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图书介绍

台湾美食壹之选
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著者
出版者 出版社：四块玉 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2010/05/07
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-12-22

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图书描述

修订版

　　本书是壹週刊多年精彩美食报导总集结，由一批专业「美食特搜员」上山下海全台跑透透，把所有宝岛美味，全都「打包」在一起，书里没有高不可攀的价位，不摆美食高姿态，由壹週刊美食及旅乐记者郑重推荐175种让人吃了会上瘾的台湾好滋味，全台特搜78家经典小吃、64摊夜市美味推荐，还有正港海味餐厅以及食不厌精高招传授，让人在不景气寒流中，重新发现生活之美好。

全书分四大单元

小吃传香
　　台北桥卤肉香、老圆环美味续摊、双连台味小吃、眷村家常菜、彰化、北斗肉圆争香、鹿港古早味、赤崁楼古都美食、港都盐埕老味道…这些味道为人留住最美的记忆，是宝岛魅力之所在。

Fun夜市
　　宁夏、华西街、士林、师大、基隆、南机场、逢甲等七大夜市精彩小吃总集，还有各大夜市独门小吃特搜，声光效果十足的夜市，为台湾夜生活展开出亲切又精彩的一页。

就爱海鲜
　　行家带路到王功摸蛤啖蚵、东石&布袋尝蚵香鲜食、拜访台南虱目鱼故乡、大啖喷香土魠鱼羹，还有海鲜独门菜及正港海味推荐，吃过才知道海里鲜滋味这么多！

食不厌精
　　炸猪排的美味秘密、寻找花东梦幻鸡、香味会窜脑的大肥鹅.、打败寒流的美味姜母鸭、人气超旺不败卤味店家….，美食挑剔客必读的食不厌精绝招。

　　书里推荐的泰半是亲切且价格实惠又有特色的小吃店家，还有一般人遗忘或不知道的地道美食。

作者简介

壹週刊美食旅游组

　　壹週刊自从在台湾创刊以来，美食报导一直是读者意见调查中最欢迎的单元之一，它之所以赢得高人气，有几个重要关键：

　　一、取样用心。记者在寻找报导题材时，都经多方取样，去芜存菁，每一个专题都是精华结晶。

　　二、报导有口碑。週刊对美食报导有试吃要求，且由公司提供试吃费，借此杜绝人情关说压力。

　　三、制作严谨。报导的餐厅都经过卧底试吃，至少一次，多则二到三次，确认味道、份量和用餐环境之后，才有机会登上版面。

　　因为这三大坚持，让週刊的美食报导，建立起专业口碑。「2009美食壹之选」是这些报导的首次总集结。

著者信息

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图书目录

小吃传香
Fun夜市
就爱海鲜
食不厌精
美食全蒐索
夜市全蒐索

图书序言

图书试读

None

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