路边摊赚大钱10【中部抢钱篇】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　详细介绍中部地区从摆路边摊起家而致富的11家店家，囊括台中、彰化、南投等区域，如中华夜市的潭子臭豆腐、公园路阿水狮猪脚、好吃通人知的忠孝豆花、深具古早味的英才路大面羹、健康清新的杨清华润饼、远近驰名的东海夜市莲心冰鸡爪冻与目前最红的新兴小吃一中街波特屋的起司烤洋芋，另外，彰化猫鼠面、老师傅鸭肉羹，充满怀旧气息的南投阿连扣仔嗲和叶家古早面，都在其内。本书并从该店家创业之心路历程、命名、地点、租金、硬体设备、食材、成本控制、口味特色、客层调查、未来计画切入，揭露了店家极为机密的煮食秘诀与创业数据…，深入书写与探讨如何由路边摊真正赚到大钱，着实值得读者珍藏。

　　路边摊文化可说是台湾街头的一大特色，它不仅提供一般人平民化的美味佳餚，许多路边摊老板的创业过程更成了餐饮界的传奇之一。面对持续低迷的经济，许多人都萌生自行创业的念头，而小吃这一行更成了众多转业者的首选。而今，大都会文化更将触角推向中部的小吃美食，特别推出《路边摊赚大钱10》【中部抢钱篇】，有心经营路边摊的头家，不仅能够在不景气中创造顺利赚大钱的奇蹟，也可借此一览中部极具代表性的小吃美食。

作者简介

颜丽红

　　1969年高雄出生，在台北读书生活6年，后定居台中，曾任杂志社採访编辑，跑遍本岛各地茶山，介绍茶农、茶食、茶餐及相关旅游点，担任出版社、杂志等刊物美食吃透透、美食地图中部特约採访，熟悉大中部地区名食小吃；现在报社任职中。

好的，这是一份关于一本名为《城市之光：街头智慧与现代商业》的图书简介，内容详实，力求自然流畅： --- 《城市之光：街头智慧与现代商业》 一部深入剖析城市脉搏、挖掘草根商业潜力的深度报告文学作品 【书籍概述】 在钢筋水泥的丛林深处，在霓虹灯无法完全照亮的角落，隐藏着一股不容忽视的经济力量——那就是城市街头经济。本书《城市之光：街头智慧与现代商业》，并非一本教人如何“快速致富”的实用手册，而是一份详尽的田野调查报告与深刻的社会观察合集。它将带领读者走入那些熙熙攘攘的集市、深夜的夜宵摊点、以及清晨人潮涌动的地铁口，去探寻隐藏在烟火气背后的商业逻辑、生存哲学与社会变迁的轨迹。 本书聚焦于那些依附于城市基础设施，却又游离于主流商业体系之外的个体经营者。我们不探讨高科技的融资并购，不分析华尔街的金融模型，而是深入到最基础的交易现场，去理解一笔日复一日的小额买卖是如何支撑起一个家庭的希望，又是如何折射出整个城市的经济活力与韧性。 【内容结构与核心章节】 本书共分为五个部分，层层递进地展现了街头经济的复杂面貌： 第一部：看不见的引擎——城市街头经济的生态图景 本部分是全书的宏观视角，首先勾勒出当代大都市中街头商业的地理分布、时间周期与关键参与者。我们探讨了“流动性”如何成为街头商贩的核心竞争力。章节包括： 《时间缝隙的抢夺战：早高峰与深夜食堂的博弈》：分析了不同时间段对商品和服务的需求差异，以及个体商贩如何精确捕捉这些时间窗口。 《基础设施的边缘利用：从人行道到城市弃用空间》：考察了商贩如何利用公共空间、建筑阴影、乃至废弃物进行商业活动，揭示了城市规划与非正式经济之间的张力。 《人情账本与现金流的魔力》：深入剖析了街头交易中“信任”和“即时现金流”的重要性，这种模式如何规避了复杂的现代金融壁垒。 第二部：生存的艺术——草根创业者的商业智慧 这一部分是本书的核心，通过一系列鲜活的人物案例，展现了街头商贩的精妙策略和坚韧不拔的精神。他们没有MBA学位，却拥有教科书级的市场洞察力： 《小本生意的大数据：顾客动线的精准计算》：通过对一位售卖雨具的小贩长达一个月的观察，解析其如何根据天气预报、人流密度、甚至风向来决定每日的选址和库存量。 《产品迭代的“微创新”：如何用一碗面抓住食客的胃》：聚焦于餐饮业态，探讨他们如何根据顾客反馈（如对辣度、食材新鲜度的即时评价）迅速调整口味，实现产品的快速迭代。 《供应链的野蛮生长：从批发市场到本地农贸的渗透》：揭示了那些看似分散的街头卖家，是如何建立起一套属于自己的、高效且低成本的采购网络。 第三部：冲突与共生——街头经济的社会角色 街头商业不仅是经济活动，更是社会现象的缩影。本部分探讨了它与城市管理、社会阶层之间的复杂关系。 《管理者的困境：秩序、效率与温情的平衡术》：采访了多位城市管理者和执法人员，探讨他们在处理无证摊贩时的伦理困境和政策选择。 《消费降级的隐秘通道：城市中低收入群体的“口红效应”》：分析了街头小店如何成为城市中收入较低群体获取日常必需品和精神慰藉的重要场所。 《身份的消融与重塑：当“摊贩”成为一种职业标签》：探讨了街头劳动者在社会认知中的地位变迁，以及他们如何争取合法的生存空间和体面。 第四部：数字化的冲击与街头经济的未来 移动支付、外卖平台和共享经济的浪潮，对传统的街头商业构成了前所未有的挑战和机遇。 《扫码的艺术：传统摊贩如何拥抱移动支付》：记录了几位坚守现金交易的卖家，以及他们最终被数字支付系统“拉入”现代商业体系的过程。 《平台经济的“外溢效应”：外卖骑手与街头接驳站的兴起》：研究了新兴的即时物流体系如何反哺甚至改变了街头小店的运营模式。 《“网红”街边店的诞生：流量如何注入烟火气》：分析了少数街头店铺通过社交媒体爆红的案例，探讨其可持续性问题。 第五部：从街头到殿堂——个体命运的微观叙事 本书的结尾，通过几组深入的人物故事收尾，展示了街头生活对个体命运的深刻影响，无论是成功转型还是坚守传统。 《退休后的二次创业：老年群体在街头的精神寄托》 《教育的替代方案：街头收入如何资助下一代的大学梦》 《“回家”的选择：当生意做不下去时，城市留下什么？》 【本书价值】 《城市之光》旨在提供一个去标签化、去美化的视角，审视城市经济的毛细血管。它挑战了“成功学”对商业的单一定义，强调了每一个努力生活的个体所蕴含的商业价值和人性光辉。阅读本书，你将获得对城市运转机制更深刻的理解，重新认识那些你每日与之擦肩而过的，却常常被忽略的“城市光亮”。这是一部献给所有关心城市肌理、热爱真实生活故事的读者的诚意之作。

忠孝豆花

阿水狮猪脚

老师傅鸭肉羹

阿连扣仔嗲

南投叶家古早面

一中街波特屋

潭子臭豆腐

英才路大面羹

彰化猫鼠面

东海莲心冰鸡爪冻

杨清华润饼

胡志强 现任 台中市长

　　「好吃倒相报！」中国人只要谈到「吃」，话匣子就开了。不管是教人烹调、还是介绍饭馆、餐厅，包管卖座。而在种种美食当中，最最价廉物美，让人魂牵梦系的，通常是小吃。

　　我就有这样的经验，在英国唸书那些年，其实我要比大多数的留学生都幸运的多，因为那时我已经结婚成家了，太太在我严格「哀求」下厨艺颇佳，有一大群台湾来的单身汉同学经常来我家搭伙或打牙祭，在留学生生活的吃这方面可以说是达到高标准的满意度。然而，话虽如此，我还是常常想念台湾的小吃，那种馋法，相信许多长期在国外生活的人都曾经历过，一碗鱿赶羹、一碟臭豆腐、一个肉员、一盘蜜豆冰……有时想到都会做梦，而只要一有机会回台湾，就会找个夜市去吃它个够，觉得能生活在台湾真是幸福。

　　一点都不夸张地说，台湾真是小吃的天堂，花样之多、口味之好、价钱之便宜，到今天我走过的国家大概有几十个，从没看过一个这么多元的小吃文化，由此可见台湾人的创意，也可以了解台湾半世纪以来自贫穷跃升到今日的富足绝非倖至。创意、坚持加上勤劳，造就出世界顶尖的小吃文化，多少见证了台湾的经济奇蹟。

　　看到「路边摊赚大钱」这一系列细说小吃创业的精彩故事，更加深了我对好味道台湾小吃的认识与对创造出这些美味的道地「生活家」老板?的敬意。这套精心採访编辑的丛书，现在已经出到第十集，从北到南，造访了上百家远近驰名的小吃业者，从创业伊始谈到成功的因素，还不厌其烦地问出制作方法与过程、鉅细靡遗的详述老板「独家」撇步，不但让像我这样的老饕食客食指大动之外，还满足了我?的求知欲，下次去吃的时候更能享受食物的好滋味。最重要的是，这本书也为许多有心投入小吃行业的朋友指点一条明路，让我?看到，只要肯动脑筋想、讲究食材的新鲜扎实、不断研发改进口味，一个小摊位、一客三十元的小吃，一样可以创造出一年千万的身价。

　　很高兴「路边摊赚大钱」系列丛书终于到台中来报导，虽然这次仅只刊出了几家「威名远播」的老字号小吃美食，还不到我和所有的老台中所知道的十分之一，但这是一个好开始。我?有信心，未来还会陆续看到更多的专书，也欢迎爱吃的读者到台中来，一起来探寻让你心满意足的好滋味。至于我呢，现在就要放下笔，带太太小孩到夜市去happy了，要不要猜猜我?今天打算吃什么？猜对就请你到台中来「大吃」小吃，大面羹、猪脚、臭豆腐、肉包、豆花、丰仁冰……只要你点得出名字、吃得下，全部算我的。

评分☆☆☆☆☆

读完《路边摊赚大钱10【中部抢钱篇】》，我最大的感受就是“原来赚钱可以这么直接！”，这绝对是我今年读过的最实在的一本书。作者在“中部抢钱篇”这个部分，简直是将商业的精髓赤裸裸地展现出来，没有丝毫的遮掩。我之前看过的很多创业类的书籍，都过于理论化，或者讲一些“高屋建瓴”的道理，但这本书完全不一样，它就像是直接在“实操一线”给你上课。我特别喜欢它那种“直击要害”的写作风格，每一个观点都很有说服力，每一个方法都非常具体，可以立刻上手。它让我明白，很多时候，我们之所以赚不到钱，不是因为能力不行，而是因为没有找到正确的“切入点”和“盈利模式”。这本书让我对“路边摊”这个看似不起眼的行业有了全新的认识，也让我看到了其中蕴藏的巨大潜力。我感觉自己的商业嗅觉被大大提升了，也学到了很多如何在市场中“抢占先机”的技巧。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在寻找能够真正帮助我解决现实问题，而不是只停留在理论层面的书籍，而《路边摊赚大钱10【中部抢钱篇】》这本书，简直就是我久旱逢甘霖！它不是那种泛泛而谈的成功秘籍，而是通过非常具体的案例和深入浅出的分析，教你如何在实际操作中赚钱。特别是“中部抢钱篇”这个主题，我觉得它非常有针对性，也很有启发性。作者没有回避现实中的困难和挑战，反而将它们一一剖析，并给出了可行的解决方案。我最欣赏的是书中那种务实的态度，它不会给你灌输“一夜暴富”的幻想，而是让你明白，每一个成功背后都有着辛勤的付出和精准的策略。读这本书，我感觉就像是跟着一个经验丰富的老板在学习，他会告诉你哪些坑不能踩，哪些机会值得抓住。书中的一些小技巧，我试着在自己的工作中应用了一下，效果出乎意料的好，让我对自己的能力有了更大的信心。它真的让我认识到，赚钱这件事，并不神秘，关键在于掌握正确的方法和保持持续的行动力。

评分☆☆☆☆☆

《路边摊赚大钱10【中部抢钱篇】》这本书，真的是让我大开眼界！我原本以为“路边摊”这个主题，会比较局限，或者是一些陈旧的经验分享，但这本书的内容，尤其是“中部抢钱篇”这部分，完全颠覆了我的想象。作者的视角非常独特，他能够从一些非常日常的场景中，挖掘出别人看不到的商业价值，并且用一种极其吸引人的方式讲出来。我尤其欣赏书中那种“不畏艰难，勇于尝试”的精神，它鼓励读者去挑战那些看似不可能的任务，去抓住那些稍纵即逝的机会。读这本书，我感觉自己仿佛置身于一个充满活力的市场环境中，看到了各种各样的商机在涌现，也学会了如何去辨别和把握这些商机。它让我明白，成功并不是遥不可及的，关键在于你有没有一颗“想赚钱”的心，和一套“会赚钱”的方法。这本书真的让我受益匪浅，也给了我很多创业上的启示。

评分☆☆☆☆☆

这本《路边摊赚大钱10【中部抢钱篇】》绝对是让我惊艳的一本！我平时对这种“成功学”或者“创业致富”的书籍，说实话，都抱有一丝怀疑的态度，总觉得很多都是纸上谈兵，或者讲一些不切实际的空话。但这次，我真的被它彻底打动了。作者的文笔非常接地气，就像是在跟你身边那个开着最火爆的路边摊的大叔在聊天一样，没有那些华丽辞藻，但每一个字都直击人心。读完之后，我感觉脑海里像是被点亮了一盏灯，突然之间，那些曾经觉得遥不可及的创业想法，似乎都变得触手可及了。特别是书中关于“抢钱篇”的解读，我真的觉得它抓住了核心，不是那种让你去投机取巧，而是让你看到在看似普通的市场环境下，如何发现隐藏的机会，如何用最直接、最有效的方式去抓住那些稍纵即逝的商机。它让我明白，很多时候，成功并不是靠运气，而是靠你有没有一双善于发现的眼睛，和一颗敢于行动的心。我特别喜欢书中提到的一个观点，就是“路边摊的本质是用户需求”，这句话看似简单，但细细品味，却能悟出很多深意。它让我重新审视了自己过去的很多商业认知，也为我未来的创业之路指明了方向。

评分☆☆☆☆☆

一开始抱着试一试的心态拿起了《路边摊赚大钱10【中部抢钱篇】》，没想到完全超出我的预期！这本书的“中部抢钱篇”部分，真的是点睛之笔。我一直觉得，创业最难的就是起步阶段，尤其是如何在竞争激烈的市场中脱颖而出，赚到第一桶金。这本书就给了我非常实用的指导。作者的叙述方式非常独特，他用一种非常生动、甚至带点幽默的语言，把复杂的商业道理讲得浅显易懂。我尤其喜欢书中对于“抢”这个概念的解读，它并非指那些不正当的手段，而是强调一种主动出击、快速反应的商业思维。它让我明白，很多时候，机会就在眼前，但如果你不够敏锐，或者犹豫不决，它就会溜走。这本书让我开始重新思考我的商业模式，以及如何更有效地吸引和留住客户。我感觉自己的思维模式发生了一些改变，不再是坐等机会，而是主动去创造和把握机会。读完这本书，我感觉自己对未来的创业之路充满了信心和方向感。