冠心病349种食疗葯膳 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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《中华药膳大观》：品味千年食疗智慧，滋养身心健康 内容简介 《中华药膳大观》并非一部专注于某一特定疾病食疗的专著，而是一部集中华传统食疗精华、药食同源理念于一体的宏大著作。本书旨在系统梳理和阐述中国数千年博大精深的药膳文化，为现代人提供一套科学、实用、具有深厚文化底蕴的日常养生与膳食调理方案。 本书的结构宏大，涵盖了从基础理论到具体应用的多个层面，力求全面展现药膳的“道”与“术”。 第一部分：药膳的理论基石与文化溯源 本部分深入探讨了药膳的哲学基础，追溯其在古代典籍中的萌芽与发展。 中医体质辨识与膳食调配原则： 详细阐述了中医九种体质的特点，如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质。针对每一种体质，系统介绍了其形成原因、常见表现，并提供了相应的日常饮食调控总纲，强调“辨证论治，同病异食，同食异治”的个体化原则。 “药食同源”的科学解析： 剖析了《黄帝内经》、《神农本草经》等经典中关于食物药用价值的论述。本书筛选了数百种常用食物，从中医的“四气五味”（寒、热、温、凉，酸、苦、甘、辛、咸）角度，对其药性进行科学归类和功能阐释，使读者明白食物如何影响人体的阴阳平衡。 五脏六腑与四季养生： 结合天人合一的理念，详细阐述了根据春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律，如何调整膳食结构以顺应四时变化。例如，春季如何养肝健脾，夏季如何清热祛湿，秋季如何润燥养肺，冬季如何温补固藏。 第二部分：中华常用药食材的百科全书 这部分是本书的核心参考资料，以近乎“百科全书”的广度，对常用药食材进行了详尽的收录和功能解析，远超单一疾病食疗的范畴。 草本类药材详解： 涵盖了如人参、黄芪、当归、枸杞、茯苓、山药等中药材，不仅记录了其传统药用价值（如补气、养血、健脾、安神），还提供了现代药理学研究的最新进展，以及如何安全地将它们融入日常汤品、粥品和主食中。 果蔬谷类的深层价值： 针对日常食用的瓜果蔬菜（如大枣、百合、莲子、菠菜、冬瓜等），从食疗角度阐述其对特定脏腑的滋养作用，例如哪些果蔬更适合辅助调理肠胃，哪些更利于皮肤健康或视力保护。 肉禽鱼蛋的药用归类： 系统区分了不同肉类的温凉属性和滋补侧重。例如，羊肉的温补特性，鸭肉的滋阴效果，鱼类的健脾利湿功效等，并提供了相应的烹饪指导，确保在取其药效的同时，不破坏其营养价值。 香料与调味品的食疗潜能： 探讨了姜、葱、蒜、花椒、肉桂等常用调味品，在不同配伍下所展现出的祛寒、行气、助消化等辅助治疗作用。 第三部分：经典药膳配方的结构化应用 本书摒弃了零散的食疗偏方，转而构建了一个结构清晰、易于检索的药膳配方体系。 基础汤羹与粥饮的标准化制法： 提供了数百种基础汤底（如四神汤、十全大补汤的基础版、清补凉汤底）和各类药膳粥（如八宝粥的养生升级版、小米南瓜粥的健脾功效）的精确用料和熬制火候指南，重点在于教授读者掌握“文火慢炖”和“先煎后下”等关键技法。 针对常见生理状态的调理方案： 本部分覆盖了更广泛的非疾病状态调理，例如： 压力与情绪管理： 针对气机郁结和心神不宁，推荐使用玫瑰花、合欢花、酸枣仁等配伍的饮品和甜品。 亚健康状态改善： 针对长期疲劳、抵抗力下降，推荐黄芪、太子参、白术等基础补益药膳。 不同年龄段的营养需求： 针对婴幼儿的清淡易化、中年的健脾祛湿、老年人的滋阴润燥，提供分年龄段的膳食侧重。 药膳的禁忌与配伍： 强调安全第一，详细列举了各类药物和食物之间的配伍禁忌（如十八反、十九畏），以及特殊人群（孕妇、哺乳期妇女、慢性病患者）在尝试药膳时需要注意的事项和咨询医生的指引。 总结 《中华药膳大观》致力于成为一本全面、系统、可操作的家庭和专业人士的食疗参考手册。它不仅仅是菜谱的汇编，更是对中国传统“治未病”思想的现代践行指南。通过对理论的深入阐释和对食材的百科式梳理，本书指导读者如何通过日常的“吃”来达到预防疾病、延年益寿的至高境界。读者将从中学会如何根据自身体质和时令变化，灵活地设计和制作出既美味又具有深厚药用价值的膳食。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对是给冠心病患者的福音！我本身就是一名冠心病患者，长期以来一直在寻找更自然、更温和的辅助治疗方法。市面上关于冠心病治疗的书籍很多，但大多侧重于药物治疗和手术，对于饮食调理的深入讲解却相对较少。当我拿到《冠心病349种食疗葯膳》这本书时，简直是如获至宝。里面的内容非常系统，从冠心病的病因、症状的详细介绍，到不同类型冠心病的饮食禁忌和推荐，都有条理地呈现。更让我惊喜的是，它并非泛泛而谈，而是列举了具体、可操作的食疗方。例如，针对我这种血瘀痰阻型的冠心病，书中就详细列出了包括山楂、黑木耳、丹参等食材的搭配方法，并提供了详细的烹饪步骤和注意事项。我尝试了几道，不仅味道不错，而且感觉身体的某些不适症状确实有所缓解。这本书的优点在于，它将复杂的医学知识用通俗易懂的语言解读，并与日常饮食紧密结合，让普通人也能轻松掌握。它不是一本简单的食谱，而是一本兼具科普性、指导性和实践性的健康指南。对于像我一样希望通过饮食改善健康状况的冠心病患者来说，这本书提供了一条切实可行的道路。我还会继续深入研究书中的其他章节，相信它能为我的康复之路提供更多宝贵的帮助。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注心血管健康领域的爱好者，我一直都在寻找能够提供全面、权威信息的书籍。《冠心病349种食疗葯膳》这本书的确是其中的佼佼者。它不仅仅是一本简单的食疗指南，更是一部将现代医学理念与传统中医食疗智慧巧妙融合的著作。书中的内容编排逻辑清晰，从疾病的科普知识讲到具体的食疗方案，层层递进，让读者能够循序渐进地理解。我特别喜欢书中关于不同类型冠心病（例如，气虚血瘀型、痰湿内阻型等）的详细划分，并针对每种类型推荐了相应的食疗方。这种细致入微的分类，让我能够更好地理解自己的情况，并找到最适合自己的调理方法。书中提供的药膳，不仅仅是简单的食材堆砌，而是经过精心设计，充分考虑了药食同源的原理，很多搭配都体现了中医的精妙之处。例如，针对一些容易心悸气短的患者，书中推荐的生脉饮的食疗变体，既有补气养阴的功效，又美味可口。此外，这本书的语言风格也很平实易懂，没有过多的专业术语，即使是医学背景不强的读者也能轻松理解。它也提供了一些关于烹饪技巧和食材选择的实用建议，让食疗的实施更加便捷。总而言之，这本书是一本值得反复阅读和参考的健康宝典。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到《冠心病349种食疗葯膳》这本书时，就被它厚重的分量和丰富的内涵所吸引。这本书的内容涵盖了关于冠心病的方方面面，从疾病的成因、临床表现，到各种不同的食疗方案，可以说是一本非常全面的参考书。我尤其关注的是书中对不同食疗方背后的科学原理的阐述。它不仅仅是简单地告诉读者“吃什么”，而是详细解释了“为什么吃”。例如，针对一些血脂偏高的患者，书中会详细介绍富含膳食纤维的食物，以及它们是如何帮助降低胆固醇的。这种严谨的态度，让我对书中的内容更加信服。我特别喜欢书中提供的那些传统中医药膳方，它们往往结合了多种食材和药材，不仅能达到食疗的效果，还具有一定的药用价值。例如，书中提到的一些用红枣、枸杞、桂圆等熬制的汤品，不仅能滋补心血，还能改善睡眠，这对于冠心病患者来说是非常重要的。此外，这本书的排版设计也十分人性化，图片精美，文字清晰，阅读起来非常舒适。它不仅是冠心病患者的福音，对于任何想要了解和预防心血管疾病的人来说，这本书都是一本不可多得的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，在疾病的治疗过程中，饮食调理起着至关重要的作用。尤其是像冠心病这类慢性疾病，长期坚持健康的饮食习惯，不仅能辅助药物治疗，更能有效预防疾病的复发和加重。《冠心病349种食疗葯膳》这本书，恰恰满足了我对这方面的需求。它提供了一个庞大的食疗方库，涵盖了349种针对冠心病患者的食疗药膳。这数字本身就让人感到非常充实和惊喜。我仔细翻阅了书中的一些章节，发现这些食疗方并非空穴来风，而是基于中医理论和现代营养学知识的结合。比如，书中对于如何选择对心脏有益的食材，例如富含Omega-3脂肪酸的鱼类，以及能够软化血管的山楂、黑木耳等，都给出了非常具体的食用建议和烹饪方法。我尤其赞赏书中对于不同食疗方的功效描述，以及在食用时需要注意的事项。它详细说明了哪些人群适合，哪些人群不适合，以及什么时候食用效果最佳。这种细致入微的指导，让读者在实践中能够更加得心应手，避免不必要的误区。这本书为我打开了一扇通往健康饮食的大门，让我对如何通过食物来管理和改善冠心病有了更清晰的认识，也充满了尝试的动力。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中医食疗有着浓厚的兴趣，尤其是在健康饮食方面。虽然我自己并没有患上冠心病，但身边有很多亲戚朋友受到这个疾病的困扰，我希望能找到一些能帮助他们的知识。在书店翻阅了许多关于健康养生的书籍后，《冠心病349种食疗葯膳》这本书立刻吸引了我。它以一种非常科学严谨的态度，深入浅出地介绍了冠心病这一常见疾病。书的前半部分详细阐述了冠心病的发生发展机制，以及中医理论如何看待这个问题，这对于我理解疾病的本质非常有帮助。让我印象深刻的是，书中并没有简单地罗列食材，而是详细分析了每种食材的药用价值、营养成分，以及它们如何针对冠心病的具体病理进行调理。例如，对于一些高血压、高血脂的患者，书中推荐的能够降脂的药膳，其背后的科学原理都解释得非常清楚。而且，这些药膳的搭配组合都非常巧妙，既能达到食疗效果，又注重味道和营养的均衡，不会让人觉得枯燥乏味。我尤其欣赏的是，作者在介绍食疗方时，不仅给出了食材和做法，还强调了“因人而异”的原则，提醒读者根据自身体质和病情选择合适的药膳，这体现了中医“辨证施治”的精神。这本书让我对如何通过饮食来预防和辅助治疗冠心病有了更深刻的认识，也让我更有信心去帮助我关心的人。