《盐山》－南台湾最耀眼的白色地标

　　开门七件事：柴米油盐酱醋茶，因为攸关民生必须，所以台南早在明郑以前就开始发展制盐。而南台湾充足的日照与滨海的优越地理环境，则提供制盐必要的自然条件。曾经，制盐是台湾重要的工业与国防产业，阡陌纵横的盐田是南台湾最动人的风情，而洁如白雪的盐山则正是最耀眼的地标。如今，随社会与工业的发展，盐田已经休耕，七股盐场已经关闭，取代的是全新的「盐博物馆」，正积极提供民众更多盐的知识，为提供国民更重要的精神食粮而努力。

　　本图画书利用大跨页的插画方式，以呈现盐田的广大气势，也让读者可以在大画面里，透过施政廷老师圆融、趣味的笔法，轻松地去发掘图画中正在发生的微小细节。从盐田的开拓、日本人的填海，到盐村人口外流，你可以从「制盐的历史」去发现台湾制盐产业的兴衰；从原住民的贝壳灰日晒法，到盐卤结晶法，以及给水风车的发明，你也可以从「制盐的技术」去观察先人的智慧痕迹。盐工们白天辛勤地制盐，晚上谨慎守夜以防盗贼，下雨了则赶紧为盐堆盖上稻草，闲暇时则到泻湖採收渔获，「制盐的一天」充满了盐田儿女们勤奋不懈，却乐天知命的本土精神。

　　本书在扉页里也细心地为读者呈现从前制盐所需的器材，如盐笼、水车、石滚等，让我们明了先人制盐的艰辛。另外经常出现在泻湖週遭的动物，如东方环颈?与黑面琵鹭，则彷彿正提醒着我们要尊重历史、爱惜自然资源，并邀请我们一同去珍惜、去欣赏那曾经辉煌过的盐山风光。

本书特色

　　一、本系列图画书以台湾文化之源－台南县为主题，重新发现当地的各项自然、历史、人文的特色。。

　　二、本书以跨页全景式描绘实景，以优美细致的绘画风格展现盐田的广阔气势，提供读者丰富的观察角度与深入的视野，深具艺术欣赏价值。。

　　三、台湾少见以产业发展为主题的图画书，本书完整纪录台南制盐产业的历史与专业技术，提供儿童充足的产业知识，并培养关怀本土文化的眼光与情怀。

　　四、为扉页收录多种制盐生产工具，可提供儿童丰富的产业发展教材，更是特别具有教育价值与启发意义！

作者简介

施政廷

　　1960年生，目前住在桃园县龙潭乡。曾任出版社美术编辑，现专职从事儿童图画书创作和插画的工作。喜欢尝试不同的材料和技法，认为画画的工作是件好玩的事。

　　作品曾获信谊幼儿文学奖佳作及评审委员奖。图画书作品有：《胖胖蛋先生》、《小雨小雨快走开》(以上收录在青林《012英文儿歌绘本》中)等，《盐山》是其最新的作品。