近年饮食界新晋食评人林澄光,将多年来“捐窿捐罅” 寻找香港美食的经验,在本分享,介绍本地超过35间极具质素的食肆,点评每间的必吃名菜(大部份非在餐牌内),并且说出每一道的食味,例如陆羽茶室的大虾沙律、镛记酒家每天限买15客的清汤牛腩等等。
作者简介
林澄光(Michael)
自幼跟随父母出差,吃尽天下美食,因而训练饕口馋舌。上至稀世珍馐,下至大牌档街市,天南地北,早被他吃得了如指掌。近年更喜欢「抛头露面」于各大传媒讲饮讲食,被森美小仪封为「少年食神」。
最近书店里悄然上架了一本让我眼前一亮的《少年食神约会美食(香港篇)》。虽然我还没来得及细看,但光是它这个名字,就瞬间勾起了我我对“少年食神”这个IP的热爱,还有我对香港美食的无限向往。我还记得当年追《少年食神》的电视剧时,那种热血沸腾的感觉,仿佛自己也化身为小小美食家,跟着主角一起探索美食的奥秘。如今,看到这个《香港篇》,我立刻联想到那些在香港街头巷尾弥漫的食物香气,那些琳琅满目的美食场景,从精致的粤式点心到热气腾腾的街头小吃,无不令人垂涎欲滴。我非常期待这本书能够带领我沉浸在香港的美食世界里,去感受那些地道的风味,去了解那些美食背后的故事。我想象着,书里会细致地描绘那些充满人情味的小店,那些代代相传的手艺,以及那些在食物中凝聚的情感。甚至,我还能脑补出作者是如何穿梭于香港的大街小巷,用文字捕捉那些最真实的美味瞬间。这本书对我来说,不仅仅是一本书,更像是一张通往香港美食文化的通行证,让我能在阅读中一次又一次地“约会”那些令人魂牵梦绕的美食。
评分这本《少年食神约会美食(香港篇)》在我最近的书单里占据了一个特别的位置,尽管我还未曾翻阅,但仅仅从书名,我就已经被它深深吸引。香港,这个充满活力的国际大都会,它的美食文化早已名扬四海。从精致的粤式点心到街头巷尾的诱人小吃,香港的美食总能以其独特的魅力,勾起人们的味蕾和好奇心。而“少年食神”这个概念,则预示着一种活力四射、充满探索精神的美食之旅。我猜测,这本书不仅仅是简单地罗列美食,更会讲述美食背后的故事,挖掘香港这座城市在食物上的独特印记。或许,它会带领读者走进那些充满市井气息的老字号,感受岁月的沉淀;又或许,它会展现香港年轻一代对美食的理解与创新,碰撞出新的火花。我非常期待,通过这本书,能够更深入地了解香港的美食文化,品味那份独特的港式风情。我甚至能够想象出,在阅读的过程中,自己仿佛置身于香港街头,被各种诱人的食物香气所包围,体验一场身临其境的美食约会。这本书对我来说,无疑是一个令人期待的“味蕾探险”。
评分我最近听到不少关于《少年食神约会美食(香港篇)》的讨论,虽然我还没来得及细读,但仅从朋友们的只言片语中,我就已经感受到它非凡的魅力。他们提到,这本书不仅仅是关于美食的介绍,更像是一场关于人生、关于成长的探索。我一直认为,真正的美食不仅仅是味蕾的享受,它更是一种文化,一种情感的连接。香港,作为一个东西方文化交融的独特城市,其美食文化更是博大精深,充满了故事性和人情味。我猜想,《香港篇》的作者一定花了不少心思去挖掘这些故事,去感受那些隐藏在街头巷尾的市井烟火,去体会香港人对食物的热爱和坚持。我特别好奇,书中是否会描绘一些鲜为人知的香港饮食传统?比如那些古老的街边小吃,或者是一些承载着家族记忆的私房菜。又或者,它会带领我们去了解那些香港本土的食材,它们如何被巧妙地运用,呈现出独特的风味。我非常期待这本书能为我打开一扇新的窗户,让我能够以一种更深层次、更有人情味的方式去理解香港这座城市,去感受它独特的魅力,而不仅仅是停留于浮光掠影的印象。
评分我最近在书架上瞄到一本《少年食神约会美食(香港篇)》,虽然我还没来得及深入阅读,但它已经成功引起了我的好奇心。作为一名对美食和旅行都充满热情的人,香港的美食对我来说一直有着特殊的吸引力。我常常想象着,在那个繁华而充满活力的城市里,有多少隐藏的美味等待被发现。而“少年食神”这个名字,更是自带一种青春、活力和探索的精神,让人忍不住想要跟随他的脚步,去体验一段不一样的美食旅程。我非常好奇,这本书会以怎样的视角来展现香港的美食?是会像美食纪录片一样,深入探访那些经典的老字号,去挖掘它们背后的历史和故事?还是会更侧重于描绘当下香港年轻人对美食的理解和创新?我期待着,这本书能带我领略香港独特的饮食文化,感受那份独属于香港的味道,无论是地道的粤式点心,还是街头巷尾的特色小吃,亦或是那些融合了东西方风味的创意料理,都希望能在书里找到它们的踪迹。这本书的出现,无疑为我提供了一个绝佳的机会,让我能在疫情期间,也能通过文字,畅游香港的美食世界。
评分Wow,这本书简直把我带回了当年追《少年食神》的日子!虽然我还没有机会亲自翻开《香港篇》的扉页,但光是想到“少年食神”这个名字,就足以勾起我无数美好的回忆。记得当年看《少年食神》时,还是个懵懂少年,对美食的认识还停留在家里餐桌上的家常菜。是它,让我在屏幕前第一次惊叹于原来食物可以如此充满艺术感,可以承载如此深厚的情感。每一道菜肴的背后,都藏着厨师的用心、食材的生命,以及一段段精彩的故事。我特别期待《香港篇》能带我走进香港这座美食天堂,去感受那里的烟火气,去品味那些只存在于传说中的地道美味。不知道书里会不会介绍那些藏匿在街头巷尾、老字号里的私房菜?或者是一些米其林餐厅的精致料理?我脑海里已经浮现出无数画面:在热闹的茶餐厅里,一杯丝滑的奶茶,一份外酥内软的菠萝包;在中环的精致酒楼,品尝粤式点心,如云吞面、虾饺、烧麦,每一口都鲜美无比;又或者是在维多利亚港的海风中,享用一顿海鲜大餐,那滋味一定令人难以忘怀。总而言之,光是想象,就已经让我垂涎欲滴,迫不及待地想让它成为我书架上的新宠了!
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