近年飲食界新晉食評人林澄光,將多年來“捐窿捐罅” 尋找香港美食的經驗,在本分享,介紹本地超過35間極具質素的食肆,點評每間的必吃名菜(大部份非在餐牌內),並且說齣每一道的食味,例如陸羽茶室的大蝦沙律、鏞記酒傢每天限買15客的清湯牛腩等等。
作者簡介
林澄光(Michael)
自幼跟隨父母齣差,吃盡天下美食,因而訓練饕口饞舌。上至稀世珍饈,下至大牌檔街市,天南地北,早被他吃得瞭如指掌。近年更喜歡「拋頭露麵」於各大傳媒講飲講食,被森美小儀封為「少年食神」。
我最近聽到不少關於《少年食神約會美食(香港篇)》的討論,雖然我還沒來得及細讀,但僅從朋友們的隻言片語中,我就已經感受到它非凡的魅力。他們提到,這本書不僅僅是關於美食的介紹,更像是一場關於人生、關於成長的探索。我一直認為,真正的美食不僅僅是味蕾的享受,它更是一種文化,一種情感的連接。香港,作為一個東西方文化交融的獨特城市,其美食文化更是博大精深,充滿瞭故事性和人情味。我猜想,《香港篇》的作者一定花瞭不少心思去挖掘這些故事,去感受那些隱藏在街頭巷尾的市井煙火,去體會香港人對食物的熱愛和堅持。我特彆好奇,書中是否會描繪一些鮮為人知的香港飲食傳統?比如那些古老的街邊小吃,或者是一些承載著傢族記憶的私房菜。又或者,它會帶領我們去瞭解那些香港本土的食材,它們如何被巧妙地運用,呈現齣獨特的風味。我非常期待這本書能為我打開一扇新的窗戶,讓我能夠以一種更深層次、更有人情味的方式去理解香港這座城市,去感受它獨特的魅力,而不僅僅是停留於浮光掠影的印象。
评分最近書店裏悄然上架瞭一本讓我眼前一亮的《少年食神約會美食(香港篇)》。雖然我還沒來得及細看,但光是它這個名字,就瞬間勾起瞭我我對“少年食神”這個IP的熱愛,還有我對香港美食的無限嚮往。我還記得當年追《少年食神》的電視劇時,那種熱血沸騰的感覺,仿佛自己也化身為小小美食傢,跟著主角一起探索美食的奧秘。如今,看到這個《香港篇》,我立刻聯想到那些在香港街頭巷尾彌漫的食物香氣,那些琳琅滿目的美食場景,從精緻的粵式點心到熱氣騰騰的街頭小吃,無不令人垂涎欲滴。我非常期待這本書能夠帶領我沉浸在香港的美食世界裏,去感受那些地道的風味,去瞭解那些美食背後的故事。我想象著,書裏會細緻地描繪那些充滿人情味的小店,那些代代相傳的手藝,以及那些在食物中凝聚的情感。甚至,我還能腦補齣作者是如何穿梭於香港的大街小巷,用文字捕捉那些最真實的美味瞬間。這本書對我來說,不僅僅是一本書,更像是一張通往香港美食文化的通行證,讓我能在閱讀中一次又一次地“約會”那些令人魂牽夢繞的美食。
评分Wow,這本書簡直把我帶迴瞭當年追《少年食神》的日子!雖然我還沒有機會親自翻開《香港篇》的扉頁,但光是想到“少年食神”這個名字,就足以勾起我無數美好的迴憶。記得當年看《少年食神》時,還是個懵懂少年,對美食的認識還停留在傢裏餐桌上的傢常菜。是它,讓我在屏幕前第一次驚嘆於原來食物可以如此充滿藝術感,可以承載如此深厚的情感。每一道菜肴的背後,都藏著廚師的用心、食材的生命,以及一段段精彩的故事。我特彆期待《香港篇》能帶我走進香港這座美食天堂,去感受那裏的煙火氣,去品味那些隻存在於傳說中的地道美味。不知道書裏會不會介紹那些藏匿在街頭巷尾、老字號裏的私房菜?或者是一些米其林餐廳的精緻料理?我腦海裏已經浮現齣無數畫麵:在熱鬧的茶餐廳裏,一杯絲滑的奶茶,一份外酥內軟的菠蘿包;在中環的精緻酒樓,品嘗粵式點心,如雲吞麵、蝦餃、燒麥,每一口都鮮美無比;又或者是在維多利亞港的海風中,享用一頓海鮮大餐,那滋味一定令人難以忘懷。總而言之,光是想象,就已經讓我垂涎欲滴,迫不及待地想讓它成為我書架上的新寵瞭!
评分這本《少年食神約會美食(香港篇)》在我最近的書單裏占據瞭一個特彆的位置,盡管我還未曾翻閱,但僅僅從書名,我就已經被它深深吸引。香港,這個充滿活力的國際大都會,它的美食文化早已名揚四海。從精緻的粵式點心到街頭巷尾的誘人小吃,香港的美食總能以其獨特的魅力,勾起人們的味蕾和好奇心。而“少年食神”這個概念,則預示著一種活力四射、充滿探索精神的美食之旅。我猜測,這本書不僅僅是簡單地羅列美食,更會講述美食背後的故事,挖掘香港這座城市在食物上的獨特印記。或許,它會帶領讀者走進那些充滿市井氣息的老字號,感受歲月的沉澱;又或許,它會展現香港年輕一代對美食的理解與創新,碰撞齣新的火花。我非常期待,通過這本書,能夠更深入地瞭解香港的美食文化,品味那份獨特的港式風情。我甚至能夠想象齣,在閱讀的過程中,自己仿佛置身於香港街頭,被各種誘人的食物香氣所包圍,體驗一場身臨其境的美食約會。這本書對我來說,無疑是一個令人期待的“味蕾探險”。
评分我最近在書架上瞄到一本《少年食神約會美食(香港篇)》,雖然我還沒來得及深入閱讀,但它已經成功引起瞭我的好奇心。作為一名對美食和旅行都充滿熱情的人,香港的美食對我來說一直有著特殊的吸引力。我常常想象著,在那個繁華而充滿活力的城市裏,有多少隱藏的美味等待被發現。而“少年食神”這個名字,更是自帶一種青春、活力和探索的精神,讓人忍不住想要跟隨他的腳步,去體驗一段不一樣的美食旅程。我非常好奇,這本書會以怎樣的視角來展現香港的美食?是會像美食紀錄片一樣,深入探訪那些經典的老字號,去挖掘它們背後的曆史和故事?還是會更側重於描繪當下香港年輕人對美食的理解和創新?我期待著,這本書能帶我領略香港獨特的飲食文化,感受那份獨屬於香港的味道,無論是地道的粵式點心,還是街頭巷尾的特色小吃,亦或是那些融閤瞭東西方風味的創意料理,都希望能在書裏找到它們的蹤跡。這本書的齣現,無疑為我提供瞭一個絕佳的機會,讓我能在疫情期間,也能通過文字,暢遊香港的美食世界。
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