具体描述
美食专家唐、鲁孙先生，不但嗜吃会吃也能吃，无论是大餐厅的华筵馂余，或是夜市路边摊的小吃，他都能品其精华、食其精髓。本书所撰除了大陆各省的佳肴，更有台湾本土的美味，让人看了垂涎欲滴。
著者信息
图书目录
馋人说馋 逯辉东
序 夏元瑜
唐鲁孙先生小传
- 添秋膘．吃螃蟹．炰烤涮
- 应时当令烤涮两吃
- 同和堂的天梯鸭掌
- 香气馝馞的菊花锅子
- 河鲜冰碗水晶肘荷叶粉蒸一把抓
- 令人难忘的早点
- 晶晶琢雪话鸡头
- 太阳糕
- 北平的重阳花糕
- 三不黏
- 糟蒸鸭肝
- 蟹粉汤包
- 甜牛肉就旋饼薄饼卷小碗肉
- 铜铜蛋
- 反共义士王学成家乡两道名菜
- 黄河鲤鱼三吃
- 鐏盈缥玉活银鱼
- 洪山菜苔
- 陕西珍味夸三原
- 四川泡菜罈子
- 新都美味酱兔儿腿
- 南京马祥兴的三道名菜
- 宜兴的腻痴卵
- 魔鬼蟹．八宝神仙蛋
- 调羹犹 记肺汤
- 冰糖煨猪头
- 南京教门的桂花鸭子
- 三杯软饱后一碗鳝香
- 扬州劖肉
- 明炉乳猪
- 油淋乳鸽
- 神仙粥
- 新竹贡丸
- 四臣汤
- 度小月担仔面
- 棺材板
- 碰舍龟
- 米糕卤蛋虱目鱼皮汤
- 吉仔肉粽
- 美浓猪脚味醇质烂
- 万峦猪脚
- 易牙难传的蜂巢虾
- 麴尘萦绕山河肉
- 台东名产旭虾
- 咸丰御厨
- 常州大麻糕豆炙饼
- 胡玉美的辣豆瓣酱
- 吃在热河
- 糟蛋和糟鱼
- 炒桂花皮
- 香留舌本白果羹
- 马肉米粉忆桂林
- 豆腐渣列为珍馐
- 脆皮豆腐
- 中秋应景菜清炖圆菜
- 南方的驴打滚
- 吃年糕年年高
- 一品富贵
- 新年天地桌上的蜜供
图书序言
图书试读
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