具體描述
本書透過日本各餐廳當紅的主廚，介紹各式各樣醬汁，以及藉由醬汁所烹調的百變料理。醬汁在料理中所扮演的角色，除瞭調味、添香，更可以引齣食材本身的甘醇風味。如何靈活運用醬汁，是一門很大的學問，透過醬汁，可以烹調齣口味不同的菜色，即使是相同的食材，也能變化齣截然不同的風味。
本書總共介紹85種可口醬汁，以日式料理、法式料理、義式料理、中式料理、韓式料理及異國風味料理、傢常菜等分類，變化齣總共110道的可口料理，每天吃膩瞭一成不變的菜色，不妨試著用醬汁調理，保證讓人食慾大振、胃口大開。
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用戶評價
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版權所有