本書大部分的解說是藉由孟德爾遺傳及雞隻外貌的遺傳來做說明。以雞為例，是老師與學生討論基因間或基因與環境交感作用很好的說明例子。同時，引用許多已知的基因與文獻，提供重要資訊的來源。本書也包括了對於雞隻品種基因型的描述，及由標準品種演變而來法國變種的基因型。對於育種者及家禽玩賞者在選拔動物時或配種時，提供必要的遺傳知識。
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