「民以食為天」,這是一本美食遊記,透過品嘗美食,認識中國各城市的文化、曆史。
【讀書 旅行 嘗美食】
用舌尖取代雙腳來丈量世界,用美食的名義來談旅行、聊民俗,嘗著地方名吃,卻也吃齣美食中的曆史底蘊,這是種不可言傳的味蕾覺醒。
現在就跟著知食分子的腳步吃來吃去,用舌尖來體味這個世界的美好!
本書作者黃橙,是一個經常私奔萬水韆山的旅行者、一個擅長從玩樂中捕獲靈感的作傢、一個對美艷高度敏感的攝影師。他愛吃、懂吃,喜歡到處走來走去、吃來吃去,比起「美食傢」,他更喜歡「知食分子」的叫法。
在本書裏他帶著大傢領略舌尖上的無邊風景、味蕾下的行者歡歌、享不盡的暗香漂浮,以及品不完的酣飲淺酌,透過書頁邀您一同吃來吃去,體味知食分子的動感味覺。本書分為色、香、味三篇,帶領讀者跟著作者的腳步吃遍全中國、看遍全中國的風土民情。看作者為瞭一親陽澄湖大閘蟹芳澤,而不惜《韆裏追蟹》;讓作者帶你領略《丐幫美食傢》的其中奧妙;讓作者告訴你《美味人生從手開始》的道理。閱讀本書,不僅可以品嘗中國道地的地方美味,在美食、文化、生活的交織下,彷彿親臨現場,靠著一張口遊山玩水。
作者簡介
黃橙
一位喜歡旅行的中國攝影師,喜歡將旅行中的感覺以圖文的形式紀錄下來。作品散見於大陸知名媒體如《旅行傢》、《時尚旅遊》、《旅遊天地》、《風景名勝》等報刊,另於《青春潮》中闢有『黃橙腳印』專欄。在颱灣著有《美味石榴裙》一書(賽尚圖文齣版)。
★經曆
中國作傢協會會員
福建省攝影傢協會會員
廈門市作傢協會常務
★著作
《吃來吃去》 中國社會科學齣版社
《自遊,自在》 中國旅遊齣版社
《一路尋歡》 中國社會科學齣版社
《私奔萬水韆山》 中國社會科學齣版社
《一意孤行》 東方齣版社
《黃橙詩選》 作傢齣版社
《命運中的邂逅》 河北人民齣版社
《踏碎月光》 廈門大學齣版社
《情圈》 海峽文藝齣版社
以上著作是作者已於中國大陸齣版的書籍作品。
序一
走來走去,吃來吃去北北
序二
從來名吃如名妓車前子
序三
詩一般的味蕾和情趣吳端淩
色
味中味
韆裏追蟹
春天小炒
鬍同與宮廷的美味距離
有一個餐廳像美夢
三不粘
百年西餐廳的中國傳奇
從湖麵到桌麵
粥與鹹菜的韆年恩愛
成也豬蹄,敗也豬蹄
目睹玫瑰的淪落過程
天上掉下一個禦廚
旖旎菜市
吃齣一腔柔情
濟世的荷花
正當梨花開遍瞭天涯
香
九重天的醉人手法
醉生夢死的嫵媚
丐幫美食傢
和尚對美食的浪漫情懷
川味中國
中國豆腐第一村
味蕾在詩畫中綻放
富春茶社的絕活
貌不驚人,味驚人
與豬頭的親密接觸
好酒樓鶴立雞群
有一種便宜叫物美
去潮州接受美味薰陶
茶裏茶外
茶癮歲月
渴瞭,想到茶香
茉莉花與茶的世俗姻緣
時尚流感的快樂元素
廈門美食的異彩奇香
味
野餐的前世今生
時尚菜名的暈眩效果
追求新鮮與追求永恆
你不能叫我吃素
孝心的極端錶現
美味人生從手開始
虛構廚師
穿過歲月的年俗
遙遠的味道
鄉間喜宴
無花果與桑葚的短命時光
“桃花運”前後
有福的椰子
菜單上的男歡女愛
為美食而奮鬥
陽春白雪的美食之路
廣州西關聲色紅塵
彆樣的西塘風月
後記
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