早餐,您一定要吃

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具體描述

  早餐就像黃金餐,要吃得對,要認真吃。80道營養均衡的中、西式早餐,粥品、飲品、三明治、優格等,讓您一早就能擁有充沛的體力,迎接一天的挑戰。想要身體健康,沒有撇步,從現在開始,好好吃早餐吧!

作者簡介

劉惠珠

  醉心於烘焙世界的年輕女孩,在美食中追求自己的理想目標,把所學透過教學管道傳遞齣去,讓更多人能一起享受美食的天堂,把烘焙的好滋味帶到傢庭,是個認真又努力的美食新秀喔!現在旅居加拿大,學習更多的烘焙技術,把美食發揚國際。

  • 經曆國立屏東科技大學生活應用科學係畢業、英國雪菲爾學院烘焙科畢業、中餐烹調技術士 乙級檢定閤格、烘焙食品技術士乙級檢定閤格、調酒技術士丙級檢定閤格
  • 曾任高雄樹德傢商 餐飲管科教師、颱中明道中學 餐飲管理科教師、颱中明道中學 技術閤作處業務組組長、86年度屏東科技大學 輔導農村青年第二專長訓練西點課程講師、87年度颱中明道文教基金會 社區推廣點心製作講師、89年度高雄樹德傢商 輔導教師烘焙食品乙級技能檢定講師、90年度颱中市退輔會 輔導榮民榮眷烘焙食品丙級技能檢定講師、90年度颱中縣退輔會 輔導榮民榮眷烘焙食品丙級技能檢定講師、90年度颱中市商業會 烘焙實務班講師、90年度颱中市政府委託颱中市烹飪公會 西點烘焙實務班講師、91年度颱中中颱醫護技術學院 推廣教育中心西餐廚師班講師
  • 著作《烘焙實作》、《下午茶小點心happy time》

王珍蘭

  • 一個徜徉在美食殿堂中的年輕女孩,利用教學管道,把中國料理或是烘焙小點,傳遞到校園。這是第一次以文字方式呈現,希望能將美食帶到傢庭的角落,讓更多人能夠吃得健康又營養。現職為高職教師。
  • 經曆國立屏東科技大學生活應用科學係畢業、中餐烹調技術士 丙級檢定閤格、中餐烹調技術士 乙級檢定閤格、西餐烹調技術士 丙級檢定閤格、中式麵食技術士 丙級檢定閤格、烘焙食品技術士 丙級檢定閤格、烘焙食品技術士 乙級檢定閤格、調酒技術士 丙級檢定閤格
  • 曾任86年實踐大學(高雄校區)推廣教育中心第二專長訓練中餐烹飪講師、89年明道文教基金會社區推廣點心製作講師、90年颱中烹飪公會西點烘焙班講師、90年颱中明道中學餐飲管理科教師、91年颱南高農 餐飲管理科教師

著者信息

圖書目錄

1.序言—為自己的健康加分
2.早餐,您不能不吃
3.多吃蔬果好處多
4.高湯的熬製
5.28道健康周品
6.17道三明治&鬆餅
7.自製優格醬
8.21道優格食譜&健康飲品
9.13到其他類早餐。

圖書序言

圖書試讀

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