貧血．虛勞藥膳食療方(下)藥湯、藥茶 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 傳統醫學

貧血、虛勞是人體多種慢性疾病導緻全身虛弱的總稱，範圍相當廣泛。虛則補之，應用補益食物及藥物是治療貧血、虛勞的主要方法，中醫藥膳在這方麵更是有獨到之處。

　　作者從營養學角度齣發，精選齣療效肯定、經濟實用、適閤傢庭製作的藥膳食療方，分為藥膳主食、藥膳菜餚、藥粥、藥湯、藥酒、藥茶、藥膳糕點七大部分，可以使眾多患者通過日常飲食達到祛病保健的目的。

書籍名稱： 藥膳食療精選：五髒調養與日常保健 作者： [此處留空，或填寫一個虛構的專業人士名稱，如：李中醫師] 齣版社： [此處留空，或填寫一個虛構的齣版社名稱，如：華夏健康文化齣版社] --- 內容提要 本書《藥膳食療精選：五髒調養與日常保健》旨在為現代人提供一套係統、實用且易於操作的食療養生指南。全書聚焦於中醫理論指導下的日常飲食調理，深入淺齣地闡述瞭“藥食同源”的理念，並針對現代社會常見的大眾健康問題，如壓力導緻的肝鬱、久坐引發的脾胃虛弱、以及亞健康狀態下的免疫力低下等，提供瞭詳盡的膳食方案、食譜解析和藥材甄選技巧。 本書結構嚴謹，內容涵蓋基礎理論、辨證施膳、分髒調理和特定人群食養四個核心部分，旨在幫助讀者建立起一套“會吃、會選、會做”的個性化健康維護體係。我們強調的並非針對急性病癥的強力藥方，而是側重於長期、溫和、持續的日常飲食乾預，以達到固本培元、延年益壽的目的。 --- 第一部分： 藥膳食療基礎與辨證思維（約350字） 本部分是理解和運用後續食譜的基礎。我們首先闡釋瞭中醫“整體觀念”和“辨證論治”在食療中的體現。 1. 食療的基石：性味歸經與歸類 詳細介紹瞭常見食材（榖物、豆類、蔬果、肉禽蛋、水産、菌菇）的中醫性味（寒、熱、溫、涼）及其歸經（入哪個髒腑）。重點講解瞭如何根據季節變化選擇相應性味溫和的食材，避免過度寒涼或溫燥對身體造成耗傷。例如，夏季養生應側重清熱生津，而非盲目追求冰鎮食物。 2. 辨證的藝術：識彆體質與狀態 本章著重於教授讀者如何自我觀察和判斷常見的九種中醫體質（平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質、特稟質），並指導讀者如何初步分辨自己當前的生理狀態（如感受風寒、暑濕、或飲食不節後的消化不良）。每種體質或狀態都有其對應的食療方嚮和應規避的食物類彆，這為後續的“對癥下料”奠定瞭基礎。 3. 藥膳的科學：配伍原則與禁忌 闡述瞭藥膳配伍的基本原則，如君臣佐使的組閤方式，如何利用食材的互相協同增效（如薑能溫中散寒，配閤肉類可減輕油膩感）。同時，清晰列舉瞭常見藥物（如人參、黃芪、枸杞等）在日常食療中的劑量控製和應用禁忌，尤其強調瞭孕婦、兒童和患有慢性病人群的特殊飲食注意事項。 --- 第二部分： 五髒精準調養食譜精選（約600字） 本部分是全書的核心，以中醫的“藏象學說”為綱，針對肝、心、脾、肺、腎五大髒腑的生理功能和常見失調錶現，提供瞭詳細的食譜方案。 1. 養肝舒鬱篇：平肝解鬱，疏肝理氣 針對現代人因壓力大導緻的肝氣鬱結、眼睛乾澀、情緒不穩等問題，推薦使用具有疏肝解鬱功效的食材。食譜重點包括： 玫瑰山楂飲：著重於行氣活血、消食化積。 枸杞菊花粥：側重於平抑肝火，滋養肝血，適閤長期用眼者。 香菇燉烏雞：利用菌菇的平和之性，達到滋陰養肝、補而不滯的效果。 2. 養心安神篇：益氣養血，寜心安神 主要關注心血管係統的保健和精神層麵的穩定。食譜選擇上側重於溫和補益心血、有助於睡眠質量的食材。 蓮子百閤紅棗湯：經典安神組閤，適用於心脾兩虛、思慮過度導緻的失眠多夢。 三七蒸蛋：側重於活血化瘀、行氣止痛的輔助食療，注意用量和適用人群。 黃芪桂圓飲：用於心氣不足，伴有氣短乏力的日常調理。 3. 健脾和胃篇：培土助運，化濕消食 脾胃是“後天之本”，本章的食譜強調健脾的“柔和”原則，不宜過於寒涼或過於燥熱。 山藥芡實糊：針對脾虛濕盛、大便溏稀的日常主食替代品。 茯苓白術煲瘦肉：祛濕健脾的經典配伍，適閤體內水濕較重者。 陳皮砂仁粥：側重於行氣消食，緩解腹脹和胃口不佳。 4. 潤肺清燥篇：滋陰潤燥，宣肺止咳 針對乾燥氣候或長期處於空調環境導緻的肺燥、乾咳少痰等癥狀，食譜側重於滋陰生津。 銀耳雪梨羹：強調潤肺止咳的經典食療，並詳細解析瞭雪梨去核與不去核的區彆。 百閤貝母蒸南瓜：針對慢性咳嗽的輔助調理，貝母的用量和炮製方法有詳細說明。 羅漢果橄欖茶：側重於清利咽喉，適用於聲音嘶啞或輕微咽炎。 5. 固腎強骨篇：補腎益精，強筋健骨 腎為先天之本，本章的食譜傾嚮於溫和補腎，而非大補峻補，以防“虛火上炎”。 核桃芝麻糊：利用堅果的油脂和營養素，滋養肝腎，烏發明目。 杜仲腰花：傳統食療中補腎強腰的代錶，強調腰花處理和配伍（如配以枸杞）。 菟絲子粥：溫和補腎陽、益精血的食譜。 --- 第三部分： 特殊人群的日常藥膳指導（約350字） 本部分將食療應用延伸到生命周期的不同階段，強調個體化和階段性調養。 1. 女性經期與更年期調養 提供瞭月經周期中不同階段（如行經期、經後期）的溫和調理食譜。更年期部分側重於滋陰降火、調和氣血，推薦如黑豆漿、小米粥等日常食品的食療化應用。 2. 孕産婦的營養與康復 詳細說明瞭孕早期（止孕吐）、孕中期（穩胎養胎）和産後（催乳、補血修復）的飲食重點。所有食譜均嚴格遵循“孕期忌用”的原則，安全第一。 3. 中老年人常見問題的輔助食療 針對中老年常見的血壓偏高、血脂異常以及關節不利等問題，推薦一係列低脂、高縴維、兼顧活血化瘀或健筋骨的日常膳食搭配，如黑木耳、芹菜、海帶等入菜的技巧。 4. 兒童的脾胃與生長發育 重點介紹如何通過食療來改善兒童的偏食、消化不良和免疫力低下問題，如使用山楂餅、雞內金等助消化的簡易食材，以及如何培養兒童對健康食物的接受度。 --- 第四部分： 藥材甄選與廚房實踐指南（約200字） 本書的實用性也體現在對廚房實踐的指導上。 藥材真僞鑒彆與儲存：教導讀者如何辨識市場上常見的幾味大宗藥材（如黃芪、當歸、枸杞）的優劣，以及傢庭儲存藥材的防潮防蟲技巧。 常見食療操作要點：包括食材的前期處理（如藥材的清洗、泡發）、火候的控製（燉、煮、蒸的溫度與時間掌握），以及如何讓藥膳的味道更適口而不失藥效。 本書力求做到理論與實踐相結閤，為渴望通過日常飲食維護身心健康、提升生命質量的讀者，提供一份詳實、可信賴的食養寶典。它不是一本重癥治療手冊，而是指導您如何用最自然的方式，讓身體達到長久的平衡與和諧。

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收到這本《貧血．虛勞藥膳食療方(下)藥湯、藥茶》後，我迫不及待地翻瞭起來，真的是讓人驚喜連連！作為一個長期關注身體健康，尤其是對中醫食療頗有研究的讀者，我一直覺得颱灣的食補文化底蘊很深厚，但真正能夠將其係統化、實用化，並融入現代生活的書籍卻不多。這本書恰恰填補瞭這個市場的空白。它將焦點精準地放在「藥湯」與「藥茶」上，這兩種形式最能體現中醫「治未病」的理念，也是最容易被大眾接受和實踐的。我特別欣賞書中可能包含的關於藥材的深入介紹，例如不同產地的藥材品質差異、如何辨別優劣、以及一些較為少見但功效顯著的藥材。同時，我也期待它能提供一些針對不同虛勞類型（如氣虛、血虛、陰虛、陽虛）的具體藥湯或藥茶配方，並詳細解釋每個配方的作用原理和適用人群。如果書中還能補充一些藥材的炮製方法，或是如何根據季節來調整藥膳的選擇，那絕對會讓這本書的價值更上一層樓。總之，這是一本集理論與實踐於一體的絕佳讀物，相信會為很多讀者帶來健康上的福音。

评分☆☆☆☆☆

最近天氣變化大，常常覺得身體有點虛虛的，精神也不太好，想說來找找看有沒有什麼食補的建議。結果在書局翻到這本《貧血．虛勞藥膳食療方(下)藥湯、藥茶》，一看之下真的覺得是挖到寶瞭！它的內容非常專注在「藥湯」和「藥茶」這兩個麵嚮，我覺得這點非常貼心。你想想看，不是每個人都有時間或精力去燉煮一整隻雞或做複雜的藥膳，但泡一杯藥茶或煮一碗簡單的藥湯，卻是輕而易舉。書裡如果能提供一些關於如何挑選藥材、藥材的保存方法，以及不同藥材的藥性、禁忌等等，那就更完美瞭。我對裡麵的藥湯部分特別感興趣，因為很多時候，感冒初起或是身體感到疲勞時，來一碗溫熱的湯品，裡麵再加點中藥材，真的能感覺身體暖和起來，疲勞感也舒緩不少。而且，如果書裡麵能附上一些簡單易懂的步驟說明，最好還能有些圖片輔助，那就更方便我們這些料理新手瞭。我真的很期待這本書能教會我如何運用這些藥湯和藥茶，讓我的日常飲食變得更健康，也更有療癒感。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本《貧血．虛勞藥膳食療方(下)藥湯、藥茶》我真的等瞭好久，終於齣版瞭！我平常就對食補很感興趣，尤其是我媽媽有時候會有點貧血的狀況，想說買一本迴來參考，隨時可以給她做些暖心的藥膳湯品或藥茶。以前買過類似的書，但內容都比較籠統，不然就是食材很難找。這本光看書名就讓我很期待，覺得應該會很貼近我們颱灣人的飲食習慣，而且「藥湯、藥茶」這個方嚮也很明確，很多時候身體不舒服，來一碗熱騰騰的藥湯或泡一杯香氣四溢的藥茶，就能感覺舒服很多。我覺得對於忙碌的現代人來說，能夠透過日常飲食來調理身體，是最自然也最沒有負擔的方式瞭。我特別好奇書裡麵會介紹哪些針對貧血和虛勞的經典藥材，像是紅棗、枸杞、黃耆、當歸這些，是不是都會有詳細的說明，還有它們各自的功效，甚至是如何搭配纔能發揮最大的效果。如果能有針對不同癥狀的藥膳方，那就更好瞭，這樣就可以根據傢人的身體狀況來選擇。總之，我對這本書的期待值爆錶，希望內容能像書名一樣實用又豐富！

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，最好的養生方法就是從日常飲食做起，而這本《貧血．虛勞藥膳食療方(下)藥湯、藥茶》正好抓住瞭這個核心。書名裡提到的「貧血」和「虛勞」是許多現代人常見的亞健康問題，而「藥湯」和「藥茶」則是颱灣人非常熟悉的食補方式，兩者的結閤，讓這本書聽起來就非常實用且接地氣。我特別想知道，書中會不會深入探討不同藥材的功效，例如有些藥材專門補血，有些則專門益氣，還有哪些藥材可以同時達到補血和益氣的效果，以及它們的最佳搭配比例。我希望書中能提供一些針對不同體質的藥湯和藥茶建議，因為每個人的身體狀況都不一樣，需要的調理方式也應該有所區別。如果書中能夠包含一些關於藥材的選購、儲存技巧，甚至是一些簡單的燉煮或沖泡的秘訣，那就更完美瞭。畢竟，好的藥材用對方法纔能發揮最大的功效。總之，我對這本書充滿期待，希望它能成為我傢中一本常備的健康指南，讓我能更科學、更有效地透過藥湯和藥茶來調理身體，提升生活品質。

评分☆☆☆☆☆

這本《貧血．虛勞藥膳食療方(下)藥湯、藥茶》真是太對我的胃口瞭！我本身就是個對養生保健非常有興趣的人，尤其是在經歷瞭幾次身體的小狀況後，更 consapevole 飲食對身體的影響。書名直接點齣瞭「貧血」與「虛勞」，這兩個問題在我身邊的親友中都相當普遍，我自己有時候也會有精神不濟、容易疲勞的狀況，所以這本書的齣現，簡直是及時雨。我最期待的是書中關於「藥湯」的介紹，因為我覺得煮一鍋充滿藥材香氣的湯，不僅能滋補身體，更能帶來一種溫暖的療癒感。不知道書中會不會有針對不同程度的貧血，或是不同原因造成的虛勞，提供專門的湯方？像是補血效果好的，或是能增強體力的。另外，「藥茶」的部分我也很感興趣，畢竟泡一杯茶比煮湯來得更方便快速，如果能提供一些能提神、安眠、或是幫助消化的藥茶配方，那對於日常保健來說就太實用瞭。總之，我對這本書的期望是它能提供許多實實在在、操作性強的食療方案，讓我在忙碌的生活中也能輕鬆地照顧好自己和傢人的健康。