中医食疗、针灸、气功和推拿在世界被誉为四大天然疗法。这些古老的保健强身、延年益寿之术,不靠打针、吃药,自然而然的就可获得神奇的功效。「民以食为天」,衣、食、住、行总以食当先。人,须臾不能离开饮食。因此,饮食行为得当与否,直接涉及能否保持健康或增进健康。从这个意义出发,中医食补与食疗之术应冠于诸多保健疗法之首。欲求健康长寿之道的朋友必须关心自己的饮食情况。本书籍中医历代时不与食疗术之大成。介绍中医的食性知识、饮食的神奇保健和治疗作用、饮食的宜与忌、饮食的节制和进食的方式方法。并介绍四百余种常用食物和中药保健品,二百余种传统食补与食疗食品的功效、主治、应用方法以及炮制、烹调方法等。本书力求深入浅出,雅俗共赏。可谓:一书在手,无师自通,身体力行,延年益寿。
我一直对中医养生有着浓厚的兴趣,尤其是在面对一些小毛病的时候,总希望能够通过食疗来调理。市面上关于饮食的书籍很多,但真正让我觉得能够深入理解且实用的,却屈指可数。《中国饮食疗法》这本书,就属于我心中那种“宝藏”级别的读物。 它并没有仅仅停留在“什么东西吃了能治什么病”的表面层面,而是花了很多篇幅去解释“为什么”。作者深入浅出地介绍了中医基础理论,比如“脾胃为后天之本”、“肾为先天之本”等等,并详细阐述了这些理论与饮食之间的联系。让我明白了,很多时候,调理身体的关键在于打好基础,而不是头痛医头、脚痛医脚。书中对于不同食材的性味归经的讲解,也非常细致,并且结合了大量的古代文献和医案,让人信服。
评分这本书真的让我大开眼界!作为一个对健康饮食一直充满好奇,但又常常被各种信息搞得晕头转向的普通读者,我一直渴望找到一本既有深度又不失易懂的指南。我以前也翻过一些关于食疗的书,但要么过于晦涩难懂,充斥着我完全不理解的术语,要么就是过于浅显,只是一些简单的食材搭配建议,缺乏科学依据。而《中国饮食疗法》恰恰填补了我的这种空白。它并没有直接给我一个“吃这个病就好了”的简单答案,而是从非常基础的层面,循序渐进地讲解了中国传统医学中关于食物与人体健康之间关系的哲学和原理。 作者在开篇就花了大量篇幅,深入浅出地阐述了“天人合一”的理念如何体现在饮食上,以及“阴阳五行”学说如何指导我们认识食物的属性。我之前对这些概念只是略有耳闻,觉得有些神秘,但这本书用了很多形象的比喻和生活化的例子,让我豁然开朗。比如,它会从食物的颜色、味道、生长季节、产地等方面,来分析其属于阴还是阳,是金、木、水、火、土哪一种属性,进而推断出它对人体哪种脏腑有影响。这一点真的非常吸引我,因为它让我意识到,食物不仅仅是满足口腹之欲的物质,更是与我们身体内部微妙平衡息息相关的能量。
评分这本书的结构设计也十分巧妙,完全颠覆了我对“食疗书”的刻板印象。它并没有直接罗列大量的食谱,而是先构建了一个宏大的知识体系。读完前半部分,我对中医的整体观有了更深刻的理解,也明白了为什么同样一种食材,在不同体质的人身上,或者在不同的季节,会有不同的食用建议。作者并没有回避复杂的理论,但处理得非常到位,让人感觉是在听一位经验丰富的中医师娓娓道来,而不是在啃一本枯燥的教科书。 我特别喜欢书中关于“辨体施食”的章节。它详细介绍了如何根据自己的体质,比如是偏寒还是偏热,是虚还是实,来选择最适合自己的食物。而且,书中还提供了一些简单易行的自测方法,让我能够更准确地了解自己的身体状况。这比我以前那种“大家都说好就吃什么”的方式,要科学和个性化得多。我开始尝试按照书中的建议,调整我的日常饮食,比如在寒冷的冬天,有意识地多选择一些温热性的食物,在湿气重的季节,则会注重选择能够健脾利湿的食材。这种主动调整的感觉,让我觉得身体真的在朝着更好的方向发展。
评分老实说,我一开始是被这本书的书名吸引住的,觉得“中国饮食疗法”这个词听起来就充满了古老智慧和疗愈的力量。当我拿到这本书,翻开第一页,就被它的语言风格所折服。作者的文字功底相当深厚,行文流畅,却又不失严谨。没有那些华而不实的修饰,也没有故弄玄虚的术语,一切都显得那么自然而然,仿佛在与一位博学的朋友交流。 我印象最深刻的是,书中关于“药食同源”的论述。它不仅仅是简单地说某味草药可以用来煲汤,而是深入探讨了许多我们日常食用的食材,本身就具有一定的药用价值。这种观点让我对身边的食物有了全新的认识,原来我们每天都在接触着一些“小药材”。书中列举了大量具体的例子,比如生姜的辛温,有助于散寒止呕;大枣的甘温,能够补脾益气。这些讲解都非常具体,并且能够与我日常的生活经验相联系,让我更容易理解和接受。
评分这本书最打动我的地方在于,它让我重新审视了“吃”这件事的意义。我过去总是把食物仅仅看作是能量的来源,是满足生理需求的工具。但通过这本书,我意识到“吃”是一种与身体对话,与自然连接的方式。作者在书中反复强调“顺应自然”,要根据四季的变化、地域的差异来调整饮食。这一点真的非常有启发性。 我尤其喜欢书中关于“节气饮食”的部分。它详细列举了二十四节气中,每个节气的气候特点,以及对应的养生原则和推荐食用的食材。比如,到了立秋之后,天气渐凉,就应该开始滋补,多吃一些润燥的食物。这种与自然规律相结合的饮食方式,让我觉得既健康又充满仪式感。不再是盲目地追求某种“流行”的健康食物,而是根据身体的需要,顺应自然的变化,选择最合适的食物。这种感觉让我觉得内心更加平静,也更加有掌控感。
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