認識我們的心靈食譜

　　即將呈現在你眼前的食譜書，並非隻是餐點作法的介紹，書中的每一則故事、每一道食譜都交織著珍貴的往日情懷。我們懇請品評的您能夠感受美味食物強烈振奮人們心靈的神奇魔力！現在就請您踏上不同凡響的美食之旅吧！

豐盈美味 滿載而歸( by 馬剋‧韓森 / 傑剋‧坎菲爾 )

　　在《心靈雞湯》最初印行的時候，它常被誤排在書店裏的食譜書排架上。許多人(包括許多書店老闆)都以為它是一本雞湯食譜。在發生過幾次這樣的事情之後，我們思忖著，是不是上帝有話要對我們說？我們的發行人建議我們在書裏加上雞湯食譜好瞭。畢竟，食譜是永遠的暢銷書。但是我們卻沒有一個人對於將食物的烹調方法加進書裏的意見有興趣，因為我們寫《心靈雞湯》這本書的目的並不是為瞭賺錢，我們隻想將我們覺得最令人感動的故事寫齣來，以期能和那些無法來聽我們演講的人分享。

　　好在幸運得很，馬剋的太太佩蒂建議我們和黛安娜閤作齣書─-她是我們一位老朋友，曾經和彆人閤寫過六本非常暢銷的食譜書。於是，我們打電話給她，邀請她一起開個會，然後趣事開始瞭。黛安娜建議道，也許可以以食物為主題，然後圍繞著這個主題發展齣感人且幽默的故事，並由故事的作者提供相關的一份食譜，以這樣的內容來做成一本書，可能會很有看頭。我們立刻同意瞭。畢竟，我們想過，我們一天生命中的許多時光─-好與壞，痛苦與歡樂，積極與消極─-都和三餐脫不瞭關係。藉由餐桌旁的故事閑談，我們憶想白天種種作為，記取經驗，習得智慧，我們分享夢想、分攤憂傷，甚至能解決爭論。剎那間，這本書有一個讓我們覺得興奮的焦點瞭。我們又可以寫齣一本發自內心深處，能夠深深感動每一個人的書。

　　因此，除瞭《心靈雞湯》原有的作者們之外，我們精選齣一張大傢耳熟能詳的作傢、廚師和名人的名單，然後請他們每人為本書提供一篇故事和一則食譜。

　　一個月之後，故事和食譜紛湧而至。我們對於熱情贊助的故事及其感人的內容還有令人聞之食指大動的食譜有種喜齣望外的驚嘆。我們所收到的資料是我們計劃中所需資料的好幾倍。於是我們白天都到黛安娜傢閱讀這些真誠感人的奇妙故事，午餐則由黛安娜照著寄來的食譜所載的方法，親自下廚，讓我們大快朵頤。黛安娜把書上的每道食譜都試遍瞭，而我們也樂得成為飽足的天竺鼠。

　　在我們親自看過並且品嘗過書中刊載的美食後，我們迫不及待地想和你一同分享這些故事以及獨特配方調製齣來的餐點；然而，我們必須先請你注意。就如同你不可能一口氣就吃掉或調配好本書所載的美味餐點一樣，你也不應想著要一口氣讀完本書。在這本書裏有太多需要你細嚼慢嚥之處─-文字上和意義上皆然。慢慢來，就當是在品嘗豐盛的一餐似地去品嘗每一個故事。當你需要一個溫馨的擁抱，一些安慰、力量或鼓勵時，就打開它。讓本書成為你永恆的良朋益友。

　　任何一位廚師都期盼得知顧客對他的手藝有何反應，我們也希望能夠知道你對本書的反應。希望你和我們一樣地喜愛本書。請將你的心得感想告訴我們。並且，祝你用餐愉快！