第一次在家种菜就成功 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

下班空闲在家，不晓得该做什么才好吗？
经济不景气，想开源节流，却又不知道有什么好方法吗？
想吃的健康，又担心市面上卖的蔬果有农药残留吗？
现在，就给自己一个新的身分吧 ~
只要一切就绪，就能开始你「城市自耕农」的新生活！

　　本书针对居家蔬菜栽培精选了38种蔬果，不管你家是屋顶阳台、前后阳台，还是只有几扇向阳的窗台，只要光线足够，都可以用盆器栽种出适合的蔬菜；除此之外，本书还特别增加了台风菜小单元，专门介绍短期就能迅速生长的蔬菜，让你在台风来临时再也不用担心菜价上涨了！

　　最特别的是，本书有完整的「成功技巧大公开」，让第一次种菜的你，也能马上做足功课，打好基础，教你在家就能轻松打造出令人称羡的丰收菜园！

作者简介

钟秀媚

　　爱家、爱园艺、爱生活的巨蟹座好妈咪。目前与老公陈博惠育有一子，还有另一个新生命更即将于日前报到。

　　从小就接触到园艺栽培，并热衷于发现各种植物姿态的微妙乐趣。对于推广园艺工作不遗余力，目前亦广受各大媒体及演讲活动邀请，向大众分享她的栽培经验。

经历：
　　国立台湾大学生农学院农业试验场园艺组 农业技士
　　台湾大学田园体验暨现代农业体验蔬菜组课程 技术讲师
　　台北市政府建设局市场管理处 农业技士
　　TVBS健康两点灵、苹果日报专题 生活园艺达人

陈博惠

经历：
　　行政院农业委员会农粮署粮食产业组 技正
　　中华民国驻斐济及巴拿马技术团 园艺技师
　　台南区农业改良场农 荐任助理
　　行政院原住民族委员会经济及建设处 荐任技士

Part1　阳台来种菜 ~ 收成后直接当成主菜食用！
一、大快朵颐区
地瓜叶
空心菜
小黄瓜
番茄
青江白菜
青椒
茄子
黄秋葵
苋菜
福山莴苣
萝美莴苣
青花菜
四季豆
樱桃萝卜
日本茼蒿

二、医食同源区 ~ 在家种菜也能放心呷健康！
红凤菜
九层塔
芦荟
到手香
石莲花
皱叶青紫苏

三、休闲调味区 ~ 让菜餚汤头更美味的秘方！
大葱
薄荷
四季桔
巴西里
紫苏
辣椒
甜罗勒
甜菊
甜薰衣草
珠葱
芹菜
草莓
香菜

Part2　成功技巧大公开
一、寻找你家好宝地，快乐来种菜
二、给你十全大补丸，教你轻松种菜快乐收
第一补 ~ 适时适种，不时不食
第二补 ~ 蔬菜分类要知道，适得其所好管理
第三补 ~ 特调介质好基础，清洁保水最重要
第四补 ~ 容器工具皆必备，环保回收都可用
第五补 ~ 播种技术大公开，小成本能大回收
第六补 ~ 浇水施肥要注意，中耕工作不可少
第七补 ~ 建构支架好依靠，一眠真的大一吋
第八补 ~ 防病虫害，安全无毒小秘方
第九补 ~ 种植计画先做好，参考本书不可少
第十补 ~ 蔬果579，健康人人有！

Part3　生活妙点子
家庭应急必备台风菜
创意鲜食谱
种子器材哪里买

「第一次在家种菜就成功」
 ~ 教您不用田地，也可自己在家轻松种菜，健康吃！

　　一片「归农运动」中，是人们在高度文明发展后的反思行动，开始寻求田园生活的纯朴与劳动，更为了健康生活的延续与实践，愈来愈多人喜爱并认同农业价值，摆脱过去只有老人或失业才会回归的农耕生活，更多渴望体验农村经验的家庭在世界各地应运而生，像是日本有「半农半x」、德国「市民农园、屋顶农业」、美国1/5庭院花圃改成菜园……，而台湾更是在政府及民间社团的推动下，让「种菜」已然变成流行话题，但是，要人人取得一块田地并非容易，要如何才能立即体验种菜经验及乐趣呢？本书所教的方式，皆是在居家阳台、窗台、屋顶就可垂手可得的简易空间来做利用，而自己种的菜，无毒无农药，随时监测照料，一定是安全又健康！

「从菜园到餐桌，从种子到佳餚」
 ~ 教您38种台湾好蔬菜，省钱又可成功的种菜里技！

　　纵看台湾坊间种菜书籍，许多都是来自温带国家的日本或英国的翻译书，对于台湾亚热带气候特色并未能完全适用，但其照片清晰、企划精良、制作期长，无非是我们学习的目标，本书这次在台视文化全力支持下，愿意等待笔者以多年试种经验及成果，耐心多次协助拍摄蔬菜生长全记录，全书得以呈现兼俱美感与实务之蔬菜栽培历程，让台湾读者亦能有福拥有一本属于台湾本土蔬菜栽培经验及技巧的重要参考书！

　　本书除精选38种台湾好蔬菜栽培各论外，有别于其他蔬菜书籍，更以完整篇幅制作「成功技巧大公开」，就是希望不仅给您鱼吃，也一定要教您钓鱼，「寻找您家好宝地」、「十全大补丸」请您一定要在种菜前优先阅读，种菜不难，但要种得成功，却是不容易，可别小看那简单的播种、扦插动作，许多「眉角」若不注意，种出来的菜怎么就是长不大、不好吃，种菜比种花需要更多技巧及用心栽培管理，想要成功收获，可得要先做足功课才行呢！

　　而笔者所带领的台大学生田园体验课程学期末了时，一定会来个烹饪成果发表会，这是学生最爱的部份，因为将自己辛苦栽培的健康菜煮成佳餚，真是最甜美又有成就感的时刻，此时也发现，原来从菜园到餐桌的距离可以那么近，而从种子一路栽培成熟的蔬果变成一道道桌上佳餚更是那么神奇，想要体验「从菜园到餐桌，从种子到佳餚」的美好经验？相信您也一定也跃跃欲试想卷起袖子当个「都市农夫」吧！

「Kitchen garden vs Kids’ garden vs Container garden」
 ~ 教您亲子园艺，全家来种菜，最夯全民自耕农运动！

　　本书的完成，除要感谢台视文化雁昭、雅如、亚贤、正毅外，还要感谢台大曹幸之老师、沈志诚技正、志工队李玲珍老师、吴鋆瑛老师的宝贵意见，以及父母家人的支持，最感谢的是先生博惠以及豪儿，博惠不仅提供许多重要又实用的农技团及改良场的田间经验及技术，每每在假日带着不到3岁的豪儿一起负责拌土种菜、浇水施肥，也因此让我们深刻享受到愉快的家庭时光；其实在国外早已推动Kids’ garden「亲子园艺」，让全家大小一起参与园艺工作，不仅孩子有了责任感，对于自己种的蔬菜也愿意品尝，更训练他们观察自然生态的能力，无论您家有多大都可以加入种菜的行列，本书所教的都是用个容器就可做出的Container garden「花盆菜园」，更可在厨房后阳台就佈置出Kitchen garden「厨房菜园」，先在家练习好功夫，有一天要成为「自耕农」就会美梦成真喔！

　　文末，在制作赶稿、校稿之际，正是笔者准备迎接新生命之时，两次与台视文化合作都有「好孕到」，而新书的孕育总是像生命一样，有挑战、有挫折、有成长、有展望，也祝福各位读者「第一次在家种菜就成功」，叮咛您种菜一定要用心、爱心、耐心，并且享受那幸福甘美的收获吧！

钟秀媚
国立台湾大学生农学院农业试验场园艺组 农业技士
台湾大学田园体验暨现代农业体验蔬菜组课程 技术讲师
台北市政府建设局市场管理处 农业技士
台北市公务人员训练中心园艺课程 聘任讲师
TVBS健康两点灵、苹果日报专题 生活园艺达人
?公农业产销基金会农药检验中心 技士
台北市公园路灯管理处园艺教室市民讲座 资深讲师
台大暨癌症基金会蔬果生态体验园志工队 训练讲师
国家考试全国高等园艺技师合格
行政院公共工程委员会高等园艺技师证书
智慧财产局农业专利代理人资格证书
国立台湾大学园艺系研究所硕士毕业
着作：幸福香花在我家、居家组合盆栽实用手册、居家花草实用手册、居家园艺实用手册、四季花草种植。
电子信箱：amei0701@yahoo.com.tw
部落格：myblog.yahoo.com/horticulture-horticulture/

陈博惠
行政院农业委员会农粮署粮食产业组 技正
中华民国驻斐济及巴拿马技术团 园艺技师
台南区农业改良场农荐任助理
行政院原住民族委员会经济及建设处 荐任技士
台北县坪林乡公所 荐任技士
台湾省政府交通处旅游事业管理局技士
行政院农业委员会米谷检验人员甄选合格
专门职业及技术人员农艺技师及格
全国公务人员高考二级农艺科及格
国立台湾大学农艺系研究所硕士毕业
着作：你家阳台就是菜园
电子信箱：leophchen@yahoo.com.tw