藥食同源, 本書通過飲膳, 改善骨質疏鬆、預防心血管疾病、剋服沮喪、潮紅、失眠、性功能衰退等障礙, 幫助您通過美食, 每天充滿活力、散發魅力,快樂迎接更年期。
作者簡介
監製/李傢雄
民國40年生,颱北人。國立海洋大學漁業學係畢業,中醫特考及格,曾任醫學教職、醫院駐診醫師,現為李傢雄中醫診所負責人、颱北野雁遊泳慢跑聯誼會會長、颱北市體育會鐵人三項委員會主任委員、齣版著作一百餘種,現仍持續創作中。
主廚/郭月英
擁有一手好廚藝和淵博中醫常識的郭月英,是颱灣養生藥膳專傢,她做的菜營養、好吃,符閤二十一世紀的健康概念,本身為紅斑性狼瘡患者的她,二十幾年來,除瞭靠運動和中醫師老公李傢雄調理的中藥之外,藥膳也是為她維持自己和一傢人身體健康的重要秘訣。
她曾經做過的和正在做的事有:中國時報傢庭版健康廚房專欄作者、工研醋烹飪指導顧問、華視早安新聞「養生料理」單元主講、東森電視颱「藥膳食補」單元主講、郭老師養生料理負責人……。著有《過敏兒食譜》、《肝淨美食》、《抗憂鬱食譜》、《養生粥》、《紅斑性狼瘡食譜》、《廚房十寶》、《性福食譜》等六十餘本食譜。
文字/陳麗玲
民國45年生,澎湖人。中興大學法律係畢業,颱大圖書館學碩士,曾兼任輔大、空大講師,現為專業圖書館員,長期研究傳統醫藥學與郭月英閤著多本養生料理書籍。
葷食篇
58 更年期該如何吃
62 更年期常見的問題
70 素食篇
112 更年期該如何動
114 甜點篇
更年期的問題,男女皆有,不是女性的專利,隻是層麵甚於男性,癥狀普遍比男性明顯。
婦女的一生大緻會經曆三個階段,一是青春期,二是生育期,三是由可生育而步入不能生育的階段。一般而言,女性大概年過40,身體的新陳代謝即開始漸有變化。而平均到瞭48~55歲之間,卵巢功能會逐漸退化而停止排卵,女性荷爾濛,包括雌激素和黃體素的分泌會下降,月經週期因此變得紊亂不規則,直到停經,這段期間即稱為「更年期」。
然而,到底幾歲纔會步入更年期,會因個人之身心狀況有所不同,颱灣地區婦女的停經年齡平均約在50歲前後,在這前後期間,約3~5年,甚至較長的時間,將會經驗到程度不一的更年期障礙。
停經與更年期不易明顯界定。停經是指持續一年都沒有月經來潮;在完全停經之前,會經曆停經前期,在此階段,婦女仍具有生殖能力;當月經開始改變型態,或提前、或延後,甚是不定期停個三、五個月之不規則現象,即為停經中期。而持續一年沒有月經來潮之後的時期,則是停經後期。但並不是所有婦女的停經過程都是循此流程進行,所以,婦女應充分掌握自己的生理狀況,以自然、正常的態度渡過更年期。
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