抗癌蔬果养生帖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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根据美国癌症中心专家建议预防癌症饮食中，蔬菜与水果是最重要的防癌食物。所以只有从基本饮食做起，辅以药物及疗法，才能脱离癌症的威胁。

本书作者陈勇利为一名中西医师，依临床经验，研究各种辅助健康的食疗，不管是癌症的治疗前或是治疗后，都可从书中依病症、体质、性别、季节时令找到适合您的抗癌蔬果处方药，让疾病恢复快又佳。

本书提供你－

■活化身体的抗癌饮食指导　　
－说明那些蔬果可以保护身体机转功能

■摄取体质「对味」的饮食指导　
－男女大不同、年纪有别

■各式癌症手术前后饮食指导
－对症下菜，药食同源

■治疗后遗症的饮食指导
－综合治疗总动员，快速修复损坏的细胞

■五行蔬果搭配饮食指导　
－五脏、五行、五味、五色最佳绝配

■季节时令防癌饮食指导　
－循自然法则，养生更健康

作者简介

中西医师　陈勇利

学历：

1.中国医药大学 医学士
2.阳明大学传统医学研究医学硕士
3.中国医药大学 中国医学研究所医学博士

经历：
1.中华民国中西医师
2.前国泰、台中荣总内科医师
3.美国东方医学研究院客座教授
4.全国中医师联合会 学术顾问

杏林拾遗：传统中医的养生智慧与四季调和 本书简介 《杏林拾遗：传统中医的养生智慧与四季调和》并非一本关于特定食材或现代营养学的书籍，而是深入探讨中国传统医学（TCM）关于人体“天人合一”哲学、生命能量（气）的流动、以及顺应自然节律进行日常养生的综合性指南。全书旨在唤醒读者对自身生命本源的认知，提供一套植根于数千年医学实践的、注重整体平衡的养生哲学。 本书共分为七个主要部分，内容涵盖范围极广，从古代医家的经典论述到民间流传的实用方略，力求全面展现中医养生的深邃内涵。 --- 第一部：天地交泰——中医养生学的哲学基石 本部分首先确立了中医养生的宏观视角。我们探讨了“人与天地相应”的核心观念。地球的四季更迭、昼夜变化，如何直接影响人体的生理机能、情绪波动乃至疾病的发生。 核心内容包括： 1. 阴阳五行基础理论的通俗阐释： 解释五行（金、木、水、火、土）如何对应人体的脏腑、季节、情志和颜色，以及阴阳的动态平衡在健康维护中的作用。 2. “精、气、神”三宝的涵养之道： 详细论述“精”作为生命之本的重要性，如何通过节制、静坐来固护先天之精；“气”的运行与周流，区分营气、卫气、脏腑之气，以及培养“正气”以抵御外邪的途径。 3. 未病先防的智慧： 阐述中医“治未病”的三种层次——治虚证、治初起之疾、以及通过整体调理来预防疾病的发生。这部分强调预防重于治疗的理念，而非针对某一特定病症的对抗。 --- 第二部：顺时而养——四季养生的核心法则 本书用大量篇幅阐述了中医对于季节变化的敏感性。每个季节都有其主导的能量和需要特别关注的脏腑，顺应这些变化是养生的关键。 春季——生发之始： 探讨如何在万物生长的春天疏肝理气，保护阳气初升。内容侧重于情志的舒展，而非单纯的饮食调补。提及踏青、舒展筋骨的重要性。 夏季——养长防暑： 聚焦于心主“火”的特性，讲解如何“清心火”而非一味追求寒凉。讨论湿邪的入侵及如何通过适度活动和调整作息来应对暑湿困阻。 秋季——收敛固精： 深入解析秋季“燥邪”对肺的伤害，强调滋阴润燥的原则。这并非指大量饮用液体，而是通过调适呼吸和心境，保持体内津液的充盈。 冬季——藏精闭固： 重点介绍“藏”的艺术。如何减少能量消耗，保护肾阳。涉及冬季的起居、保暖策略，以及如何通过内敛来为来年积蓄力量。 --- 第三部：五脏有情——脏腑与情志的调和 中医认为，情绪与脏腑之间存在着直接且强烈的相互影响。本部分将情绪视为能量的异常波动，并提供相应的疏导方法。 1. 怒伤肝，喜伤心，思伤脾，忧伤肺，恐伤肾： 详述每种情绪对对应脏腑的功能干扰，例如长期的过度思虑如何导致脾胃运化失常。 2. 情志的引导： 提供了通过文学熏陶、艺术欣赏、社会参与等方式，实现情绪的“转化”而非简单的“压抑”。例如，以“乐”入心，以“静”养肾。 3. 特定方位的调理辅助： 介绍一些不涉及药物的简单自我按摩或特定体位，以辅助调节特定脏腑的气血。 --- 第四部：经络导引——气血流转的路径激活 本书避免了复杂的穴位图谱，转而强调经络作为能量高速公路的整体概念。 核心内容： 1. 经络与时辰： 阐述古代养生家如何根据十二时辰的流注规律来安排作息，确保气血在关键时间段得到应有的濡养。 2. 动以养形： 介绍八段锦、五禽戏等传统导引术的哲学内涵，解释这些动作如何协调筋骨，疏通气机，而非仅仅是健身操。强调“意在气先，气在形后”的练习原则。 3. 自我觉察与经络感知： 引导读者学习感受身体局部可能出现的“得气感”或“阻滞感”，以此作为调整活动强度的依据。 --- 第五部：食饮有节——体质辨识与进补的度量 本部分坚守传统中医辨证论治的原则，反对“一刀切”的进补方式。它不是一份食谱，而是一部关于如何“吃对时机”和“吃对人”的指南。 1. 辨识基本体质： 介绍寒、热、虚、实等基础体质类型，以及不同体质在不同季节应如何调整饮食结构。 2. 五味入脏： 讲解酸、苦、甘、辛、咸五味对身体的影响，指出过食任何一味都可能导致偏颇，强调味道的平衡对脏腑的裨益。 3. 补与泻的艺术： 详细区分“补益”与“消导”的概念。何时需要温和地补充元气（补），何时需要帮助脾胃运化积滞（泻），并强调“贵在适度”，避免过度滋腻损伤中焦。 --- 第六部：清心寡欲——精神层面的修养 养生不仅仅关乎身体，更关乎心性的平和。本部分探讨了精神内守对生命力的固护作用。 1. 知足常乐与欲望的适度： 论述无谓的欲望和过度的追求如何消耗“心神”，导致“心火上炎”。 2. 静坐与内观的实践： 介绍古代静坐（非宗教冥想）的基本姿势和呼吸方法，旨在让心神归于安静状态，使气血回归脏腑进行修复。 3. 劳逸有度： 探讨过度劳累和久坐久卧对气血循环的危害，强调劳作与休息的周期性平衡。 --- 第七部：医家往事——历史智慧的现代回响 最后一部分通过回顾古代医家的生活片段和养生理论，使读者对传统智慧产生更深的情感连接和信任感。 内容包括对《黄帝内经》、《伤寒杂病论》等经典中养生篇章的现代解读，以及历代名士（如陶弘景、苏轼等）在晚年对自身健康维护的经验总结。这部分强调，优秀的养生实践并非玄奥的秘籍，而是融入日常生活的点滴智慧和对生命规律的尊重。 总结 《杏林拾遗》旨在引导读者从“对抗疾病”的思维模式，转向“滋养生命”的哲学维度。它提供的工具是理解自身、顺应自然的能力，而非单一的救急之法。全书语言平实，理论严谨，是致力于长期生命质量提升者的案头常备之书。

第一篇  抗癌营养教室－美味、均衡、安全
第 1 章　大自然的宝藏---蔬菜所含的丰富营养素 / 6
第 2 章　保护身体机转的食物－蔬果 / 9
第 3 章　抗癌蔬果的最佳烹调法 / 12
第 4 章　中药也有效 / 14
第 5 章　蔬菜也有性味和饮食宜忌 / 17
第 6 章　蔬果营养素VS防癌抗癌 / 20

第二篇  蔬果抗癌有条件－吃体质「对味」的才有效
第 7 章　你是什么体质？ / 24
第 8 章　任何蔬果适合任何人吗？ / 26
第 9 章　您的体质适合吃什么蔬果？ / 28
第10章　男人该如何选择蔬果 / 31
第11章　特别时期女人的蔬果 / 34

第三篇  四季抗癌食疗方－依自然法则，养生更健康
第12章　四季中医疗法增加抗癌免疫力 / 38
第13章　春季食疗方 / 43
第14章　夏香食疗方 / 62
第15章　秋季食疗方 / 81
第16章　冬季食疗方 / 100

第四篇  各式的癌症病友该怎么吃－对症食疗，好得快！
第17章　癌症的5个身体警讯 / 122
第18章　预防癌症有秘诀 / 125
第19章　大家一起均衡饮食来抗癌 / 128
第20章　抗癌蔬果首选 / 131
第21章　治疗癌症后遗症 / 133
－放化疗口干者 / 133
－化疗呕吐者 / 135
－便秘者 / 137
－疼痛者 / 139
－贫血虚弱者 / 142
第22章　各式癌症的蔬果养生 / 145
－肺癌 / 145
－鼻咽癌 / 148
－胃癌 / 151
－食道癌 / 154
－乳癌 / 157
－前列腺肥大 / 160
－血癌 / 163
－大肠癌 / 166
－甲状腺癌 / 169
－子宫颈癌 / 172
－子宫肌瘤 / 175
－脑瘤 / 178

附录一　 如何选择当季蔬果 / 181
附录二　 保存蔬果营养有一套 / 183
附录三　 五行蔬菜更健康 / 185
表格索引 / 188

蔬果中含有醣类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质与水等六大人体所必须的营养素，这些大自然的宝藏是如何宝贝我们的身体：

一、醣类：
醣类是形成血醣、肝醣的来源，能提供脑部与身体细胞能量的来源，植物中尤其是五谷杂粮、根茎类蔬菜、水果都能直接提供醣类给身体细胞利用。

二、蛋白质：
植物中含有不完全蛋白，虽然也能帮助身体健康，不过由于不容易满足身体所需的必须氨基酸，所以建议尽可能搭配多种蔬菜使用会比较均衡营养。

三、脂肪：
动物所提供的脂肪虽然丰富与效率佳，不过由于是属于饱和脂肪酸，对于心脏血管系统的健康并不理想，相较之下，植物所提供的脂肪是属于不饱和脂肪酸，能减少心血管疾病等文明病的产生。

四、 维生素：
植物所提供的维生素，可说是身体健康的推手，少了维生素，就等于少了健康，至于哪些蔬果含有哪些维生素，请见（表01）。

五、 矿物质：
人体中所含的矿物质可分为主要元素与微量元素，主要元素是身体成长所必须的大量矿物质，微量元素虽然在体内量少，但是却也是维持正常生理功能所必须的，蔬果能提供您那些矿物质，请见（表02）。

六、 水：
水分的摄取除了平时的喝水之外，蔬果中的水可说是更天然好喝，如果要皮肤水当当，多吃蔬果准没错。

众所周知，蔬果有益于身体健康，蔬果到底是如何保护身体？基本上，蔬果的保护身体健康机转主要依赖：1.大量的维生素。2.丰富的矿物质。3.健康的膳食纤维以及4.特殊机能性物质。

一、大量的维生素
维生素顾名思义就是「维持生命必要的元素」，鱼肉类虽然也含有维生素，但是，含量与新鲜度可不如蔬果来得好、来得佳。根据临床研究，蔬果中常含的十三种维生素中，其中三种：维生素A、维生素C以及维生素E，都具有很强的抗氧化功能。

1.维生素A：与它的前驱物质β胡萝卜素可以除去老化和引发癌症的活性氧化物质，减低罹患癌症的机会。维生素A虽然也富含于动物的肝脏与蛋类中，不过，由于这些物质同时含有高量的胆固醇与脂肪，远不如蔬果所提供的低热量、低胆固醇来得健康。

2.维生素C：则能够支援维生素E、抑制细胞病变的作用。维生素C也有抗压性作用，可减缓现代生活压力造成的免疫力低下。

3.维生素E：则可以防止体内形成氧化物，并且因此抑制细胞病变，延迟血管与细胞的老化，防止身体的衰老。

维生素E对于女性的皮肤与荷尔蒙平衡也有不少的助益，不过，由于维生素E是属于脂溶性的。不建议过度服用，以免有过量存留体内的疑虑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常有巧思，那清新的绿色背景搭配着精致的手绘蔬果插画，瞬间就传递出一种自然、健康的信号，让人看了就心生好感。我本身对养生一直很感兴趣，也明白蔬果在日常饮食中的关键地位。不过，市面上的一些养生书籍，内容常常过于晦涩难懂，或者充斥着一些我闻所未闻的专业术语，有时候甚至会因为那些奇特食材的出现而感到无从下手。《抗癌蔬果养生帖》这个书名，既直接点出了重点，又带着“养生帖”这三个字，营造出一种亲切感，仿佛是一位经验丰富的前辈在分享独门的养生心得，让人很想一探究竟。 我翻看了目录，发现这本书的内容组织非常有条理。它从最基础的蔬果营养知识讲起，然后循序渐进地引导读者了解如何针对不同的身体状况来选择和搭配蔬果，最后还提供了许多简单易学的食谱。这种逐步深入的学习方式，让我在阅读过程中不会感到压力，反而觉得像是在与一位耐心的老师进行交流。更令我惊喜的是，书中似乎不仅仅是枯燥地罗列食材和营养成分，还穿插了许多关于蔬果的小故事，甚至是它们的历史渊源，这让原本可能有些沉闷的营养学知识瞬间变得生动有趣。我一直相信，深入了解一个事物的来龙去脉，能够更容易引起共鸣，也更能让人记住它。 书中关于“如何最大限度地保留蔬果的营养精华”的部分，引起了我极大的兴趣。这一点一直是我比较困惑的。我总觉得，自己辛苦买回来的新鲜蔬果，经过清洗、切割，再经过烹饪后，营养成分似乎都流失了不少，心里总是觉得有些可惜。如果这本书能够提供一些简单易行的方法，例如哪种烹调方式最能有效锁住维生素C，或者某些蔬果的搭配能够促进矿物质的吸收，那对我来说绝对是一笔宝贵的财富。毕竟，我们摄入的食物，不仅仅是为了填饱肚子，更是为了让身体获取所需的营养，维持健康与活力。 这本书给我的整体感觉就是“亲切”和“实用”。它没有使用那些哗众取宠的宣传语来制造不必要的恐慌，也没有过度渲染疾病的威胁，而是以一种温和、积极的态度，引导我们认识到，通过日常饮食的细微调整，就可以为自己的身体构建一道坚实的健康防线。我非常欣赏这种“润物细无声”的养生理念，它比那些强硬的“排毒”、“疗愈”口号更能打动我。我更愿意相信，这种循序渐进、融入生活的养生方式，才是真正能够长期坚持并带来实质性改变的健康之道。 我迫不及待地想要亲手尝试书中介绍的食谱了。我平日的厨艺水平只能算是家常菜的范畴，如果书中的食谱步骤清晰易懂，并且所需的食材都容易在市面上购得，那我便能轻松地在家中实践。我希望能通过这本书，为我的餐桌带来更多样化的选择，同时也让我的家人能够一同享受到健康又美味的蔬果料理。毕竟，健康是维系一个家庭幸福美满的重要基石，而良好的饮食习惯，正是从家中的餐桌上开始培养起来的。

评分☆☆☆☆☆

封面就很有吸引力，那清新的绿色搭配着各种形态饱满的蔬果插画，一眼望去就让人觉得心情愉悦，仿佛能闻到一股自然的芬芳。我本身就对养生挺有研究的，深知蔬果的重要性，但市面上很多养生书籍写得太学术、太专业，看得人云里雾里，有些奇特的食材更是让人望而却步。《抗癌蔬果养生帖》这个名字，既点明了主题，又带有“养生帖”的亲切感，让我觉得像是一位经验丰富的老友在分享独门秘籍，很想一探究竟。 翻开目录，内容的组织结构让我印象深刻。它从蔬果的基础营养知识开始讲起，然后逐步深入到针对不同身体状况的蔬果调配建议，最后还附带了一些简洁易行的食谱。这种循序渐进的方式，让人学习起来非常轻松，不会感到压力。最让我惊喜的是，书中似乎不仅仅是简单地列出食材，还穿插了许多关于蔬果的小故事，甚至是它们的历史渊源，这让原本可能枯燥的营养学知识变得生动有趣。我总觉得，了解一个事物的来龙去脉，会更容易让你记住它，也更愿意去实践。 书中关于“如何最大程度地保留蔬果的营养精髓”的内容，让我特别好奇。这一点一直是我比较困惑的。我常常觉得，自己辛苦买来的新鲜蔬果，经过清洗、切割、烹饪后，营养似乎都跑掉了，心里觉得挺浪费的。如果这本书能提供一些简单易懂的方法，比如哪种烹饪方式最能锁住维生素C，或者哪些蔬果搭配能促进矿物质的吸收，那对我来说绝对是极大的收获。毕竟，我们吃下肚子的，不仅仅是为了果腹，更是为了身体的健康和活力。 这本书给我的整体感觉就是“亲切”和“实用”。它没有用那些过于夸张的宣传语来制造恐慌，也没有过分渲染疾病的威胁，而是以一种温和、积极的态度，告诉我们如何通过日常饮食，为自己的身体筑起一道健康的屏障。我非常欣赏这种“润物细无声”的养生方式，它比那些强硬的“排毒”、“疗愈”口号更能打动我。我更愿意相信这种循序渐进、融入生活的方式，才是真正能够长期坚持的健康之道。 我迫不及待地想要尝试书中提供的食谱了。我平时下厨的水平也只是家常菜的程度，如果书中的食谱步骤清晰，材料也容易买到，那我就可以轻松上手。我希望这本书能够教会我一些新的烹饪技巧，让我的餐桌不再一成不变，也能让我的家人一起享受到健康美味的蔬果料理。毕竟，健康是全家人的重要课题，而良好的饮食习惯，正是从家里的餐桌开始培养的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常吸引人，柔和的色调和细腻的插画，让人一眼就觉得很舒心，仿佛能闻到一股淡淡的蔬果清香。作为一个对养生相当关注的人，我一直很清楚蔬果对身体的好处，但市面上很多养生书籍总是过于专业化，看得我一头雾水，有时候还会被里面介绍的奇特食材吓到。这本《抗癌蔬果养生帖》的标题，既直接点明了主题，又带着“养生帖”这种亲切的语感，就像是打开了长辈传下来的私房秘籍，让人跃跃欲试。 我随意翻阅了目录，发现内容的编排非常有条理，从最基本的蔬果营养知识，到针对不同身体状况的蔬果选择建议，再到一些简单易学的食谱，整个过程就像是循序渐进的引导，让人觉得学习起来不会有压力。尤其让我感到惊喜的是，书中似乎不只是枯燥地列出食材和营养成分，还穿插了一些关于蔬果的小故事，或是它们在历史上的渊源，这让原本可能有些枯燥的营养学知识瞬间变得鲜活有趣。我一直认为，了解一个事物的来龙去脉，会更容易让人产生共鸣和记忆。 书中有一部分内容引起了我极大的好奇心，那就是关于“如何最大程度地保留蔬果的营养价值”。这一点对我来说一直是个难题。我常常觉得自己费尽心思买来的新鲜蔬果，经过清洗、切割，再烹调一番后，总觉得营养似乎流失了不少，心里总会有些小小的惋惜。如果这本书能够提供一些简单又实用的小技巧，比如哪种烹饪方式最能锁住维生素C，或者哪些蔬果组合能够促进矿物质的吸收，那对我来说将是巨大的帮助。毕竟，我们吃下肚子的，不仅仅是满足口腹之欲，更是为了让身体获得健康与活力。 这本书给我的整体感受就是“亲切”和“实用”。它没有用那些过于夸张的宣传语来制造焦虑，也没有过分渲染疾病的恐怖，而是用一种温和、积极的态度，引导我们认识到，通过日常饮食的调整，就能为自己的身体构建一道坚实的健康防线。我非常欣赏这种“润物细无声”的养生理念，它不像那些强制性的“排毒”、“疗愈”口号那样令人畏惧，反而更愿意让人相信，这种循序渐进、融入生活的生活方式，才是真正可持续的健康之道。 我迫不及待地想要尝试书中介绍的食谱了。我自认厨艺算不上精湛，如果书中的食谱步骤清晰明了，所需食材也容易购得，那我便能轻松地在家实践。我希望通过这本书，能为我的餐桌带来更多样的选择，也让我的家人能够一起享受到健康又美味的蔬果料理。毕竟，健康是维系一个家庭的重要基石，而良好的饮食习惯，正是从家的餐桌上开始培养起来的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真的让我眼前一亮，那柔和的绿色调搭配着饱满圆润的蔬果插画，营造出一种温馨而充满生命力的氛围，一看就让人觉得很舒服。我一直以来都非常注重养生，也深知蔬果对于维持身体健康的重要性。但老实说，市面上很多养生书籍的文字风格总是过于学术化，充斥着各种我不太熟悉的术语，有时候读起来会让人感到吃力，甚至会因为一些奇特的食材而感到压力。《抗癌蔬果养生帖》这个名字，不仅直接点明了核心内容，更带着“养生帖”三个字，这种亲切感就像是打开一本家传的养生秘籍，瞬间勾起了我的好奇心。 我翻开了目录，发现这本书的结构安排得非常合理。它从最基础的蔬果营养知识讲起，然后循序渐进地引导读者了解如何根据不同的身体状况来选择和搭配蔬果，最后还附带了许多简单易学的食谱。这种循序渐进的学习方式，让我在阅读过程中不会感到吃力，反而觉得像是和一位循循善诱的老师在交流。更让我惊喜的是，书中似乎不只是简单地罗列食材和营养成分，还穿插了一些关于蔬果的小故事，甚至是它们的历史渊源，这让原本可能有些枯燥的营养学知识瞬间变得生动有趣。我一直认为，深入了解一个事物的来龙去脉，能够更容易引起共鸣，也更能让人记住它。 书中关于“如何最大限度地保留蔬果的营养精华”的内容，让我尤为关注。这一点一直是我比较困惑的。我总觉得，自己辛苦买回来的新鲜蔬果，经过清洗、切割，再经过烹饪后，营养成分似乎都流失了不少，心里总是觉得有些可惜。如果这本书能够提供一些简单易行的方法，例如哪种烹调方式最能有效锁住维生素C，或者某些蔬果的搭配能够促进矿物质的吸收，那对我来说绝对是一笔宝贵的财富。毕竟，我们摄入的食物，不仅仅是为了填饱肚子，更是为了让身体获取所需的营养，维持健康与活力。 这本书给我的整体感觉就是“友善”和“实用”。它没有使用那些哗众取宠的宣传语来制造不必要的恐慌，也没有过度渲染疾病的恐怖，而是以一种温和、积极的态度，引导我们认识到，通过日常饮食的细微调整，就可以为自己的身体构建一道坚实的健康防线。我非常欣赏这种“润物细无声”的养生理念，它比那些强硬的“排毒”、“疗愈”口号更能打动我。我更愿意相信，这种循序渐进、融入生活的养生方式，才是真正能够长期坚持并带来实质性改变的健康之道。 我迫不及待地想要亲手尝试书中介绍的食谱了。我平日的厨艺水平只能算是家常菜的范畴，如果书中的食谱步骤清晰易懂，并且所需的食材都容易在市面上购得，那我便能轻松地在家中实践。我希望能通过这本书，为我的餐桌带来更多样化的选择，同时也让我的家人能够一同享受到健康又美味的蔬果料理。毕竟，健康是维系一个家庭幸福美满的重要基石，而良好的饮食习惯，正是从家中的餐桌上开始培养起来的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就很有亲和力，那淡雅的绿色和温润的蔬果插画，一看就让人觉得很舒服，感觉就像是打开了一本充满生命力的小百科。我本身就蛮注重养生，也知道蔬果的重要性，但常常觉得市面上很多养生书写得太专业、太艰涩，看了就头昏，有时候还会被一些听都没听过的食材给吓到。这本《抗癌蔬果养生帖》的标题一开始就点明了主题，又带了“养生帖”这三个字，听起来就比较接地气，像是长辈的私房秘籍一样，让人忍不住想一探究竟。 我翻开目录，发现分类很清晰，从基础的营养知识，到针对不同身体状况的蔬果搭配，再到一些简单的食谱，感觉就像是循序渐进地引导读者。最吸引我的是，里面好像不仅仅是列出食材，还会有一些蔬果的小故事，或是它们的历史渊源，这让原本可能枯燥的营养知识变得生动有趣。我一直觉得，了解一个东西的来龙去脉，会更容易记住和喜爱它。而且，书里提到的很多蔬果，都是我们在台湾很常见、很容易买到的，像番茄、花椰菜、地瓜叶这些，不用跑很远才能买到，感觉实用性很高。 我特别好奇书中关于“如何保留蔬果的营养精华”的部分，这对我来说一直是个谜。有时候，我辛辛苦苦买来的新鲜蔬果，洗切之后，再烹调，总觉得营养都跑掉了，心里挺可惜的。如果这本书能提供一些简单易学的方法，比如什么烹调方式最能锁住维生素C，或者哪些食材可以和什么搭配来促进矿物质的吸收，那真的太棒了。毕竟，我们吃进肚子的，不只是为了填饱肚子，更是为了身体的健康和活力。 这本书给我的整体感觉就是“友善”，不只是对读者友善，也像是对蔬果本身的一种尊重。它没有用那些夸张的宣传语，也没有制造恐慌，而是用一种温和、积极的态度，告诉我们如何通过日常饮食，来为自己的身体建立一道健康的防线。我喜欢这种“润物细无声”的养生方式，比起那些强硬的“排毒”、“疗愈”口号，我更愿意相信这种循序渐进、融入生活的健康理念。 我已经迫不及待想试试书中提到的食谱了。我平常下厨的功力也算不上顶尖，如果里面的食谱步骤都很简单，材料也容易取得，那我就能轻松上手。我希望这本书能教会我一些变化，让我的餐桌不再一成不变，也能让家人一起享受到健康美味的蔬果料理。毕竟，健康是全家人的事，而好的饮食习惯，是从餐桌开始培养的。