来到午茶的故乡──英国，没有享用最经典代表的英式下午茶，怎么对的起自己呢？三层满满的美味，有三明治、司康和甜点，外酥内软的司康一定要抹上英国独有的凝脂奶油，还有还有，大部分餐厅，每一层吃不够都是可以免费续点。太撑了？就打包带回家，还附赠美美的打包盒喔！享受午后惬意时光就从午茶开始。

迷恋英式午茶的5大理由

1.享受高贵生活
　　英式下午茶为早期英国上流人士的社交活动，午茶文化延续至今，用餐时即可感受到倍受宠爱，尤其打包时更是倍感尊重。

2.享用经典三层塔
　　午茶中的三层塔起源于英国，要吃当然吃最道地的！口味清爽不腻的三明治、英国国民点心的司康、好吃不花俏的甜点。

3.凝脂奶油酱产地限定
　　抹在司康上的凝脂奶油酱，仅在英国的康威尔郡及德文郡生产制作，来到产地当然要奢侈的抹上最新鲜、浓醇奶香的奶油酱，享受香滑口感。

4.配英国茶最对味
　　英国茶赫赫有名，吃甜点一定搭配英国的红茶，无论大吉岭、伯爵、奶油茶，一入口消除你旅途中的疲劳。

5.讲究瓷器不马虎
　　英国瓷器拥有上百年历史，品味午茶中所使用的茶具正是这些高雅瓷盘，让你用餐心情更为愉悦。

　　本书以三层塔午茶馆、特色餐厅茶馆、乡村下午茶三种不同的午茶类型介绍了14家特色各异的茶馆，作者旅居英国期间实地走访各茶馆，将每一间的店家资讯、餐点特色、装潢设计、推荐餐点、享受心得分享出来，并搭配秀色可餐的图片，让读者能深入其境认识英国茶馆真面貌。

本书架构：分成五大单元

【高贵典雅英式下午茶】
　　午茶中的许多礼仪是用餐前不可不知的，以及午茶中有哪些必备点心呢？午茶种类又分为哪几种？进去餐厅能否拍照？喝奶茶是先加糖还是先加茶？你不了解的，答案在此揭晓！

【品味午茶】
　　14家经典茶馆分布在伦敦以及一些乡村郊区中，茶馆可分为三层塔下午茶馆、特色餐厅下午茶馆、乡村下午茶馆三种类型，各店家资讯及特色皆详细介绍，品尝前先来了解一番，选择一家你钟爱的茶馆，享受你的午茶时刻。

【香醇英国茶】
　　英国红茶种类繁多，口味随着产地与调味方式，也有极大的差异，吃甜点前先认识这些种类与品牌，可依自己喜好的口味购买回台或当伴手礼都是不错的选择。

【严选午茶茶具】
　　好茶要配上好茶具才是完美享受，使用与购买瓷器前先来认识英国瓷器有哪些着名品牌？许多人到英国必血拼高雅的英式瓷器，哪边可以买到便宜又高贵的瓷器？本篇章告诉你！

【下午茶DIY】
　　在家也能享受下午茶！只要准备一些甜点，泡壶英国茶配上轻柔的音乐，即是令人放松的午茶。如何作出道地的司康是许多人的疑问，本章节提供了英国道地食谱及改良食谱，并教你如何沖泡一杯好红茶？独家大揭祕！

作者简介

英伦老舖

　　生活看似有规划却永远赶不上变化，婚后随即与先生搬至英国，两年间除了英国本地还跑了法国、德国、西班牙、义大利、挪威、荷兰、比利时、希腊、土耳其、波兰等地，实践读万卷书不如行万里路的箴言，也确实从中得到不少收获。回台后有幸延续英国生活，每日研究料理、写写网志，并在网路上经营销售英国下午茶食品饮料的虚拟店铺，也借此认识了许多喜爱英式下午茶的同好。

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