《湯煲大全：讓您的身心都得到滋補的秘笈》是一本實用的食譜書籍，介紹了從湯煲的基本問題理論到不同種類食材的選購、處理和烹調技巧，以及如何搭配不同的湯煲配料來打造健康滋補的美味湯品。書中的知識豐富、內容詳盡，而且烹調方法簡單易懂，即使是初學者也可以輕鬆掌握。此外，作者還分享了一些身心養生的秘笈，包括利用湯煲來補充身體所需的各種營養素，以及通過享受美味湯品來放鬆身心，減輕壓力和疲勞。
書中的內容共分為五章，每章重點介紹不同類別的食材，讓讀者能夠更好地瞭解如何挑選和烹製不同的湯煲配料。第一章是關於湯煲的基本問題理論，包括選購湯煲的注意事項、如何搭配不同的湯煲配料、烹調湯煲的技巧等等。這些理論性的知識對於初學者來說非常寶貴，有助於他們更好地理解湯煲的原理和技巧。
接下來的幾章分別介紹了蔬菜食用菌、畜肉類、禽蛋豆製品和水產品等不同種類的食材，書中詳細介紹了每種食材的好處和選購技巧，並提供了多種烹調方法和配料建議，讓讀者可以根據自己的口味和需要來挑選不同的湯煲配方。
此外，在書的最後一章，作者還分享了一些身心養生的秘笈，包括如何利用湯煲來補充身體所需的各種營養素，以及如何通過享受美味湯品來放鬆身心，減輕壓力和疲勞。這些秘笈有助於讀者打造健康平衡的飲食習慣，並隨時保持精神愉悅和身體健康。
整本書的風格輕鬆詳實，不僅適合廚藝初學者閱讀，也能供廚藝高手參考提高。如果你想學習如何製作美味和健康的湯煲，或是尋找新的飲食習慣，那麼《湯煲大全：讓您的身心都得到滋補的秘笈》絕對值得一讀。
具体描述
好的，这是一本名为《都市漂流者：在钢筋水泥的丛林中寻找自我》的图书简介，字数约1500字，旨在详尽介绍本书内容，同时避免提及您所提供的汤煲书籍信息。 --- 都市漂流者：在钢筋水泥的丛林中寻找自我 导言：迷失的罗盘与未竟的远方 当代都市，如同一座由玻璃幕墙和霓虹灯构筑的巨大迷宫。我们被卷入高速运转的生活列车，每日在通勤、工作、社交的惯性中穿梭，看似目标明确，实则内心深处早已偏离了最初的航道。 《都市漂流者：在钢筋水泥的丛林中寻找自我》并非一本传统的成功学指南，也不是一部批判现代社会的檄文。它是一份献给所有在城市中感到“失重”的灵魂的地图集——一张试图帮助读者重新定位自我、找回内在指南针的详尽手册。本书深入剖析了现代都市人普遍面临的“存在性焦虑”：我们拥有了一切物质的便利，却似乎失去了连接感、意义感和归属感。 本书作者，资深社会观察家兼心理咨询师李明，凭借二十年的都市生活体验与深度的跨学科研究，为读者描绘了一幅既残酷又充满希望的城市画像。他认为，漂流并非贬义，它是一种被动的状态，但主动选择“漂流”，则成为了一种探索自我边界的必要策略。 第一部分：城市的悖论——效率的陷阱与连接的断裂 第一章：时间感知的扭曲：从线性到碎片化 现代都市生活对时间的掌控近乎苛刻。闹钟声唤醒的不仅是身体，还有对下一刻待办事项的焦虑。《都市漂流者》首先探讨了这种“时间压缩效应”。我们被训练去最大化每一分钟的产出，却忘记了“无所事事”的价值。本章通过对多位不同行业都市精英的时间日志分析，揭示了高效能背后隐藏的认知疲劳和意义缺失。李明提出了“慢速回溯法”，鼓励读者在日常活动中刻意引入“延迟满足”的时刻，重建对时间流逝的真实感知。 第二章：屏幕背后的“社交幻觉” 社交媒体的繁荣与真实人际关系的衰退形成了鲜明的对比。本书细致分析了“邻近陌生人”现象——我们与隔壁邻居的交流可能少于远在千里之外的线上好友。作者引入了社会心理学中的“弱连接”与“强连接”概念，论证了城市生活如何迫使我们过度依赖前者，从而在需要深层情感支持时感到孤立无援。书中提供了一套“线下激活流程”，指导读者如何将线上的兴趣转化为面对面的、有质量的社交互动。 第三章：身份的流动性与职业的身份绑架 在快速迭代的经济环境中，职业身份变得极其脆弱且多变。本书指出，许多都市人将自我价值完全锚定于头衔和薪水，一旦外部环境变动，便会遭遇“身份坍塌”。我们探究了当代职场中“表演型人格”的兴起，以及如何区分“工作中的你”和“真实中的你”。关键在于建立“去中心化”的自我认知结构，确保价值感不只依赖于单一的社会角色。 第二部分：重塑锚点——如何在虚拟的海洋中停泊 第四章：空间重塑：从居住到“安顿” 都市的住宅空间往往是高度功能化的“睡眠舱”或“工作站”。本书强调了“环境心理学”在提升居住幸福感中的作用。它不仅仅是关于装饰，更是关于如何通过微小的调整，让居住空间成为情绪的缓冲带，而非压力的延伸。本章详细介绍了“微型仪式空间”的构建方法，例如设立一个不受电子设备干扰的阅读角，或是一个专注于手工劳作的角落，以对抗居住环境的疏离感。 第五章：感官的唤醒：对抗麻木的触觉地图 长期处于空调房和标准化的视觉环境中，我们的感官系统趋于迟钝。这种“感官麻木”是漂流感的重要来源。作者带领读者进行了一次“感官回归之旅”，重点关注被忽视的触觉、嗅觉和听觉体验。无论是雨后泥土的气味，还是传统工艺品粗糙的纹理，这些具体的、非数字化的信息，是重建身体与世界连接的有效途径。书中包含了一系列“城市寻宝游戏”式的感官练习。 第六章：重拾“徒劳”的乐趣：非功利性活动的回归 都市文化极度崇尚“功利性”——每项活动都必须导向某个目标。本书力倡回归那些“无用但必要”的活动。学习一门外语是为了交流，而学习一门乐器可能是为了单纯的和谐之声；做饭是为了营养，而烘焙面包则是一种对物质转化的沉思。这些非功利性的投入，是抵抗意义同质化的重要堡垒，它们让个体体验到纯粹的、不被市场价值量化的存在感。 第三部分：漂流者的哲学——拥抱不确定性的力量 第七章：边界的艺术：学会说“不”的内在逻辑 过度承诺是现代都市人耗竭的主要原因之一。本书深入探讨了“边界设定”与“自我尊重”之间的内在联系。它提供的不是生硬的拒绝技巧，而是帮助读者构建一个清晰的、内在驱动的决策框架。当“不”源于对自身能量和价值的深刻理解时，它就不再是攻击性的，而是一种自我维护的声明。 第八章：微小的反叛：建立你的“影子日程表” 对抗系统性压力的最佳方式，往往不是全面辞职，而是建立一个“影子日程表”——即一套完全由个人意愿驱动的、不向任何人报告的活动清单。这可能是一个周末的徒步计划，一次临时的火车旅行，或是一段持续阅读某一专业领域之外的古籍的时间。这些“影子活动”为漂流的个体提供了掌控感和喘息的空间。 第九章：最终航向：意义的私人化定义 本书的终章回归到最核心的问题：在宏大叙事崩塌的时代，我们如何构建属于自己的意义？作者总结道，真正的“自我寻找”不是找到一个固定的终点，而是在持续的探索中，不断调整和确认自己珍视的“核心价值群”。《都市漂流者》鼓励读者停止追逐社会强加的“理想生活”模板，转而成为自己生命意义的首席架构师。 结语：成为自己的灯塔 《都市漂流者》是一次邀请，邀请读者暂时停泊，审视自己的坐标。它承认都市生活的复杂性与诱惑力，但不提供简单的逃避之法，而是提供工具箱——一套理解自我、重塑环境、并以更具韧性的姿态继续前行的哲学与实践方法。当你读完本书，你或许仍然置身于钢筋水泥的丛林，但你的内心已装备了指南针和船桨，准备好以“主动的漂流者”身份，驶向你真正渴望的远方。 --- 本书适合所有在职场中感到迷茫、对日常生活缺乏热情、或正在探寻个人意义的都市居民。
著者信息
張明亮，專職作家，資深編輯。
图书目录
第一章 極品湯煲基本問題理論概論（一）
第一章 極品湯煲基本問題理論概論（二）
第一章 極品湯煲基本問題理論概論（三）
第一章 極品湯煲基本問題理論概論（四）
第二章 蔬菜食用菌（一）
第二章 蔬菜食用菌（二）
第二章 蔬菜食用菌（三）
第二章 蔬菜食用菌（四）
第三章 畜肉類（一）
第三章 畜肉類（二）
第三章 畜肉類（三）
第三章 畜肉類（四）
第四章 禽蛋豆製品（一）
第四章 禽蛋豆製品（二）
第四章 禽蛋豆製品（三）
第四章 禽蛋豆製品（四）
第五章 水產品（一）
第五章 水產品（二）
第五章 水產品（三）
第五章 水產品（四）
图书试读
湯煲，是中華飲食文化的一大瑰寶，又是中華傳統美食的代表之一。自古以來，中國人就將湯煲視為最健康、最美味的食品之一，而且因其營養豐富、滋補功效突出，更是被譽為“菜中之首”。
作者在《湯煲大全：讓您的身心都得到滋補的秘笈》一書中將自己多年的湯煲製作經驗和知識分享給讀者，希望能夠幫助更多人學會如何製作美味又健康的湯煲。
本書內容十分豐富，共分為五章，從湯煲的基本問題理論到不同種類食材的選購、處理和烹調技巧，以及如何搭配不同的湯煲配料來打造健康滋補的美味湯品。書中的知識豐富、內容詳盡，而且烹調方法簡單易懂，即使是初學者也可以輕鬆掌握。
此外，作者還分享了一些身心養生的秘笈，包括如何利用湯煲來補充身體所需的各種營養素，以及如何通過享受美味湯品來放鬆身心，減輕壓力和疲勞。這些秘笈有助於讀者打造健康平衡的飲食習慣，並隨時保持精神愉悅和身體健康。
感謝作者將自己多年的經驗和知識付諸於此，讓更多人能夠學到如何做出美味又健康的湯煲。
用户评价
评分
这本《湯煲大全》简直是为我这种常年在外奔波、身体总觉得亏虚的人量身定做的宝典！我之前总觉得煲汤是件费时费力的事，效果嘛，也常常是差强人意。但自从我翻开这本书，那种感觉完全不一样了。它不是那种冷冰冰的食谱罗列，而是充满了生活的热情和对健康的关怀。比如，书中关于如何挑选时令食材的那一章，详细到连不同地区同一季节的菌菇风味差异都提到了，让我这个北方人对南方的药材有了全新的认识。更别提那些关于火候的讲解，真是细致入微，我终于明白为什么我煲的汤总是“味道出不来”——原来是火候不到家，或者说，是心性没沉下来。作者似乎深谙中医食疗的精髓，每一款汤水后面都附有简短却精辟的功效解析，让我喝汤喝得明白，喝得踏实。我试着做了几次，效果立竿见影，尤其是针对改善睡眠的那几款，那叫一个香甜，醒来后感觉整个人都轻盈了不少。这本书的排版也很舒服，看得人心情愉悦，绝对值得每一个追求生活品质的朋友拥有。
评分我是一个对美食有执念的“老饕”，评判一本食谱好坏，看的不仅仅是能不能做出味道，而是它能否提供一种全新的烹饪视角。坦白说，市面上关于汤煲的书籍多如牛毛，大部分都是换汤不换药的“家常版”。然而，《湯煲大全》这本书，彻底颠覆了我的刻板印象。它的叙事方式非常老练，带着一种娓娓道来的历史感和文化厚度。作者似乎不仅仅是在教我们如何加水和放料，更是在传授一种“慢生活”的哲学。我特别欣赏其中关于“老汤底”的维护和复用的章节，那简直是传统中式厨房智慧的结晶，将食材的价值最大化，体现了极高的节约意识和食材尊重。我按照书中的指引，花了一个周末精心制作了一个基础的鸡汤底，那醇厚的口感，那种层次丰富的鲜美，是我在任何高档餐厅都未曾体验过的。这本书的价值，远超食谱本身，它更像是一部关于“时间与味道”的深度访谈录。
评分读完这本汤煲集，我最大的感受是“治愈”。它不仅仅是一本教人做饭的书，更像是一本关于如何更好地爱自己、爱家人的心灵指南。作者在描述每款汤的制作过程时，总会穿插一些关于“心境”和“仪式感”的描述，比如“慢炖之时，正是与自己对话的时刻”。这种人文关怀，让冰冷的食谱变得有温度。我过去煲汤只是为了填饱肚子或完成任务，现在，我开始享受那个等待汤水沸腾、香气弥漫的过程。我尤其喜欢书中对食材“生命力”的描述，它让我对食物产生了更深的敬畏。那些关于如何从食材的颜色、气味中判断其最佳状态的细节，让我的烹饪体验提升到了一个全新的层次。这本书的深度和广度，足以让任何水平的读者都能从中汲取到宝贵的营养，不仅是身体上的，更是精神上的丰盈。
评分我是一个厨房新手，原本对复杂的烹饪望而却步，总觉得煲汤这种事情离我遥不可及。但是，《湯煲大全》这本书，就像一位耐心且睿智的老师，把我从“零基础”一步步引向了“小有成就”。它的语言风格非常接地气，没有太多深奥的术语，即便是像我这样第一次接触药材的人，也能轻松理解每种材料的作用。最棒的是，它提供了大量“快速入门”的汤谱，比如那些只需要两小时就能完成的暖身汤，非常适合我这种平日需要兼顾工作和家庭的人。我尝试做了几次“快手滋补汤”，效果竟然出奇地好，家人都夸赞我的厨艺大涨。更重要的是，这本书里有一部分章节专门讲解了如何利用电压力锅或慢炖锅来达到类似传统砂锅的效果，极大地拓宽了我的操作空间。这本书的实用性和易操作性，简直是厨房新手的福音。
评分说实话，我买这本书的时候，对“大全”这两个字有点持保留态度，毕竟要做到包罗万象又精益求精，难度非常高。但翻阅下来，我的疑虑完全打消了。这本书的覆盖面之广，令人咋舌。它不仅囊括了传统的滋补老火靓汤，还大胆地融入了一些融合创新，比如加入了少量异域香料来提升汤品的风味层次，但这种创新是建立在对传统精确理解之上的，绝不是哗众取宠。我最欣赏的是，它对特殊人群的关怀。无论是体虚的老人、产后恢复的母亲，还是需要提升免疫力的儿童，作者都给出了非常具体且安全的建议。更让我佩服的是，它还非常细致地标注了不同食材之间的“相生相克”关系，让我在搭配食材时，能够避开潜在的风险，这在其他食谱中是很少见的。这本书的严谨程度，完全达到了专业营养师的水准。
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