贫血．虚劳药膳食疗方(下)药汤、药茶 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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贫血、虚劳是人体多种慢性疾病导致全身虚弱的总称，范围相当广泛。虚则补之，应用补益食物及药物是治疗贫血、虚劳的主要方法，中医药膳在这方面更是有独到之处。

　　作者从营养学角度出发，精选出疗效肯定、经济实用、适合家庭制作的药膳食疗方，分为药膳主食、药膳菜餚、药粥、药汤、药酒、药茶、药膳糕点七大部分，可以使众多患者通过日常饮食达到祛病保健的目的。

书籍名称： 药膳食疗精选：五脏调养与日常保健 作者： [此处留空，或填写一个虚构的专业人士名称，如：李中医师] 出版社： [此处留空，或填写一个虚构的出版社名称，如：华夏健康文化出版社] --- 内容提要 本书《药膳食疗精选：五脏调养与日常保健》旨在为现代人提供一套系统、实用且易于操作的食疗养生指南。全书聚焦于中医理论指导下的日常饮食调理，深入浅出地阐述了“药食同源”的理念，并针对现代社会常见的大众健康问题，如压力导致的肝郁、久坐引发的脾胃虚弱、以及亚健康状态下的免疫力低下等，提供了详尽的膳食方案、食谱解析和药材甄选技巧。 本书结构严谨，内容涵盖基础理论、辨证施膳、分脏调理和特定人群食养四个核心部分，旨在帮助读者建立起一套“会吃、会选、会做”的个性化健康维护体系。我们强调的并非针对急性病症的强力药方，而是侧重于长期、温和、持续的日常饮食干预，以达到固本培元、延年益寿的目的。 --- 第一部分： 药膳食疗基础与辨证思维（约350字） 本部分是理解和运用后续食谱的基础。我们首先阐释了中医“整体观念”和“辨证论治”在食疗中的体现。 1. 食疗的基石：性味归经与归类 详细介绍了常见食材（谷物、豆类、蔬果、肉禽蛋、水产、菌菇）的中医性味（寒、热、温、凉）及其归经（入哪个脏腑）。重点讲解了如何根据季节变化选择相应性味温和的食材，避免过度寒凉或温燥对身体造成耗伤。例如，夏季养生应侧重清热生津，而非盲目追求冰镇食物。 2. 辨证的艺术：识别体质与状态 本章着重于教授读者如何自我观察和判断常见的九种中医体质（平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质），并指导读者如何初步分辨自己当前的生理状态（如感受风寒、暑湿、或饮食不节后的消化不良）。每种体质或状态都有其对应的食疗方向和应规避的食物类别，这为后续的“对症下料”奠定了基础。 3. 药膳的科学：配伍原则与禁忌 阐述了药膳配伍的基本原则，如君臣佐使的组合方式，如何利用食材的互相协同增效（如姜能温中散寒，配合肉类可减轻油腻感）。同时，清晰列举了常见药物（如人参、黄芪、枸杞等）在日常食疗中的剂量控制和应用禁忌，尤其强调了孕妇、儿童和患有慢性病人群的特殊饮食注意事项。 --- 第二部分： 五脏精准调养食谱精选（约600字） 本部分是全书的核心，以中医的“藏象学说”为纲，针对肝、心、脾、肺、肾五大脏腑的生理功能和常见失调表现，提供了详细的食谱方案。 1. 养肝舒郁篇：平肝解郁，疏肝理气 针对现代人因压力大导致的肝气郁结、眼睛干涩、情绪不稳等问题，推荐使用具有疏肝解郁功效的食材。食谱重点包括： 玫瑰山楂饮：着重于行气活血、消食化积。 枸杞菊花粥：侧重于平抑肝火，滋养肝血，适合长期用眼者。 香菇炖乌鸡：利用菌菇的平和之性，达到滋阴养肝、补而不滞的效果。 2. 养心安神篇：益气养血，宁心安神 主要关注心血管系统的保健和精神层面的稳定。食谱选择上侧重于温和补益心血、有助于睡眠质量的食材。 莲子百合红枣汤：经典安神组合，适用于心脾两虚、思虑过度导致的失眠多梦。 三七蒸蛋：侧重于活血化瘀、行气止痛的辅助食疗，注意用量和适用人群。 黄芪桂圆饮：用于心气不足，伴有气短乏力的日常调理。 3. 健脾和胃篇：培土助运，化湿消食 脾胃是“后天之本”，本章的食谱强调健脾的“柔和”原则，不宜过于寒凉或过于燥热。 山药芡实糊：针对脾虚湿盛、大便溏稀的日常主食替代品。 茯苓白术煲瘦肉：祛湿健脾的经典配伍，适合体内水湿较重者。 陈皮砂仁粥：侧重于行气消食，缓解腹胀和胃口不佳。 4. 润肺清燥篇：滋阴润燥，宣肺止咳 针对干燥气候或长期处于空调环境导致的肺燥、干咳少痰等症状，食谱侧重于滋阴生津。 银耳雪梨羹：强调润肺止咳的经典食疗，并详细解析了雪梨去核与不去核的区别。 百合贝母蒸南瓜：针对慢性咳嗽的辅助调理，贝母的用量和炮制方法有详细说明。 罗汉果橄榄茶：侧重于清利咽喉，适用于声音嘶哑或轻微咽炎。 5. 固肾强骨篇：补肾益精，强筋健骨 肾为先天之本，本章的食谱倾向于温和补肾，而非大补峻补，以防“虚火上炎”。 核桃芝麻糊：利用坚果的油脂和营养素，滋养肝肾，乌发明目。 杜仲腰花：传统食疗中补肾强腰的代表，强调腰花处理和配伍（如配以枸杞）。 菟丝子粥：温和补肾阳、益精血的食谱。 --- 第三部分： 特殊人群的日常药膳指导（约350字） 本部分将食疗应用延伸到生命周期的不同阶段，强调个体化和阶段性调养。 1. 女性经期与更年期调养 提供了月经周期中不同阶段（如行经期、经后期）的温和调理食谱。更年期部分侧重于滋阴降火、调和气血，推荐如黑豆浆、小米粥等日常食品的食疗化应用。 2. 孕产妇的营养与康复 详细说明了孕早期（止孕吐）、孕中期（稳胎养胎）和产后（催乳、补血修复）的饮食重点。所有食谱均严格遵循“孕期忌用”的原则，安全第一。 3. 中老年人常见问题的辅助食疗 针对中老年常见的血压偏高、血脂异常以及关节不利等问题，推荐一系列低脂、高纤维、兼顾活血化瘀或健筋骨的日常膳食搭配，如黑木耳、芹菜、海带等入菜的技巧。 4. 儿童的脾胃与生长发育 重点介绍如何通过食疗来改善儿童的偏食、消化不良和免疫力低下问题，如使用山楂饼、鸡内金等助消化的简易食材，以及如何培养儿童对健康食物的接受度。 --- 第四部分： 药材甄选与厨房实践指南（约200字） 本书的实用性也体现在对厨房实践的指导上。 药材真伪鉴别与储存：教导读者如何辨识市场上常见的几味大宗药材（如黄芪、当归、枸杞）的优劣，以及家庭储存药材的防潮防虫技巧。 常见食疗操作要点：包括食材的前期处理（如药材的清洗、泡发）、火候的控制（炖、煮、蒸的温度与时间掌握），以及如何让药膳的味道更适口而不失药效。 本书力求做到理论与实践相结合，为渴望通过日常饮食维护身心健康、提升生命质量的读者，提供一份详实、可信赖的食养宝典。它不是一本重症治疗手册，而是指导您如何用最自然的方式，让身体达到长久的平衡与和谐。

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我一直覺得，最好的養生方法就是從日常飲食做起，而這本《貧血．虛勞藥膳食療方(下)藥湯、藥茶》正好抓住了這個核心。書名裡提到的「貧血」和「虛勞」是許多現代人常見的亞健康問題，而「藥湯」和「藥茶」則是台灣人非常熟悉的食補方式，兩者的結合，讓這本書聽起來就非常實用且接地氣。我特別想知道，書中會不會深入探討不同藥材的功效，例如有些藥材專門補血，有些則專門益氣，還有哪些藥材可以同時達到補血和益氣的效果，以及它們的最佳搭配比例。我希望書中能提供一些針對不同體質的藥湯和藥茶建議，因為每個人的身體狀況都不一樣，需要的調理方式也應該有所區別。如果書中能夠包含一些關於藥材的選購、儲存技巧，甚至是一些簡單的燉煮或沖泡的秘訣，那就更完美了。畢竟，好的藥材用對方法才能發揮最大的功效。總之，我對這本書充滿期待，希望它能成為我家中一本常備的健康指南，讓我能更科學、更有效地透過藥湯和藥茶來調理身體，提升生活品質。

评分☆☆☆☆☆

收到這本《貧血．虛勞藥膳食療方(下)藥湯、藥茶》後，我迫不及待地翻了起來，真的是讓人驚喜連連！作為一個長期關注身體健康，尤其是對中醫食療頗有研究的讀者，我一直覺得台灣的食補文化底蘊很深厚，但真正能夠將其系統化、實用化，並融入現代生活的書籍卻不多。這本書恰恰填補了這個市場的空白。它將焦點精準地放在「藥湯」與「藥茶」上，這兩種形式最能體現中醫「治未病」的理念，也是最容易被大眾接受和實踐的。我特別欣賞書中可能包含的關於藥材的深入介紹，例如不同產地的藥材品質差異、如何辨別優劣、以及一些較為少見但功效顯著的藥材。同時，我也期待它能提供一些針對不同虛勞類型（如氣虛、血虛、陰虛、陽虛）的具體藥湯或藥茶配方，並詳細解釋每個配方的作用原理和適用人群。如果書中還能補充一些藥材的炮製方法，或是如何根據季節來調整藥膳的選擇，那絕對會讓這本書的價值更上一層樓。總之，這是一本集理論與實踐於一體的絕佳讀物，相信會為很多讀者帶來健康上的福音。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本《貧血．虛勞藥膳食療方(下)藥湯、藥茶》我真的等了好久，終於出版了！我平常就對食補很感興趣，尤其是我媽媽有時候會有點貧血的狀況，想說買一本回來參考，隨時可以給她做些暖心的藥膳湯品或藥茶。以前買過類似的書，但內容都比較籠統，不然就是食材很難找。這本光看書名就讓我很期待，覺得應該會很貼近我們台灣人的飲食習慣，而且「藥湯、藥茶」這個方向也很明確，很多時候身體不舒服，來一碗熱騰騰的藥湯或泡一杯香氣四溢的藥茶，就能感覺舒服很多。我覺得對於忙碌的現代人來說，能夠透過日常飲食來調理身體，是最自然也最沒有負擔的方式了。我特別好奇書裡面會介紹哪些針對貧血和虛勞的經典藥材，像是紅棗、枸杞、黃耆、當歸這些，是不是都會有詳細的說明，還有它們各自的功效，甚至是如何搭配才能發揮最大的效果。如果能有針對不同症狀的藥膳方，那就更好了，這樣就可以根據家人的身體狀況來選擇。總之，我對這本書的期待值爆表，希望內容能像書名一樣實用又豐富！

评分☆☆☆☆☆

最近天氣變化大，常常覺得身體有點虛虛的，精神也不太好，想說來找找看有沒有什麼食補的建議。結果在書局翻到這本《貧血．虛勞藥膳食療方(下)藥湯、藥茶》，一看之下真的覺得是挖到寶了！它的內容非常專注在「藥湯」和「藥茶」這兩個面向，我覺得這點非常貼心。你想想看，不是每個人都有時間或精力去燉煮一整隻雞或做複雜的藥膳，但泡一杯藥茶或煮一碗簡單的藥湯，卻是輕而易舉。書裡如果能提供一些關於如何挑選藥材、藥材的保存方法，以及不同藥材的藥性、禁忌等等，那就更完美了。我對裡面的藥湯部分特別感興趣，因為很多時候，感冒初起或是身體感到疲勞時，來一碗溫熱的湯品，裡面再加點中藥材，真的能感覺身體暖和起來，疲勞感也舒緩不少。而且，如果書裡面能附上一些簡單易懂的步驟說明，最好還能有些圖片輔助，那就更方便我們這些料理新手了。我真的很期待這本書能教會我如何運用這些藥湯和藥茶，讓我的日常飲食變得更健康，也更有療癒感。

评分☆☆☆☆☆

這本《貧血．虛勞藥膳食療方(下)藥湯、藥茶》真是太對我的胃口了！我本身就是個對養生保健非常有興趣的人，尤其是在經歷了幾次身體的小狀況後，更 consapevole 飲食對身體的影響。書名直接點出了「貧血」與「虛勞」，這兩個問題在我身邊的親友中都相當普遍，我自己有時候也會有精神不濟、容易疲勞的狀況，所以這本書的出現，簡直是及時雨。我最期待的是書中關於「藥湯」的介紹，因為我覺得煮一鍋充滿藥材香氣的湯，不僅能滋補身體，更能帶來一種溫暖的療癒感。不知道書中會不會有針對不同程度的貧血，或是不同原因造成的虛勞，提供專門的湯方？像是補血效果好的，或是能增強體力的。另外，「藥茶」的部分我也很感興趣，畢竟泡一杯茶比煮湯來得更方便快速，如果能提供一些能提神、安眠、或是幫助消化的藥茶配方，那對於日常保健來說就太實用了。總之，我對這本書的期望是它能提供許多實實在在、操作性強的食療方案，讓我在忙碌的生活中也能輕鬆地照顧好自己和家人的健康。