眼睛健康是不分年龄的保健项目,现今台湾人口的近视比率极高,近视年龄也逐年下降,加上电脑使用普遍,长时间近距离的工作,往往造成视力伤害,当年纪增长,老花眼、散光等眼疾更是悄悄找上门来;护眼是一辈子的健康课题,预防及保健应从生活及饮食做起,刻不容缓。
护眼有道,除了良好生活习惯,饮食是最简单有效的护眼方法。每个人从年轻到年老,都会碰到不同的眼睛问题,因此本书分为学龄期、上班族、老年期三部份,浅谈各阶段常见眼疾及饮食建议,教您如何吃最护眼,设计出实用、适合不同年龄层的三餐食谱,并列出清楚的营养分析及富含护眼功效的食材,掌握营养大原则即可轻松入菜;专科医师则要告诉您正确护眼常识、平日眼睛运动、护眼须知Q&A�等,和您一起打造全方位护眼计画。
作者简介
现任
台北市立联合医院中兴院区营养师
学经历
台北医学院保健营养系
国立台湾大学农业化学研究所
台北市立仁爱医院营养师
中华民国营养学会会员
糖尿病卫教学会会员暨合格卫教师
现任
台北市立联合医院中兴院区眼科主治医师
台北市立联合医院中兴院区门诊部主任
国立阳明大学临床讲师
学经历
国立阳明大学医学系
国立阳明大学公共卫生研究所
中华民国眼科医学会会员
台湾眼科防盲教育研究医学会会员
台北荣民总医院眼科部专科医师
现任
私立德明技术学院烹饪社指导老师
万华、信义、中正社区大学烹饪老师
中广《四神汤》节目「快乐总舖师」及大爱电视台「甘草人生」素菜单元烹饪老师;中视及中天娱乐《新私房菜》、慈济大爱台《健康新素派》节目主持人
着有《咖哩百味》、《健康漂亮坐月子》、《10分钟家常快炒》、《懒人面》、《懒人锅》、《一週速食百变餐》、《平底锅?料理》…等五十多本畅销食谱。
最近听说了一本叫《护眼食谱》的书,虽然我还没来得及细看,但光是听书名就觉得很有吸引力。我一直觉得眼睛的健康很重要,尤其是在现在这个电子产品普及的时代,长时间对着屏幕,眼睛很容易疲劳,甚至出现各种不适。我尝试过很多方法来改善,比如定期做眼保健操,注意用眼时间,还有就是调整生活习惯。饮食方面,我一直知道一些食物对眼睛好,比如胡萝卜、蓝莓什么的,但总觉得有点零散,没有一个系统性的了解。所以,当我知道有这么一本专门讲“护眼食谱”的书时,我非常期待。我希望这本书能提供更科学、更详细的关于如何通过饮食来保护眼睛的指导。比如,它会不会具体分析不同营养素对眼睛的益处?会不会介绍哪些食材是“护眼明星”?会不会给出一些易于操作、美味可口的食谱,让我在享受美食的同时,也能为眼睛“加油”。我特别想知道,除了那些耳熟能详的食物,还有没有一些不为人知的,但同样对眼睛有益的食材。这本书能不能帮我建立一个更全面的护眼饮食观,让我不再盲目,而是有针对性地去选择食物,让我的眼睛保持清晰明亮,减少干涩、疲劳等问题。
评分这本书的名字《护眼食谱》听起来就让人眼前一亮,我一直以来都非常关注身体健康,尤其是眼部健康。在如今这个信息爆炸、电子屏幕无处不在的时代,眼睛的负担确实越来越重。我经常会感到眼干、眼涩,有时候甚至会有些模糊,这让我十分苦恼。虽然我平时也会注意休息,也会选择一些对眼睛好的食物,比如多吃蔬菜水果,但我总觉得不够系统,不够专业。所以,当我在书店偶然看到这本书时,我立刻被它吸引住了。我非常期待这本书能够提供一套科学、系统、实用的护眼饮食方案。我希望它不仅仅是罗列一些对眼睛好的食物,而是能深入浅出地解释这些食物中的哪些成分对眼睛有益,以及它们是如何发挥作用的。更重要的是,我希望它能提供一些具体、美味、易于操作的食谱,让我能够将这些“护眼”的理念融入到日常的饮食中,而不是变成一种负担。我想知道,这本书会不会包含一些关于不同年龄段、不同用眼需求的个性化食谱建议?比如,对于学生党、上班族,或者经常熬夜的人,有没有特别的食谱推荐?如果这本书能让我轻松地通过美食来呵护我的眼睛,那将是一件多么美好的事情。
评分自从我了解到《护眼食谱》这本书的存在,我就对它充满了好奇。现在的生活节奏这么快,我们每天都在接触各种电子设备,眼睛真的很容易疲劳,有时候还会干涩、酸痛,这对我的工作和生活都造成了不小的影响。我尝试过很多方法来缓解,比如多休息,但效果总不是特别理想。我一直在想,有没有可能通过饮食来改善这种情况呢?毕竟,“病从口入”这句话也不是没有道理的,说不定“药食同源”也能同样适用于护眼。所以我对这本《护眼食谱》真的非常期待。我希望它能给我提供一些科学、具体、操作性强的建议。比如,它会不会详细讲解哪些营养素对眼睛的健康特别重要,像是叶黄素、维生素A、维生素E等等,然后告诉我哪些食物富含这些营养素,并且给出具体的食谱,让我可以轻松地在家里就制作出来。我更希望这本书能够提供一些关于如何根据不同的用眼习惯来调整饮食的指导,例如,经常面对电脑的人应该多吃什么?经常熬夜的人又需要注意什么?如果这本书能让我更科学、更有效地通过日常饮食来保护我的眼睛,那简直太棒了。
评分我最近对《护眼食谱》这本书产生了浓厚的兴趣。众所周知,现代生活方式对眼睛的健康造成了巨大的挑战,长时间盯着电脑、手机屏幕,熬夜,以及不健康的饮食习惯,都可能导致视力下降、眼部疲劳等问题。我一直想找到一种更自然、更健康的方式来保护我的眼睛,而不是仅仅依赖药物或手术。因此,这本书的出现恰好满足了我的需求。我希望这本书能够提供一些关于如何通过均衡饮食来改善视力和预防眼部疾病的实用建议。例如,它会不会详细介绍哪些维生素、矿物质和抗氧化剂对眼睛的健康至关重要,以及这些营养素可以在哪些食物中找到?我特别期待书中能够提供一些创新的、美味的食谱,能够将这些“护眼”的食材巧妙地融入到日常的餐桌上,让我在享受美食的同时,也能够有效地呵护我的眼睛。我想知道,这本书会不会针对不同人群,比如儿童、老年人、或者有特定眼部问题的人群,提供个性化的饮食指导?如果这本书能够帮助我建立一个更科学、更全面的护眼饮食观,并且让我能够轻松地将这些知识应用到日常生活中,那将对我来说是极大的帮助。
评分我最近听说了一本叫做《护眼食谱》的书,它引起了我极大的关注。在当今数字化浪潮席卷的时代,我们几乎无时无刻不在与屏幕打交道,眼睛的健康问题也日益凸显。我深切体会到长时间用眼带来的疲劳感,以及由此引发的各种不适。虽然我一直在努力通过调整生活习惯来保护视力,但我总觉得在饮食方面还存在很多盲点。因此,一本专门探讨“护眼食谱”的书,对我来说无疑是一个非常宝贵的资源。我非常期待这本书能够为我揭示食物与眼睛健康的奥秘。我希望它能提供一份详尽的食物清单,明确指出哪些食材对眼睛具有滋养和保护作用,以及它们能够带来哪些具体的益处。更重要的是,我期望书中能够包含一系列精心设计的食谱,这些食谱不仅要营养丰富,能够满足护眼的需求,还要易于制作,能够融入到我们繁忙的日常生活中,让我们在享受美味的同时,也能悄然呵护我们的双眼。我希望通过这本书,能够建立起一种更系统、更科学的护眼饮食理念,让我的眼睛能够保持健康,拥有更清晰、更明亮的视野。
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