苏老师化学聊是非：懂4点化学很有用 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Dr. Joe Schwarcz

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　　聊完化学是非，能辨生活黑白！

　　苏瓦兹，是你梦寐以求的化学老师。

　　他不拿无聊的化学名词来唬人，也不用艰深的理论来吓人，用生活中的小故事，帮我们解开化学之谜。

　　苏老师跟大家讨论口红如何做、保鲜膜有没有毒、哈利波特的那颗魔法石到底存不存在，就这样在闲聊中，悄悄的帮我们把化学功力，又增加了不少！

　　《苏老师化学聊是非》承袭了苏老师系列的精神，以一贯诙谐有趣的苏老师风格，为大众介绍有用的生活化学。苏老师这次告诉你，瓶装水到底有没有问题？DDT是不是真的会毒害人？妇女在更年期该怎么办？苹果上头那层薄薄的蜡真的吃不得吗？食品广告中老说天然的最好，是真的吗？世纪剧毒戴奥辛到底藏身在哪里？哈利波特的那颗魔法石，真的存在吗？生活中所有的是非纷扰，苏老师都用正确的化学知识，慢慢的聊给你听，一一的为你解惑。

　　看完苏老师聊完是非，就能了解生活中的 70 种科学小常识，从此生活不再有烦恼，让人忍不住赞叹，多懂一点化学真的很有用。

作者简介

苏瓦兹(Dr. Joe Schwarcz)

　　加拿大麦基尔大学（McGill University）化学教授，也是广播人，专门回答call-in来的科学疑难杂症；固定在报纸上发表关于「正确化学」的故事，在加拿大Discovery频道有一个专属科学节目「苏老师化学有一套」（Joe’s Chemistry Set），是北美最受欢迎的科学名嘴。

　　苏老师得奖无数，但最爱的还是掰化学，摆科学龙门阵。苏老师的另外两本科普作品《苏老师掰化学》（Radar, Hula Hoopss and Playful Pigs）、《苏老师化学黑白讲》（The Genie in the Bottle），中文版已由天下文化出版。

深入探索：物质世界的奥秘与现代生活 一本带你领略化学与物理交织的广阔疆域的权威读物 作者：[此处留空或使用一个假设的、与原书作者不同的学者名称，例如：林景和 教授] 出版社：[此处留空或使用一个假设的、信誉良好的学术出版社名称，例如：世纪学府出版社] --- 内容简介： 在浩瀚的科学殿堂中，化学与物理构成了我们理解物质世界运行法则的两大基石。本书并非专注于某一个狭窄的学科分支，而是以宏大的视角，系统性地梳理了现代科学如何从分子层面和能量层面，共同揭示宇宙运行的内在规律。我们旨在引导读者超越中学教科书的范畴，深入到科学前沿的思考模式中，探究那些塑造了我们日常体验、驱动了现代工业文明，并预示了未来科技走向的深层原理。 本书的结构设计旨在实现从基础概念到尖端应用的平稳过渡，共分为五大部分，涵盖了从微观粒子的奇异行为到宏观世界的复杂系统演化。 第一部分：物质的根基——量子世界的初探与结构解析 (约 300 字) 本部分将带领读者走进量子力学的奇异世界，探讨原子和分子的基本结构。我们将着重剖析电子的波粒二象性、能级的离散性以及薛定谔方程的哲学意义。不同于侧重于化学键形成的传统叙述，本章更关注的是，量子化的视角如何彻底颠覆了我们对“确定性”的传统认知。我们将通过详细的案例分析，阐述不确定性原理在理解材料电子特性中的决定性作用。 此外，我们将深入探讨周期表中元素性质的周期性规律，不仅仅停留在记忆元素的位置，而是追溯其背后的电子排布规律和相对论效应（如金的颜色之谜）。本章强调的是，结构决定性质，而量子力学是揭示这种结构的终极钥匙。我们还将触及固体物理学的雏形，介绍晶体结构的完美与缺陷如何影响材料的导电性、硬度和光学特性。 第二部分：能量的转换与守恒——热力学与化学动力学的宏大叙事 (约 350 字) 能量是驱动宇宙万物变化的核心动力。本部分将聚焦于热力学定律，但不满足于熵和焓的简单计算。我们探讨的是“不可能”的边界——为什么有些过程自发发生，而有些则需要持续的外部驱动。我们将详细阐述吉布斯自由能如何成为判断化学反应方向的指南针，以及它在生物体内酶促反应中的精妙应用。 动力学部分则将时间维度引入到平衡态的讨论中。我们探讨反应速率的决定因素，从活化能的势垒到催化剂的巧妙设计。这里，我们将详细分析表面科学的重要性，解释多相催化如何在石油化工、汽车尾气净化中发挥着不可替代的作用，以及如何利用微反应器技术实现对反应过程的精确控制。读者将了解到，化学反应的“快慢”与“能否发生”是两个既相互关联又相互独立的科学命题。 第三部分：介质的塑造——相变、界面现象与软物质 (约 350 字) 物质世界很少以纯净的气体或完美的晶体存在。本部分将焦点投向那些介于理想与现实之间的复杂介质：流体、胶体和高分子。我们将详细解析相图的复杂性，不仅仅是水的三相点，更关注超临界流体作为新型溶剂在分离和萃取技术中的革命性潜力。 界面现象是生命活动和许多工业过程（如润滑、防腐、乳化）的关键。本章将深入探讨表面张力、润湿性以及单分子层（如Langmuir-Blodgett膜）的构筑。随后的章节将转向高分子化学，探讨长链分子如何通过缠结、折叠和组装，形成具有弹性和记忆性的智能材料。读者将理解聚合物的“粘滞性”并非简单的摩擦力，而是分子链动力学的结果，这直接关系到塑料、橡胶乃至生物膜的功能实现。 第四部分：信息与物质的交汇——电化学与分子识别 (约 250 字) 在现代科技中，物质的转变往往伴随着电荷的转移。本部分系统阐述电化学的原理及其工程应用。我们不仅会回顾传统的电解和原电池，更会侧重于现代储能技术，如锂离子电池和固态电池的内部工作机制、界面副反应以及能量密度的瓶颈。 此外，本章将探索分子识别的精妙艺术，这是生物化学和分析化学的核心。我们将讨论传感器和生物芯片如何利用特定的化学或物理信号（如电位变化、荧光猝灭）来识别极低浓度的目标分子，这对于环境监测和疾病早期诊断至关重要。重点在于理解分子间的非共价相互作用（如氢键、范德华力）在实现高度选择性识别中的作用。 第五部分：面向未来的挑战——材料设计与可持续发展 (约 250 字) 科学的最终目标是服务于人类的未来。本部分将目光投向交叉学科领域，讨论如何运用前述的化学与物理原理来解决全球性的挑战。我们将探讨定向材料合成的理念，即如何从头设计具有特定功能的纳米结构材料，例如用于高效太阳能捕获的光伏材料和用于碳捕获的金属有机骨架材料（MOFs）。 最后，本章将回归到可持续化学的理念，讨论原子经济性原则、绿色溶剂的应用，以及如何通过催化实现温和条件下的分子转化，减少环境负荷。本书的结尾旨在激发读者思考，如何将严谨的科学逻辑，转化为解决现实世界复杂问题的创新方案，实现人与自然的和谐共存。 --- 本书特点： 跨学科深度融合： 强调物理化学原理在材料科学、能源技术和生命科学中的共通性。 注重前沿思维： 引入量子计算基础、超材料概念和生物传感器等最新研究方向。 严谨且富于启发性： 叙述逻辑清晰，推导详尽，同时穿插历史背景和哲学思考，激发读者的求知欲。 本书适合对象： 对自然科学有浓厚兴趣的理工科学生、致力于交叉学科研究的科研人员，以及希望建立系统、现代科学世界观的终身学习者。阅读本书，您将获得一套强大的分析工具，用以理解这个由原子、能量和信息构成的复杂世界。

用化学探究生活是非

很多人大概都不知道「油印机」是什么东西，但我可很熟悉。在 1973 年我刚开始教书时，没这玩意还真不行。当时这是唯一可以快速、廉价印制讲义的方法。印讲义前先要「刻钢板」：老师把一张油蜡纸的原稿敷在钢板上，用钢头的针笔在蜡纸上写出想印制的内容，再把这张蜡纸固定在一个架子上。接着，把蜡纸压在待印的纸上，用沾了油墨的滚筒压刷过去。有用针笔写过的地方，油墨会透过蜡纸印在白纸上，没有用针笔写过的地方，油墨就不会透过去。为了让油墨变软，滚筒要时时抹一层甲醇（CH3OH）。一张原稿在复印数十张后，字迹就会煳掉。

我重提这段数十年前的往事，是因为我到今天仍清楚记得自己写的第一份「钢板手稿」。当时我是新出炉的化学博士，急切的想要和学生分享自己的所学。但问题是，我没有很多的知识可以分享；或者说，没有那些我觉得应该和他们分享的知识。

当然，我精通原子结构、化学键、化学反应机制，甚至通晓热力学。所有化学系学生应该具备的基础学识我都很娴熟，但我对「真实世界」的化学知识，却所知有限。我接受的化学教育和训练，很少提到这些东西。我知道如何解读复杂化合物的原子吸收光谱，却不知道为什么做冰淇淋要放角叉藻聚醣。在实验室里，我可以调制出含很多碳 13 同位素的葡萄糖，但如果有人问起怎么制作口红，我就束手无策了。我发现，当亲朋好友知道我是学化学的时候，最喜欢问的都是有关牙膏、鞋油等与日常生活息息相关的事，很少人会问到薛丁格波动方程式的意义。

我在求学时就暗自决定，以后如果真的有机会教书，一定把这些和日常生活有关的化学知识，放进课程里。很幸运的，在我教书生涯的第一年，就有机会设计一门新的化学课程，得以在教材里介绍染料、化粧品、清洁剂、药物与合成纤维，这类日常生活中常见的化学品的特性。

这正是我早就想做的事。但很奇怪，这一门新课程：「现代世界的化学」却是开给非理工科系的学生选修的。当时教育界人士的想法是，这些「软性素材」的确适合攻读艺术的学生，但「正规的」化学课，是塞不下这些软东西的。主修自然科学的学生必须与「相图」和「分子轨道」纠缠，却仍不知道怎么把衣领上的口红印子除掉。我认为这些与日常生活有关的化学知识，应该也是化学课程的一部分。

不过，能让学艺术的学生知道这些我认为有意义的东西，还是令我相当兴奋。我觉得应该教他们一些和防晒乳液、防腐剂、洗发精、空气污染物和化学药物有关的知识。因为这些东西是他们日常生活中碰得到的，而且因为时常会有相关的新消息出现，所以每堂课我都自己印制讲义，操作油印机，提供化学新知，有时候是报纸上的新药报导，由时是介绍新奇的塑胶材料。我蒐集这些题材时，也深受化学研究的广阔所吸引。化学真是一门包罗万象、变化无穷的学问。但是，其中也出现一些反面的思考。我开始了解，任何东西或事情，都有另一面，都存在一些但书。

对大部分的人而言，新药可能在治疗某些疾病上有很好的疗效；但对某些人却可能导致严重的副作用。新塑胶可能有非常美妙的特性，但是在制作过程中可能产生严重的环保问题。

换句话说，我发现事情不会是完美无瑕的，如同《圣经》中说的：「油膏里有只苍蝇」，每件事都有美中不足的瑕疵。我终于了解，讨论所有和化学有关的议题，都要有适当的「效益与风险」分析才算理性。这也是我和同事芬斯特（Ariel Fenster）与哈普（David Harpp）一向採取的态度。

我们在加拿大蒙特娄的麦基尔大学教应用化学的课程多年，每年收各种不同科系的学生超过一千人。过去二十四年来，上过课的学生超过 14,000 人。当然，从 1973 年我开始教化学以来，世上的许多事情都变了。今天，我们的课程内容已经全文上网（http://www. oss.mcgill.ca），油印机早已遭现代科技淘汰，进了垃圾箱。但我对这种老式的油印机，仍有甜蜜温馨的回忆，它毕竟引发过很多理性讨论。不过我还记得，在操作油印机时，我常会因为吸入甲醇气体而头痛。你看，这里也有一只小苍蝇在油膏里。

同样的，你们在阅读接下来的文章时，一定也会碰到同样的情形，当碰到里头有苍蝇的油膏时，必须自己判断，到底多少油膏让苍蝇弄脏了，千万不要一下子就把油膏全倒掉了。

评分☆☆☆☆☆

欸，最近啊，我才剛看完一本關於化學的書，書名叫做「蘇老師化學聊是非：懂4點化學很有用」。老實說，我對化學一向是抱持著敬而遠之的態度，覺得那些符號、公式簡直讓人頭昏腦脹，完全不是我的菜。但偏偏我兒子最近對化學超有興趣，整天問我東問西的，為了跟他有共同話題，加上平常買東西、看新聞時，也常常會聽到一些跟化學沾邊的討論，什麼塑化劑、PM2.5之類的，覺得好像真的有點懂比較好，不然總感覺自己好像活在霧裡。 這本書，老實說，剛開始翻的時候，我心裡還是有點打退堂鼓。畢竟，我學生時期唸書是很認真，但化學這科目，我真的沒啥天分，常常聽老師講課，聽了半天，最後腦袋裡只剩下原子、分子這些模糊的印象。但是，蘇老師寫書的方式，真的很不一樣。他沒有像教科書那樣，一開始就丟一堆專業術語把你打趴，反而是用很生活化的例子，像是煮菜、打掃、甚至是一些日常用品的成分，來引導你進入化學的世界。像是他講到洗碗精的去油原理，我就覺得「哇，原來是這樣！」那種感覺，真的不是在背公式，而是在了解生活中的奧秘。 我特別喜歡他講到「為什麼洋芋片會那麼脆」的那一段。我以前都覺得那是加了很多添加物，才會那麼好吃、那麼酥脆。結果書裡解釋說，這是因為製作過程中，透過控制水分和油脂的比例，讓澱粉產生特殊的結構，才會形成那種迷人的口感。哇，我當下真的有種豁然開朗的感覺！原來，很多我們覺得理所當然的美食背後，都藏著這麼多有趣的化學原理。而且，蘇老師的文字很風趣，常常會穿插一些他自己的觀察和經驗，讀起來一點都不枯燥，反而像是跟一位很有學問的朋友在聊天，聽他分享生活中的趣事，不知不覺就把知識給吸收了。 還有，這本書讓我對一些新聞報導產生了新的看法。以前看到什麼「X物質致癌」、「Y成分有害」，我都是半信半疑，甚至有點恐慌。但讀了這本書之後，我才了解到，很多化學物質並不是絕對的好壞，而是要看「劑量」和「應用方式」。同樣一種東西，在不同情況下，可能扮演的角色完全不同。這讓我學會用更客觀、更理性的角度去思考這些議題，而不是一味的被媒體牽著鼻子走。我覺得這對我們現代人來說，真的非常重要，能夠幫助我們做出更明智的判斷。 總之，這本「蘇老師化學聊是非：懂4點化學很有用」真的顛覆了我對化學的刻板印象。它沒有複雜的理論，也沒有難懂的實驗，更沒有嚇人的公式，它有的，是用一種最親切、最貼近生活的方式，讓你感受到化學的無所不在，以及它為我們的生活帶來的便利和樂趣。如果你也像我一樣，對化學感到一竅不通，但又想對這個世界多一點點了解，我非常推薦你翻翻這本書，保證你會和我一樣，愛上這個充滿驚奇的化學世界！

评分☆☆☆☆☆

最近，我手上有一本《蘇老師化學聊是非：懂4點化學很有用》，說實在的，我本來對化學並沒有太大的興趣，總覺得那是一門非常學術、離我們生活很遙遠的學科。我的印象中，化學大概就是實驗室裡瓶瓶罐罐，還有看不懂的公式和符號。平常不太會主動去接觸這方面的資訊，感覺自己好像也過得挺好的。 但是，隨著年紀增長，越來越多關於健康、食品安全、環保的新聞議題，都跟化學息息相關。有時候聽著聽著，會覺得自己好像少了點什麼，無法真正理解其中的原理，甚至會被一些誇大不實的說法所誤導。正當我有點困惑的時候，剛好有朋友推薦了這本書，書名裡「聊是非」、「很有用」這幾個字，讓我眼睛一亮，心想也許這本書能提供一些不一樣的觀點。 打開書本，我立刻被蘇老師那獨特的寫作風格所吸引。他沒有像傳統的教科書那樣，一開始就丟一堆專有名詞，而是用一種非常親切、幽默的語氣，從我們日常生活中最常見的現象切入。像是，他會從「為什麼有些衣服洗了之後，顏色會變淡」來聊到染料的化學性質，或是從「我們喝的水，到底是什麼做的？」來解釋水的分子結構。這些例子，真的非常貼近生活，讓我瞬間覺得，原來化學就在我們身邊！ 更讓我驚喜的是，蘇老師在書中，還會針對一些坊間流傳的「化學常識」或是「謠言」，進行深入淺出的剖析。他不會直接否定，而是用科學的原理，告訴我們為什麼有些說法是正確的，有些又是以訛傳訛。這點我覺得非常重要，在資訊爆炸的時代，能夠有一個可靠的管道，幫助我們辨別真偽，避免被不實資訊所誤導，是非常難得的。他就像一個溫和的導師，引導我們用更理性的態度去看待這些議題。 總之，《蘇老師化學聊是非：懂4點化學很有用》這本書，完全顛覆了我過去對化學的既定印象。它讓我看到，原來化學並不是一門枯燥乏味的學科，而是充滿了生活的智慧，而且用一種非常有趣、容易理解的方式，就能讓我們對周遭的世界有更深刻的認識。如果你也跟我一樣，曾經對化學感到遙遠，但又想對這個世界多一份了解，我強烈推薦這本書，它絕對會讓你發現，原來化學，真的很有用！

评分☆☆☆☆☆

最近，我無意間翻到了一本叫做《蘇老師化學聊是非：懂4點化學很有用》的書。說實在的，我對化學的記憶，大概就停留在學生時代，那時候對化學的理解，就是一堆符號、公式，還有記不住的週期表，感覺就是一件離我們生活很遙遠、又很難的東西。而且，我一直覺得，我們這些普通人，好像不太需要去了解那些複雜的化學原理，日子還是照樣過。 但是，隨著年紀增長，接觸到的資訊越來越多，加上現在很多新聞報導、生活議題，都常常會牽扯到化學，像是食品添加物、空氣污染、或是保養品的成分等等，有時候聽了真的會覺得一知半解，甚至會被一些不實的訊息給嚇到。所以，當我看到這本書名的時候，心裡就想說，也許是時候來稍微了解一下，看看化學是不是真的有那麼「有用」。 閱讀這本書的過程，可以說是驚喜連連。蘇老師的寫作方式，完全沒有我預想中的那種學術腔調，反而像是跟我這個「門外漢」在輕鬆地聊天。他用了好多貼近生活的例子，像是我們每天都會吃到的食物，或是家裡常用的清潔劑，來解釋背後的化學原理。我印象很深刻的是，他講到「為什麼泡麵的湯包和麵餅要分開包裝」。我以前只覺得這樣比較方便，但書裡解釋說，這是為了避免麵餅中的某些成分和湯包裡的調味料產生化學反應，影響風味和品質。哇，原來這些小細節裡，都藏著大學問！ 更讓我感到有趣的是，蘇老師還會點破一些關於化學的「是非」，就是我們常聽到的流言蜚語，或是被誇大其詞的說法。他會用科學的角度去一一解析，讓我們知道哪些是真實的，哪些又是以訛傳訛。這點我覺得非常重要，尤其是在資訊爆炸的時代，能夠培養獨立思考、辨別真偽的能力，是非常寶貴的。他不會讓你覺得你在上課，而是在帶你一起探索，一起解開生活中的化學謎團。 整體而言，這本書讓我對化學的看法有了很大的轉變。它不再是那個遙不可及、令人望而生畏的學科，而是變成了像朋友一樣，充滿了趣味和實用性。它讓我看到，原來我們每天的生活，都離不開化學，而且了解一點化學，真的能讓我們在生活中做出更聰明的選擇，也更能理解一些新聞事件背後的原理。如果你也想對這個世界有更深入的認識，又不想被艱澀的理論嚇到，這本書絕對是你的最佳入門選擇。

评分☆☆☆☆☆

最近手邊剛好有一本《蘇老師化學聊是非：懂4點化學很有用》這本書，說實話，我對化學的印象，大概還停留在高中時期，那些五顏六色的試管、複雜的方程式，還有總是考不及格的成績單。每次看到相關的東西，我就像看到鬼一樣，趕緊繞道而行。但是，最近新聞上、網路上，時不時就會出現一些跟化學有關的話題，像是食品安全、環保議題等等，有時候聽得一頭霧水，感覺自己好像落伍了，跟不上時代的腳步。 這次會接觸到這本書，純粹是因為我姪女最近迷上化學實驗，整天在家裡鼓搗著，弄得煙霧瀰漫的，我實在擔心她誤學了什麼奇怪的東西，就想說自己先稍微了解一下，至少能跟她有個基本溝通。結果，沒想到這本書的開頭，就完全顛覆了我對化學的想像。蘇老師的文字風格，真的很特別，他不是那種枯燥乏味的說教，反而像是在跟你講故事，而且是以一種很輕鬆、幽默的方式。 我印象最深刻的是，他講到「為什麼雞蛋要用來洗頭？」這一段。我以前一直以為，那是民間偏方，沒什麼科學根據。但蘇老師解釋說，雞蛋裡含有豐富的蛋白質和卵磷脂，這些成分對頭髮的滋養和修護有很好的效果，而且卵磷脂還能幫助清潔。當下我就覺得，哇！原來我從小聽到大的這些「老土」方法，竟然都藏著科學的道理！這讓我對很多看似平凡的生活現象，都開始產生了好奇心，想知道背後還有什麼我不知道的化學知識。 而且，書裡講到一些常見的化學品，像是酒精、小蘇打粉，他會用一種非常接地氣的方式來介紹它們的用途和原理。像是酒精，我們知道它是消毒的，但蘇老師會解釋說，它之所以能消毒，是因為能破壞細菌的細胞膜。聽起來好像很簡單，但跟教科書上那些生硬的定義比起來，真是清晰多了。甚至，他還會討論到一些關於化學的「是非」，像是謠言和迷思，這點我覺得非常實用，能夠幫助我們辨別真偽，避免被不實資訊誤導。 總的來說，這本書真的打破了我對化學的恐懼和距離感。它讓我發現，原來化學並不是遙不可及的學問，而是充滿了我們日常生活的智慧，而且用一種有趣的、引人入勝的方式呈現出來。如果你也曾經像我一樣，對化學感到頭大，但又想對這個世界多一份了解，我真心推薦這本書，它絕對會讓你對化學有個全新的認識。

评分☆☆☆☆☆

最近，手邊多了一本《蘇老師化學聊是非：懂4點化學很有用》。說實話，我一直以來對化學的印象，都比較模糊，覺得那大概是實驗室裡才會出現的東西，跟我們日常的柴米油鹽醬醋茶，沒有太大的關聯。每次聽到什麼化學反應、分子結構的，頭腦就自動關機，覺得聽了也沒什麼用。所以，對於這類型的書籍，我通常是敬而遠之的。 但是，最近我發現，無論是看電視新聞，還是滑手機，總是會遇到一些跟化學有關的討論，像是食品安全、環境保護、甚至是一些美妝保養品的成分分析。有時候聽得雲裡霧裡，感覺自己好像少了什麼關鍵的資訊，無法做出正確的判斷。就在這樣的背景下，我偶然看到了這本書，書名裡「聊是非」、「很有用」幾個字，特別吸引了我，想說也許這本書能提供一些不一樣的視角。 讀這本書的過程，完全出乎我的意料。蘇老師的文字風格，非常生動活潑，而且充滿了台灣在地的人情味。他沒有照本宣科，而是透過很多生活化的例子，把看似深奧的化學原理，講得淺顯易懂。像是，他會從我們常吃的「珍珠奶茶」講到糖的化學結構，或是從「為什麼有些水果會越放越甜」來解釋酵素的作用。這些例子，真的都非常貼近我們的生活，讓我聽了覺得「啊！原來是這樣！」的那種驚喜感，是教科書完全給不了的。 我特別喜歡書中關於「化學迷思破解」的部分。現代社會充斥著各種資訊，其中不乏一些似是而非的說法，很容易讓人產生誤解。蘇老師用他專業的知識，去一一釐清這些迷思，而且方式很溫和，不會讓人覺得被責備，反而像是在跟朋友討論，一起找出真相。例如，他會解釋為什麼有些人對某些食品感到過敏，或是為什麼某些保養品成分有特定的功效。這讓我感覺，原來了解一些基本的化學知識，真的可以幫助我們更好地照顧自己，做出更健康的選擇。 總而言之，《蘇老師化學聊是非：懂4點化學很有用》這本書，真的打破了我對化學的刻板印象。它讓我發現，化學並非遙不可及，而是充滿了生活智慧，而且用一種輕鬆有趣的方式，就能讓你對這個世界有更深入的理解。如果你跟我一樣，曾經對化學感到卻步，但又想對生活中的大小事有更清晰的認識，這本書絕對值得你一讀，它會讓你發現，原來化學，真的很有用！