台灣漁港圖鑑

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李嘉亮
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具体描述

  黑鮪魚的故鄉為什麼會在東港?魚罐頭的生產地為什麼都在南方澳?淡水魚丸是用什麼做的?南部的特產土托魚到底是什麼魚?為什麼只有東部的港口有賞鯨活動,西部則完全沒有?還有,你知不知道有的漁港大到僅供遠洋漁船停靠,有的卻又小到要等漲潮時,膠筏才能順利出入,不然一樣會擱淺!

  台灣四面環海,豐富的海洋資源是上天賜給台灣人的珍貴財產。台灣的漁業從業人口超過三十萬人,擁有各式漁船二萬六千多艘,每年的漁業總產量約有一百二十萬公噸,總產值將近一千億元。這些數字,全都跟一個特殊的地點相關——漁港。無論你是想研究海洋文化、想了解漁業發展、想認識台灣各地的漁產、甚至根本只是想到漁港去吃海鮮而已,這本書都是你不可錯過的代表性圖鑑。

  本書以歷史、地理、自然、人文等角度為出發點,精選介紹台灣地區(含澎湖)三十個最具代表性的大小漁港,並涵蓋漁業與港口的總體檢論述。其中有遠洋漁業的專業港、養殖漁業的專業港、黑鮪魚的特產港、賞鯨旅遊的專用港等,各具特色。你在本書中可以看到:

一、關於漁港的身家背景

  本書從歷史淵源和地名由來為引導,商業發展和漁業興衰為脈落,細細訴說每個漁港的出現、繁盛、沒落、乃至於重生的景況。除此之外,還有最直接的現場目擊資料,以圖文並重的方式,為你介紹漁港的現存情形與發展狀況。

二、精彩的漁具漁法解析

  本書特別為讀者整理出每個漁港最具特色的漁具與漁法,舉凡鏢旗魚、捕黑鮪魚、石滬、定置網、延繩釣、焚寄網都有所介紹。對於漁業操作有興趣的讀者而言,本單元堪稱是不可多得的珍貴資料寶庫。

三、漁產介紹與賞遊重點

  台灣面積雖小,但是東西南北漁產各異,加上遠洋漁業的資源,提供極為多樣化的海鮮來源。如今大家都知道去漁港吃海鮮,不過,在什麼地方該吃什麼,在什麼季節該吃什麼,還有,當地有什麼好玩的景點,這些資訊可不能馬虎!

  本書作者為知名的釣魚愛好者與海鮮美食專家,同時對於台灣的漁業發展有極為深入的研究。為了完成本書,作者在這幾年間持續不斷前往各地漁港實地探查,並大量引用各種歷史文獻資料,以求各項資料的盡善盡美。

  藉由本書,讀者不僅可以了解台灣漁港與漁業文化的歷史發展軌跡及未來展望,更可以獲得大量的漁業知識,再加上豐富的漁產介紹與詳實的賞遊指引。本書可說是近年來探討漁業及海洋文化的書籍中,最完整、最具專業知識性的一本。
  ◎專文推薦:台灣海洋文化史權威 戴寶村 教授
  ◎內容專業卻又平易近人的漁業與海洋文化研究參考書籍

作者簡介

李嘉亮

  1957年生,台北市人。從事釣魚方面的文字寫作達三十年之久,並曾任釣魚雜誌總編輯,是國內釣魚界的權威人士,同時也是知名的魚類專家。經常發表許多探討魚類、漁業、海洋等主題的各式文章。

  著有《台灣常見魚類圖鑑》(共分為珊瑚礁魚、深海底棲魚、岩石海岸魚、砂質海濱魚、溪流與河口魚五冊)、《台灣的水產》、《海水食用魚》、《台灣釣魚入門》、《台灣釣技大全》等書。

好的,这是为您创作的图书简介,内容不包含您提到的那本书籍: --- 光影的炼金术:现代摄影的视觉语言与技术前沿 一本探索摄影艺术、技术演进与未来趋势的深度指南 在信息爆炸的时代,我们比以往任何时候都更依赖图像来理解世界、表达情感、记录历史。《光影的炼金术》并非一本简单的操作手册,而是一次对现代摄影——从捕捉瞬间到构建叙事——的全面、深入的哲学与技术考察。本书旨在为渴望超越“快照”的摄影师、视觉艺术家、以及对光影艺术怀有热忱的读者,提供一个理解和驾驭当代视觉语言的全新视角。 本书的叙事结构精心设计,分为四大核心部分,层层递进,引导读者从基础原理走向高阶创作实践与理论思辨。 第一部:光与时间的几何学——数字时代的视觉基础重构 本部分着重于打牢摄影的核心基础,但着眼于其在数码时代的新定义。我们摒弃了对传统胶片化学的冗长回顾,而是聚焦于传感器技术、色彩科学与光线物理学的交叉点。 详细探讨了现代CMOS与CCD传感器的像素结构、量子效率对暗光表现的决定性影响,以及如何在高动态范围(HDR)领域中,通过多重曝光与单次拍摄捕捉到人眼所不能及的光线细节。色彩部分,本书深入解析了从CIE XYZ到现代色彩空间(如Rec. 2020)的演变,并阐释了色彩管理系统(CMS)在跨平台输出中的关键作用,确保从取景器到最终印品的色彩一致性。 此外,对于景深、焦距与透视关系的讨论,不再局限于物理定律,而是引入了计算摄影(Computational Photography)的概念。探讨了软件算法如何模拟甚至超越传统光学镜头的物理限制,例如通过深度图生成进行后期的景深重塑,以及“光场相机”技术如何改变了我们对“对焦”这一行为的固有认知。 第二部:叙事引擎的构建——视觉修辞与故事板的构建 优秀的图像不仅是视觉上的愉悦,更是信息和情感的载体。《光影的炼金术》的第二部分是关于“如何讲故事”。 我们深入剖析了视觉叙事中的修辞手法:如何利用“近景的压迫感”模拟心理紧张,如何通过“空镜头”暗示角色的缺席或时间的流逝。本书系统梳理了从十九世纪新闻摄影到当代艺术摄影中形成的视觉语法,例如“决定性瞬间”的现代语境、蒙太奇在静态图像序列中的应用,以及如何通过构建视觉节奏来引导观众的注意力。 书中提供了详尽的案例分析,解构了多张被誉为“时代肖像”的作品,不仅分析了它们的曝光和构图,更重要的是,探究了摄影师如何在特定的历史、社会背景下,利用光线、影调和取景,成功地将瞬间转化为永恒的文化符号。对于纪实摄影师而言,本章特别强调了伦理边界的探讨——在追求戏剧张力的同时,如何维护被摄者的尊严与真相的完整性。 第三部:后期处理的炼金工坊——非线性编辑与数字塑形 “没有后期的摄影,如同没有发酵的面包。” 本部分将后期处理提升到艺术创作的延伸阶段,而非简单的“修图”。 本书避开了对特定软件界面的重复性介绍,转而探讨数字暗房的核心哲学与高级技术流。重点关注非破坏性工作流程的构建,确保原始图像数据的完整性。高级章节详细讲解了图层混合模式的数学原理,以及如何利用曲线工具进行精细的影调分离和色彩分层。 一个重要的篇幅被分配给高级遮罩与局部调整技术,例如利用频率分离(Frequency Separation)来分别处理纹理和肤色,以及使用通道混合器(Channel Mixer)进行跨色彩空间的精确色彩校正。对于追求极限画质的读者,书中还提供了关于锐化策略(包括输出锐化与捕获锐化)的深入讨论,以及如何有效地管理和使用色彩查找表(LUTs)来建立个人化的色彩风格倾向。 第四部:超越平面的边界——沉浸式媒介与人工智能的介入 摄影的未来在哪里?本书的最后一部分放眼未来,探讨了当前技术浪潮对传统摄影范式的冲击与机遇。 我们将详细考察三维重建技术(Photogrammetry)在摄影艺术中的应用,以及全景和虚拟现实(VR)内容制作对传统2D构图思维的挑战。重点分析了延迟渲染(Ray Tracing)技术如何影响未来数字图像的真实感。 最引人注目的是对生成式人工智能(Generative AI)在视觉创作中角色的深入辩论。本书并未简单地将AI视为工具,而是将其置于美学与版权的核心议题。我们分析了扩散模型(Diffusion Models)如何学习和模仿人类的视觉风格,探讨了“作者身份”在AI辅助创作中如何重新定义,并提出了关于如何将AI生成元素与摄影捕捉的现实元素进行有机融合的创造性策略,以开辟全新的视觉表达维度。 《光影的炼金术》是献给所有渴望深度理解光、时间与像素之间复杂关系的创作者的邀请函。它要求读者不仅要看到“拍了什么”,更要思考“为什么这样拍”,并掌握在不断变化的技术熔炉中,提炼出属于自己独特视觉语言的秘诀。 ---

著者信息

图书目录

图书序言

  • ISBN:9789867415820
  • 叢書系列:台灣珍藏
  • 規格:軟精裝 / 232頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 1.16 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

用户评价

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坦白說,一開始我對這種題材有些許保留,畢竟台灣的地理書籍汗牛充棟,要如何寫出新意確實不容易。然而,這本書在結構上的安排非常獨到,它似乎跳脫了傳統的區域劃分或功能分類,而是用一種更為詩意和哲學的角度去探討人與海岸線的邊界關係。我特別感興趣的是其中對「非正式經濟活動」的描述,那些在港口邊緣進行的、不被主流數據統計的交易與交換,才是構成地方社群活力的真正血液。這種觀察角度,非常細膩且深刻,它提醒我們,所謂的「發展」,有時候會以犧牲在地文化的鮮活度為代價。閱讀的過程中,我頻繁地停下來,望向窗外,想像著那些未曾謀面的港口景象,那種混合了泥土、海藻和柴油的複雜氣味,似乎透過文字的力量,直接衝擊著我的感官。這本書引導我們思考,在快速現代化的浪潮中,我們究竟丟失了什麼重要的錨點。

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翻開這本書,我最先注意到的是它在文字排版上的用心,那種帶著懷舊氣息的字體選擇,以及適當留白的設計,讓閱讀體驗非常舒適,完全不像一些教科書那樣死板僵硬。雖然我還沒深入研究裡頭的論述,但光是那些穿插其中的田野調查筆記風格的紀錄,就已經夠吸引人了。作者似乎花了很多時間在與地方耆老的訪談上,那些口述歷史的片段,樸實無華,卻蘊含著巨大的生命力。它們沒有華麗的辭藻,只有最真實的海洋故事,關於一次成功的滿載,或是一場突如其來的颱風過後,整個村莊如何互相扶持著重建家園。這讓我想到,很多關於台灣的討論,往往都聚焦在政治或經濟的宏大敘事上,卻鮮少有人願意深入到這些基層的生活紋理中去挖掘。這本書就像是一把鑰匙,輕輕地打開了塵封的記憶之門,讓我們看見「台灣人」這個身份背後,那股不屈不撓、與自然共生的韌性。

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這本書的編排方式,讓我想起以前讀過的某些人類學專著,它不只是在「描述」一個客體,更是在「詮釋」一種生活方式的價值與意義。雖然它沒有直接列出「台灣漁港名錄」,但我感覺自己像是在一場無聲的巡禮中,走過了北部的風浪、中部的平靜、南部的熱情,以及東部的孤寂。作者的筆觸非常克制,沒有過度的渲染,反而讓那些細微的觀察顯得更加有力。例如,它對漁船上不同塗裝顏色的象徵意義的探討,或是不同漁獲季時祭典儀式的細節描寫,都展現了極高的專業素養和人文關懷。對於一個在都市長大的台灣人來說,這些知識簡直是及時雨,它填補了我認知版圖中的許多空白,讓我對「家鄉」的概念有了更豐富的層次。它成功地將一項看似傳統的產業,提升到文化傳承與身份認同的高度來審視。

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這本厚實的書,拿在手裡沉甸甸的,光是封面那幾張老照片,就已經把我拉回了小時後在港邊的那些夏日午後。小時候,家裡偶爾會去海邊玩,總覺得漁港是個充滿活力又帶點神秘的地方,那些曬得黝黑的漁夫們,吆喝著卸下漁獲,空氣裡混合著鹹鹹的海水味和魚腥味,那種氣味到現在還難以忘懷。這本書雖然沒有直接介紹台灣的漁港,但它巧妙地透過那些歷史的脈絡、社會的變遷,讓我重新審視了台灣這座島嶼與海洋之間密不可分的關係。我特別喜歡它引用的那些早期文獻片段,那些文字描述的場景,簡直就像是黑白電影裡的畫面,充滿了時代的滄桑感。讀著讀著,我彷彿能感受到早期漁民們面對風浪的堅毅,以及他們對海洋資源的敬畏。這不只是一本關於地理或經濟的書,它更像是一部關於台灣庶民精神的縮影,讓人讀來感觸良多,思考著我們這一代人如何對待這片哺育我們的海洋。

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閱讀這本書的過程,是一種緩慢而沉浸的體驗,它不像一般暢銷書那樣追求快速的閱讀滿足感,反而鼓勵讀者慢下來,去感受字裡行間流淌著的時光。它在某種程度上,顛覆了我對「圖鑑」這個詞的刻板印象,它不是冷冰冰的標本集合,而是一部充滿生命力的生命誌。書中那些關於海洋法規變遷對漁民生活衝擊的分析,雖然語氣平穩,卻讓人讀來感到心頭一緊,這背後牽動的是數百個家庭的生計與傳統。我特別欣賞作者在探討人地關係時所展現的謙卑姿態,不以「拯救者」或「專家」的視角俯瞰,而是真誠地站在地方的角度,去理解他們所面臨的困境與智慧。這本書提供的知識廣度與深度兼具,對於任何想要深入了解台灣社會底層脈動的人來說,都是一本極具啟發性的參考資料。

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