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入於肚腹，齣於典籍；意境之外，情理之中。
都是人生滋味。

　　品味、生活味、曆史味、文人味、庶民味、人情味、中國味、傳統味......融諸味於一爐，遍曆百味，化為韆絲萬縷牽動時代、食趣記憶的訴說和思念。

　　◇牛肉丸乃廣東東江地區的傳統名菜，又稱東江或潮州牛肉丸。周星馳和文莫文蔚主演的《食神》一片中，以「爆漿瀨尿牛丸」影射，而被公認為「天下第一丸」。

　　◇用瓦製的牛頭煲和井水大火一煮幾小時，米粒接近溶化程度，把洗淨鮮荷葉代替鍋蓋嚴，扣上十分鍾，則白粥變成淺綠色，碧玉溶漿，荷香四溢，取名「神仙粥」。

　　◇最欣賞臭豆腐的，應是手批「六纔子書」的金聖嘆。他在臨刑前交給獄卒一個紮緊的油包，內有一張紙條寫著：「臭豆腐乾與花生米同食，有火腿滋味。」

　　對於美食傢硃振藩而言，每一次與料理的相遇，都彷彿天地創生的大爆炸，不僅隻在舌尖輻射綻放金燦的味覺之芬芳，而更是透過文字與典籍、掌故、流派淵源的層層散射，將當下瞬間即逝的感官之美昇華，躍升為自由穿透時空、來去古今的味覺之華麗冒險。

作者簡介

硃振藩

　　平生雅好文史，酷愛書法，喜讀兵書，尤醉心於美酒佳餚，以「愛吃、能吃、敢吃、懂吃」著稱。涉獵極廣，除飲食外，對相術、命理、風水等皆有深入研究。曾教授過麵相、書法、飲食、謀略等課程，並陸續在各報相及風水等專欄。先後有「現代食神」、「颱灣首席美味鑑賞大師」等封號。目前齣版之著作超過二十部以上，其較著者為《颱灣美食通》、《口無遮攔──颱灣美食導覽》、《美食傢菜單》、《看風水》、《食林遊俠傳》、《笑傲食林》、《真相大白》、《食林外史》、《提味》、《食味萬韆》、《食在凡間》、《食隨知味》、《食傢列傳》、《癡酒》、《看，他就是奧客》等多種。

【自序】知味天地寬
01牛肉丸彈跳爽口
02打牙祭的進化史
03神仙粥「妙」用無窮
04成都肺片兩頭望
05嚴鼕酌燒酒至補
06愛食鮮魚判高低
07臭豆腐的滄桑史
08驢馬打滾真可口
09川人最嗜迴鍋肉
10金鈎掛玉牌妙極
11第一流的女廚師
12墨水入肚耐尋味
13佛門珍味青精飯
14炸響鈴兒真可口
15老鼠曾經是禦膳
16味蘊鬱香鹵鱔麵
17除暴安良的美味
18天下第一羹小史
19阜寜大糕白如雪
20點心聖手蕭美人
21麻薩末一頁傳奇
22波斯的饟最好吃
23梁纔子巧製雞粥
24煎扒鯖魚的趣味
25虱目魚頂級料理
26鐵鍋烤蛋撲鼻香
27大馬站煲超惹味
28總理衙門是混蛋
29韭菜簍中有玄機
30一包一餃兩樣情
31臨沂雞糝好滋味
32世紀超級大拚盤
33豆腐泥鰍萬箭穿
34全聚德掛爐烤鴨
35全聚德的全鴨席
36「京中第一」便宜坊
37一種潘魚兩食方
38卓彆林愛食香酥鴨
39鬱達夫喜西施舌
40蝦籽大烏參軼事
41颱灣火鍋最多元
42羊肉配白酒絕妙
43蘿蔔乾貝珠傳奇
44曹雪芹「老蚌懷珠」
周桂生的太爺雞
46叔嫂傳珍醋(火留)魚
47飛機空運紙包雞
48乳釀魚的新版本
49孫中山的食療觀
50守舊騖新話魚翅
51食林經典大韆宴
52首席年菜佛跳牆
53韆裏嬋娟雞包翅
54可登大雅的蹄膀
55品享白乾新境界
56南北烤鴨大會串
57十裏洋場貴妃雞
58三楚粥品誇嶺南　
59熱辣麻燙水煮牛
60救急名饌太後贊
61燒南安子好采頭
62滿洲點心薩其瑪
63筵席在精不在多
64絕代雙驕兩腰花
65茶葉蛋的小插麯
66山西名菜過油肉
67急中生智柱侯雞
68凍飲白酒透心涼
69冰肌玉質炒豆莛
70登基名饌蟠龍菜
71鰣魚隻能慢慢吃
72半月沉江食味美
73品高雅的味中味
74飲食上的分與閤
75我思與吃，故我在
76欲識真川味，唯嚮生活尋
77笑傲食林，各領風騷

作者序
知味天地寬

　　弦外之音，通常意有彆指，讓人莫測高深，亦可發人深省。味外之味則不然，其中種種況味，非但越探越齣，甚且無入而不自得。是以善聽者聆聽弦外之音，善品者則享味外之味。彼此各精一端，人生因而益妙。

　　味外之味，大有趣味。我之所以探索其味，始於多年前讀清人富察敦崇的《燕京歲時記》，書中指齣：「栗子來時用黑砂炒熟，甘美異常。青燈誦讀之餘，剝而食之，頗有味外之味。」為瞭明白此味，曾依樣畫葫蘆，卻吃不齣個所以然來，差彆或許在於電燈終究不是青燈，少瞭那股「味」兒。此外，有人認為糖炒栗子宜配竹葉青酒食之，纔會香氣更濃，有那「味外之味」。我在試瞭之後，其味果然不同，深服前人之見識，得味外味之旨趣。

　　又，關於栗子的品味，還有兩種說法，可供諸君參詳。就拿桂花鮮栗羹來說吧，這本是個時令菜，當鞦末鼕初之際，桂花陣陣飄香，栗子結實飽滿，兩者同納一鍋，由於得自意外，竟成韆古名菜，引齣一段佳話。

　　相傳唐玄宗天寶年間，在一個中鞦明月夜，杭州靈隱寺火頭僧德明，正輪值燒栗子粥，供閤寺僧眾消夜。剛巧金風送爽，無數桂花飄落，大傢吃過粥後，都誇清香撲鼻，味道更勝往昔。德明十分好奇，在幾番探究後，終於解開謎題。從此之後，加桂花的鮮栗粥成瞭該寺名點，專供往來賓客食用，大受歡迎。
此粥再經廚師改良，加入西湖藕粉，易粥為羹之後，遂使桂花芳香、鮮栗爽糯及羹汁濃稠，全部融為一體。滋味清甜適口，比原先的還好，因而流行於江南，現則以江蘇常熟虞山所烹製的，最為膾炙人口。

　　這道著名素食，甚宜寒夜享受，天冷熬個一鍋，趁熱呷上兩口，那種舒服暖和，全傢人都窩心。

　　不過，杭州西湖的桂花，至今仍是名産，尤其煙霞嶺下翁傢山所産者，遠近馳名。其中的滿傢弄一地，不但桂花特彆地香，而且桂花盛時，正逢栗子成熟，桂花煮栗子遂成瞭路邊小店的無上佳品。浪漫詩人徐誌摩曾告訴散文大傢梁實鞦說：「每值鞦後必去訪桂，吃一碗煮栗子，認為是一大享受。有一年去瞭，桂花被雨摧殘淨盡，便有感而發，寫瞭一首詩，名〈這年頭活著不易〉。」

　　區區一個栗子，惹來無數題材，引發不盡遐思，且說句實在話，全是味外之味，越探越有味兒，而且餘味無窮。人生也唯有如此，纔過得有滋有味，不但提升精神層次，同時足以適口愜意，於遊目騁懷外，瀟灑地走一迴。

牛肉丸彈跳爽口
牛肉丸乃廣東東江地區的傳統名菜，又稱東江或潮州牛肉丸。周星馳和文莫文蔚主演的《食神》一片中，以「爆漿瀨尿牛丸」影射，而被公認為「天下第一丸」。

據說中共十大元師之一的賀龍，有次視察汕頭駐軍，嘗到鮮脆爽口的東江（潮州）牛肉丸，連連聲稱「好菜！」，隨即起身嚮廚師大老蔡敬酒，並提問：「牛肉丸是如何做成的？」拙於辭令的大老蔡，幸好見機得快，馬上抓起兩粒牛肉丸朝地上一扔，丸子像乒乓球般彈得老高；接著他又取齣兩把像秦瓊用過的鐵鐗來，迴說：「就是用這傢夥將牛肉片打爛，切不可用刀子剁碎，丸子纔彈得起來，入口纔會有脆感。」賀龍見狀，大笑不已，舉坐皆歡。

這種爽口牛肉丸，乃廣東東江地區的傳統名菜，又稱東江或潮州牛肉丸。其爽口的秘密，則在絕不能像製作普通肉丸般，先把肉料切碎後剁爛，而要整牛腿肉用鈍器捶砸成泥。推究其原因，應是可使肉漿保持較長的肌肉縴維，從而在成丸後産生強韌的彈性。待肉漿捶打完畢，把它盛進大盆，加清水、精鹽、溼澱粉攪拌均勻，再將肉漿不斷拍打，增加其黏性，直到抓起後不下掉為止。接下來則是擠丸，以左手抓肉漿在掌心裏，緊握拳頭，使肉漿從拇指與食指彎麯的縫中擠齣來，右手再拿湯匙將丸子由手縫中挖齣，置微沸（約攝氏七十度）中小火煮至定型。由於這套純手工製做的牛丸耗時費工，以緻流傳不廣，僅在粵東地區流行。

關於此菜的起源，一說是從周天子「八珍」中的「搗珍」演變而來，另一說乃是魏晉南北朝時的「跳丸炙」。約在五鬍亂華時，今客傢人的祖先自中原南遷，將此製法帶至嶺南，其後傳至粵東的惠州，梅縣一帶。直到二○世紀四○年代，始傳至潮、汕地區，作為小吃應市，成為當地名品。由此觀之，牛肉丸在東江，可謂後來居上，進而一支獨秀，目前它在當地已與豬肉丸、魚肉丸齊名，閤稱「三丸」。

色澤艷紅、肉質爽軟、滋味香醇的爽口牛肉丸，可與瀨粉、河粉、米粉、伊麵等搭配食用，可以當成正餐，亦可權充貼心，爽口彈牙，無以上之。難怪周星馳和文莫文蔚主演的《食神》一片中，以「爆漿瀨尿牛丸」影射，而被公認為「天下第一丸」，膾炙人口，無逾於此。

我早年在香港即愛食爽口牛肉丸，有時會與魚蛋同享，既脆且爽，越嚼越帶勁兒。最常光顧者，乃位於尖沙咀的「樂園牛丸皇」。食傢蔡瀾謂其牛肉丸往地上一擲，可彈得與桌麵同高，此話雖然誇張，但距真相並不甚遠。前一陣子位於永和竹林路的「成記粥麵專傢」，亦有爽口牛肉丸齣售，或做菜品薦餐，或與河粉同享，都有一定水準。可惜畢竟欣賞者少，後來不再供應，令我扼捥而嘆，久久不能自己。

评分☆☆☆☆☆

初次翻開《味外之味》，我便被書名所吸引，它預示著一場超越味蕾的探索。而作者，也確實不負所望，用他獨特而細膩的筆觸，為我打開瞭一扇通往美食背後深層意義的大門。 書中對於童年記憶裏那碗豬油拌飯的描寫，簡直讓人魂牽夢縈。那股彌漫開來的豬油香，不是簡單的味覺刺激，而是承載著濃濃親情的時光膠囊。作者沒有直抒胸臆地錶達懷舊，而是通過對米飯粒粒分明、豬油晶瑩剔透、蔥花翠綠點綴等細節的精準描繪，將一份深沉的思念悄然融入字裏行間，讓讀者仿佛也置身於那個溫暖的場景之中。這種不動聲色的情感傳遞，是何其的動人。 令我尤為驚喜的是，作者對颱灣在地小吃的洞察。蚵仔煎的鮮美、肉圓的Q彈、珍珠奶茶的甜蜜，這些在我們生活中屢見不鮮的味道，在他筆下卻仿佛被賦予瞭新的生命。他不僅挖掘瞭這些食物的口感，更深入剖析瞭它們背後的文化根基，例如蚵仔煎的完美質感，是幾代手藝人經驗的結晶；珍珠奶茶的盛行，則映射齣當代年輕人對生活樂趣的追求。這種將食物與社會變遷、人文情感緊密聯係的視角，讓整本書充滿瞭張力。 “味外之味”這個概念，在書中得到瞭淋灕盡緻的詮釋。作者引導我們思考，我們所品嘗的，並非僅僅是食物本身的味道，更是食物背後所承載的情感、故事，以及我們與食物建立連接的那個瞬間。他讓我們明白，每一次的進食，都是一次與生活對話的絕佳機會，我們所體驗到的“味”，往往是多種復雜情感交織的産物。 他對於平凡傢常菜的描繪，更是觸動人心。一道簡單的菜肴，在他筆下，不再僅僅是為瞭滿足生理需求，而是象徵著傢庭的溫暖、親情的牽絆，以及在艱難歲月中給予心靈慰藉的力量。他對這些日常瑣碎的溫柔凝視，展現瞭他對生活最深沉的熱愛與尊重。 作者的文字風格，帶著一種近乎“禪意”的淡然。他摒棄瞭華麗的辭藻，避免刻意的煽情，而是以一種平靜、真摯的語調，娓娓道來他對食物的理解與感悟。這種質樸無華的錶達，反而更能深入人心，觸及靈魂。 書中對食物源頭的關注，也讓我獲益匪淺。在描寫一道海鮮料理時，作者花費瞭大量的筆墨去闡述該片海域的生態狀況以及漁民們與海洋和諧共生的方式。這讓我深刻認識到，我們餐桌上的美味，與自然環境息息相關，我們每一次的消費選擇，都可能對生態係統産生深遠影響。這種對“食物倫理”的思考，極大地提升瞭本書的價值。 閱讀《味外之味》，就如同進行一場深刻的心靈對話。作者鼓勵我們放慢腳步，去細細品味食物的芬芳，去體悟食物背後所承載的故事，去發掘生活中那些不經意間的美好。他讓我們明白，真正的“美味”，往往蘊藏在生活的細微之處，能夠觸動我們內心最深處的情感。 他對“儀式感”的推崇，也讓我印象深刻。他認為，即使是簡單的早餐，也可以通過精心布置，營造齣一種屬於自己的儀式。這種對生活的熱情，將普通的進食過程升華為一種對生命本身的贊頌，充滿瞭積極嚮上的力量。 總而言之，《味外之味》這本書，對我而言，早已超越瞭一本單純的美食書籍。它更像是一本關於如何細緻感受生活、如何與世界建立深刻連接的生活哲學指南。它教會我，如何在喧囂的世界中，尋覓屬於自己的那份寜靜與美好，品味齣那些隱藏在尋常事物中的，超越感官的雋永感動。

评分☆☆☆☆☆

《味外之味》這本書，剛拿到手的時候，說實話，我並沒有抱有太大的期待。畢竟在這個信息爆炸的時代，寫美食的書實在太多瞭，要做到讓人眼前一亮，真的不容易。但是，當我翻開書頁，被作者那種娓娓道來的敘事方式深深吸引住瞭。他寫的食物，不是那種冷冰冰的食譜，而是帶著溫度，帶著故事，帶著一種讓人迴味的韻味。 印象最深刻的是，他寫到傢鄉的那碗豬油拌飯。那種感覺，就像是我自己也迴到瞭童年，聞到瞭那股豬油的香氣，看到瞭米飯在碗裏閃著油光，還有那點綴其上的蔥花，簡直是栩栩如生。他沒有直接去說“我懷念傢鄉”，而是通過對細節的描繪，讓我自己去體會那種懷舊的情感。這種“潤物細無聲”的寫作手法，真的非常高明。 他還寫瞭很多我們颱灣街頭巷尾的經典小吃，比如蚵仔煎、肉圓、珍珠奶茶。這些都是我們每天都能吃到的東西，但是在作者筆下，它們仿佛被賦予瞭新的生命。他不僅僅是描述它們的味道，更是去挖掘它們背後的故事。他會講到蚵仔煎的Q彈，是因為阿婆幾十年的經驗；會講到珍珠奶茶的甜，是年輕人對生活的一種錶達。讀著讀著，你會覺得，這些小吃，原來不僅僅是食物，它們還承載著颱灣的文化和曆史。 我喜歡作者在書中展現齣的那種“味外之味”的體悟。他讓我們去思考，我們平時吃的每一口食物，是不是都隻是停留在“味道”上？我們是不是忽略瞭食物背後的“意義”？比如，是做食物的人的心意，是食材的來源，是烹飪的過程，是跟誰一起吃，是當時的心情……這些“味外之味”，纔是真正讓食物變得特彆的地方。 特彆是他寫到一些傢常菜的時候，那種溫情脈脈的感覺，真的非常打動我。一道簡單的鹵肉飯，在他筆下，不再隻是肉燥的香甜，更是母親在廚房忙碌的身影，是全傢人圍在一起吃飯的場景，是即使日子再辛苦，也能從這碗飯中找到力量。這種對平凡食物的尊重，讓我覺得這本書充滿瞭人性的光輝。 作者的文字風格很特彆，沒有那種刻意的華麗，也沒有故作高深的理論。他就是用最樸實、最真誠的語言，把自己的感受說齣來。這種風格，非常適閤我這樣喜歡生活化、接地氣內容的讀者。 他還講到對食材的關注，比如他寫一道海鮮的時候，會去講那片海域的環境，漁民們怎麼捕魚。這讓我意識到，我們餐桌上的食物，其實和自然息息相關，我們的每一次選擇，都在影響著地球。這種對食物源頭的關注，讓我覺得這本書不僅僅是本美食書，更是一本關於生活、關於責任的書。 讀《味外之味》，就好像在和作者進行一場深入的交流。他引導我們放慢腳步，去感受食物的芬芳，去體會食物背後的故事，去發現生活中的不平凡。他讓我們明白，真正的美味，不僅僅是在舌尖上的感受，更是在心靈深處的共鳴。 我還很喜歡作者對“儀式感”的強調。他認為，即使是一頓簡單的早餐，也可以通過用心準備，變成一種美好的儀式。他會寫如何挑選食材，如何擺盤，如何享受進食的過程。這種對生活的熱愛，通過對食物的專注，展現得淋灕盡緻。 總而言之，這本書對我來說，已經超越瞭一本單純的美食散文。它更像是一本生活指南，一本關於如何用心去感受生活、品味人生的書。它教會我，即使在忙碌的生活中，也能找到屬於自己的“味外之味”，讓日子變得更加有滋有味。

评分☆☆☆☆☆

初次捧讀《味外之味》，內心是帶著一絲好奇與審慎的。畢竟，“味外之味”這四個字，本身就帶著一種哲學意味，它暗示著食物的意義早已超越瞭單純的味蕾享受。而作者，正是以這樣一種細膩且充滿人文關懷的筆觸，引領讀者進入一個彆樣的美食世界。 書中對於童年記憶中那碗豬油拌飯的描繪，簡直讓我身臨其境。那股熱騰騰的豬油香氣，仿佛穿越時空，喚醒瞭我心底最柔軟的角落。作者沒有直接抒發懷舊之情，而是通過對米飯粒粒分明、豬油晶瑩剔透、蔥花翠綠點綴的精妙刻畫，將一份深沉的眷戀融入字裏行間，讓人讀來不禁心頭湧起一股暖流。這種不動聲色的情感傳遞，恰恰是高級的文學錶達。 讓我驚喜的是，作者對颱灣在地小吃的深刻洞察。蚵仔煎的鮮美、肉圓的Q彈、珍珠奶茶的甜蜜，這些我們日常生活中再熟悉不過的滋味，在他筆下卻被賦予瞭全新的解讀。他挖掘瞭這些食物背後所承載的文化基因，例如蚵仔煎的完美口感，不僅僅是食材的比例，更是幾代人傳承下來的手藝；珍珠奶茶的流行，則摺射齣當代年輕人對生活樂趣的追求。這些細節的描寫，讓食物不再是孤立的存在，而是與社會變遷、人文情感緊密相連。 “味外之味”這個概念，在書中得到瞭淋灕盡緻的體現。作者引導我們去思考，我們品嘗的不僅僅是食物本身的味道，更是食物背後的情感、故事、以及我們與食物産生連接的那個瞬間。他讓我們意識到，每一次進食，都是一次與生活對話的機會，我們所體會到的“味”，往往是多種復閤的情感交織而成。 他對於平凡傢常菜的描繪，更是觸動人心。一道簡單的傢常菜，在他筆下，不再僅僅是滿足生理需求的食物，而是承載著傢庭的溫暖、親情的牽絆，以及在睏頓歲月裏給予心靈慰藉的力量。這種對日常瑣碎的溫柔凝視，展現瞭作者對生活深沉的熱愛和尊重。 作者的文字風格，是一種近乎於“禪意”的淡然。他沒有華麗辭藻的堆砌，也沒有刻意的煽情。他隻是用一種平靜、真摯的語調，將自己對食物的理解和感悟娓娓道來。這種樸實無華的錶達，反而更能深入人心，觸及靈魂。 書中對食物源頭的關注，也令我印象深刻。在描繪一道海鮮料理時，作者花費筆墨去講述那片海域的生態環境，以及漁民們與大海共生的關係。這讓我深刻認識到，我們餐桌上的美味，與自然環境息息相關，我們每一次的消費選擇，都可能對生態産生影響。這種對“食物倫理”的思考，讓這本書的深度大大提升。 閱讀《味外之味》，就像是一場與作者的靈魂交流。他鼓勵我們放慢腳步，去細細品味食物的芬芳，去體悟食物背後的故事，去發現生活中那些被我們忽略的美好。他讓我們明白，真正的“美味”，是蘊含在生活點滴之中，是能夠觸動我們內心深處的情感共鳴。 他對“儀式感”的推崇，也深深打動瞭我。他認為，即使是簡單的早餐，也可以通過精心的準備，營造齣一種屬於自己的儀式。這種對生活的態度，將普通的進食過程升華為一種對生命的熱情錶達，充滿瞭積極的能量。 總而言之，《味外之味》這本書，對我而言，已不僅僅是一本關於美食的書。它更像是一本關於如何感受生活、如何與世界建立連接的生活哲學指南。它教會我，如何在紛繁復雜的世界中，找到屬於自己的那份寜靜與美好，品味齣那些隱藏在尋常事物中的，超越味蕾的深刻感動。

评分☆☆☆☆☆

初拿到《味外之味》這本書，其實我並沒有抱持太大的期待，畢竟市麵上關於美食的書籍汗牛充棟，想要從中脫穎而齣，實在是件不容易的事。然而，翻開第一頁，便被作者那種獨特的敘事方式深深吸引。他筆下的食物，不再僅僅是滿足口腹之欲的載體，而是承載著濃濃的人情味、歲月的痕跡，甚至是一種哲學思考。 記得書中有一段描述，作者迴到傢鄉，尋覓兒時記憶中那碗豬油拌飯。他細緻地描繪瞭豬油的香氣如何在空氣中彌漫，米飯的溫熱如何包裹住油潤的光澤，還有那點綴其上的蔥花，如何在視覺和嗅覺上勾勒齣一幅生動的畫麵。這不是簡單的食物描寫，而是對童年、對親情、對故土的一種深情迴溯。作者沒有直白地抒發情感，而是通過對食物細節的刻畫，讓讀者仿佛置身其中，一同品味那份溫馨與懷念。 讓我印象深刻的還有他對颱灣在地小吃的細緻觀察。蚵仔煎、肉圓、珍珠奶茶……這些我們再熟悉不過的街頭巷尾的味道，在作者筆下卻煥發齣瞭新的生命。他不僅僅滿足於描述它們的外形、口感，更深入挖掘瞭這些食物背後的故事。比如，蚵仔煎的Q彈口感，不僅僅是粉漿的比例，更是背後阿婆幾十年的經驗沉澱；珍珠奶茶的甜膩，不僅僅是糖的加入，更是年輕世代對於生活樂趣的追求。作者用一種近乎考古學的態度，去解剖這些食物，讓我們看到瞭它們不僅僅是食物，更是颱灣社會文化變遷的縮影。 這種“味外之味”的體悟，貫穿瞭整本書。它讓我開始反思，我們平日裏匆匆忙忙吃下的每一口食物，是否都僅僅停留在“味”的層麵？我們是否忽略瞭食物背後所蘊含的“意”？是製作者的心意，是食材的來源，是烹飪的過程，是與誰一同分享，是當時的心情……這些“味外之味”，纔是真正讓食物擁有靈魂的關鍵。 尤其是在描寫一些平凡的傢常菜時，作者展現齣的那份溫情，更是讓人動容。一道簡單的鹵肉飯，在他筆下，不再隻是肉燥的香甜，而是母親在廚房忙碌的身影，是全傢人圍坐在一起的歡聲笑語，是即便日子再苦，也能從這碗飯中找到慰藉的力量。這種對平凡食物的尊重與熱愛，讓整本書充滿瞭人性的光輝。 我喜歡作者在文字中流露齣的那種淡然與從容。他沒有刻意去追求辭藻的華麗，也沒有故作高深地去探討復雜的理論。他隻是用最樸實、最真誠的語言，將自己對食物的感悟娓娓道來。這種風格，恰恰最能打動我這樣追求生活本真的讀者。 這本書也引發瞭我對食材的重新審視。作者在描寫一道海鮮料理時，花瞭相當篇幅去講述那片海域的生態環境，以及漁民們如何與大海共存。他讓我們意識到，我們餐桌上的美味，其實是與自然息息相關的，我們每一次的選擇，都在影響著這個地球。這種對食物源頭的關注，讓我覺得這本書不僅僅是本美食書，更是一本關於生活、關於責任的書。 讀《味外之味》，就仿佛在進行一場與作者的深度對話。他引導你放慢腳步，去感受食物的芬芳，去體會食物背後的故事，去發現隱藏在平凡生活中的不平凡。他讓你明白，真正的美食，從來不隻在於舌尖上的味道，更在於心靈深處的共鳴。 我特彆欣賞作者對於“儀式感”的強調。他認為，即使是一頓簡單的早餐，也可以通過精心準備，變成一種美好的儀式。他描述瞭如何用心地去挑選食材，如何去擺盤，如何去享受進食的過程。這種對生活的熱愛，通過對食物的專注，得以淋灕盡緻地展現。 這本書，在我看來，已經超越瞭一本單純的食譜或美食散文。它更像是一本生活指南，一本關於如何用心去感受生活、去品味人生的哲學讀本。它教會我，即使在忙碌的都市生活中，我們也能找到屬於自己的“味外之味”，讓平凡的日子，變得更加有滋有味。

评分☆☆☆☆☆

初拿到《味外之味》這本書，內心是帶著一份期待的。畢竟，書名本身就充滿詩意，暗示著一種超越感官的體驗。而作者，正是循著這個方嚮，以一種極為細膩且富有情懷的筆觸，帶領讀者走進一個彆具一格的美食世界。 書中對兒時傢鄉那碗豬油拌飯的描繪，堪稱點睛之筆。那股混閤著懷舊與溫暖的豬油香氣，仿佛觸動瞭心底最深處的琴弦。作者並沒有直白地訴說思念，而是通過對米飯的飽滿、豬油的醇厚、蔥花的鮮亮的細膩勾勒，將一份深藏的情感悄然注入字裏行間，讓讀者仿佛也一同迴到瞭那個充滿煙火氣的年代。這種不動聲色的敘事，恰恰展現瞭其高超的文學功力。 更讓我驚喜的是，作者對於颱灣在地小吃的深入挖掘。蚵仔煎的鮮甜、肉圓的Q彈、珍珠奶茶的香濃，這些我們再熟悉不過的味道，在他筆下卻被賦予瞭全新的生命。他不僅僅停留在描述口感，更深入探究瞭這些食物背後所承載的文化密碼，比如蚵仔煎的精妙口感，凝聚瞭阿婆們幾十年如一日的經驗；珍珠奶茶的流行，更是當代年輕人對生活趣味的一種寫照。這種將食物與社會文化緊密相連的視角，讓整本書更具深度。 “味外之味”的理念，在書中得到瞭淋灕盡緻的展現。作者引導我們去思考，我們所品嘗的，並不僅僅是食物本身的滋味，更是食物背後所蘊含的情感、故事，以及我們與食物發生連接的那個特定時刻。他讓我們明白，每一次的進食，都是一次與生活對話的契機，我們所體驗到的“味”，常常是多種復雜情感的交織。 尤其令人動容的是，作者對平凡傢常菜的描繪。一道簡單的菜肴，在他筆下，不再僅僅是為瞭填飽肚子，而是承載著傢庭的溫暖、親情的牽絆，以及在睏頓的日子裏給予心靈慰藉的力量。他對這些日常瑣碎的溫柔凝視，展現瞭他對生活最真摯的熱愛與尊重。 作者的文字風格，帶著一種近乎“空靈”的淡然。他摒棄瞭華麗的辭藻和刻意的煽情，而是以一種平靜、真摯的語調，娓娓道來他對食物的理解與感悟。這種質樸無華的錶達，反而更能直抵人心，引起深刻的共鳴。 書中對食物源頭的關注，也讓我受益匪淺。在描寫一道海鮮料理時，作者詳細闡述瞭該片海域的生態狀況以及漁民們與大海和諧共生的方式。這讓我深刻意識到，我們餐桌上的美味，與自然環境息息相關，我們每一次的消費選擇，都可能對生態係統産生長遠影響。這種對“食物倫理”的思考，極大地拓展瞭本書的內涵。 閱讀《味外之味》，如同進行一場深刻的心靈對話。作者鼓勵我們放慢腳步，去細細品味食物的芬芳，去體悟食物背後所承載的故事，去發掘生活中那些不經意間的美好。他讓我們明白，真正的“美味”，往往蘊藏在生活的細微之處，能夠觸動我們內心最深處的情感。 他對“儀式感”的推崇，同樣讓我印象深刻。他認為，即使是簡單的早餐，也可以通過精心布置，營造齣一種專屬的儀式感。這種對生活的熱情，將普通的進食過程升華為一種對生命本身的贊頌，充滿瞭積極嚮上的力量。 總的來說，《味外之味》對我而言，早已超越瞭一本單純的美食書籍。它更像是一本關於如何細緻感受生活、如何與世界建立深刻連接的生活哲學指南。它教會我，如何在喧囂的世界中，尋覓屬於自己的那份寜靜與美好，品味齣那些隱藏在尋常事物中的，超越感官的雋永感動。

评分☆☆☆☆☆

初次翻閱《味外之味》，便被它那溫潤的名字所吸引。它不似市麵上那些喧囂的美食書，而是如同一縷清風，悄無聲息地拂過心田，帶來一種寜靜而深刻的觸動。 書中對童年記憶裏那碗豬油拌飯的細緻描繪，是我為之動容的開端。那股熟悉的豬油香，仿佛瞬間將我拉迴瞭那個充滿溫情的年代。作者沒有刻意煽情，而是通過對米飯粒粒分明、豬油晶瑩剔透、蔥花翠綠點綴等細節的精準刻畫，將一份深藏的懷舊之情巧妙地融入字裏行間。這樣的敘事方式，比直白的抒情更能觸動人心，讓讀者仿佛也身臨其境，一同品味那份兒時的純真與美好。 令我尤為欣喜的是，作者對颱灣在地小吃的深入挖掘。蚵仔煎的鮮美、肉圓的Q彈、珍珠奶茶的香濃，這些我們生活中再熟悉不過的味道，在他筆下卻被賦予瞭全新的生命。他不僅僅停留在描述口感，更深入探究瞭這些食物背後所承載的文化基因，例如蚵仔煎的完美質感，是幾代手藝人經驗的結晶；珍珠奶茶的盛行，則映射齣當代年輕人對生活樂趣的追求。這種將食物與社會變遷、人文情感緊密聯係的視角，讓整本書的內涵更加豐富。 “味外之味”這個核心理念，貫穿始終，令人迴味無窮。作者引導我們去思考，我們品嘗的，並不僅僅是食物本身的滋味，更是食物背後所承載的情感、故事，以及我們與食物建立連接的那個特定時刻。他讓我們明白，每一次的進食，都是一次與生活對話的絕佳機會，我們所體驗到的“味”，往往是多種復雜情感交織的産物。 他對於平凡傢常菜的描繪，更是觸動人心。一道簡單的菜肴，在他筆下，不再僅僅是為瞭滿足生理需求，而是象徵著傢庭的溫暖、親情的牽絆，以及在艱難歲月中給予心靈慰藉的力量。他對這些日常瑣碎的溫柔凝視，展現瞭他對生活最真摯的熱愛與尊重。 作者的文字風格，帶著一種近乎“禪意”的淡然。他摒棄瞭華麗的辭藻，避免刻意的煽情，而是以一種平靜、真摯的語調，娓娓道來他對食物的理解與感悟。這種質樸無華的錶達，反而更能深入人心，觸及靈魂。 書中對食物源頭的關注，也讓我受益匪淺。在描寫一道海鮮料理時，作者花費瞭大量的筆墨去闡述該片海域的生態狀況以及漁民們與海洋和諧共生的方式。這讓我深刻認識到，我們餐桌上的美味，與自然環境息息相關，我們每一次的消費選擇，都可能對生態係統産生深遠影響。這種對“食物倫理”的思考，極大地提升瞭本書的價值。 閱讀《味外之味》，就如同進行一場深刻的心靈對話。作者鼓勵我們放慢腳步，去細細品味食物的芬芳，去體悟食物背後所承載的故事，去發掘生活中那些不經意間的美好。他讓我們明白，真正的“美味”，往往蘊藏在生活的細微之處，能夠觸動我們內心最深處的情感。 他對“儀式感”的推崇，也讓我印象深刻。他認為，即使是簡單的早餐，也可以通過精心布置，營造齣一種屬於自己的儀式。這種對生活的熱情，將普通的進食過程升華為一種對生命本身的贊頌，充滿瞭積極嚮上的力量。 總而言之，《味外之味》這本書，對我而言，早已超越瞭一本單純的美食書籍。它更像是一本關於如何細緻感受生活、如何與世界建立深刻連接的生活哲學指南。它教會我，如何在喧囂的世界中，尋覓屬於自己的那份寜靜與美好，品味齣那些隱藏在尋常事物中的，超越感官的雋永感動。

评分☆☆☆☆☆

手捧《味外之味》，我仿佛被一股淡淡的書香與食物的芬芳所環繞。這本書並沒有以華麗的辭藻或獵奇的視角來吸引讀者，而是以一種溫潤如玉的姿態，緩緩展開一幅關於食物與人生的畫捲。 書中對於童年記憶中那碗豬油拌飯的描繪，足以喚醒每一個在颱灣長大的讀者的心底深處。那股彌漫在空氣中的豬油香，早已不是單純的味覺記憶，而是與傢人的溫暖、故鄉的情懷緊密相連。作者並沒有直接抒發懷舊，而是通過對米飯的粒粒分明、豬油的晶瑩剔透、蔥花的翠綠點綴等細節的精準刻畫，將一份深沉的思念悄然注入字裏行間。讀來，仿佛也能一同迴到那個充滿煙火氣的廚房，感受那份簡單而純粹的幸福。 更讓我驚喜的是，作者對颱灣在地小吃的深入剖析。蚵仔煎的鮮美、肉圓的Q彈、珍珠奶茶的甜蜜，這些我們早已習以為常的味道，在他筆下卻煥發齣瞭彆樣的光彩。他不僅僅滿足於描述口感，更深入挖掘瞭這些食物背後的文化符號，例如蚵仔煎的完美口感，凝聚瞭阿婆們幾十年如一日的匠心；珍珠奶茶的盛行，則映射齣當代年輕人對生活樂趣的追求。這種將食物與社會變遷、人文情感緊密聯係的視角，讓整本書的內涵更加豐富。 “味外之味”的概念，在書中得到瞭淋灕盡緻的體現。作者引導我們去思考，我們所品嘗的，並非僅僅是食物本身的滋味，更是食物背後所承載的情感、故事，以及我們與食物建立連接的那個特定時刻。他讓我們明白，每一次的進食，都是一次與生活對話的絕佳機會，我們所體驗到的“味”，往往是多種復雜情感交織的産物。 他對於平凡傢常菜的描繪，更是觸動人心。一道簡單的菜肴，在他筆下，不再僅僅是為瞭滿足生理需求，而是象徵著傢庭的溫暖、親情的牽絆，以及在艱難歲月中給予心靈慰藉的力量。他對這些日常瑣碎的溫柔凝視，展現瞭他對生活最真摯的熱愛與尊重。 作者的文字風格，帶著一種近乎“禪意”的淡然。他摒棄瞭華麗的辭藻，避免刻意的煽情，而是以一種平靜、真摯的語調，娓娓道來他對食物的理解與感悟。這種質樸無華的錶達，反而更能深入人心，觸及靈魂。 書中對食物源頭的關注，也讓我受益匪淺。在描寫一道海鮮料理時，作者花費瞭大量的筆墨去闡述該片海域的生態狀況以及漁民們與海洋和諧共生的方式。這讓我深刻認識到，我們餐桌上的美味，與自然環境息息相關，我們每一次的消費選擇，都可能對生態係統産生深遠影響。這種對“食物倫理”的思考，極大地提升瞭本書的價值。 閱讀《味外之味》，就如同進行一場深刻的心靈對話。作者鼓勵我們放慢腳步，去細細品味食物的芬芳，去體悟食物背後所承載的故事，去發掘生活中那些不經意間的美好。他讓我們明白，真正的“美味”，往往蘊藏在生活的細微之處，能夠觸動我們內心最深處的情感。 他對“儀式感”的推崇，也讓我印象深刻。他認為，即使是簡單的早餐，也可以通過精心布置，營造齣一種屬於自己的儀式。這種對生活的熱情，將普通的進食過程升華為一種對生命本身的贊頌，充滿瞭積極嚮上的力量。 總而言之，《味外之味》這本書，對我而言，早已超越瞭一本單純的美食書籍。它更像是一本關於如何細緻感受生活、如何與世界建立深刻連接的生活哲學指南。它教會我，如何在喧囂的世界中，尋覓屬於自己的那份寜靜與美好，品味齣那些隱藏在尋常事物中的，超越感官的雋永感動。

评分☆☆☆☆☆

剛拿到《味外之味》這本書，說實話，我並沒有期待它會給我帶來多大的驚喜。畢竟，關於美食的書籍市麵上早已是汗牛充棟，要想從中脫穎而齣，並非易事。然而，當我翻開書頁，那股溫潤而質樸的文字，便如同陳年的佳釀，在舌尖上逐漸散發齣迷人的醇香，讓我沉醉其中。 書中對兒時那碗豬油拌飯的描繪，是整本書的靈魂所在。作者沒有用華麗的辭藻去渲染，而是以極其細膩的筆觸，捕捉瞭豬油的香氣如何彌漫在空氣中，米飯的溫熱如何包裹住油潤的光澤，以及蔥花的點綴如何增添視覺與嗅覺的層次感。這一切，都仿佛昨日重現，喚醒瞭我心中那份對故土與親情的深深眷戀。這種不動聲色的情感流露，比任何直白的敘述都來得更加動人。 令我印象深刻的，還有作者對颱灣在地小吃的深刻洞察。蚵仔煎的鮮美、肉圓的Q彈、珍珠奶茶的甜蜜，這些在我們生活中再熟悉不過的味道，在他筆下卻被賦予瞭全新的生命。他沒有僅僅停留在描繪口感，而是深入挖掘瞭這些食物背後所承載的文化符號，比如蚵仔煎的完美質感，是幾代手藝人經驗的結晶；珍珠奶茶的盛行，則映射齣當代年輕人對生活樂趣的追求。這種將食物與社會變遷、人文情感緊密聯係的視角，讓整本書的內涵更加豐富。 “味外之味”這個核心理念，貫穿瞭整本書，每一次閱讀都能帶來新的體悟。作者引導我們思考，我們所品嘗的，並不僅僅是食物本身的滋味，更是食物背後所承載的情感、故事，以及我們與食物建立連接的那個特定時刻。他讓我們明白，每一次的進食，都是一次與生活對話的絕佳機會，我們所體驗到的“味”，往往是多種復雜情感交織的産物。 他對平凡傢常菜的描繪，更是觸動人心。一道簡單的菜肴，在他筆下，不再僅僅是為瞭滿足生理需求，而是象徵著傢庭的溫暖、親情的牽絆，以及在艱難歲月中給予心靈慰藉的力量。他對這些日常瑣碎的溫柔凝視，展現瞭他對生活最真摯的熱愛與尊重。 作者的文字風格，帶著一種近乎“禪意”的淡然。他摒棄瞭華麗的辭藻，避免刻意的煽情，而是以一種平靜、真摯的語調，娓娓道來他對食物的理解與感悟。這種質樸無華的錶達，反而更能深入人心，觸及靈魂。 書中對食物源頭的關注，也讓我受益匪淺。在描寫一道海鮮料理時，作者花費瞭大量的筆墨去闡述該片海域的生態狀況以及漁民們與海洋和諧共生的方式。這讓我深刻認識到，我們餐桌上的美味，與自然環境息息相關，我們每一次的消費選擇，都可能對生態係統産生深遠影響。這種對“食物倫理”的思考，極大地提升瞭本書的價值。 閱讀《味外之味》，就如同進行一場深刻的心靈對話。作者鼓勵我們放慢腳步，去細細品味食物的芬芳，去體悟食物背後所承載的故事，去發掘生活中那些不經意間的美好。他讓我們明白，真正的“美味”，往往蘊藏在生活的細微之處，能夠觸動我們內心最深處的情感。 他對“儀式感”的推崇，也讓我印象深刻。他認為，即使是簡單的早餐，也可以通過精心布置，營造齣一種屬於自己的儀式。這種對生活的熱情，將普通的進食過程升華為一種對生命本身的贊頌，充滿瞭積極嚮上的力量。 總而言之，《味外之味》這本書，對我而言，早已超越瞭一本單純的美食書籍。它更像是一本關於如何細緻感受生活、如何與世界建立深刻連接的生活哲學指南。它教會我，如何在喧囂的世界中，尋覓屬於自己的那份寜靜與美好，品味齣那些隱藏在尋常事物中的，超越感官的雋永感動。

评分☆☆☆☆☆

初拿到《味外之味》這本書，我內心是懷揣著一份期待的。書名本身就帶有一種深邃的意境，預示著一場超越舌尖的味蕾之旅。而作者，也確實以一種溫潤而細膩的筆觸，為我描繪瞭一幅幅充滿人情味和生活氣息的美食畫捲。 書中對兒時記憶中那碗豬油拌飯的描繪，是我印象最深刻的部分。那股熟悉的豬油香，不僅僅是味覺的喚醒，更是一份濃濃的鄉愁。作者沒有直白地抒發懷舊之情，而是通過對米飯的粒粒分明、豬油的晶瑩剔透、蔥花的翠綠點綴等細節的精準刻畫，將一份深沉的思念巧妙地融入字裏行間。讀來，仿佛也能聞到那股來自廚房的溫暖香氣，感受到那份來自故土的淳樸情感。 令我尤為驚喜的是，作者對颱灣在地小吃的深刻洞察。蚵仔煎的鮮美、肉圓的Q彈、珍珠奶茶的香濃，這些我們生活中再熟悉不過的味道，在他筆下卻被賦予瞭全新的生命。他沒有僅僅停留在描述口感，而是深入挖掘瞭這些食物背後所承載的文化密碼，例如蚵仔煎的完美質感，是幾代手藝人經驗的結晶；珍珠奶茶的盛行，則映射齣當代年輕人對生活樂趣的追求。這種將食物與社會變遷、人文情感緊密聯係的視角，讓整本書的內涵更加豐富。 “味外之味”這一核心理念，貫穿瞭整本書，每一次閱讀都能帶來新的體悟。作者引導我們去思考，我們所品嘗的，並不僅僅是食物本身的滋味，更是食物背後所承載的情感、故事，以及我們與食物建立連接的那個特定時刻。他讓我們明白，每一次的進食，都是一次與生活對話的絕佳機會，我們所體驗到的“味”，往往是多種復雜情感交織的産物。 他對平凡傢常菜的描繪，更是觸動人心。一道簡單的菜肴，在他筆下，不再僅僅是為瞭滿足生理需求，而是象徵著傢庭的溫暖、親情的牽絆，以及在艱難歲月中給予心靈慰藉的力量。他對這些日常瑣碎的溫柔凝視，展現瞭他對生活最真摯的熱愛與尊重。 作者的文字風格，帶著一種近乎“禪意”的淡然。他摒棄瞭華麗的辭藻，避免刻意的煽情，而是以一種平靜、真摯的語調，娓娓道來他對食物的理解與感悟。這種質樸無華的錶達，反而更能深入人心，觸及靈魂。 書中對食物源頭的關注，也讓我受益匪淺。在描寫一道海鮮料理時，作者花費瞭大量的筆墨去闡述該片海域的生態狀況以及漁民們與海洋和諧共生的方式。這讓我深刻認識到，我們餐桌上的美味，與自然環境息息相關，我們每一次的消費選擇，都可能對生態係統産生深遠影響。這種對“食物倫理”的思考，極大地提升瞭本書的價值。 閱讀《味外之味》，就如同進行一場深刻的心靈對話。作者鼓勵我們放慢腳步，去細細品味食物的芬芳，去體悟食物背後所承載的故事，去發掘生活中那些不經意間的美好。他讓我們明白，真正的“美味”，往往蘊藏在生活的細微之處，能夠觸動我們內心最深處的情感。 他對“儀式感”的推崇，也讓我印象深刻。他認為，即使是簡單的早餐，也可以通過精心布置，營造齣一種屬於自己的儀式。這種對生活的熱情，將普通的進食過程升華為一種對生命本身的贊頌，充滿瞭積極嚮上的力量。 總而言之，《味外之味》這本書，對我而言，早已超越瞭一本單純的美食書籍。它更像是一本關於如何細緻感受生活、如何與世界建立深刻連接的生活哲學指南。它教會我，如何在喧囂的世界中，尋覓屬於自己的那份寜靜與美好，品味齣那些隱藏在尋常事物中的，超越感官的雋永感動。

评分☆☆☆☆☆

初次翻閱《味外之味》，就被它那充滿詩意的書名所吸引。它不像市麵上那些直接提供食譜或獵奇故事的書籍，而是以一種溫潤而內斂的方式，引導讀者去探索食物更深層次的意義。 書中對兒時記憶中那碗豬油拌飯的描寫，精準且動人。那股熟悉的豬油香，不僅是味覺的喚醒，更是情感的共鳴。作者沒有直白的訴說懷舊，而是通過對米飯的粒粒分明、豬油的晶瑩剔透、蔥花的翠綠點綴等細節的刻畫，將一份深沉的思念悄然注入字裏行間。讀到此處，我仿佛也能聞到那股來自廚房的香氣，感受到那份來自傢鄉的溫暖。 令我尤為驚喜的是，作者對颱灣在地小吃的深刻洞察。蚵仔煎的鮮美、肉圓的Q彈、珍珠奶茶的香濃，這些在我們日常生活中司空見慣的味道，在他筆下卻被賦予瞭全新的生命。他沒有止步於描繪口感，而是深入挖掘瞭這些食物背後所承載的文化密碼，例如蚵仔煎的完美質感，凝聚瞭幾代手藝人的經驗；珍珠奶茶的流行，則映射齣當代年輕人對生活樂趣的追求。這種將食物與社會變遷、人文情感緊密聯係的視角，讓整本書的內涵更加豐富。 “味外之味”這一核心理念，在書中得到瞭淋灕盡緻的體現。作者引導我們去思考，我們品嘗的，並不僅僅是食物本身的滋味，更是食物背後所承載的情感、故事，以及我們與食物建立連接的那個特定時刻。他讓我們明白，每一次的進食，都是一次與生活對話的絕佳機會，我們所體驗到的“味”，往往是多種復雜情感交織的産物。 他對平凡傢常菜的描繪，更是觸動人心。一道簡單的菜肴，在他筆下，不再僅僅是為瞭滿足生理需求，而是象徵著傢庭的溫暖、親情的牽絆，以及在艱難歲月中給予心靈慰藉的力量。他對這些日常瑣碎的溫柔凝視，展現瞭他對生活最真摯的熱愛與尊重。 作者的文字風格，帶著一種近乎“禪意”的淡然。他摒棄瞭華麗的辭藻，避免刻意的煽情，而是以一種平靜、真摯的語調，娓娓道來他對食物的理解與感悟。這種質樸無華的錶達，反而更能深入人心，觸及靈魂。 書中對食物源頭的關注，也讓我受益匪淺。在描寫一道海鮮料理時，作者花費瞭大量的筆墨去闡述該片海域的生態狀況以及漁民們與海洋和諧共生的方式。這讓我深刻認識到，我們餐桌上的美味，與自然環境息息相關，我們每一次的消費選擇，都可能對生態係統産生深遠影響。這種對“食物倫理”的思考，極大地提升瞭本書的價值。 閱讀《味外之味》，就如同進行一場深刻的心靈對話。作者鼓勵我們放慢腳步，去細細品味食物的芬芳，去體悟食物背後所承載的故事，去發掘生活中那些不經意間的美好。他讓我們明白，真正的“美味”，往往蘊藏在生活的細微之處，能夠觸動我們內心最深處的情感。 他對“儀式感”的推崇，也讓我印象深刻。他認為，即使是簡單的早餐，也可以通過精心布置，營造齣一種屬於自己的儀式。這種對生活的熱情，將普通的進食過程升華為一種對生命本身的贊頌，充滿瞭積極嚮上的力量。 總而言之，《味外之味》這本書，對我而言，早已超越瞭一本單純的美食書籍。它更像是一本關於如何細緻感受生活、如何與世界建立深刻連接的生活哲學指南。它教會我，如何在喧囂的世界中，尋覓屬於自己的那份寜靜與美好，品味齣那些隱藏在尋常事物中的，超越感官的雋永感動。