秋养生：二十四节气养生经 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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本书简介
　　中国古代「天人合一」的哲学观念认为人与自然秩序契合参同，自然界的兴衰枯荣都会对人体健康产生影响，养生健身需要「顺应四时」，根据节气变化安排起居、运动、饮食及房事等活动的节律与禁忌，只有这样才能达到阴阳调合、颐身养神、祛病延年的效果。
　　农历的二十四节气具体反映出自然气候变化，而传统养生学非常重视根据节气时令的养生健康，提出了「春夏养阳，秋冬养阴」的观念，和按照季节保健强身的方法，并为后人留下了大量珍贵的时令养生着述。
　　本书从历代经典着述中辑录而成，汇萃精妙要论，将现代医学知识与传统医学理念结合，为人们在秋季时令里安排日常起居，更为饮食男女提供了运功养生、药膳食谱及种种医疗保健知识，融入经典性、知识性与实用性为一炉，还提到当节时令的传统风俗，增添趣味性。企盼本书能使读者朋友们在轻松地阅读中，掌握养生保健要诀，度过健康愉快的每一天。

药膳精粹：四季食疗宝典 书籍简介 《药膳精粹：四季食疗宝典》是一本深入探讨中国传统药膳理论与实践的权威指南。本书旨在系统梳理从古至今的食疗智慧，将深奥的药理知识转化为日常可操作的健康指南，帮助读者在四季更迭中，通过精妙的食物搭配，调养身心，预防疾病，实现真正的“药食同源”。 本书并非仅仅罗列食谱，而是建立在一套严谨的中医辨证论治体系之上。我们深知，个体差异是健康管理的核心。因此，本书首先详尽阐述了中医基础理论中关于“脾胃为后天之本”、“五味入五脏”等核心观念，为读者理解药膳的内在逻辑打下坚实基础。书中不仅讲解了常见食材的性味归经，更侧重于它们在不同体质、不同季节下的最佳配伍方式。 第一部分：药膳的理论基石与食材溯源 本部分是理解本书后续所有食疗方案的理论框架。 第一章：中医食疗的哲学根基 阴阳五行与人体的和谐： 深入解析阴阳平衡对人体健康的重要性，以及五行（金、木、水、火、土）如何对应人体的五脏（肺、肝、肾、心、脾）和自然界的季节变化。我们将探讨如何通过饮食来平衡这些能量流。 辨证论治与食疗的结合： 详细区分“气虚”、“血虚”、“阴虚”、“阳虚”等常见体质类型，并阐述每种体质在选择食物时应遵循的基本原则，强调食疗的个性化。 五味调和与脏腑滋养： 剖析酸、苦、甘、辛、咸五味对身体的影响。例如，过食辛味可能耗伤肺阴，过食甘味可能滞碍脾胃。本书提供具体指导，教导读者如何在日常三餐中实现五味的适度与平衡。 第二章：药食同源的食材宝库 本章聚焦于厨房中常见的药用食材，揭示其不为人知的养生功效。 谷物与豆类的深层价值： 除了基础营养外，我们将探讨如薏米、赤小豆、黑米等在健脾祛湿、补肾养血中的特殊作用及其最佳煮制方法。 蔬菜与菌菇的药性解读： 详细介绍不同颜色的蔬菜（如绿叶菜的疏肝、红色的养心）的药理作用。重点分析如山药、百合、莲藕等既是蔬菜又是药材的“平性”食材，它们是日常调养的最佳选择。 肉类、禽蛋与水产的温补之道： 探讨不同肉类（牛、羊、猪、鸡、鱼）的“寒热”属性及其对人体脏腑的影响。如何通过烹饪方式（如炖、蒸、烤）来调整其药性，使其更符合人体需求。 香料与调味品的药用价值： 姜、葱、蒜、桂皮、八角等日常调料并非仅仅是增味剂，它们各自具有驱寒、行气、温中的功效。本书会给出清晰的配伍指南。 第二部分：四季有序的进阶食疗方案 本部分将时间线拉入四季，结合自然界的变化规律，提供针对性的食疗策略。 第三章：春季——升发与疏肝 春季万物生发，人体的阳气也随之向上。此季节重点在于“升”与“疏”，以助肝气舒展，避免郁结。 核心原则： 养肝、健脾、少酸多甘。 食疗侧重： 推荐食用芽菜、韭菜、菠菜等，帮助肝气条达。针对春季易发的过敏和风邪，推荐食用具有祛风散寒作用的姜枣茶。 经典药膳解析： 详细介绍“枸杞桑叶茶”的疏肝明目功效，“山药芡实粥”的健脾固本作用，以及如何通过温和的辛味食物（如少量芫荽）来助阳气生发。 第四章：夏季——清热与养心 夏季炎热，人体大量出汗，容易耗伤津液，心火易旺。此季节的重点在于“清”与“补水”。 核心原则： 清心火、祛湿热、生津止渴。 食疗侧重： 强调食用清淡、易消化且富含水分的食物。重点介绍苦味食物（如苦瓜）的清热作用，以及如何利用酸味食物（如乌梅、柠檬）来固摄汗液。 经典药膳解析： 详细讲解“绿豆百合汤”的清热解毒与安神作用；“冬瓜薏米祛湿汤”对夏季湿重的调理；以及如何利用西瓜、荸荠等天然饮品来补充电解质。 第五章：长夏（湿季）——祛湿与健脾 不同于西方的四季划分，本书特别关注湿气最重的“长夏”时节，这是脾胃功能最容易受损的时期。 核心原则： 健脾化湿是重中之重。 食疗侧重： 杜绝油腻、生冷、甜腻的食物，这些会加重脾胃负担。推荐健脾利湿的药材，如茯苓、白术、陈皮。 经典药膳解析： 深入探讨“四神汤”的配方精髓及其在化湿健脾中的效果；介绍如何用红豆薏米在不同体质下进行差异化烹煮，以达到最佳祛湿效果。 第六章：秋季——润燥与养阴 秋季气候干燥，人体容易出现“燥象”，表现为皮肤干燥、咽喉不适、大便干结。此季节的关键在于“润”与“收”。 核心原则： 润肺燥、养胃阴。 食疗侧重： 大量推荐具有滋阴润燥功效的食材，如梨、银耳、蜂蜜、百合等。减少辛辣和燥热的食物摄入。 经典药膳解析： 详述“冰糖炖雪梨”背后的润肺止咳原理；介绍“燕窝”的滋阴功效及其搭配原则；推荐如黑芝麻、核桃等坚果类食物，以滋养肝肾之阴。 第七章：冬季——温补与藏精 冬季是“藏”的季节，自然界万物闭藏，人体也应顺应自然规律，注重保暖和蓄养精气，为来年储备能量。 核心原则： 固肾藏精、温补阳气。 食疗侧重： 适当增加温补性食材，如羊肉、牛肉、山药、黑豆等。但需强调“温补不等于上火”，需搭配具有收敛、固涩作用的食材，防止精气过度散失。 经典药膳解析： 详细解析“十全大补汤”和“当归生姜羊肉汤”的温补机制，并根据体质变化调整人参、黄芪、肉桂的用量；介绍如何通过食用黑米、桑葚等黑色食物来补益肾精。 第三部分：常见病症与特定人群的食疗调理 本部分提供针对性的实用方案，将理论应用于实际生活场景。 第八章：常见亚健康状态的食疗干预 失眠多梦的饮食调理： 侧重于养心安神，推荐酸枣仁、柏子仁等食材，以及睡前一小时的温和饮品。 消化不良与胃痛的温和护理： 针对脾胃虚弱者，推荐发酵食品和健脾和胃的粥品，如麦芽水、胡萝卜汁。 疲劳乏力的补气良方： 侧重于黄芪、党参等补气药材的日常煲汤应用。 第九章：特殊人群的饮食智慧 孕产妇的营养进补： 结合孕早、中、晚期的身体变化，提供不同阶段的重点营养素和禁忌食物。 儿童的“助长”食谱： 如何通过饮食促进骨骼发育和脾胃功能，避免“虚不受补”的误区。 中老年人的“延寿”膳方： 侧重于补肾固本、活血化瘀的温和食疗，以及高血压、高血脂辅助食疗。 《药膳精粹：四季食疗宝典》不仅是一本食谱集，更是一部生活化的健康哲学指南。它引导读者回归自然节律，用最朴素的食材，实现最深层的自我修复与生命滋养。翻开此书，您将掌握一套贯穿一生的、与自然和谐共处的健康密码。

推荐序
前言
秋季养生开篇

立秋养生篇
风俗……迎秋、七夕节
起居……早睡早起，心境平和
运动……立秋七月坐功
饮食……滋阴润燥宜食麻
药方……腹痛腹泻药方
房事……秋季房事要减少

处暑养生篇
风俗……中元节
起居……增强体质防秋燥
运动……处暑七月坐功
饮食……祛燥养肺食疗方
药方……支气管扩张、肺结核药方
房事……古代房事的戏道

白露养生篇
风俗……祭孔大典、丰年季
起居……秋游防过敏，添衣克哮喘
运动……白露八月坐功
饮食……防哮喘食疗方
药方……哮喘、鼻炎鼻血药方
房事……哮喘病人的房事

秋分养生篇
风俗……中秋节、秋社
起居……阴平阳密，提高体质防凉燥
运动……秋分八月坐功
饮食……秋季食补，不同体质不同禁忌药方……感冒咳嗽、小儿感冒药方
房事……完美房事重在双修

寒露养生篇
风俗……重阳节
起居……适时更衣预防肺炎与中风
运动……寒露九月坐功
饮食……预防中风食疗方
药方……中风及阳痿药方
房事……深秋防阳痿

霜降养生篇
风俗……王船祭、秋补
起居……天凉注意关节痛
运动……霜降九月坐功
饮食……秋季平补，补血益气食疗方
药方……慢性胃炎、关节痛药方
房事……慢性疾病患者的房事生活

附录

推荐序

　　我国的历史发展渊远流长，老祖宗们在千年前就发明了农历历法来制定时间，以配合人们的日常生活。更在历法中设置二十四个节气，将一年分为立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等节气，让农民能根据节气进行春耕、夏耘、秋收、冬藏等农事活动，以顺应四时，五谷不绝。民间为此还有首简单的《节气歌》流传：「春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。」时至今日，二十四节气历法仍旧存在于民间，影响着各行各业。
　　而养生之道，在历代均广受重视，渐渐先组们发现「天人合一，顺应四时」养生更是重要。《黄帝内经》上说：「四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根。」清朝高士宗的《素问直解》：「春夏养阳，使少阳之气生，太阳之气长；秋冬养阴，使太阴之气收，少阴之气藏。」 张志聪则在《素问集注》中提到：「春夏之时，阳盛于外而虚于内；秋冬之时，阴盛于外而虚于内。故圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根而培养之。」由此可见。
　　中国传统医学正是符合这种天人合一、阴阳协调的整体养生观念，认为人们如若能随着自然秩序而作，故能健康长寿，反道而行，则会伤身碍神。因此，当大都会文化出版社的编辑朋友，拿了这本根据二十四节气订定的养生经典请我推荐，我自是高兴地接受了。本书是根据季节中一个个节气撰写，并引经据典，收录先圣先贤的养生智慧，及历朝历代的养生精髓，复加上中西双方医学知识的融合，实妙不可言。首先提到的风俗单元，讲述不同节气中流传下来的民俗文化、风土民情，既让人追本溯源又添趣味性；起居方面，中国传统医学兼併现代西方医学，将各节气的常发疾病述说分明，教人调养生息；运动方面，依各节气的经络走向安排运功练气，修身健气；饮食方面，遵从中医原理列定药膳食疗，颐身养神；药方方面，针对该节气好发疾病开方建议，治病防疾；最后的房事单元，则将该节气应当注意的房事节律和禁忌一一阐述，如若遵循则保精聚气、抗衰延寿。
　　本书内容丰富，集结养生精华，而顺应节气时令的安排，更是与养生健康之道相合，实为新世代的养生保健观念，故推荐各位读者朋友阅读，相信定能让各位于日常生活中有所获得。

中国医药大学 医学博士
　　吴龙源医师

评分☆☆☆☆☆

最近工作压力有点大，身体也跟着出现了不少小毛病，比如睡眠质量下降，容易疲惫，皮肤也变得暗沉。我一直在寻求一种能够从根本上改善体质的方法，而不是头痛医头、脚痛医脚。听朋友说，中国传统的二十四节气养生法非常有效，能够帮助我们顺应自然变化，达到身心和谐。我最近特别想了解的是，在秋冬交替的几个节气里，比如“霜降”和“立冬”，我们应该如何在饮食上做文章，来抵御寒冷，增强免疫力？我特别想知道，是不是有一些食材是这个时节的“必杀技”，吃了能让身体暖起来，不容易生病。而且，我一直对中医的“脾胃”理论很感兴趣，不知道这本书会不会详细讲解一下，在这些节气里，如何通过饮食来养护好脾胃，因为我总觉得很多健康问题都源于脾胃不适。除此以外，我还想了解一下，在这些由夏入冬的节气里，除了吃，还应该在作息上做哪些调整？比如，是不是应该早睡晚起，然后多晒晒太阳？这本书如果能给我一些非常具体、可操作的建议，比如推荐一些适合这个季节的简单食疗方，或者一些舒缓身心的练习方法，那对我来说简直是福音。我希望能通过这本书，真正理解节气养生的精髓，并在生活中实践起来，让我的身体重新焕发活力。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统文化情有独钟，特别是那些古老而又智慧的养生理念。最近对二十四节气养生产生了浓厚的兴趣，总觉得这套体系蕴含着与自然和谐相处的奥秘。我特别想找到一本能够深入浅出地讲解节气养生的书，让我能真正理解其中的道理，而不是仅仅停留在表面的养生技巧。比如说，对于“惊蛰”这个节气，我很好奇它和春季的万物复苏有什么关联？书中会不会解释，为什么在此时节，人体容易出现一些“春火”或者过敏的症状，以及如何通过饮食和生活习惯来调理？我尤其希望能看到书中能给出一些针对性的建议，比如推荐一些能帮助身体排毒、清热的食谱，或者是一些温和的运动方式，来配合节气的变化。此外，我还对节气与情志的关系很感兴趣。我听说很多节气都对应着不同的情绪变化，比如春天容易情绪高昂，而秋天则容易感伤。如果这本书能提供一些关于如何在这种情绪变化中保持心理平衡的指导，那就太好了。我希望能找到一本不仅能教我如何养护身体，更能引导我如何与自然同频共振，获得内在平静的书。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了传统养生，一直在寻找一本能系统介绍节气与养生关系的读物。市面上这类书不少，但很多要么过于学术化，要么讲得太零散，总感觉抓不住重点。我希望找到一本既有理论深度，又能切实指导生活的书。比如，我特别好奇在“立秋”这个节气，饮食上应该如何调整？是多吃些滋补的汤品，还是应该偏向清淡？还有，“处暑”时节，虽然暑气渐消，但仍然要注意些什么？我希望书中能提供一些具体的食谱建议，最好能考虑到不同人群的需求，比如老人和小孩。另外，关于运动，不同节气适合的运动方式是不是也不一样？我听说有些节气不适合剧烈运动，而有些则可以适当加强锻炼。这本书如果能在这方面给出清晰的指引，那就太棒了。我还在想，书中会不会涉及到一些中医的经典理论，比如“天人合一”的理念，以及如何通过观察自然来调整自身的作息和情绪。毕竟，养生不仅仅是吃什么、做什么，更是一种顺应自然的生活态度。我非常期待能找到这样一本能够让我茅塞顿开的书，解决我心中关于节气养生的种种疑问，让我在日常生活中能够更科学、更有效地进行养生保健。

评分☆☆☆☆☆

作为一名常年在外奔波的上班族，我越来越意识到健康的重要性。以前总是仗着年轻，对身体不太在意，但最近总是感觉精力不济，而且容易感冒。我听说二十四节气养生是中国古人留下的宝贵财富，特别想深入了解一下。我希望找到一本书，能够清晰地阐述每个节气的特点，以及在不同节气下，我们应该如何调整自己的饮食、起居和运动。比如，我特别想知道，在“小满”这个节气，虽然是夏天，但天气已经开始变得闷热潮湿，这个时候应该如何饮食才能达到“润”和“疏”的效果？会不会有一些推荐的汤品或者茶饮，能够帮助我们祛湿解暑，同时又不会过于寒凉？我一直觉得，养生就是要讲究“适度”和“循序渐进”，所以这本书如果能提供一些循序渐进的养生方法，并且能够结合现代人的生活节奏，给出一些切实可行的建议，那就再好不过了。我还在想，书中会不会也提到一些关于穴位按摩或者简单的中医保健操，这些都是我一直以来比较感兴趣，但又不知道从何学起的内容。我非常期待能找到一本能够让我轻松上手，并且真正受益的节气养生指导书。

评分☆☆☆☆☆

我最近对中国的传统养生文化产生了浓厚的兴趣，尤其是二十四节气与身体健康的联系。我一直觉得，古人顺应自然规律的生活方式，一定蕴含着深刻的智慧。我特别想找到一本能够系统介绍二十四节气养生的书籍，让我能够真正理解其中的精髓。我希望书中能够详细解释每个节气的气候特点，以及这些气候变化对我们人体可能带来的影响。例如，在“大寒”这个节气，虽然是一年中最冷的时候，但书中会不会介绍一些能够帮助我们“培补”身体，为迎接春天做准备的食疗或者进补方法？我对此非常好奇。另外，我一直对中医理论中的“藏象”学说和“五行”理论很感兴趣，我希望这本书能够以一种通俗易懂的方式，将这些理论与节气养生结合起来，让我能够更深刻地理解为什么某些节气需要特别注意某个脏器的养护。而且，我非常看重书中能否提供一些具体的、可操作的养生建议，比如不同节气适合的食材、药材，以及一些简单的中医保健方法，像是艾灸、泡脚或者简单的推拿手法。我希望这本书能够成为我开启健康生活方式的向导，让我能够更好地利用自然的力量来调养身体，提升整体的健康水平。