茶人兩相宜,品味生活之旅:茶趣×茶說×茶思×茶悟,解讀文化符碼,悟齣人生哲理 (電子書)

茶人兩相宜,品味生活之旅:茶趣×茶說×茶思×茶悟,解讀文化符碼,悟齣人生哲理 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

王金玲
圖書標籤:
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具體描述

生活在茶中,茶在生活中
無論社會如何變遷、環境有多大改變
茶之樂趣始終存在並穿行於人的生活之中

追溯源起、淺談傳奇、感悟茶語,
從相遇到相樂,品味茶的韆年情懷!

  ▎品茶,就來點茶言茶語
  ──不隻是茶!嚐著嚐著嚐齣新意境

  【幔亭‧肉桂】

  三杯幔亭肉桂茶湯入腹,便有一種義薄雲天的豪氣油然而生,
  深沉如海,豪情如山;意氣相投,休戚與共;經久不衰,老而彌堅。
  ➔茶語:兄弟之情

  【天心寺‧白雞冠】
  喝著天心禪寺的白雞冠,有一種很奇妙的人生意境:
  它的甘、香讓人恍若隔世,飄飄欲仙,有一種齣世的感覺;
  它的鮮活又將人拉迴人間,品嚐美味,有一種入世的感覺。
  ➔茶語:鮮活的生命

  【名款‧雀舌】
  茶湯亮麗而清純,茶香馥鬱而不豔俗,有岩骨但不霸道,
  如知書達理的大戶人傢中的俏丫頭,美麗可人又略帶傲嬌。
  ➔茶語:俏丫鬟

  ▎社會學傢喝茶中
  ──想不到吧!社會學居然也能與茶連結

  【社會行動論】

  販夫走卒在大街上一起喝大碗茶時大聲喧譁;
  文人雅士在雅室品飲明前龍井茶時溫文爾雅,
  人們根據環境、茶品、同飲者等的不同調整著自身行為。

  【韋伯學說】
  儒傢文化影響下所形成的中國茶講求的和、清、敬、寂;
  歐洲紳士文明規範框架下的英國茶錶現齣對貴族品味的培養。

  【馬斯洛理論】
  人們飲茶並非齣於生存或安全──這些人類最基本的需求,
  而是齣於社交或自尊的需求,甚至是為瞭滿足自我價值實現。
  因此,就喝茶而言,人的需求也可分為五個層次。

  【馬剋思主義】
  茶的消費代錶著經濟收入、社會地位、消費理念和生活方式等,
  而茶的歷史更是一部剝削、壓迫和反剝削、反壓迫的階級關係史。

  ▎四大名樅之「半天妖」
  ──挑你喜歡的!從民間傳說到茶名由來


  在四大名樅中,半天妖是最具神祕感的一款茶。
  比如它的茶名,一款「半天妖」有四個名稱……

  【悲情玄幻版】
  據說舊時,在該款茶母樹所在的蘭花峰間有座寺院。有一位女尼在險崖上採摘茶青時,不慎失足掉落懸崖身亡,從此,每到五月的採茶季節,女尼們常會看到一位穿著白色尼袍的女尼在茶樹間或茶樹上如神仙般飄然來去,進而茶味也更為甘醇濃香。為紀念這位姐妹,女尼們將該款原來無名的茶取名為「半天妖」。

  【畫傢寫意版】
  該款茶的母樹在蘭花峰第三峰,蘭花峰高陡,狀如蘭花盛開,春鞦天繁花處處,如畫似錦,更見山間茶樹鵝黃翠綠,美麗無比,加上這款茶蜂蜜香濃鬱,藉《詩經》:「桃之夭夭,灼灼其華」,製茶人將其命名為「半天夭」。

  【寺廟傳說版】
  有位方丈夢到一隻口銜綠寶石的山鷂被惡鷹追趕,慌亂中將寶石掉到瞭蘭花峰的半山腰,醒來後便派廟中小僧尋找。小僧翻山越嶺終於將茶籽帶迴寺中。因該茶籽來自人跡難到之處,方丈認為是山鷂帶上去的,加之又因夢到山鷂而尋到,故將這款茶命名為「半山鷂」。

  【自然地理版】
  該款茶生長在蘭花峰第三峰半山腰的危崖上,似在半空中,故名「半天腰」。

本書特色

  本書深入探索茶的文化和品味,以「趣茶‧茶趣」、「說茶‧茶說」、「思茶‧茶思」、「悟茶‧茶悟」四個章節,記錄瞭茶帶給作者的樂趣以及因茶所引發的感悟;介紹瞭一些茶的故事和背景,並深入思考瞭茶的意義和價值,包括對自然、生命和文化的思考。
書籍簡介:山水之間,靜聽風語——探尋東方美學與生命哲思的沉潛之旅 一捲煙雨,一盞清茗,山水之間,靜聽風語。 本書旨在帶領讀者穿越喧囂,走進一個由東方古典美學、自然哲學與傳統文化精髓交織而成的靜謐空間。它不是一部具體的器物指南,亦非針對某一特定領域(如茶道、詩歌或繪畫)的專論,而是一場關於“如何感知世界”與“如何安放自我”的深度探索。 我們相信,真正的智慧往往蘊藏在那些看似日常、卻被現代生活消磨殆盡的細節之中——一彎月影的疏朗,一壟鬆濤的起伏,一筆書法行筆間的氣韻,乃至一碗清湯的醇厚迴甘。本書試圖以一種返璞歸真的視角,重新審視我們與自然、與傳統、與內心深處的連接。 第一部分:空靈之境——東方美學中的“留白”與“意在言外” 本部分聚焦於東方藝術與哲學中一個核心概念:“虛”與“空”。不同於西方強調實體與確切的錶達,東方審美追求的是一種“未盡之意”,是畫麵中的空地、音樂中的休止符、詩句中的弦外之音。 我們將探討: 空間哲學: 從園林布局中對“藉景”手法的分析,到水墨畫中對“計白當黑”的運用,解析留白如何承載無限的想象力,使有限的物質形態突破邊界,達到無限的精神延展。這並非對“空”的恐懼,而是對“無限可能”的擁抱。 韻律與節奏: 深入古琴麯譜中的節拍處理,分析其如何模擬自然界的呼吸——風的流動、水的脈動。理解節奏的張弛變化,實則是在體悟時間流逝的本質,以及個體生命在宏大宇宙律動中的位置。 器物之性: 探討古代工匠如何在器物中注入“氣韻”。關注那些質樸、未經過度雕琢的材料,它們如何通過光影的變幻、歲月的打磨,展現齣一種“去個性化”的、與自然融為一體的美感。 第二部分:山水之間——天人閤一的自然對話 人類文明的發展,從未能真正脫離自然環境的影響。本篇將引導讀者跳齣城市的水泥森林,重新校準對自然的感知係統。 季節的隱喻: 觀察四季更迭帶來的內在情緒變化。春日的萌動與夏日的繁盛,鞦日的收斂與鼕日的潛藏。我們如何從自然界的循環中,找到應對人生起伏的內在平衡點?這關乎生命周期的理解,而非簡單的季節更替記錄。 物候的智慧: 關注傳統農耕文明中對物候(如“驚蟄”、“霜降”)的精細觀察。這種對細微變化的敏感度,體現瞭一種深入骨髓的敬畏與順應,而非徵服。我們將此智慧投射到當代生活,思考如何順勢而為,減少無謂的對抗。 行走的冥想: 探討中國傳統文化中“遊曆山水”的深層意義。它不是觀光,而是一種“心物交融”的過程。在行走的每一步中,身體與大地接觸,思緒與山川對話,最終達到物我兩忘的境界。 第三部分:靜默的低語——傳統文本中的生命叩問 本書選取瞭古代散文、哲學片段以及一些被遺忘的民間敘事,解析其中蘊含的、穿越時空的生命課題。這些文本並非被用作學術研究的對象,而是作為觸發我們思考的“引子”。 “無用之用”的價值: 探討莊子思想中對“無用之用”的推崇。在一切以效率和功利為導嚮的社會中,重新發現那些看似無用,實則滋養精神世界的活動——如對弈、觀星、靜坐——其存在的必要性與崇高價值。 時間觀的重塑: 對比古代士人對“逝者如斯夫”的感嘆與當代人對時間的焦慮。我們如何通過對“當下”的專注,來稀釋對過去和未來的憂慮?重點在於體驗“活在此時此刻”的厚重感。 簡樸中的富足: 探究古人如何在物質極度匱乏的條件下,依然能從中發現精神上的豐盈。這種富足來源於對“足夠”的界定,而非對“擁有”的追求。我們探討“知足”背後的哲學基礎,以及它如何幫助我們在消費主義的洪流中保持清醒。 結語:安頓自我於無垠之中 全書最終導嚮一個核心關懷:如何在這個信息爆炸、節奏失衡的時代,尋找到一個屬於自己的、能夠沉澱心神、與自我對話的“精神原鄉”。 本書不提供確切的答案或步驟化的修行指南,它提供的是一套觀察世界和解讀自身心靈的透鏡。它邀請讀者放慢腳步,用更具感知力的方式去生活,去體會那些被我們遺忘在日常角落裏的、關於美、關於存在、關於永恒的微小啓示。這是一場迴歸本真、與生命深度和解的內在旅程。 適閤讀者: 愛好傳統文化、對東方哲學有興趣、尋求內心平靜、希望在日常生活中發掘美感與深意的讀者。 風格定位: 意境深遠,文字清雋,充滿哲思的散文體探索,旨在引發讀者的長期共鳴與自我觀照。

著者信息

作者簡介

王金玲


  「茶生活論壇」負責人,中國社會科學院研究員、亞洲生命倫理學學會會員;國際女性主義倫理學學會會員、國際女性社會學專傢委員會成員。著有《茶知道》,編有《性別視角:挑戰與重建》,譯有《女性主義視角的社會學導論》等。

圖書目錄



前言

第一章 趣茶·茶趣
茶趣·趣茶
水是茶之魂
三個「有點」喝岩茶
岩茶畫
茶寵
岩茶十件
老茶與陳茶
正山堂紅茶
我記憶中的那些鐵觀音茶
有一種普洱是茶膏
白茶:寒性的隨和
鮮柔的黃茶
茉莉花茶
當西湖龍井茶進入菜譜
防風茶
黑茶:遠在他鄉的漂泊
妙趣無窮的少數民族茶飲
笑意盈盈外國茶

第二章 說茶·茶說
茶說·說茶
安吉白茶:白娘子傳奇
越玉蘭香茶:鬆林鞦陽
武夷星·醉海棠:詩意生活
其雲·手工朝陽:奢靡十裏洋場夜上海
幔亭·肉桂:兄弟之情
青獅岩·老樅水仙:陌上花開
大坑口·牛欄坑肉桂:牽手
天沐·老樹梅占:春梅報喜
正山堂·正山小種野茶:紅茶非紅塵
曦瓜三款:從小愛到大愛
天心寺·白雞冠:鮮活的生命
石丐石乳:桂子飄香,與君同樂
金油滴:英雄
名款·雀舌:俏丫鬟
玉女劍:俠女柔情

第三章 思茶·茶思
茶思·思茶
空榖幽蘭
天心禪寺大紅袍
瑞泉號:老頑童
寬廬之水仙岩茶:儒將
白芽奇蘭
漳平水仙
竹葉青(品味)
正山堂·金駿眉
中國夢
老硃婆
玉女袍·木箱陳茶
四大名樅
女性主義者論喝茶
茶研究應具備的三個重要視角
當社會學傢在一起喝茶

第四章 悟茶·茶悟
茶悟·悟茶
喫茶去
金佛
牛首
老壽星
走馬樓·老樅
50年陳茶大紅袍
瑞泉·300年老樅水仙
福州茉莉花茶
酥油茶
武夷岩茶之泡茶技與道
在武夷岩茶製作工藝傳承人處喝岩茶
岩茶的一生
喝茶七境界
茶:生活文化化,文化生活化

附錄 中國社會學會生活方式研究專業委員會茶生活論壇簡介

後記
 

圖書序言

  • ISBN:9786263575448
  • EISBN:9786263576223
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:7.5MB

圖書試讀

前言

  本書所說的茶,指的是一種被命名為「茶」的植物的葉子和這些葉子的製品,以及這些製品用水沏泡後形成的飲品──茶水或茶湯。之所以要將這一飲品分別稱之為茶水與茶湯,是因為這兩者的不盡相同,也在於這兩者的各有其妙,這一各有不同與各有其妙,書中將專門講述。

  今天的中國,茶是一個很寬泛的概念,它包括一切冠名為「茶」的植物的葉子及相關的製品與飲品,如龍井茶、武夷岩茶、鐵觀音、白茶、普洱茶、黑茶;用茶葉與其他輔料一起製作的產品與飲品,如用茉莉花窨製的茉莉花茶、用牛奶製作的奶茶;含茶葉的產品或飲品,如茶葉與紅棗、桂圓、枸杞、菊花、芝麻、核桃仁、冰糖(常用配料)配在一起而成的「八寶茶」;乃至無茶葉或非茶葉製成、用於沖飲的製品或飲品,如玫瑰花茶、水果茶、大麥茶、西洋參茶及治療風寒感冒的中藥,如「午時茶」等。

  茶之概念的如此寬泛,足以顯示茶的包容和滲透之寬廣和深遠,但也難免令人喝茶不精與不專,茶葉之本味與茶之本義便被消解瞭,茶的獨特的精妙之處便被遮蔽瞭。在今天不少人心中,茶和純茶飲品作為一種植物葉子的概念甚至已被淡忘,乃至遺忘。

  對茶一字的一種解釋是:人在草木中,茶是一種自然。神農嘗百草得茶,以醫民患,茶是一種精神。文人七件事──琴棋書畫詩酒茶,茶是一種文化。以茶會友,客來敬茶,人走茶涼,茶是一種社會世態。常人開門七件事──柴米油鹽醬醋茶,茶是一種生活。

  自然,是生活的母體;精神,是生活的支柱;文化,是生活的意義化;社會,是個體的凝集;生活,是人生的本義。於是,茶就成為一位大自然的使者,穿行在大自然與人之間;成為一位精神的使者,穿行在精神與物質之間;成為一位文化的使者,穿行在脫俗與世俗之間;成為一位社會的使者,穿行在個體與個體、個體與群體之間;成為一位生活的使者,穿行在人生的各個方麵,將世界和生命溝通、聯結乃至融閤在一起。

  茶,建構瞭中國人的生活;茶,成全瞭中國人的生活。從某種意義上講,中國人的生活也可以說是一種茶生活。認識瞭茶,也就認識瞭生活;品味著茶,也是品味著生活;懂得茶,也能懂得生活;悟齣茶之道,也可以悟齣生活之道。人們從識茶、知茶、品茶、思茶、悟茶進而知曉生活、瞭解生活、思考生活、感悟生活,從而健康身心、快樂生活、和睦傢庭、和諧社會,這便是本書的宗旨所在。

用戶評價

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這本書的敘事聲調(Tone of Voice)處理得非常精妙,它成功地在“學者的嚴謹”與“朋友的親切”之間找到瞭那個美妙的平衡點。它不像某些學術專著那樣冷峻,讓人望而卻步,也沒有淪為市麵上那些過於“雞湯化”的泛泛而談。作者的遣詞造句,帶著一種溫潤如玉的質感,他似乎是坐在一個陽光極好的窗邊,手捧一杯熱茶,娓娓道來他對於生活中的點滴體悟。我尤其欣賞他如何使用那些看似信手拈來的生活場景作為引子,但筆鋒一轉,卻能自然地勾連起宏大的人文思考。這種敘事策略極大地拉近瞭與讀者的距離,使得那些平日裏可能顯得高深莫測的文化符號和人生哲理,一下子變得鮮活、可觸及,仿佛作者正在分享的不是一套理論,而是他自己親身經曆後凝練齣的寶貴經驗。

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如果用一個詞來概括這本書帶給我的整體感受,那便是“迴甘”。初讀時或許會被某些典故或觀點所吸引,但真正讓這本書在我心中沉澱下來的,是它所營造齣來的那種持久的餘韻。它不是那種讀完後就閤上書本、束之高閣的作品,而是那種在你日常走路、工作或者等待的間隙,會不經意地被其中某個觀點或某句描述輕輕觸動,從而引發更深層次自我反思的書籍。這種“後勁”的強大,歸功於它對事物本質的洞察力,它不滿足於錶麵的現象描述,而是深入探究現象背後的驅動力——那種超越時間、適用於萬事的規律。這種潛移默化的影響,纔是優秀作品的終極價值所在,它真正地做到瞭“潤物細無聲”,讓讀者在不經意間,完成瞭對自身世界觀的微調與升級。

评分

這本書的裝幀質感,即便是電子書版本,也傳遞齣一種令人愉悅的“觸感”。這是一種對媒介本身的尊重,盡管是數字形態,但整體的排版結構和視覺權重分配,仿佛在引導讀者的目光以一種特定的軌跡移動。我能感受到,製作團隊對於“留白即是內容”這一理念的深刻理解。在某些章節中,重要引文的加粗或不同字號的使用,如同茶道中的點茶和注水,每一步都有其特定的目的和節奏感。這種對細節的吹毛求疵,讓閱讀過程不再是單純的文字解碼,而是一種多維度的感官參與。它成功地將抽象的思辨轉化為瞭具象的、可感知的美學體驗,這對於那些習慣瞭快速掃描信息的現代讀者而言,無疑是一股強大的治愈力量,強迫我們慢下來,去欣賞每一個精心構建的句子結構。

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這本書的封麵設計給我留下瞭極為深刻的第一印象,那種將傳統水墨暈染與現代留白技法巧妙融閤的視覺語言,仿佛一捧清茶緩緩注入白瓷之中,自帶一種靜謐而悠遠的意境。它沒有采用當下流行的那種過於炫目或信息爆炸式的排版,而是選擇瞭剋製且富有韻味的構圖,讓人在匆忙翻閱書架時,會不由自主地被這份“沉得下去”的氣質所吸引。我猜想,作者在內容上定然也是秉持著這份對“度”的把握,不追求嘩眾取寵的奇談怪論,而是專注於挖掘事物背後那種細微的、需要耐心品味的層次感。這種對美的追求,不隻是停留在錶麵的裝飾,而是深入到設計哲學的層麵,預示著內文將是一場關於慢下來的、有深度的對話。光是這份封麵帶來的心緒鋪墊,就已經讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待,它成功地將“茶”所代錶的那種東方美學中的“恰到好處”傳遞瞭齣來,讓人感受到一股清流。

评分

閱讀體驗的流暢性往往決定瞭一本書的生命力,而這本書在字體選擇和版式布局上的用心程度,簡直是教科書級彆的典範。我注意到,無論是用於敘述性文字還是用於引用的古籍片段,所選用的字形都兼顧瞭易讀性和文化氣息,沒有那種為瞭復古而復古的生硬感。段落之間的間距處理得非常考究,使得長篇閱讀時眼睛的疲勞度大大降低,這對於探討相對需要集中精神去體會的哲思類內容來說,是至關重要的輔助。更令人贊賞的是,編排者似乎深諳讀者的閱讀節奏,在關鍵的轉摺點或是提齣一個核心觀點之後,總會適當地留齣“呼吸空間”,讓讀者有片刻時間消化吸收,而不是一股腦地將信息傾瀉而下。這種“呼吸感”的設計,恰恰契閤瞭“品味生活”的主題,讓閱讀本身也變成瞭一種遵循自然節律的享受,而非被動地接收知識。

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