具体描述
眼睛健康是不分年龄的保健项目，现今台湾人口的近视比率极高，近视年龄也逐年下降，加上电脑使用普遍，长时间近距离的工作，往往造成视力伤害，当年纪增长，老花眼、散光等眼疾更是悄悄找上门来；护眼是一辈子的健康课题，预防及保健应从生活及饮食做起，刻不容缓。
护眼有道，除了良好生活习惯，饮食是最简单有效的护眼方法。每个人从年轻到年老，都会碰到不同的眼睛问题，因此本书分为学龄期、上班族、老年期三部份，浅谈各阶段常见眼疾及饮食建议，教您如何吃最护眼，设计出实用、适合不同年龄层的三餐食谱，并列出清楚的营养分析及富含护眼功效的食材，掌握营养大原则即可轻松入菜；专科医师则要告诉您正确护眼常识、平日眼睛运动、护眼须知Q&A�等，和您一起打造全方位护眼计画。
作者简介
现任
台北市立联合医院中兴院区营养师
学经历
台北医学院保健营养系
国立台湾大学农业化学研究所
台北市立仁爱医院营养师
中华民国营养学会会员
糖尿病卫教学会会员暨合格卫教师
现任
台北市立联合医院中兴院区眼科主治医师
台北市立联合医院中兴院区门诊部主任
国立阳明大学临床讲师
学经历
国立阳明大学医学系
国立阳明大学公共卫生研究所
中华民国眼科医学会会员
台湾眼科防盲教育研究医学会会员
台北荣民总医院眼科部专科医师
现任
私立德明技术学院烹饪社指导老师
万华、信义、中正社区大学烹饪老师
中广《四神汤》节目「快乐总舖师」及大爱电视台「甘草人生」素菜单元烹饪老师；中视及中天娱乐《新私房菜》、慈济大爱台《健康新素派》节目主持人
着有《咖哩百味》、《健康漂亮坐月子》、《10分钟家常快炒》、《懒人面》、《懒人锅》、《一週速食百变餐》、《平底锅?料理》…等五十多本畅销食谱。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
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