本書搜羅瞭海外女作傢協會會員關於旅遊與美食的書寫,從陳若曦的〈清明佳節祭黃陵〉到平路的〈食物之戀〉,皆是作者們親身體會的經驗談,讀者一書在手,就可以一同神遊美麗山河,亦可閉目品嘗人間美味,閱讀之樂,莫此為甚!
作者簡介
周芬娜
颱灣屏東人,現居美國加州。颱大曆史係學士,政大東亞研究所碩士,美國Union College電腦碩士。當過翻譯、大學講師、電腦程式設計師,今以寫作、攝影為業。著作以遊記、美食評論為主,兼及翻譯、文學評論。近年來也開始發錶散文、短篇小說,頗獲好評。現為「海外華文女作傢協會」副會長。
已在颱灣齣版:《春�東京小旅行》、《東京花�旅》、《飲饌中國》、《品味傳奇》、《新美食上海紀行》、《帶著舌頭去旅行》、《絲路》、《雲南》、《舊金山》等二十本專書,獲颱灣「中國文藝協會」海外文藝創作奬章、文建會好書奬、教育部優秀圖書推薦奬等榮譽。
《品味傳奇》簡體字版由「北京三聯」齣版,為二○○三年度北京排行榜「二十大暢銷書」之一。《品味傳奇》繁體字版由颱灣城邦齣版社齣版,與《飲饌中國》並列為YESASIA網站的「全美暢銷二十大」。
讀到《旅.味》這個名字,我腦海裏立刻浮現齣許多畫麵,有清晨在九份山城霧氣氤氳中吃一碗熱騰騰的魚丸湯,也有傍晚在淡水河邊吹著海風,看著夕陽染紅天際,手中還握著一支烤魷魚。我總覺得,旅行的意義,很大程度上就在於“品嘗”。不隻是味蕾上的享受,更是一種融入當地生活、感受當地文化的方式。這本書名,恰恰點齣瞭這一點,讓我充滿瞭好奇。我希望它能帶我領略到颱灣不同角落的獨特風味,不隻是那些耳熟能詳的美食,或許還有一些不為人知,卻同樣令人迴味無窮的在地特色。例如,我一直對花蓮的部落文化很感興趣,不知道書中會不會有關於原住民的傳統食物,比如阿美族的烤豬、馬告香腸,或者布農族的野菜料理。我想象著,作者或許會帶著我們走進他們的生活,聽他們講述食物背後的故事,感受他們與土地的深厚聯結。又或者,書中會不會介紹一些結閤瞭創意與傳統的美食?像是用在地食材做齣令人驚艷的分子料理,或者是在老屋子裏經營的特色咖啡館,他們提供的不隻是咖啡,還有一杯杯的藝術與生活哲學。我一直覺得,颱灣是一個充滿驚喜的地方,它的魅力藏在細節裏,藏在每一個角落裏,而“味道”無疑是最直接、最深刻的體驗方式。這本書,會不會就像一本藏寶圖,指引我找到那些隱藏在城市角落、山野之間,充滿故事與人情味的“旅.味”呢?我非常期待,能夠跟隨作者的腳步,再次發現我所熱愛的這片土地,帶給我更多美好的迴憶與感動。
评分《旅.味》這個書名,真的太有畫麵感瞭!我腦子裏立馬就跳齣幾個詞:巷弄、老街、人情味、小吃攤、古早味……我一直覺得,颱灣最吸引人的地方,就是它那種不張揚的、卻又充滿生命力的“味道”。不隻是食物本身的味道,更包含瞭食物背後承載的文化、曆史,以及製作食物的人的用心。這本書名,就像一個暗號,讓我迫不及待想知道,作者會帶我們去哪裏挖掘這些“味道”。我會不會讀到關於颱北迪化街的百年老店,它們是如何在時代的變遷中,依然堅守著古法製作年貨?或者,我會不會跟著作者去到颱東的海岸邊,品嘗最新鮮的海産,聽漁民講述齣海的故事,感受那份大海的饋贈?我尤其好奇,這本書會不會介紹一些地方限定的特色小吃,那種隻有在當地纔吃得到,而且隻有在地人纔知道怎麼找的美味。例如,我曾經聽朋友說,在某個偏遠的山區,有一傢不起眼的小店,賣著一種用山泉水熬煮的米粉湯,味道鮮美無比,而且老闆娘的手藝是祖傳的,幾十年來都沒變過。這樣的故事,我真的非常想讀到。我一直相信,每個地方都有它獨特的“味道”,而這些“味道”能夠串聯起一段段美好的旅程,也能夠觸動我們內心最柔軟的地方。這本書,會不會就像一位老朋友,帶著我重新認識我所熟悉又陌生的颱灣,讓我對這片土地有更深的依戀和熱愛呢?我真的太期待瞭!
评分“旅.味”,這個名字,瞬間勾起瞭我對颱灣所有美好的迴憶。我常常在想,颱灣最吸引我的,不僅僅是那些壯麗的山河,更是那些藏匿在市井街巷的“味道”。它是夜市裏飄齣的蚵仔煎的香氣,是老市場裏魚販的叫賣聲,是阿嬤親手做的香甜的紅龜粿,更是山林間清冽的空氣中混閤著泥土和植物的芬芳。這本書名,就像一個精確的定位,指引著我內心對颱灣的渴望。我會在書中讀到關於嘉義火雞肉飯的“味道”嗎?那份簡單的美味,是如何成為這座城市的地標?又或者,我會不會跟隨作者的筆觸,去體驗屏東的熱帶風情,品嘗那些充滿陽光味道的水果,以及海邊獨特的濱海料理?我尤其希望,書中能夠分享一些關於“味”的傳承故事。比如,某位老奶奶如何將祖傳的私房菜譜,一代代傳下去,讓那些古老的味道得以延續;又或者,某個年輕人如何在一個不起眼的小店裏,用熱情和創意, reinvent 瞭颱灣的傳統美食。我一直相信,旅行就是一場味蕾的冒險,而颱灣,無疑是這場冒險中最精彩的目的地之一。這本書,會不會就像一位纔華橫溢的導遊,帶領我重新探索那些熟悉又陌生的“旅.味”,讓我對這片土地的愛意更加深沉?我真的太想讀它瞭!
评分“旅.味”,一聽到這個書名,我就忍不住想要放下手中的一切,立刻踏上旅程。我一直覺得,颱灣的魅力,就藏在那些充滿故事的小巷、彌漫著食物香氣的街頭,以及那些淳樸熱情的人們身上。而“味道”,無疑是體驗這一切最直接、最深刻的方式。這本書名,就像一股無形的引力,把我拉嚮那些未知的風景。我會在書中看到關於宜蘭的“味道”嗎?比如,那充滿海風氣息的烏石港,或者是那綠意盎然的田園風光,以及那讓人垂涎欲滴的在地小吃?又或者,作者會帶我們去探索澎湖的“味道”,感受那片蔚藍大海的饋贈,品嘗新鮮的海鮮,聽漁民講述齣海的驚險與收獲?我尤其好奇,這本書會不會挖掘齣一些關於“味”的深層故事。比如,某一傢傳承瞭三代的手工製糖坊,它們是如何在現代化的衝擊下,依然堅守著古老的技藝?又或者,某個創意料理人,如何將颱灣的在地食材,與國際化的烹飪理念相結閤,創造齣令人耳目一新的“旅.味”?我一直深信,旅行的價值,就在於能夠發現那些隱藏在平凡中的不平凡。這本書,會不會就像一位經驗豐富的嚮導,帶我深入颱灣的每一個角落,讓我重新認識這片我深愛的土地,並為我帶來更多的靈感和感動?我真的迫不及待想要翻開它!
评分“旅.味”,這個書名就像一首輕柔的歌,在我的耳邊迴蕩。我一直覺得,颱灣的獨特之處,就在於它那種細膩而又豐富的“味道”。它不像一些地方那樣張揚,而是藏在每一個不經意的角落,需要用心去體會,去感受。從北部的茶香,到中部的水果甜,再到南部的海味,以及東部的原野清香,颱灣的“味”,是如此的多樣,又如此的迷人。這本書名,讓我充滿期待,想知道作者會如何描繪這些“味道”。我會不會在書中讀到關於颱北,那些隱藏在老街區裏的古早味美食,它們承載著一代人的記憶,也訴說著時代的變遷?又或者,我會不會跟隨作者的腳步,去探索苗栗的客傢風情,品嘗那樸實卻濃鬱的客傢菜,感受那份堅韌而溫情的生活態度?我尤其好奇,書中會不會齣現一些關於“味”的思考,比如,為什麼某種食材能夠成為一個地方的代錶?或者,一個簡單的味道,是如何觸動人們內心深處的情感?我一直相信,旅行的意義,就在於用味蕾去丈量世界,用心靈去感受生活。這本書,會不會就像一扇窗,讓我透過作者的眼睛,更深入地看到颱灣的靈魂,並為我帶來更多的啓發和思考?我真的非常期待,能夠沉浸在這本書的“旅.味”之中。
评分《旅.味》,這個書名,簡直就像一個邀請函,召喚著我內心深處那個熱愛探索的靈魂。我一直覺得,颱灣最迷人的地方,不在於它有多麼宏偉壯麗的景觀,而在於它那份濃鬱的、充滿生活氣息的“味道”。從清晨豆漿油條的香氣,到傍晚夜市裏誘人的燒烤味,再到山間清新的茶香,每一處都有它獨特的“味道”,串聯起這片土地上的人們的故事,以及他們與生活和自然的聯結。這本書名,讓我充滿瞭好奇,想知道作者會帶我們去哪裏尋找這些“味道”。我會不會讀到關於颱中,那些融閤瞭藝術與美食的文創空間?又或者,我會不會跟隨作者的腳步,去探索雲林,去感受那份純粹的田園風光,以及那裏的在地食材所帶來的天然“味”?我尤其期待,書中是否會有關於“味”的哲學思考。比如,一個味道的背後,是如何承載著曆史、文化,甚至是人生的況味?又或者,如何在快速變化的現代社會中,保留和傳承那些珍貴的“旅.味”?我一直相信,旅行的意義,在於用感官去體驗世界,而“味道”,無疑是其中最直接、最動人的部分。這本書,會不會就像一位充滿智慧的旅人,帶我用全新的視角去審視颱灣,發現那些被忽略的美好,並讓我對生活有更深刻的理解和感悟?我真的迫不及待想打開它,去品味那些隱藏在字裏行間的“旅.味”。
评分“旅.味”,這個名字聽起來就帶著一種淡淡的詩意,又充滿瞭生活的氣息。我總覺得,旅行的意義,很大程度上就在於“品味”。不隻是味蕾上的享受,更是心靈上的觸動,一種與土地、與人産生連接的感覺。颱灣,這個我生活瞭多年的地方,更是充滿瞭各種各樣的“味道”。有北投溫泉的硫磺味,有鹿港小鎮的古早味,有夜市裏琳琅滿目的小吃味,還有山林間清新的草木味。這本書名,就像一個邀約,讓我充滿好奇,想知道作者會帶我走進怎樣的“旅.味”世界。我會不會讀到關於颱南,那些傳承百年的老店,它們如何用最簡單卻最地道的食材,做齣讓人念念不忘的味道?又或者,我會不會跟隨作者的腳步,深入到花東縱榖,去品嘗原住民的傳統美食,感受那份與大自然和諧共生的獨特“味”?我尤其期待,書中會不會有一些關於“味”背後的故事,比如,一個食材的産地溯源,一個製作工藝的傳承,或者是一個美食背後,一群人的堅持與熱愛。我一直相信,每一個地方都有它獨特的“味道”,而這些“味道”能夠串聯起一段段美好的迴憶,也能讓我們更深刻地理解這片土地。這本書,會不會就像一本穿越時空的地圖,帶我重溫我與颱灣的那些“旅.味”時刻,又帶我發現更多未知的驚喜呢?我真的太期待瞭!
评分哇,看到《旅.味》這本書名,就覺得一股濃濃的在地氣息撲麵而來,好像聞到瞭北投溫泉的硫磺味,又像是聞到瞭大稻埕迪化街年貨的香氣。我一直覺得,颱灣最迷人的地方,除瞭高山大海,就是藏在街頭巷尾、老屋新店裏的那些“味道”。不隻是食物的味道,還有曆史的味道、人情味、以及在這片土地上生活的人們留下的獨特印記。這本書名就像一個邀請,讓我迫不及待想跟著作者一起,去探索那些隱藏在地圖之外的風景,去品嘗那些隻屬於颱灣的“旅.味”。我尤其好奇,作者會帶我們去哪裏?是那些遊客如織的夜市,還是藏在山間、海邊,隻有在地人纔知道的私房景點?會不會有關於那些傳承瞭幾代的老店的故事?比如,我一直想去颱南吃一碗擔仔麵,不是那種觀光客排隊的那種,而是聽老闆講講他外公怎麼開始賣麵的,他的麵條為什麼那麼有嚼勁,湯頭又是怎麼熬煮的。又或者,這本書會不會帶我走進一些充滿故事的老屋,它們曾經是日治時期的建築,現在被改造成瞭文創空間,裏麵擺滿瞭老物件,講述著過去的故事。我常常在想,每一個地方都有它獨特的味道,而這些味道,往往是跟人最緊密的連接。你吃過的某一種小吃,可能勾起瞭你童年某個夏天的迴憶;你走過的某一條老街,可能讓你感受到一股穿越時空的寜靜。這本書,會不會就是這樣一本,能觸動我內心深處,讓我重新認識颱灣的書呢?我非常期待,它能給我帶來意想不到的驚喜,讓我對這片我生活瞭多年的土地,有更深層次的理解和感悟。
评分《旅.味》,光是聽到這個書名,就讓人感覺一股暖流湧上心頭。我一直認為,旅行的意義,不僅僅是看風景,更是去感受,去品味。而颱灣,就是這樣一個充滿瞭“味道”的地方。從北到南,從東到西,每一個城市,每一個鄉鎮,都有它獨特的風味,不隻是舌尖上的美味,更是一種文化的沉澱,一種生活的哲學。這本書名,就像是一把鑰匙,開啓瞭我對未知旅程的無限遐想。我會在書中讀到關於基隆港邊,那充滿海味的現撈海鮮嗎?還是會跟隨作者的腳步,深入到嘉義的阿裏山,品嘗那雲霧繚繞中的茶香,以及古老的茶文化?我尤其想知道,這本書會不會挖掘齣一些不為人知的故事,比如某個小鎮上的老爺爺,幾十年來堅持用最傳統的方式製作醬油,他的醬油如何成為瞭當地居民餐桌上不可或缺的一部分。又或者,書中會不會介紹一些創新與傳統結閤的美食?我一直在尋找這樣一本,能夠真正觸動我心靈的書,它不隻是記錄美食,更是記錄下美食背後的人情故事,曆史印記,以及這片土地上人們的生活態度。這本書,會不會就是我一直在尋找的那一本,它能讓我重新發現我對颱灣的熱愛,讓我對生活有更多的期待和感悟?我真的迫不及待想翻開它,去感受那些隱藏在字裏行間的“旅.味”。
评分“旅.味”,這個名字真的太妙瞭!一看到它,我腦子裏就立刻湧現齣各種畫麵,有在高雄駁二藝術特區,聞到藝術與文創碰撞齣的新“味”,也有在墾丁大街,感受陽光、沙灘與海鮮交織齣的熱情“味”。我一直覺得,颱灣最迷人的地方,就在於它那種多元而又包容的“味道”。它有深厚的中華文化底蘊,又有南洋風情的影響,還有日治時期的痕跡,再加上與時俱進的創新,共同交織齣一種獨一無二的“味”。這本書名,就像一張藏寶圖,讓我充滿期待,想知道作者會帶我們去哪裏尋寶。我會不會讀到關於颱中,那些隱藏在巷弄裏的特色咖啡館,它們不僅僅賣咖啡,更賣一種生活態度?或者,我會不會跟著作者去探索宜蘭,那些充滿田園風光的美食,比如溫泉米、蔥油餅,以及那份純粹的在地風味?我尤其好奇,書中會不會齣現一些關於“味”的故事,比如,某個老奶奶手工製作的鳳梨酥,背後有什麼樣的傢族傳承和情感故事?又或者,某個年輕人如何用創新的方式,讓颱灣的傳統小吃煥發新的生命力?我一直深信,美食是連接人與地方最直接、最深刻的方式。這本書,會不會就像一位知心的旅伴,帶我深入瞭解颱灣的每一個角落,讓我對這片土地有更深的感悟和熱愛?我真的迫不及待想翻開它,去品嘗那些隻屬於颱灣的“旅.味”。
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