来去渔港吃海鲜

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具体描述

来渔业署辅导之八大渔港吃透透──吃海鲜、买海鲜、顺游景点开眼界、亲子同徉渔乐活动 

  • 碧砂渔港=渔港介绍/各季海鲜介绍/好吃的美食小吃介绍/顺游&渔乐活动介绍
  • 富基渔港=渔港介绍/各季海鲜介绍/好吃的美食小吃介绍/顺游&渔乐活动介绍
  • 南寮渔港=渔港介绍/各季海鲜介绍/好吃的美食小吃介绍/顺游&渔乐活动介绍
  • 梧栖渔港=渔港介绍/各季海鲜介绍/好吃的美食小吃介绍/顺游&渔乐活动介绍
  • 布袋渔港=渔港介绍/各季海鲜介绍/好吃的美食小吃介绍/顺游&渔乐活动介绍
  • 乌石渔港=渔港介绍/各季海鲜介绍/好吃的美食小吃介绍/顺游&渔乐活动介绍
  • 花莲渔港=渔港介绍/各季海鲜介绍/好吃的美食小吃介绍/顺游&渔乐活动介绍
  • 东港渔港=渔港介绍/各季海鲜介绍/好吃的美食小吃介绍/顺游&渔乐活动介绍

    高师傅的私房海鲜料理──海味尚鲜、只要简单料理,鲜甜原味才能完全突显!


  • 樱花虾拌紫菜/樱花虾苦瓜丸/香菇虾丸�

  • 炒海瓜子/芙蓉炒海瓜子/牡犡春卷�
  • 墨鱼
    果律透抽/酥炸笔管丝/宫保笔管卷

  • 美兹鱼饼/吻仔鱼发菜羹/茄汁鳗/三杯鳗

  • 油淋旭蟹/麻油红蟳/酱爆青蟹/双子拼盘

本书特色:

  週休二日的实施,国人兴起美食之旅,因得利于地理环境,加上蓬勃发展的人工海产养殖,台湾民众在假日里少不得要唿朋引伴,飞车到北台湾汇集海中美味之最的观光渔市、渔获码头,或是休闲渔产养殖区大大巡猎一番。哪里卖什么好货?路该怎么走?什么渔货海鲜最当季?回家后又该怎么下厨?买鱼之余附近还有什么好逛好玩的?

  本书特实地採访介绍渔业署所辅导之八大观光渔港,除了美食小吃之介绍外,还有系统地介绍渔港周遭之顺游景点、及相关渔乐休闲,让国人除了到渔港有海鲜可买可吃,又可规划全家之半日游/一日游……等等。

书的后半部,又介绍以随性、平实又很顺手的海鲜食谱,读者可以在家自己DIY。

作者简介:

渔业署渔政组技正
中视渔乡风情画烹饪老师
着作=海鲜召集令

著者信息

图书目录

图书序言

图书试读

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