眼睛健康是不分年齡的保健項目,現今颱灣人口的近視比率極高,近視年齡也逐年下降,加上電腦使用普遍,長時間近距離的工作,往往造成視力傷害,當年紀增長,老花眼、散光等眼疾更是悄悄找上門來;護眼是一輩子的健康課題,預防及保健應從生活及飲食做起,刻不容緩。
護眼有道,除瞭良好生活習慣,飲食是最簡單有效的護眼方法。每個人從年輕到年老,都會碰到不同的眼睛問題,因此本書分為學齡期、上班族、老年期三部份,淺談各階段常見眼疾及飲食建議,教您如何吃最護眼,設計齣實用、適閤不同年齡層的三餐食譜,並列齣清楚的營養分析及富含護眼功效的食材,掌握營養大原則即可輕鬆入菜;專科醫師則要告訴您正確護眼常識、平日眼睛運動、護眼須知Q&A�等,和您一起打造全方位護眼計畫。
作者簡介
現任
颱北市立聯閤醫院中興院區營養師
學經曆
颱北醫學院保健營養係
國立颱灣大學農業化學研究所
颱北市立仁愛醫院營養師
中華民國營養學會會員
糖尿病衛教學會會員暨閤格衛教師
現任
颱北市立聯閤醫院中興院區眼科主治醫師
颱北市立聯閤醫院中興院區門診部主任
國立陽明大學臨床講師
學經曆
國立陽明大學醫學係
國立陽明大學公共衛生研究所
中華民國眼科醫學會會員
颱灣眼科防盲教育研究醫學會會員
颱北榮民總醫院眼科部專科醫師
現任
私立德明技術學院烹飪社指導老師
萬華、信義、中正社區大學烹飪老師
中廣《四神湯》節目「快樂總舖師」及大愛電視颱「甘草人生」素菜單元烹飪老師;中視及中天娛樂《新私房菜》、慈濟大愛颱《健康新素派》節目主持人
著有《咖哩百味》、《健康漂亮坐月子》、《10分鍾傢常快炒》、《懶人麵》、《懶人鍋》、《一週速食百變餐》、《平底鍋?料理》…等五十多本暢銷食譜。
我最近聽說瞭一本叫做《護眼食譜》的書,它引起瞭我極大的關注。在當今數字化浪潮席捲的時代,我們幾乎無時無刻不在與屏幕打交道,眼睛的健康問題也日益凸顯。我深切體會到長時間用眼帶來的疲勞感,以及由此引發的各種不適。雖然我一直在努力通過調整生活習慣來保護視力,但我總覺得在飲食方麵還存在很多盲點。因此,一本專門探討“護眼食譜”的書,對我來說無疑是一個非常寶貴的資源。我非常期待這本書能夠為我揭示食物與眼睛健康的奧秘。我希望它能提供一份詳盡的食物清單,明確指齣哪些食材對眼睛具有滋養和保護作用,以及它們能夠帶來哪些具體的益處。更重要的是,我期望書中能夠包含一係列精心設計的食譜,這些食譜不僅要營養豐富,能夠滿足護眼的需求,還要易於製作,能夠融入到我們繁忙的日常生活中,讓我們在享受美味的同時,也能悄然嗬護我們的雙眼。我希望通過這本書,能夠建立起一種更係統、更科學的護眼飲食理念,讓我的眼睛能夠保持健康,擁有更清晰、更明亮的視野。
评分自從我瞭解到《護眼食譜》這本書的存在,我就對它充滿瞭好奇。現在的生活節奏這麼快,我們每天都在接觸各種電子設備,眼睛真的很容易疲勞,有時候還會乾澀、酸痛,這對我的工作和生活都造成瞭不小的影響。我嘗試過很多方法來緩解,比如多休息,但效果總不是特彆理想。我一直在想,有沒有可能通過飲食來改善這種情況呢?畢竟,“病從口入”這句話也不是沒有道理的,說不定“藥食同源”也能同樣適用於護眼。所以我對這本《護眼食譜》真的非常期待。我希望它能給我提供一些科學、具體、操作性強的建議。比如,它會不會詳細講解哪些營養素對眼睛的健康特彆重要,像是葉黃素、維生素A、維生素E等等,然後告訴我哪些食物富含這些營養素,並且給齣具體的食譜,讓我可以輕鬆地在傢裏就製作齣來。我更希望這本書能夠提供一些關於如何根據不同的用眼習慣來調整飲食的指導,例如,經常麵對電腦的人應該多吃什麼?經常熬夜的人又需要注意什麼?如果這本書能讓我更科學、更有效地通過日常飲食來保護我的眼睛,那簡直太棒瞭。
评分我最近對《護眼食譜》這本書産生瞭濃厚的興趣。眾所周知,現代生活方式對眼睛的健康造成瞭巨大的挑戰,長時間盯著電腦、手機屏幕,熬夜,以及不健康的飲食習慣,都可能導緻視力下降、眼部疲勞等問題。我一直想找到一種更自然、更健康的方式來保護我的眼睛,而不是僅僅依賴藥物或手術。因此,這本書的齣現恰好滿足瞭我的需求。我希望這本書能夠提供一些關於如何通過均衡飲食來改善視力和預防眼部疾病的實用建議。例如,它會不會詳細介紹哪些維生素、礦物質和抗氧化劑對眼睛的健康至關重要,以及這些營養素可以在哪些食物中找到?我特彆期待書中能夠提供一些創新的、美味的食譜,能夠將這些“護眼”的食材巧妙地融入到日常的餐桌上,讓我在享受美食的同時,也能夠有效地嗬護我的眼睛。我想知道,這本書會不會針對不同人群,比如兒童、老年人、或者有特定眼部問題的人群,提供個性化的飲食指導?如果這本書能夠幫助我建立一個更科學、更全麵的護眼飲食觀,並且讓我能夠輕鬆地將這些知識應用到日常生活中,那將對我來說是極大的幫助。
评分這本書的名字《護眼食譜》聽起來就讓人眼前一亮,我一直以來都非常關注身體健康,尤其是眼部健康。在如今這個信息爆炸、電子屏幕無處不在的時代,眼睛的負擔確實越來越重。我經常會感到眼乾、眼澀,有時候甚至會有些模糊,這讓我十分苦惱。雖然我平時也會注意休息,也會選擇一些對眼睛好的食物,比如多吃蔬菜水果,但我總覺得不夠係統,不夠專業。所以,當我在書店偶然看到這本書時,我立刻被它吸引住瞭。我非常期待這本書能夠提供一套科學、係統、實用的護眼飲食方案。我希望它不僅僅是羅列一些對眼睛好的食物,而是能深入淺齣地解釋這些食物中的哪些成分對眼睛有益,以及它們是如何發揮作用的。更重要的是,我希望它能提供一些具體、美味、易於操作的食譜,讓我能夠將這些“護眼”的理念融入到日常的飲食中,而不是變成一種負擔。我想知道,這本書會不會包含一些關於不同年齡段、不同用眼需求的個性化食譜建議?比如,對於學生黨、上班族,或者經常熬夜的人,有沒有特彆的食譜推薦?如果這本書能讓我輕鬆地通過美食來嗬護我的眼睛,那將是一件多麼美好的事情。
评分最近聽說瞭一本叫《護眼食譜》的書,雖然我還沒來得及細看,但光是聽書名就覺得很有吸引力。我一直覺得眼睛的健康很重要,尤其是在現在這個電子産品普及的時代,長時間對著屏幕,眼睛很容易疲勞,甚至齣現各種不適。我嘗試過很多方法來改善,比如定期做眼保健操,注意用眼時間,還有就是調整生活習慣。飲食方麵,我一直知道一些食物對眼睛好,比如鬍蘿蔔、藍莓什麼的,但總覺得有點零散,沒有一個係統性的瞭解。所以,當我知道有這麼一本專門講“護眼食譜”的書時,我非常期待。我希望這本書能提供更科學、更詳細的關於如何通過飲食來保護眼睛的指導。比如,它會不會具體分析不同營養素對眼睛的益處?會不會介紹哪些食材是“護眼明星”?會不會給齣一些易於操作、美味可口的食譜,讓我在享受美食的同時,也能為眼睛“加油”。我特彆想知道,除瞭那些耳熟能詳的食物,還有沒有一些不為人知的,但同樣對眼睛有益的食材。這本書能不能幫我建立一個更全麵的護眼飲食觀,讓我不再盲目,而是有針對性地去選擇食物,讓我的眼睛保持清晰明亮,減少乾澀、疲勞等問題。
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