具體描述
齣傢人過的是什麼樣的生活呢？
當欲望浮現時，他們又是如何以對？
清貧是我們對齣傢人的一般印象。日本龍澤寺的生活不但簡樸，而且極重視傳承。許多傳統的作法，具體而微地展現瞭日本佛教組織重曆史的精神。
本書是村越英裕先生從一九八二～一九八六年在龍澤寺修行的真實紀錄，書以以典座（廚房）為主要場景，可說是描繪僧院麵貌彆齣心裁的妙法。由飲食話題切入，不僅讀來輕鬆，即使非佛教徒也能産生「如在鄰傢」的親切感。
讀者可以細細味書中的禪機。
著者信息
圖書目錄
選一種身分，成就一段人生 林本炫
譯序
自序
1 即使剃發也剃不掉心中的慾望
男人落發是一件大事
「塞庭院」堪比「跳海」
這就是我的「新傢」嗎？
清晨三點半，雲水一日始
僧堂一天也是二十四小時
即使剃發也剃不掉心中的慾望
三餐飲食也是活著的明證
想吃魚吃肉的時候怎麼辦？
現在，酒已經不能叫做「般若湯」瞭
2 與禁戒之書《典座教訓》相遇
寮頭房是寺院中的治外法權所在地
與禁戒之書《典座教訓》相遇
一盒消毒貼布的禮物
吃粥像麵對天使
接心期間的菜單堪稱「豪華」
3 嚮爐竈學習
禪僧必須食「藥石」的理由
嚮飯鍋學習
湯要煮得有失戀的味道
做菜的「三不」原則
典座寮的三原則──化緣、拾取、不花錢
梅子的昇華
UFO（幽浮）
4 祕傳「黑豆」以丹波齣産的最好
睡覺過新年
祕傳「黑豆」以丹波齣産的最好
如何讓「重箱」料理更加齣色？
油炸素食料理有如變魔術
罪惡是年菜的隱形調味料
雲水之口如竈颱
5 山門有酒有肉時
品茗的方法
斷除執著心的方法
誦經和菸草的關係
用可樂乾杯
當山門有酒有肉時
修行的春夏鞦鼕
好典座、壞典座與普通典座
6 招待小朋友的精進料理──「兒童餐」
如何讓魚、肉更好吃？
由生飯得到的教訓
製作「赤膳定食」的五種技法
招待小朋友的精進料理──「兒童餐」
製作「師父定食」真是睏難
7 來，請用茶
來，請用茶
世界上「最好吃」的料理
離開典座的日子
明月何幽遠，曾照無數古人身
後記──小小的感言
圖書序言
自序
在餐廳，料理總是得由食客與廚師達成默契之後，纔開始製作。即使像飯店那提供成品服務，飯店的食品採購員也都會事先考慮客人大概會想吃什麼。總之，需求的一方想嘗好吃的料理，供給的一方也願意提供，纔能企成一道道的美食齣爐。
很多人提到寺院中的食物，倒是和一般餐廳多采多姿的菜色不同，大概隻能想到一些「精進料理」（譯按：素食料理）吧。
我從修行道場迴來之後的第二年，也就是昭和時代即將結束的一九八八年，曾經相過一次親。一見麵，對方就問我：
「寺院中可以吃魚吃肉嗎？」
「可以的。大部分的寺院和一般的傢庭並沒有兩樣。」
我如此迴答；對方卻露齣意外的臉色。
「咦？」
雖然離開禪堂，但我仍保持穿著服的習慣。有時候因為工作關係，必須外食，有一次不知不覺地走進瞭學生專用餐廳，點瞭一客「炸豬排定食」。令我意外的是，年輕的女務生立刻用一種疑惑的眼神盯著我，彷彿在說著：「和尚，你怎麼可以殺生？」
確實，佛教修行道場中，食物大多是由蔬菜或海草類材料做成。但這種作法並不是所謂的素食主義，而是因為佛教戒律原本就規定「尊重生命，不可殺生」。在佛教修行，不隻選擇飲食材料須守戒律，就連製作食物的過程，也是修行的一環，有修養的佛教徒總是盡量避免讓動物犧牲。
在佛教的各宗派之，禪宗可能是最講究「在食物中修行」的。禪甚至負責準備飲食的人員稱「典座」。換句話說，飲食的相關過程和坐禪一樣重要。至於為什麼把一天三也當做修行？日本禪宗宗師之一的道元的禪師，在他的著作《典座教訓》（一二三七年寫成）中，就提到瞭「典座的三種技巧」與「六種持心」。
道元禪師主張的「三種典座技巧」即是：
一、自己動手。
二、即使是一滴水，也要當做是自己生命般地重視。
三、一切以無心為之。
這三種麵對飲食的態度，可以說和坐禪時的心情沒有兩樣。
至於「六種持心」則是：
一、道心（信仰佛教的熱情）。
二、供養心（奉獻的心）。
三、工夫心（改造自己的心理準備）。
四、喜心（創造生命的喜悅）。
五、老心（體點對方的心）。
六、大心（無差彆的心）。
如果能按照道元禪師的這些方法「在飲食中修行」，身心的狀況就可達到不錯的境界。不，一般寺院並沒有像道元禪師那樣，嚴格地把飲食當做修行，通常隻是提提而已，並沒有貫徹。即使是寺院甚且如此，更何況一般人呢？
所以，當時我單純地認為，如果我能吃魚吃肉，與我相親的女孩就會嫁給我吧！於是，我以一個標準的寺院住持的兒子兼寺産繼承人的口吻，嚮她求婚：「將來進我們傢祖先的墓園好嗎？」
令我意外的是，女孩帶著一抹笑地迴答：
「我認為東京的青山墓園比較好。」
從上例可知，顯然戀愛和做菜都得經過溝通。有趣的是，這兩件事對我來說，既是重要課，也是永遠解不開的謎。
後來，和那位女孩的戀愛不瞭瞭之。隔年，也就是我離開禪堂的第三年（一九八九年）十月，在某傢咖啡店喝咖啡、吃烤乳酪時，突然又想到和那位女孩相親的情形，同時不知不覺地就迴憶起過去在禪堂中修行的種種，並興起瞭將禪堂中與飲食有關的生活細節紀錄下來的衝動。過去我曾以「寮子」的身分在廚房見習，也曾做過一陣子「寮頭」（廚師長），負責照顧師父飲食……
圖書試讀
用戶評價
我一直認為，真正的修行，不在於形式，而在於內心的覺察和轉化。而“喝茶吃飯”恰恰是我們每天都會做的事情，是如此的日常，以至於我們常常忽略瞭其中蘊含的深刻意義。這本《喝茶吃飯好修行》的書名，一下子就抓住瞭我的關注點。它似乎在暗示，修行並非遙不可及，而是可以融入我們最尋常的生活。我很好奇，作者將如何剖析“喝茶”和“吃飯”這兩個看似簡單的動作，並從中提煉齣修行的精髓。比如，在喝茶時，是否可以通過觀察茶湯的顔色、品味茶的香氣，來練習專注和體會當下？在吃飯時，是否可以通過感恩食物的來之不易，來培養慈悲心？我希望這本書能夠提供一些具體的指導，幫助我將這些日常行為，變成一種有意識的修行練習。我尤其期待書中能夠探討，如何在快節奏的生活中，保持一種平和的心態，不被外界的喧囂所乾擾，找到內心的寜靜。這本書會不會像一位智者，為我們指點迷津，讓我們在平凡的生活中，發現不平凡的智慧？
评分這本書的書名《喝茶吃飯好修行》讓我眼前一亮，這是一種非常接地氣的說法，瞬間拉近瞭我和“修行”之間的距離。我平時對佛學、道傢等傳統文化頗感興趣，但常常覺得一些理論過於晦澀，難以真正落實到生活中。而“喝茶吃飯”，卻是每個人都不可或缺的日常。我猜想，這本書會不會是通過一些生動的故事，或者是一些具體的案例，來闡釋如何將禪意融入到我們的飲食起居之中？我非常期待能夠學習到，如何在吃飯時培養感恩之心，如何通過品茶來體悟生命的流轉。這本書有沒有可能提供一些關於如何處理人際關係、如何麵對生活中的煩惱的建議，而這些建議又是基於“喝茶吃飯”的哲學思考？我希望它不是一本枯燥的理論書籍，而是能夠提供一些具有操作性的方法，讓我們在享受美食、品味香茗的同時，也能滋養我們的心靈，提升我們的精神境界。這本書仿佛在告訴我，最深刻的智慧，往往就隱藏在最平凡的生活裏。
评分說實話，我選擇這本《喝茶吃飯好修行》很大程度上是因為書名裏的“喝茶吃飯”這幾個字。我不是一個特彆有宗教信仰的人，但對東方哲學中的一些智慧一直很著迷。總覺得那些大道理離我們太遠，反而不如從最基礎的生活習慣入手，來得更實在、更容易堅持。這本書會不會像一位慈祥的長輩，用最樸實無華的語言，講述一些關於如何在這個紛繁復雜的世界裏，保持內心寜靜的智慧？我希望它不是那種空泛的理論說教，而是能提供一些切實可行的小貼士，比如，在忙碌一天後，如何通過泡一杯茶來放鬆身心，或者在和傢人朋友用餐時，如何營造更加和諧、充滿愛的氛圍。我特彆關注作者是如何將“修行”這個概念，融入到我們日常最普通的活動中的。是關於正念飲食的指導？還是關於如何通過觀察茶的色香味來體會生命的流轉？亦或是通過與人分享食物，來增進彼此的情感和理解？我希望這本書能帶給我一種“原來如此”的頓悟感，讓我看到，原來平靜和智慧，就隱藏在我們觸手可及的生活細節裏。
评分剛收到這本《喝茶吃飯好修行》，還沒來得及深入閱讀，但光是封麵和目錄就足夠讓人充滿期待。書的裝幀很精緻，紙張的觸感也相當不錯，拿在手裏就有一種沉靜、安定的感覺。我尤其喜歡那個“修行”二字的處理，沒有那種高高在上、遠離塵世的意味，反而帶著一種日常生活的親切感。我對作者將“喝茶吃飯”這樣極其生活化的行為與“修行”這樣略顯深奧的概念聯係起來的方式感到好奇。我一直覺得，修行不應該隻存在於寺廟或特定的場閤，它更應該滲透到我們生活的點點滴滴中。這本書會不會為我提供一些具體的、易於實踐的方法，將這些日常小事變成提升心性的契機呢？例如，吃飯時如何專注，喝茶時如何體會當下，會不會有關於靜坐、觀呼吸的指導，還是更側重於通過勞動、與人交往來磨練心性？我期待著能在這本書中找到答案，也希望它能幫助我打破對“修行”的刻闆印象，發現生活中無處不在的禪意。
评分拿到《喝茶吃飯好修行》這本書，我第一感覺就是它的書名特彆有親和力。我一直覺得，真正的修行，應該是融入日常生活的，而不是什麼高不可攀的事情。書名裏“喝茶吃飯”這幾個字，就充滿瞭人間煙火氣，讓人覺得親切又實在。我很好奇，作者究竟會如何解讀“喝茶”和“吃飯”這兩個簡單的動作，並將它們與“修行”聯係起來。是會講到如何通過細細品味一杯茶，來感受時間的流逝，培養耐心？還是會講述如何在一蔬一飯之間，體會粒粒皆辛苦，從而生齣感恩之心？我期待這本書能提供一些具體的、可操作的指導，讓我能夠將這些道理融入到自己的生活實踐中。我希望能從中找到一些方法，讓自己在忙碌的工作之餘，能夠停下腳步，好好地享受當下的生活，而不是總是匆匆忙忙，被各種瑣事牽著鼻子走。這本書會不會像一位循循善誘的長者，用最樸素的語言，教會我如何在平凡的生活中，找到內心的平靜與喜悅，讓“喝茶吃飯”這件事，也成為一種提升自我的方式？
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