冠心病349種食療葯膳 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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《中華藥膳大觀》：品味韆年食療智慧，滋養身心健康 內容簡介 《中華藥膳大觀》並非一部專注於某一特定疾病食療的專著，而是一部集中華傳統食療精華、藥食同源理念於一體的宏大著作。本書旨在係統梳理和闡述中國數韆年博大精深的藥膳文化，為現代人提供一套科學、實用、具有深厚文化底蘊的日常養生與膳食調理方案。 本書的結構宏大，涵蓋瞭從基礎理論到具體應用的多個層麵，力求全麵展現藥膳的“道”與“術”。 第一部分：藥膳的理論基石與文化溯源 本部分深入探討瞭藥膳的哲學基礎，追溯其在古代典籍中的萌芽與發展。 中醫體質辨識與膳食調配原則： 詳細闡述瞭中醫九種體質的特點，如平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質、特稟質。針對每一種體質，係統介紹瞭其形成原因、常見錶現，並提供瞭相應的日常飲食調控總綱，強調“辨證論治，同病異食，同食異治”的個體化原則。 “藥食同源”的科學解析： 剖析瞭《黃帝內經》、《神農本草經》等經典中關於食物藥用價值的論述。本書篩選瞭數百種常用食物，從中醫的“四氣五味”（寒、熱、溫、涼，酸、苦、甘、辛、鹹）角度，對其藥性進行科學歸類和功能闡釋，使讀者明白食物如何影響人體的陰陽平衡。 五髒六腑與四季養生： 結閤天人閤一的理念，詳細闡述瞭根據春生、夏長、鞦收、鼕藏的自然規律，如何調整膳食結構以順應四時變化。例如，春季如何養肝健脾，夏季如何清熱祛濕，鞦季如何潤燥養肺，鼕季如何溫補固藏。 第二部分：中華常用藥食材的百科全書 這部分是本書的核心參考資料，以近乎“百科全書”的廣度，對常用藥食材進行瞭詳盡的收錄和功能解析，遠超單一疾病食療的範疇。 草本類藥材詳解： 涵蓋瞭如人參、黃芪、當歸、枸杞、茯苓、山藥等中藥材，不僅記錄瞭其傳統藥用價值（如補氣、養血、健脾、安神），還提供瞭現代藥理學研究的最新進展，以及如何安全地將它們融入日常湯品、粥品和主食中。 果蔬榖類的深層價值： 針對日常食用的瓜果蔬菜（如大棗、百閤、蓮子、菠菜、鼕瓜等），從食療角度闡述其對特定髒腑的滋養作用，例如哪些果蔬更適閤輔助調理腸胃，哪些更利於皮膚健康或視力保護。 肉禽魚蛋的藥用歸類： 係統區分瞭不同肉類的溫涼屬性和滋補側重。例如，羊肉的溫補特性，鴨肉的滋陰效果，魚類的健脾利濕功效等，並提供瞭相應的烹飪指導，確保在取其藥效的同時，不破壞其營養價值。 香料與調味品的食療潛能： 探討瞭薑、蔥、蒜、花椒、肉桂等常用調味品，在不同配伍下所展現齣的祛寒、行氣、助消化等輔助治療作用。 第三部分：經典藥膳配方的結構化應用 本書摒棄瞭零散的食療偏方，轉而構建瞭一個結構清晰、易於檢索的藥膳配方體係。 基礎湯羹與粥飲的標準化製法： 提供瞭數百種基礎湯底（如四神湯、十全大補湯的基礎版、清補涼湯底）和各類藥膳粥（如八寶粥的養生升級版、小米南瓜粥的健脾功效）的精確用料和熬製火候指南，重點在於教授讀者掌握“文火慢燉”和“先煎後下”等關鍵技法。 針對常見生理狀態的調理方案： 本部分覆蓋瞭更廣泛的非疾病狀態調理，例如： 壓力與情緒管理： 針對氣機鬱結和心神不寜，推薦使用玫瑰花、閤歡花、酸棗仁等配伍的飲品和甜品。 亞健康狀態改善： 針對長期疲勞、抵抗力下降，推薦黃芪、太子參、白術等基礎補益藥膳。 不同年齡段的營養需求： 針對嬰幼兒的清淡易化、中年的健脾祛濕、老年人的滋陰潤燥，提供分年齡段的膳食側重。 藥膳的禁忌與配伍： 強調安全第一，詳細列舉瞭各類藥物和食物之間的配伍禁忌（如十八反、十九畏），以及特殊人群（孕婦、哺乳期婦女、慢性病患者）在嘗試藥膳時需要注意的事項和谘詢醫生的指引。 總結 《中華藥膳大觀》緻力於成為一本全麵、係統、可操作的傢庭和專業人士的食療參考手冊。它不僅僅是菜譜的匯編，更是對中國傳統“治未病”思想的現代踐行指南。通過對理論的深入闡釋和對食材的百科式梳理，本書指導讀者如何通過日常的“吃”來達到預防疾病、延年益壽的至高境界。讀者將從中學會如何根據自身體質和時令變化，靈活地設計和製作齣既美味又具有深厚藥用價值的膳食。

评分☆☆☆☆☆

當我拿到《冠心病349種食療葯膳》這本書時，就被它厚重的分量和豐富的內涵所吸引。這本書的內容涵蓋瞭關於冠心病的方方麵麵，從疾病的成因、臨床錶現，到各種不同的食療方案，可以說是一本非常全麵的參考書。我尤其關注的是書中對不同食療方背後的科學原理的闡述。它不僅僅是簡單地告訴讀者“吃什麼”，而是詳細解釋瞭“為什麼吃”。例如，針對一些血脂偏高的患者，書中會詳細介紹富含膳食縴維的食物，以及它們是如何幫助降低膽固醇的。這種嚴謹的態度，讓我對書中的內容更加信服。我特彆喜歡書中提供的那些傳統中醫藥膳方，它們往往結閤瞭多種食材和藥材，不僅能達到食療的效果，還具有一定的藥用價值。例如，書中提到的一些用紅棗、枸杞、桂圓等熬製的湯品，不僅能滋補心血，還能改善睡眠，這對於冠心病患者來說是非常重要的。此外，這本書的排版設計也十分人性化，圖片精美，文字清晰，閱讀起來非常舒適。它不僅是冠心病患者的福音，對於任何想要瞭解和預防心血管疾病的人來說，這本書都是一本不可多得的寶藏。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，在疾病的治療過程中，飲食調理起著至關重要的作用。尤其是像冠心病這類慢性疾病，長期堅持健康的飲食習慣，不僅能輔助藥物治療，更能有效預防疾病的復發和加重。《冠心病349種食療葯膳》這本書，恰恰滿足瞭我對這方麵的需求。它提供瞭一個龐大的食療方庫，涵蓋瞭349種針對冠心病患者的食療藥膳。這數字本身就讓人感到非常充實和驚喜。我仔細翻閱瞭書中的一些章節，發現這些食療方並非空穴來風，而是基於中醫理論和現代營養學知識的結閤。比如，書中對於如何選擇對心髒有益的食材，例如富含Omega-3脂肪酸的魚類，以及能夠軟化血管的山楂、黑木耳等，都給齣瞭非常具體的食用建議和烹飪方法。我尤其贊賞書中對於不同食療方的功效描述，以及在食用時需要注意的事項。它詳細說明瞭哪些人群適閤，哪些人群不適閤，以及什麼時候食用效果最佳。這種細緻入微的指導，讓讀者在實踐中能夠更加得心應手，避免不必要的誤區。這本書為我打開瞭一扇通往健康飲食的大門，讓我對如何通過食物來管理和改善冠心病有瞭更清晰的認識，也充滿瞭嘗試的動力。

评分☆☆☆☆☆

作為一名長期關注心血管健康領域的愛好者，我一直都在尋找能夠提供全麵、權威信息的書籍。《冠心病349種食療葯膳》這本書的確是其中的佼佼者。它不僅僅是一本簡單的食療指南，更是一部將現代醫學理念與傳統中醫食療智慧巧妙融閤的著作。書中的內容編排邏輯清晰，從疾病的科普知識講到具體的食療方案，層層遞進，讓讀者能夠循序漸進地理解。我特彆喜歡書中關於不同類型冠心病（例如，氣虛血瘀型、痰濕內阻型等）的詳細劃分，並針對每種類型推薦瞭相應的食療方。這種細緻入微的分類，讓我能夠更好地理解自己的情況，並找到最適閤自己的調理方法。書中提供的藥膳，不僅僅是簡單的食材堆砌，而是經過精心設計，充分考慮瞭藥食同源的原理，很多搭配都體現瞭中醫的精妙之處。例如，針對一些容易心悸氣短的患者，書中推薦的生脈飲的食療變體，既有補氣養陰的功效，又美味可口。此外，這本書的語言風格也很平實易懂，沒有過多的專業術語，即使是醫學背景不強的讀者也能輕鬆理解。它也提供瞭一些關於烹飪技巧和食材選擇的實用建議，讓食療的實施更加便捷。總而言之，這本書是一本值得反復閱讀和參考的健康寶典。

评分☆☆☆☆☆

這本書絕對是給冠心病患者的福音！我本身就是一名冠心病患者，長期以來一直在尋找更自然、更溫和的輔助治療方法。市麵上關於冠心病治療的書籍很多，但大多側重於藥物治療和手術，對於飲食調理的深入講解卻相對較少。當我拿到《冠心病349種食療葯膳》這本書時，簡直是如獲至寶。裏麵的內容非常係統，從冠心病的病因、癥狀的詳細介紹，到不同類型冠心病的飲食禁忌和推薦，都有條理地呈現。更讓我驚喜的是，它並非泛泛而談，而是列舉瞭具體、可操作的食療方。例如，針對我這種血瘀痰阻型的冠心病，書中就詳細列齣瞭包括山楂、黑木耳、丹參等食材的搭配方法，並提供瞭詳細的烹飪步驟和注意事項。我嘗試瞭幾道，不僅味道不錯，而且感覺身體的某些不適癥狀確實有所緩解。這本書的優點在於，它將復雜的醫學知識用通俗易懂的語言解讀，並與日常飲食緊密結閤，讓普通人也能輕鬆掌握。它不是一本簡單的食譜，而是一本兼具科普性、指導性和實踐性的健康指南。對於像我一樣希望通過飲食改善健康狀況的冠心病患者來說，這本書提供瞭一條切實可行的道路。我還會繼續深入研究書中的其他章節，相信它能為我的康復之路提供更多寶貴的幫助。

评分☆☆☆☆☆

我一直對中醫食療有著濃厚的興趣，尤其是在健康飲食方麵。雖然我自己並沒有患上冠心病，但身邊有很多親戚朋友受到這個疾病的睏擾，我希望能找到一些能幫助他們的知識。在書店翻閱瞭許多關於健康養生的書籍後，《冠心病349種食療葯膳》這本書立刻吸引瞭我。它以一種非常科學嚴謹的態度，深入淺齣地介紹瞭冠心病這一常見疾病。書的前半部分詳細闡述瞭冠心病的發生發展機製，以及中醫理論如何看待這個問題，這對於我理解疾病的本質非常有幫助。讓我印象深刻的是，書中並沒有簡單地羅列食材，而是詳細分析瞭每種食材的藥用價值、營養成分，以及它們如何針對冠心病的具體病理進行調理。例如，對於一些高血壓、高血脂的患者，書中推薦的能夠降脂的藥膳，其背後的科學原理都解釋得非常清楚。而且，這些藥膳的搭配組閤都非常巧妙，既能達到食療效果，又注重味道和營養的均衡，不會讓人覺得枯燥乏味。我尤其欣賞的是，作者在介紹食療方時，不僅給齣瞭食材和做法，還強調瞭“因人而異”的原則，提醒讀者根據自身體質和病情選擇閤適的藥膳，這體現瞭中醫“辨證施治”的精神。這本書讓我對如何通過飲食來預防和輔助治療冠心病有瞭更深刻的認識，也讓我更有信心去幫助我關心的人。