具体描述
作者简介
洪嘉谟博士
1934年生，屏东县东港人。自1959年进入畜产试验所工作，至1999年届龄退休，40年间始终坚守工作岗位，从未离开过该所，一直从事养猪产业，致力于研究与推广「三品种杂交肉猪」，奠定台湾肉猪的生产模式。此外，对于畜禽粪尿的处理与相关环保议题，更有独到的研究与见解，使养猪农友得以通过严苛的环保要求，因此被媒体戏称为「猪粪博士」，虽有些不雅，但却传神地表明其工作特质。退休后仍不离不弃，在此领域中开拓新的方向，研究动物粪尿与厨余结合处理的技术，可以说全神贯注于其中。但是他不居功，时时不忘提醒，以上诸多成就，不是他一个人的功劳，而是整个工作团队努力的成果。
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