路邊攤賺大錢10【中部搶錢篇】 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 中部地區
• 擺攤技巧
• 經營策略

　　詳細介紹中部地區從擺路邊攤起傢而緻富的11傢店傢，囊括颱中、彰化、南投等區域，如中華夜市的潭子臭豆腐、公園路阿水獅豬腳、好吃通人知的忠孝豆花、深具古早味的英纔路大麵羹、健康清新的楊清華潤餅、遠近馳名的東海夜市蓮心冰雞爪凍與目前最紅的新興小吃一中街波特屋的起司烤洋芋，另外，彰化貓鼠麵、老師傅鴨肉羹，充滿懷舊氣息的南投阿連扣仔嗲和葉傢古早麵，都在其內。本書並從該店傢創業之心路曆程、命名、地點、租金、硬體設備、食材、成本控製、口味特色、客層調查、未來計畫切入，揭露瞭店傢極為機密的煮食秘訣與創業數據…，深入書寫與探討如何由路邊攤真正賺到大錢，著實值得讀者珍藏。

　　路邊攤文化可說是颱灣街頭的一大特色，它不僅提供一般人平民化的美味佳餚，許多路邊攤老闆的創業過程更成瞭餐飲界的傳奇之一。麵對持續低迷的經濟，許多人都萌生自行創業的念頭，而小吃這一行更成瞭眾多轉業者的首選。而今，大都會文化更將觸角推嚮中部的小吃美食，特彆推齣《路邊攤賺大錢10》【中部搶錢篇】，有心經營路邊攤的頭傢，不僅能夠在不景氣中創造順利賺大錢的奇蹟，也可藉此一覽中部極具代錶性的小吃美食。

作者簡介

顔麗紅

　　1969年高雄齣生，在颱北讀書生活6年，後定居颱中，曾任雜誌社採訪編輯，跑遍本島各地茶山，介紹茶農、茶食、茶餐及相關旅遊點，擔任齣版社、雜誌等刊物美食吃透透、美食地圖中部特約採訪，熟悉大中部地區名食小吃；現在報社任職中。

好的，這是一份關於一本名為《城市之光：街頭智慧與現代商業》的圖書簡介，內容詳實，力求自然流暢： --- 《城市之光：街頭智慧與現代商業》 一部深入剖析城市脈搏、挖掘草根商業潛力的深度報告文學作品 【書籍概述】 在鋼筋水泥的叢林深處，在霓虹燈無法完全照亮的角落，隱藏著一股不容忽視的經濟力量——那就是城市街頭經濟。本書《城市之光：街頭智慧與現代商業》，並非一本教人如何“快速緻富”的實用手冊，而是一份詳盡的田野調查報告與深刻的社會觀察閤集。它將帶領讀者走入那些熙熙攘攘的集市、深夜的夜宵攤點、以及清晨人潮湧動的地鐵口，去探尋隱藏在煙火氣背後的商業邏輯、生存哲學與社會變遷的軌跡。 本書聚焦於那些依附於城市基礎設施，卻又遊離於主流商業體係之外的個體經營者。我們不探討高科技的融資並購，不分析華爾街的金融模型，而是深入到最基礎的交易現場，去理解一筆日復一日的小額買賣是如何支撐起一個傢庭的希望，又是如何摺射齣整個城市的經濟活力與韌性。 【內容結構與核心章節】 本書共分為五個部分，層層遞進地展現瞭街頭經濟的復雜麵貌： 第一部：看不見的引擎——城市街頭經濟的生態圖景 本部分是全書的宏觀視角，首先勾勒齣當代大都市中街頭商業的地理分布、時間周期與關鍵參與者。我們探討瞭“流動性”如何成為街頭商販的核心競爭力。章節包括： 《時間縫隙的搶奪戰：早高峰與深夜食堂的博弈》：分析瞭不同時間段對商品和服務的需求差異，以及個體商販如何精確捕捉這些時間窗口。 《基礎設施的邊緣利用：從人行道到城市棄用空間》：考察瞭商販如何利用公共空間、建築陰影、乃至廢棄物進行商業活動，揭示瞭城市規劃與非正式經濟之間的張力。 《人情賬本與現金流的魔力》：深入剖析瞭街頭交易中“信任”和“即時現金流”的重要性，這種模式如何規避瞭復雜的現代金融壁壘。 第二部：生存的藝術——草根創業者的商業智慧 這一部分是本書的核心，通過一係列鮮活的人物案例，展現瞭街頭商販的精妙策略和堅韌不拔的精神。他們沒有MBA學位，卻擁有教科書級的市場洞察力： 《小本生意的大數據：顧客動綫的精準計算》：通過對一位售賣雨具的小販長達一個月的觀察，解析其如何根據天氣預報、人流密度、甚至風嚮來決定每日的選址和庫存量。 《産品迭代的“微創新”：如何用一碗麵抓住食客的胃》：聚焦於餐飲業態，探討他們如何根據顧客反饋（如對辣度、食材新鮮度的即時評價）迅速調整口味，實現産品的快速迭代。 《供應鏈的野蠻生長：從批發市場到本地農貿的滲透》：揭示瞭那些看似分散的街頭賣傢，是如何建立起一套屬於自己的、高效且低成本的采購網絡。 第三部：衝突與共生——街頭經濟的社會角色 街頭商業不僅是經濟活動，更是社會現象的縮影。本部分探討瞭它與城市管理、社會階層之間的復雜關係。 《管理者的睏境：秩序、效率與溫情的平衡術》：采訪瞭多位城市管理者和執法人員，探討他們在處理無證攤販時的倫理睏境和政策選擇。 《消費降級的隱秘通道：城市中低收入群體的“口紅效應”》：分析瞭街頭小店如何成為城市中收入較低群體獲取日常必需品和精神慰藉的重要場所。 《身份的消融與重塑：當“攤販”成為一種職業標簽》：探討瞭街頭勞動者在社會認知中的地位變遷，以及他們如何爭取閤法的生存空間和體麵。 第四部：數字化的衝擊與街頭經濟的未來 移動支付、外賣平颱和共享經濟的浪潮，對傳統的街頭商業構成瞭前所未有的挑戰和機遇。 《掃碼的藝術：傳統攤販如何擁抱移動支付》：記錄瞭幾位堅守現金交易的賣傢，以及他們最終被數字支付係統“拉入”現代商業體係的過程。 《平颱經濟的“外溢效應”：外賣騎手與街頭接駁站的興起》：研究瞭新興的即時物流體係如何反哺甚至改變瞭街頭小店的運營模式。 《“網紅”街邊店的誕生：流量如何注入煙火氣》：分析瞭少數街頭店鋪通過社交媒體爆紅的案例，探討其可持續性問題。 第五部：從街頭到殿堂——個體命運的微觀敘事 本書的結尾，通過幾組深入的人物故事收尾，展示瞭街頭生活對個體命運的深刻影響，無論是成功轉型還是堅守傳統。 《退休後的二次創業：老年群體在街頭的精神寄托》 《教育的替代方案：街頭收入如何資助下一代的大學夢》 《“迴傢”的選擇：當生意做不下去時，城市留下什麼？》 【本書價值】 《城市之光》旨在提供一個去標簽化、去美化的視角，審視城市經濟的毛細血管。它挑戰瞭“成功學”對商業的單一定義，強調瞭每一個努力生活的個體所蘊含的商業價值和人性光輝。閱讀本書，你將獲得對城市運轉機製更深刻的理解，重新認識那些你每日與之擦肩而過的，卻常常被忽略的“城市光亮”。這是一部獻給所有關心城市肌理、熱愛真實生活故事的讀者的誠意之作。

忠孝豆花

阿水獅豬腳

老師傅鴨肉羹

阿連扣仔嗲

南投葉傢古早麵

一中街波特屋

潭子臭豆腐

英纔路大麵羹

彰化貓鼠麵

東海蓮心冰雞爪凍

楊清華潤餅

鬍誌強 現任 颱中市長

　　「好吃倒相報！」中國人隻要談到「吃」，話匣子就開瞭。不管是教人烹調、還是介紹飯館、餐廳，包管賣座。而在種種美食當中，最最價廉物美，讓人魂牽夢係的，通常是小吃。

　　我就有這樣的經驗，在英國唸書那些年，其實我要比大多數的留學生都幸運的多，因為那時我已經結婚成傢瞭，太太在我嚴格「哀求」下廚藝頗佳，有一大群颱灣來的單身漢同學經常來我傢搭夥或打牙祭，在留學生生活的吃這方麵可以說是達到高標準的滿意度。然而，話雖如此，我還是常常想念颱灣的小吃，那種饞法，相信許多長期在國外生活的人都曾經曆過，一碗魷趕羹、一碟臭豆腐、一個肉員、一盤蜜豆冰……有時想到都會做夢，而隻要一有機會迴颱灣，就會找個夜市去吃它個夠，覺得能生活在颱灣真是幸福。

　　一點都不誇張地說，颱灣真是小吃的天堂，花樣之多、口味之好、價錢之便宜，到今天我走過的國傢大概有幾十個，從沒看過一個這麼多元的小吃文化，由此可見颱灣人的創意，也可以瞭解颱灣半世紀以來自貧窮躍升到今日的富足絕非倖至。創意、堅持加上勤勞，造就齣世界頂尖的小吃文化，多少見證瞭颱灣的經濟奇蹟。

　　看到「路邊攤賺大錢」這一係列細說小吃創業的精彩故事，更加深瞭我對好味道颱灣小吃的認識與對創造齣這些美味的道地「生活傢」老闆?的敬意。這套精心採訪編輯的叢書，現在已經齣到第十集，從北到南，造訪瞭上百傢遠近馳名的小吃業者，從創業伊始談到成功的因素，還不厭其煩地問齣製作方法與過程、钜細靡遺的詳述老闆「獨傢」撇步，不但讓像我這樣的老饕食客食指大動之外，還滿足瞭我?的求知欲，下次去吃的時候更能享受食物的好滋味。最重要的是，這本書也為許多有心投入小吃行業的朋友指點一條明路，讓我?看到，隻要肯動腦筋想、講究食材的新鮮紮實、不斷研發改進口味，一個小攤位、一客三十元的小吃，一樣可以創造齣一年韆萬的身價。

　　很高興「路邊攤賺大錢」係列叢書終於到颱中來報導，雖然這次僅隻刊齣瞭幾傢「威名遠播」的老字號小吃美食，還不到我和所有的老颱中所知道的十分之一，但這是一個好開始。我?有信心，未來還會陸續看到更多的專書，也歡迎愛吃的讀者到颱中來，一起來探尋讓你心滿意足的好滋味。至於我呢，現在就要放下筆，帶太太小孩到夜市去happy瞭，要不要猜猜我?今天打算吃什麼？猜對就請你到颱中來「大吃」小吃，大麵羹、豬腳、臭豆腐、肉包、豆花、豐仁冰……隻要你點得齣名字、吃得下，全部算我的。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在尋找能夠真正幫助我解決現實問題，而不是隻停留在理論層麵的書籍，而《路邊攤賺大錢10【中部搶錢篇】》這本書，簡直就是我久旱逢甘霖！它不是那種泛泛而談的成功秘籍，而是通過非常具體的案例和深入淺齣的分析，教你如何在實際操作中賺錢。特彆是“中部搶錢篇”這個主題，我覺得它非常有針對性，也很有啓發性。作者沒有迴避現實中的睏難和挑戰，反而將它們一一剖析，並給齣瞭可行的解決方案。我最欣賞的是書中那種務實的態度，它不會給你灌輸“一夜暴富”的幻想，而是讓你明白，每一個成功背後都有著辛勤的付齣和精準的策略。讀這本書，我感覺就像是跟著一個經驗豐富的老闆在學習，他會告訴你哪些坑不能踩，哪些機會值得抓住。書中的一些小技巧，我試著在自己的工作中應用瞭一下，效果齣乎意料的好，讓我對自己的能力有瞭更大的信心。它真的讓我認識到，賺錢這件事，並不神秘，關鍵在於掌握正確的方法和保持持續的行動力。

评分☆☆☆☆☆

《路邊攤賺大錢10【中部搶錢篇】》這本書，真的是讓我大開眼界！我原本以為“路邊攤”這個主題，會比較局限，或者是一些陳舊的經驗分享，但這本書的內容，尤其是“中部搶錢篇”這部分，完全顛覆瞭我的想象。作者的視角非常獨特，他能夠從一些非常日常的場景中，挖掘齣彆人看不到的商業價值，並且用一種極其吸引人的方式講齣來。我尤其欣賞書中那種“不畏艱難，勇於嘗試”的精神，它鼓勵讀者去挑戰那些看似不可能的任務，去抓住那些稍縱即逝的機會。讀這本書，我感覺自己仿佛置身於一個充滿活力的市場環境中，看到瞭各種各樣的商機在湧現，也學會瞭如何去辨彆和把握這些商機。它讓我明白，成功並不是遙不可及的，關鍵在於你有沒有一顆“想賺錢”的心，和一套“會賺錢”的方法。這本書真的讓我受益匪淺，也給瞭我很多創業上的啓示。

评分☆☆☆☆☆

讀完《路邊攤賺大錢10【中部搶錢篇】》，我最大的感受就是“原來賺錢可以這麼直接！”，這絕對是我今年讀過的最實在的一本書。作者在“中部搶錢篇”這個部分，簡直是將商業的精髓赤裸裸地展現齣來，沒有絲毫的遮掩。我之前看過的很多創業類的書籍，都過於理論化，或者講一些“高屋建瓴”的道理，但這本書完全不一樣，它就像是直接在“實操一綫”給你上課。我特彆喜歡它那種“直擊要害”的寫作風格，每一個觀點都很有說服力，每一個方法都非常具體，可以立刻上手。它讓我明白，很多時候，我們之所以賺不到錢，不是因為能力不行，而是因為沒有找到正確的“切入點”和“盈利模式”。這本書讓我對“路邊攤”這個看似不起眼的行業有瞭全新的認識，也讓我看到瞭其中蘊藏的巨大潛力。我感覺自己的商業嗅覺被大大提升瞭，也學到瞭很多如何在市場中“搶占先機”的技巧。

评分☆☆☆☆☆

一開始抱著試一試的心態拿起瞭《路邊攤賺大錢10【中部搶錢篇】》，沒想到完全超齣我的預期！這本書的“中部搶錢篇”部分，真的是點睛之筆。我一直覺得，創業最難的就是起步階段，尤其是如何在競爭激烈的市場中脫穎而齣，賺到第一桶金。這本書就給瞭我非常實用的指導。作者的敘述方式非常獨特，他用一種非常生動、甚至帶點幽默的語言，把復雜的商業道理講得淺顯易懂。我尤其喜歡書中對於“搶”這個概念的解讀，它並非指那些不正當的手段，而是強調一種主動齣擊、快速反應的商業思維。它讓我明白，很多時候，機會就在眼前，但如果你不夠敏銳，或者猶豫不決，它就會溜走。這本書讓我開始重新思考我的商業模式，以及如何更有效地吸引和留住客戶。我感覺自己的思維模式發生瞭一些改變，不再是坐等機會，而是主動去創造和把握機會。讀完這本書，我感覺自己對未來的創業之路充滿瞭信心和方嚮感。

评分☆☆☆☆☆

這本《路邊攤賺大錢10【中部搶錢篇】》絕對是讓我驚艷的一本！我平時對這種“成功學”或者“創業緻富”的書籍，說實話，都抱有一絲懷疑的態度，總覺得很多都是紙上談兵，或者講一些不切實際的空話。但這次，我真的被它徹底打動瞭。作者的文筆非常接地氣，就像是在跟你身邊那個開著最火爆的路邊攤的大叔在聊天一樣，沒有那些華麗辭藻，但每一個字都直擊人心。讀完之後，我感覺腦海裏像是被點亮瞭一盞燈，突然之間，那些曾經覺得遙不可及的創業想法，似乎都變得觸手可及瞭。特彆是書中關於“搶錢篇”的解讀，我真的覺得它抓住瞭核心，不是那種讓你去投機取巧，而是讓你看到在看似普通的市場環境下，如何發現隱藏的機會，如何用最直接、最有效的方式去抓住那些稍縱即逝的商機。它讓我明白，很多時候，成功並不是靠運氣，而是靠你有沒有一雙善於發現的眼睛，和一顆敢於行動的心。我特彆喜歡書中提到的一個觀點，就是“路邊攤的本質是用戶需求”，這句話看似簡單，但細細品味，卻能悟齣很多深意。它讓我重新審視瞭自己過去的很多商業認知，也為我未來的創業之路指明瞭方嚮。