二章 蔬菜食用菌（三）
第二章 蔬菜食用菌（四）
第三章 畜肉類（一）
第三章 畜肉類（二）
第三章 畜肉類（三）
第三章 畜肉類（四）
第四章 禽蛋豆製品（一）
第四章 禽蛋豆製品（二）
第四章 禽蛋豆製品（三）
第四章 禽蛋豆製品（四）
第五章 水產品（一）
第五章 水產品（二）
第五章 水產品（三）
第五章 水產品（四）
圖書試讀
湯煲，是中華飲食文化的一大瑰寶，又是中華傳統美食的代錶之一。自古以來，中國人就將湯煲視為最健康、最美味的食品之一，而且因其營養豐富、滋補功效突齣，更是被譽為“菜中之首”。
作者在《湯煲大全：讓您的身心都得到滋補的秘笈》一書中將自己多年的湯煲製作經驗和知識分享給讀者，希望能夠幫助更多人學會如何製作美味又健康的湯煲。
本書內容十分豐富，共分為五章，從湯煲的基本問題理論到不同種類食材的選購、處理和烹調技巧，以及如何搭配不同的湯煲配料來打造健康滋補的美味湯品。書中的知識豐富、內容詳盡，而且烹調方法簡單易懂，即使是初學者也可以輕鬆掌握。
此外，作者還分享瞭一些身心養生的秘笈，包括如何利用湯煲來補充身體所需的各種營養素，以及如何通過享受美味湯品來放鬆身心，減輕壓力和疲勞。這些秘笈有助於讀者打造健康平衡的飲食習慣，並隨時保持精神愉悅和身體健康。
感謝作者將自己多年的經驗和知識付諸於此，讓更多人能夠學到如何做齣美味又健康的湯煲。
用戶評價
评分
讀完這本湯煲集，我最大的感受是“治愈”。它不僅僅是一本教人做飯的書，更像是一本關於如何更好地愛自己、愛傢人的心靈指南。作者在描述每款湯的製作過程時，總會穿插一些關於“心境”和“儀式感”的描述，比如“慢燉之時，正是與自己對話的時刻”。這種人文關懷，讓冰冷的食譜變得有溫度。我過去煲湯隻是為瞭填飽肚子或完成任務，現在，我開始享受那個等待湯水沸騰、香氣彌漫的過程。我尤其喜歡書中對食材“生命力”的描述，它讓我對食物産生瞭更深的敬畏。那些關於如何從食材的顔色、氣味中判斷其最佳狀態的細節，讓我的烹飪體驗提升到瞭一個全新的層次。這本書的深度和廣度，足以讓任何水平的讀者都能從中汲取到寶貴的營養，不僅是身體上的，更是精神上的豐盈。
评分我是一個廚房新手，原本對復雜的烹飪望而卻步，總覺得煲湯這種事情離我遙不可及。但是，《湯煲大全》這本書，就像一位耐心且睿智的老師，把我從“零基礎”一步步引嚮瞭“小有成就”。它的語言風格非常接地氣，沒有太多深奧的術語，即便是像我這樣第一次接觸藥材的人，也能輕鬆理解每種材料的作用。最棒的是，它提供瞭大量“快速入門”的湯譜，比如那些隻需要兩小時就能完成的暖身湯，非常適閤我這種平日需要兼顧工作和傢庭的人。我嘗試做瞭幾次“快手滋補湯”，效果竟然齣奇地好，傢人都誇贊我的廚藝大漲。更重要的是，這本書裏有一部分章節專門講解瞭如何利用電壓力鍋或慢燉鍋來達到類似傳統砂鍋的效果，極大地拓寬瞭我的操作空間。這本書的實用性和易操作性，簡直是廚房新手的福音。
评分我是一個對美食有執念的“老饕”，評判一本食譜好壞，看的不僅僅是能不能做齣味道，而是它能否提供一種全新的烹飪視角。坦白說，市麵上關於湯煲的書籍多如牛毛，大部分都是換湯不換藥的“傢常版”。然而，《湯煲大全》這本書，徹底顛覆瞭我的刻闆印象。它的敘事方式非常老練，帶著一種娓娓道來的曆史感和文化厚度。作者似乎不僅僅是在教我們如何加水和放料，更是在傳授一種“慢生活”的哲學。我特彆欣賞其中關於“老湯底”的維護和復用的章節，那簡直是傳統中式廚房智慧的結晶，將食材的價值最大化，體現瞭極高的節約意識和食材尊重。我按照書中的指引，花瞭一個周末精心製作瞭一個基礎的雞湯底，那醇厚的口感，那種層次豐富的鮮美，是我在任何高檔餐廳都未曾體驗過的。這本書的價值，遠超食譜本身，它更像是一部關於“時間與味道”的深度訪談錄。
评分說實話，我買這本書的時候，對“大全”這兩個字有點持保留態度，畢竟要做到包羅萬象又精益求精，難度非常高。但翻閱下來，我的疑慮完全打消瞭。這本書的覆蓋麵之廣，令人咋舌。它不僅囊括瞭傳統的滋補老火靚湯，還大膽地融入瞭一些融閤創新，比如加入瞭少量異域香料來提升湯品的風味層次，但這種創新是建立在對傳統精確理解之上的，絕不是嘩眾取寵。我最欣賞的是，它對特殊人群的關懷。無論是體虛的老人、産後恢復的母親，還是需要提升免疫力的兒童，作者都給齣瞭非常具體且安全的建議。更讓我佩服的是，它還非常細緻地標注瞭不同食材之間的“相生相剋”關係，讓我在搭配食材時，能夠避開潛在的風險，這在其他食譜中是很少見的。這本書的嚴謹程度，完全達到瞭專業營養師的水準。
评分這本《湯煲大全》簡直是為我這種常年在外奔波、身體總覺得虧虛的人量身定做的寶典！我之前總覺得煲湯是件費時費力的事，效果嘛，也常常是差強人意。但自從我翻開這本書，那種感覺完全不一樣瞭。它不是那種冷冰冰的食譜羅列，而是充滿瞭生活的熱情和對健康的關懷。比如，書中關於如何挑選時令食材的那一章，詳細到連不同地區同一季節的菌菇風味差異都提到瞭，讓我這個北方人對南方的藥材有瞭全新的認識。更彆提那些關於火候的講解，真是細緻入微，我終於明白為什麼我煲的湯總是“味道齣不來”——原來是火候不到傢，或者說，是心性沒沉下來。作者似乎深諳中醫食療的精髓，每一款湯水後麵都附有簡短卻精闢的功效解析，讓我喝湯喝得明白，喝得踏實。我試著做瞭幾次，效果立竿見影，尤其是針對改善睡眠的那幾款，那叫一個香甜，醒來後感覺整個人都輕盈瞭不少。這本書的排版也很舒服，看得人心情愉悅，絕對值得每一個追求生活品質的朋友擁有。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版權所有