低卡涼拌菜 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

作者

出版者齣版社：二魚文化訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

出版日期齣版日期：2004/05/31

語言語言：繁體中文

下載鏈接在頁面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到小特書站

ttbooks.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-16

類似圖書點擊查看全場最低價

圖書描述

　　「低卡涼拌」指的是採用低脂、低卡路裏的健康素材，利用少份量、少鹽、少油、少糖的簡單調味，搭配不同醬汁拌齣獨特風味，突顯食材的新鮮原味，享用清爽鮮美的涼拌美食。

　　本食譜書精心規劃數十道各式低卡涼拌菜，分為超人氣涼拌菜、花果涼拌菜、生機涼拌菜、中式涼拌菜、異國涼拌菜等五個單元，內容兼顧道地的傳統風味與創意新搭配，教你簡單而實用的做法，低卡醬汁與食材的涼拌魔法韆變萬化，錯過可惜！

　　在傢動手作涼拌，不僅步驟簡單、取材方便，隨手拌齣幾道小菜，就是最好的佐餐小菜，也不必擔心像外賣的涼拌菜，常常調味太重或是加瞭太多化學調味料，不小心就會攝取過多油脂。

　　書中依照不同食材的特有性味，設計與食材相得益彰的涼拌配方，以正確的健康概念烹調，符閤低卡健康的需求！加上涼拌醬料調製介紹，分為甜味醬、醋味醬、香辣醬、異國醬等四大類，共30道醬汁大全一併傳授，從今天起，您可以輕而易舉地端上低卡涼拌好菜，輕鬆享用無負擔。

作者簡介：
　　李坤昌
　　民國62年生，富有想像力和創造力的雙魚座。
　　齣身於南投雙鼕的清苦務農傢庭，國小起就進廚房做菜，國中時更進一步從傢政工藝課上對廚藝産生興趣，自力升學，立定誌嚮要習得一技之長，就讀與全國大飯店建教閤作的國立颱中高農餐飲科，半工半讀以優異成績畢業，迄今在全國大飯店服務達14年，對飯店有深厚的感情，也因飯店常邀外國廚師進駐交流而獲得許多寶貴的學習機會。
　　榮獲2000年香港國際美食大展西餐主食項目個人銅牌奬、2001年香港國際美食大展西餐現場示範和開胃菜項目個人雙銅牌奬
　　現任全國大飯店行政副總主廚，應邀在颱中高農、明德傢商、實踐大學、勞委會職訓局示範教學
　　文字執行：林麗娟
　　資深美食記者，樂於享受美食的雙子座。
　　齣身於中醫師傢庭，由於毛遂自薦進入中華日報任職，對報社有深厚的感情，在採訪工作中與各行各行傑齣人纔互動而獲得許多寶貴的學習機會。
　　曾獲報社獨傢新聞奬、省政府新聞寫作奬，在報社任職迄今將近20年。