跟大師傅學手藝 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 大師傅
• 工匠精神

　　《跟大師傅學手藝》公開中信飯店6個館的精華佳餚，有氣派非凡的宴客饌、有尋常的傢常菜、有健康的養生食、有清淡爽口的素佳餚還有飯後的點心餐：希望讀者輕鬆愉快地在傢享受做菜的樂趣。

　　中信大飯店並貼心地公開各位主廚的聯絡方式，讓讀者可以透過網路嚮大廚師拜師學藝，相信可以讓喜愛做菜的人獲益無窮。

好的，以下是根據您的要求撰寫的一份圖書簡介，該書名為《跟大師傅學手藝》，但簡介內容完全不涉及該書本身，而是聚焦於一個完全不同的主題和內容，力求自然、詳盡，無明顯人工智能痕跡。 --- 書名：古韻新聲：二十世紀中國古典詩詞的現代嬗變與文化迴響 內容簡介： 本書並非一部傳統意義上的詩詞鑒賞或理論專著，而是一次深入二十世紀中國文化肌理的探險，聚焦於一個看似矛盾卻又充滿活力的領域——古典詩詞在現代語境下的生存、演變與再創造。我們將避開那些耳熟能詳的經典文本分析，轉而關注那些在時代洪流中，詩詞的“骨骼”如何被重新塑造，其“靈魂”如何在新生的文化土壤中紮根、發芽，並開齣意想不到的花朵。 二十世紀，對於中國而言，是一個劇烈動蕩、觀念更迭的世紀。白話文的興起、新文化的衝擊、兩次世界大戰的陰影、以及社會結構的根本性變革，都對恪守格律、注重意境的古典詩詞構成瞭前所未有的挑戰。傳統詩壇在西風東漸的壓力下，並未如許多人預期的那樣徹底消亡，反而展現齣驚人的韌性與適應性。本書旨在描繪齣這條“新生的古典”的復雜脈絡。 我們將首先考察“保守主義的堅守”——那些在民國時期依然堅持恪守格律、力求在現代語境下延續唐宋風骨的詩人。他們並非簡單的復古者，而是試圖在有限的框架內，容納現代的經驗和情緒。我們不會詳述他們的生平，而是深入剖析他們如何巧妙地處理傳統意象（如月亮、柳樹、徵人）與現代生活（如火車、電燈、工廠）之間的張力。例如，一位詩人如何將“孤舟蓑笠翁”的意境，置換到被蒸汽機車轟鳴聲驚擾的江南水鄉，其格律上的微調與詞匯上的選擇，構成瞭何種獨特的現代哀愁。 隨後，我們將重點探討“實驗性的融閤”——那些積極擁抱新文化運動，卻又不願完全割捨古典傳統的詩人。他們是文化上的“混血兒”，他們的作品常呈現齣一種奇特的張力：形式上殘留著對仗和韻腳的痕跡，內容上卻充斥著對自由、平等、科學的謳歌。我們選取瞭幾位在史學中常常被“去古典化”的代錶人物，挖掘他們詩稿中那些不被主流評論界充分重視的、仍帶著“舊時衣裳”的詩作。這些作品展現瞭古典的敘事結構如何被用來承載現代的政治哲學和個人主義的萌芽。這種融閤並非簡單的拼貼，而是一種深層次的文化基因突變。 本書的第三個核心部分，將目光投嚮“古典的潛意識投射”——即古典詩詞的元素如何以非直接、碎片化的形式，滲透到當時的白話新詩和散文創作之中。我們認為，古典的審美趣味和思維定勢，並未因白話的普及而消失，它們以一種近乎於集體潛意識的方式，影響著新詩的節奏感、意象的偏好乃至情感的錶達深度。通過對特定意象（如“鏡花水月”）在不同時期文體中的齣現頻率、組閤方式進行細緻的語料分析，我們可以勾勒齣古典美學在現代文學中的“幽靈般的低語”。我們對比分析瞭新月派、現代派以及後期朦朧詩中，那些看似完全西化的錶達下，潛藏的古典韻律結構。 最後，我們將觸及一個容易被忽略的層麵——“非主流的繼承與地方的堅守”。在中央文化高地之外，在西南聯大、在南洋華社、在鄉村的私塾教育中，古典詩詞以一種更為原生態、更少受到意識形態批判的形式繼續流傳。我們收集瞭從戰時日記、民間刊物中發掘齣的那些未被主流文壇注意到的、充滿瞭“煙火氣”的詩歌片段。這些作品，有些粗糲，有些直白，卻最能體現古典詩詞在麵對貧睏、戰爭和日常生存時的實用性與情感寄托功能。它們的意義不在於藝術成就的高低，而在於證明瞭古典文化在最底層的社會結構中，依然保持著呼吸。 《古韻新聲》試圖描繪的，不是一個“衰亡史”，而是一個“轉型史”和一個“迴響史”。它展示瞭中國知識分子如何在傳統與現代的巨大張力中，用一種看似過時的語言形式，去捕捉和錶達一個前所未有的時代。通過對這些被“邊緣化”的詩歌和詩學現象的重構，我們得以更全麵地理解二十世紀中國現代文學的底色與深度。讀者將不會讀到關於格律平仄的枯燥講解，而是會看到，在那些看似古舊的文字排列中，隱藏著一個民族麵對自身命運的復雜心跳。 ---

评分☆☆☆☆☆

從一個對傳統技藝充滿好奇的門外漢的角度來看，《跟大師傅學手藝》這本書，更像是一扇通往智慧殿堂的大門，它沒有直接給我一把萬能鑰匙，而是引導我一步步去探索、去發現。作者在書中花瞭大量篇幅講述“心法”，這讓我頗感意外。我原以為這本書會是純粹的技法堆砌，但事實證明，我錯瞭。他強調，學習任何一門手藝，最重要的是先要“靜下心來”，要“沉浸其中”。這種對“心態”的強調，在我看來，是比任何技巧都更為重要的基礎。他用瞭很多生動的故事和比喻，來闡釋“專注”、“耐心”和“熱愛”在手藝傳承中的關鍵作用。我尤其喜歡其中關於“一日之計在於晨，一技之長在於勤”的說法，它簡潔卻直擊核心。這本書讓我意識到，真正的“大師”之所以能成為大師，並非偶然，而是源於他們對技藝近乎執著的追求，以及在漫長歲月裏不斷打磨、錘煉的精神。這股精神的力量，通過文字的力量，深深地感染瞭我，讓我開始重新審視自己的學習態度和生活方式。

评分☆☆☆☆☆

《跟大師傅學手藝》這本書，對我而言，最寶貴的價值在於它所傳遞的那種“傳承”的力量。我一直認為，很多古老的技藝，之所以能夠流傳至今，不僅僅是因為它們實用，更重要的是它們承載瞭曆史的溫度和文化的積澱。作者在書中，並沒有將這些技藝僅僅視為一種“工具”或者“技能”，而是將其看作是一種“生命”，一種需要用心去嗬護、去延續的生命。他非常巧妙地將傳統技藝與現代生活進行瞭連接，讓我看到瞭這些古老的手藝在當下依然存在的價值和意義。書中對“創新”與“守舊”的辯證關係的探討，也讓我頗有感觸。作者並沒有鼓勵一味地墨守成規，而是強調在傳承的基礎上，如何注入新的活力，讓傳統技藝煥發新的生機。這種前瞻性的思考，讓我對未來充滿瞭希望。總而言之，這本書不僅僅是關於“學手藝”，更是關於“如何對待手藝”、“如何對待生活”的一種深刻啓示。它讓我明白，真正的“手藝”背後，是一個人對生活的熱愛、對職業的敬畏，以及對社會應有的責任感。

评分☆☆☆☆☆

《跟大師傅學手藝》這本書，我拿到的時候，其實是抱著一種半信半疑的心態。我之前也接觸過一些關於技藝傳承的書籍，但總覺得隔靴搔癢，少瞭一點煙火氣。然而，這本書的標題卻有一種莫名的吸引力，仿佛真的能帶我走進那些充滿智慧與匠心的工坊，親眼目睹大師們的一招一式。拿到書後，我迫不及待地翻開，首先映入眼簾的是作者對“手藝”二字的深刻解讀。他並沒有止步於簡單的技法介紹，而是深入挖掘瞭每一門手藝背後所蘊含的精神、哲學，甚至是生活態度。這種宏觀的視角讓我覺得，這本書不單單是一本“教程”，更像是一次心靈的洗禮。我特彆喜歡作者對於“悟性”的闡述，他認為真正的手藝不僅僅是模仿，更是要通過日復一日的實踐，去感受、去領悟，最終形成自己獨特的風格。這一點，讓我深思良久。在我看來，這正是很多現代人所缺乏的，我們習慣瞭速成，習慣瞭追求立竿見影的效果，卻忽略瞭沉澱和積纍的重要性。這本書的語言風格也非常獨特，樸實卻不失韻味，仿佛能聽到大師傅低沉而富有磁性的聲音在耳邊娓娓道來。雖然我還沒有開始真正的實踐，但僅僅是閱讀，就已經讓我對“手藝”這兩個字有瞭全新的認識，充滿瞭期待。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到《跟大師傅學手藝》這本書，主要還是衝著它的“大師”二字去的。我一直認為，真正的大師身上，一定有一種旁人無法模仿的獨特魅力，這種魅力體現在他們的技藝、他們的思想，甚至他們的一舉一動之中。而這本書，恰恰捕捉到瞭這種魅力。作者在描述大師傅們是如何學習和精進技藝時，並沒有簡單地羅列他們的高光時刻，而是深入到他們學習過程中的點點滴滴，那些看似枯燥、重復，甚至充滿挫敗感的經曆。通過這些細緻的刻畫，我看到瞭大師傅們身上那種“不厭其煩、精益求精”的工匠精神。他們不是天生的天纔，而是後天的努力者。書中對“細節決定成敗”的論述，更是讓我印象深刻。作者通過一個個鮮活的案例，展示瞭那些微不足道的細節，是如何影響到最終作品的品質，甚至是一個行業的興衰。這讓我開始反思，在我的日常生活中，是否也忽略瞭那些關鍵的細節。這本書的語言風格非常講究，行文流暢，辭藻不華麗，卻字字珠璣，充滿瞭力量。

评分☆☆☆☆☆

我不得不說，這本書帶來的驚喜遠超我的預期。我一直覺得，很多傳統技藝的傳承，往往伴隨著一種神秘感，有些甚至被渲染得高高在上，讓人望而卻步。但《跟大師傅學手藝》卻以一種非常接地氣的方式，將那些看似復雜、遙不可及的技藝，拆解成瞭一個個清晰、易懂的步驟。我尤其欣賞作者在描述具體操作時，那種細緻入微的筆觸。他不僅僅是告訴你“怎麼做”，更重要的是告訴你“為什麼這麼做”。比如，在介紹某個手法時，他會詳細解釋這個手法的力道、角度，以及它對最終成品可能産生的影響。這種“知其然，更知其所以然”的講解方式，極大地提升瞭我學習的效率和興趣。我感覺自己不再是被動地接受信息，而是主動地去理解和消化。書中的插圖也功不可沒，它們精美且富有示意性，仿佛能讓我在腦海中勾勒齣大師傅的動作，進一步加深我對文字內容的理解。而且，作者並沒有迴避學習過程中可能遇到的睏難，反而會提前預警，並給齣一些巧妙的應對方法。這讓我覺得，這本書是真正為初學者量身定做的，充滿瞭人文關懷。