路边摊赚大钱13【人气推荐篇】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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【路边摊赚大钱书籍开山始祖．一定要让你脱贫致富的好书！】
抢救失业不景气．打败贫穷不争气

这是一本
★ 转业、失业和待业的创业指南
★ 最鉅细靡遗、实用的开店指导
★ 奋斗史＋独家制作步骤大公开

　　汇集 网友、部落客、电视台之推荐相挺

　　超越 美食玩家，更专业独到的开店秘辛

　　本次所介绍的11个店家，涵盖面广，当中，更可以看出世代的传承。究竟是老味道好，还是新创意可以站稳市场？在这个最坏，相对也是最好的年代中，我们不敢断言，但唯一可以肯定的是，要做个赚钱头家，其不二法则是「做得多、睡得少；辛苦的多、喊累的少」。这本书是他们的生存纪录，更是他们坚持不懈所留下的成果。你有创业做小吃的勇气吗？你准备好接受挑战了吗？《路边摊赚大钱》系列过来人们的谆谆建言，在最关键的一年，再次向您呈现。

　　非看不可．非学不可．非赚不可

　　烧烤．猪肝汤．小笼汤包．米苔目．彰化肉圆．黑砂糖刨冰．日式麻糬．药炖排骨．蛋黄芋饼．涮牛肉．葱油饼

书籍简介：城市边缘的财富密码——《街角掘金录：从零到百万的创业实践》 书籍核心主题： 本书聚焦于在传统商业模式之外，那些依赖独特创意、精湛技艺和对市场脉搏的精准把握，在城市公共空间或非传统地点成功实现财富积累的个体创业故事。它不是一本关于高大上连锁加盟或复杂金融运作的指南，而是深入探讨如何利用有限资源、接地气的商业思维，在“路边”这个最具活力的经济场域中，掘取出属于自己的第一桶金，并将其滚雪球式壮大为可持续事业的实战手册。 本书结构与内容概述： 本书分为四个主要部分，层层递进，旨在为有志于白手起家或寻求副业收入的读者提供一套完整的、可操作的思维框架和实践路径。 --- 第一部分：洞察“隐形市场”——发掘被忽视的商机 章节导览： 真正的财富往往藏在人们习以为常却未被深度开发的角落。本部分将带领读者转变视角，从宏观的“需求”转向微观的“痛点”。 1. 城市微环境分析学： 如何像侦探一样观察你的周边环境？识别早高峰的通勤者、夜生活的人群、特定社区的老年群体，他们共同的未被满足的需求是什么？例如，如何在写字楼林立的区域，提供高度定制化的午后提神服务，而不是传统的咖啡续命。 2. “小而美”的品类创新： 探讨那些门槛低但利润率高的细分品类。这不是简单的复制现有模式，而是对现有产品进行“微创新”。例如，如果卖煎饼果子，如何通过引入地方特色食材或独特的酱料配方，将客单价提升30%。 3. 时令与节庆的“周期性套利”： 分析季节变化、大型活动（如马拉松、音乐节）对特定商品和服务需求的短期爆发性拉动。如何提前布局，在需求爆发的窗口期实现超额收益。 4. “临界点”的选址哲学： 区别于铺面选址，本章侧重于“流动摊位”和“快闪店”的策略性部署。流量的质量远比数量重要——什么时间点、什么路口，才能最大化曝光率和转化率。 --- 第二部分：技艺为王——从手艺到品牌的蜕变 章节导览： 街头创业的壁垒，往往不是资金，而是难以复制的“绝活”。本部分详细拆解那些依靠精湛技艺而非广告投放实现口碑传播的创业案例。 1. “看不见的标准”：品质控制的艺术： 探讨如何将个人经验转化为可重复、可量化的制作标准。以某一特色小吃为例，详细解析火候、配比、食材处理的SOP（标准操作流程），确保每一位顾客体验的一致性，这是建立信任的第一步。 2. “互动式体验”的魔力： 顾客在街边消费，购买的不仅仅是产品，更是一种观看、参与的体验。如何设计一个引人驻足的制作过程？例如，动态展示食物的制作过程，增加与顾客的简短交流，将等待时间转化为品牌宣传时间。 3. 原料的“黄金采购链”： 街头经营对成本控制极其敏感。本章揭示了如何绕过传统中间商，直接与一手供应商建立合作关系，尤其是在生鲜、特定原材料的获取上，如何确保“质优价廉”。 4. 从“摊主”到“名厨”的个人IP塑造： 探讨如何将个人特质融入品牌叙事。你的故事、你的坚持，如何成为你产品最好的背书？案例分析了如何通过统一的着装、独特的叫卖方式，将一个普通摊位打造成具有地方辨识度的“打卡点”。 --- 第三部分：运营的精细化——现金流与风险管理 章节导览： 很多小生意死于扩张过快或现金流断裂。本部分深入到运营的“脏活累活”——如何像管理一家大型企业一样，精打细算每一个零钱和每一份库存。 1. 超短周期现金流预测与管理： 街边生意的特点是“日结”。如何根据天气、人流、促销效果，精确预测当日的销售额和所需的流动资金，避免“钱都在货上，手头没钱付账”的困境。 2. 库存与损耗的“零容忍”策略： 针对易腐烂、易过期的产品，讲解先进先出原则（FIFO）的实战运用，以及如何通过动态定价（例如，临近收摊时的折扣策略）来最大限度地减少每日损耗。 3. 合规性与“灰色地带”的平衡术： 在城市管理日益严格的今天，如何合法合规地运营？本书提供了一系列关于证照办理、卫生标准维持的实用建议，并探讨了在特定城市规则下，如何合法地争取运营空间和时间段。 4. 数字化工具的非典型应用： 并非要求高科技投入，而是利用最基础的社交媒体和移动支付工具，进行顾客关系管理（CRM）的雏形建立。例如，如何通过微信群维护忠实顾客，实现低成本的复购引导。 --- 第四部分：跨越与升级——从“摊”到“店”的战略路径 章节导览： 当街边业务稳定盈利后，下一步是规划如何实现规模化和品牌化。本部分提供了一条从流动经营到固定店面的进阶路线图。 1. “数据驱动的扩张”模型： 如何通过分析现有热点区域的销售数据（时间、品类、客单价），来精准评估开设第一家固定店面的最佳地理位置和产品组合。 2. 品牌溢价的构建： 探讨如何将街边积累的口碑转化为品牌价值。核心在于将“临时性”的便利服务，升级为“长期性”的情感连接。案例分析了如何通过独特的包装设计和品牌故事，让产品在固定店面中实现价格的合理提升。 3. 人才的引入与激励： 当业务扩大，你不可能一个人完成所有工作。本章讨论如何在不稀释产品核心技术的前提下，培训和激励第一批员工，实现“去创始人化”的初步运营。 4. 风险对冲与未来展望： 面对城市规划调整、竞争者涌入等外部不确定性，如何构建多维度的收入来源，确保财富增长的稳定性。 本书受众群体： 渴望通过自身努力改变经济状况的城市奋斗者。 希望发展副业，快速启动低投入项目的上班族。 对传统行业不满，寻求创新商业模式的年轻人。 已经在街边经营，但遇到瓶颈，寻求系统化运营思路的现有经营者。 总结： 《街角掘金录》是一本朴素而深刻的实战指南，它拆解了那些隐藏在城市光鲜外表下，真正由汗水、智慧和坚持浇筑起来的财富之路。它相信，只要找准了正确的切入点，并用最精细化的管理去执行，任何一个平凡的角落，都能成为你财富爆发的起点。这不是速成秘籍，而是脚踏实地的财富建造蓝图。

关于度小月∕编辑室手札∕作者序

仁爱光复路口．疆子烤肉
仁爱医院后巷．猪肝汤
中正纪念堂杭州南路．小笼汤包
市政府忠孝东路．小黑人米苔目
东区龙江路．阿财彰化肉圆
西区泉州街．建中黑砂糖刨冰
士林夜市．日式手工麻糬
延三夜市．良友药炖排骨
宁夏夜市．刘芋仔蛋黄芋饼
永和乐华夜市．无双牛肉
新店宝桥路．温赞葱油饼

创业大调查．开店赚钱排行榜∕附录．中餐烹调丙级技术士资讯

编辑室手札

　　时间来到2009年，转眼《路边摊赚大钱》系列从第1集到现在的第13集，已经走过8个年头了。这8年来，景气高高低低，经济环境变化快速，有人开店创业业绩好到去对岸开分店，也有人光在台湾就赚个荷包满满。当然，更有人错估形势，投资就像把钱丢到波涛汹涌的海水中，资金流走了想收回来都做不到。

　　面对最坏的一年，有人开玩笑的说：「以前创业做头家是勇敢、有骨气，现在创业做头家是失意、没志气」。因为没头路、没薪水，休无薪假待在家里闲着也是闲着，不如就加盟做个小生意，花个几万、几十万开家早餐店、饮料店，卖鸡排，卖煎包、卖卤味，反正做吃的一两年、两三年一定可以回本！你是这么想的吗？如果是的话，实在是大错特错！

　　《路边摊赚大钱》从第1集到第13集，介绍超过了100多个店家，当中做得有声有色的，经营最少满5年，而且不是加盟店，全是自行创业。想要靠加盟赚大钱？那只是入门者众，出师者少，而且你做的还可能不是自己的事业，充其量只是找事做、仅供餬口而已。

　　本次所介绍的11个店家，涵盖面广，当中，更可以看出世代的传承。究竟是老味道好，还是新创意可以站稳市场？在这个最坏，相对也是最好的年代里，我们不敢断言谁对，但唯一可以肯定的是，要做个赚钱头家，绝对是「做得多、睡得少；辛苦的多、喊累的少」。这本书是他们的生存纪录，更是他们坚持不懈所留下的成果。

　　你有创业做小吃的勇气吗？你准备好接受挑战了吗？《路边摊赚大钱》系列过来人们的谆谆建言，在最关键的一年，再次向您呈现。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《路边摊赚大钱13【人气推荐篇】》让我眼前一亮，充满了现实的吸引力。我一直认为，相比那些高大上的商业理论，真正能指导实践的财富密码，往往就藏在那些最贴近生活的“小生意”里。路边摊，正是这种“小生意”的代表，它承载了无数创业者的梦想，也蕴藏着鲜活的市场智慧。而“人气推荐篇”这个后缀，更是让我对内容充满了信心，感觉里面汇集了经过时间考验、被大众认可的成功经验。我迫切想知道，这本书里到底有哪些“人气推荐”的路边摊？它们有什么特别之处，能够成为被大家追捧的榜样？是口味的独特性？是服务的创新性？还是价格的竞争力？我非常好奇书中会不会分享一些关于如何“抓住人心”的技巧，比如如何用最简单的方式，让顾客感受到被重视和被关怀，从而建立起忠实的客户群。同时，作为一本关于“赚钱”的书，我期待它能提供一些切实可行的盈利模式和操作方法。比如，如何合理地规划产品线，如何进行有效的成本控制，如何通过巧妙的营销策略来吸引和留住顾客。这本书的出现，无疑为那些怀揣创业梦想、却又苦于无从下手的朋友们，提供了一份宝贵的指南，让我看到了在平凡的生活中，也能找到通往财富的道路。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《路边摊赚大钱13【人气推荐篇】》，感觉就像是收到了一份来自市井的“财富宝典”。我一直对那些在喧嚣都市角落里默默耕耘的小摊贩们充满敬意，他们用最朴实的方式，传递着食物的温暖和生活的希望。而这本书的出现，似乎就是要把这些隐藏在烟火气中的“赚钱秘籍”公之于众。我最期待的，是书中是否能够深入挖掘那些“人气推荐”背后的故事。一个路边摊的成功，绝不仅仅是食物本身，更包含了经营者的智慧、毅力以及对市场的敏锐洞察。我想知道，那些被推荐的摊主，是如何在激烈的竞争中找到自己的定位？他们是如何克服起步阶段的各种困难？他们的成功是否有什么可以复制的模式？我尤其对书中关于“低成本创业”和“快速回本”的策略很感兴趣。毕竟，对于许多想要创业但资金有限的人来说，路边摊提供了一个绝佳的跳板。这本书会不会提供一些实用的建议，比如如何最大化地利用现有资源，如何精打细算地控制成本，如何在短时间内吸引客流并实现盈利？我希望这本书不仅仅是提供一些经营技巧，更能传递一种积极向上、脚踏实地的创业精神，激励更多的人勇敢地迈出创业的第一步，并在平凡的岗位上创造属于自己的价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计给我的第一印象就非常不错，简洁大方，却又不失亲和力。封面上的“路边摊”三个字，仿佛带着一股热气腾腾的烟火气，瞬间拉近了与读者的距离。我一直认为，真正的智慧往往藏在生活最朴实的一面，而路边摊正是这种智慧的缩影。它不需要华丽的装修，不需要高深的理论，依靠的仅仅是实实在在的商品和真诚的服务。这本书的“人气推荐篇”标签，让我对内容充满了信心。这意味着它不是凭空想象的理论，而是经过市场验证、被大众认可的成功经验的集合。我特别想知道，那些被推荐的路边摊，都有哪些过人之处？是独特的口味？是创新的经营模式？还是老板身上某种独特的魅力？我非常好奇书中会不会分享一些关于“爆款”打造的秘诀，如何让一个小小的摊位，在众多竞争者中脱颖而出，成为人们趋之若鹜的焦点。而且，我平时就喜欢观察那些生意兴隆的路边摊，常常会思考他们成功的背后有什么样的逻辑。这本书的出现，恰好能满足我这份好奇心，并可能为我提供一套系统性的解答。我非常期待能够从书中学习到如何发掘市场空白，如何利用有限的资源创造最大的价值，如何与顾客建立长久而稳固的关系。这本书，绝对是我近期最期待的一本实用类书籍。

评分☆☆☆☆☆

《路边摊赚大钱13【人气推荐篇】》这个书名，光听就让人感觉充满了市井的烟火气和金钱的味道，让我立刻产生了阅读的兴趣。我平时就喜欢观察那些生意兴隆的路边摊，总觉得其中蕴藏着不少创业的智慧。这本书的“人气推荐篇”更是点明了其核心价值——汇集了被市场检验过的、真正能够带来收益的成功案例。我最期待的是，书中能否详细剖析这些“人气推荐”的路边摊，究竟是如何在众多竞争者中脱颖而出的。是凭借独到的眼光发现了市场空白？是靠着精湛的手艺制作出让人回味无穷的美食？还是通过别出心裁的营销策略，吸引了络绎不绝的顾客？我非常想了解，那些成功的路边摊主，在经营过程中都遇到了哪些挑战，又是如何克服的？书中是否会分享一些关于“小成本大回报”的具体方法，比如如何在初期投入最少的情况下，快速吸引客流并实现盈利？我希望这本书不仅仅是一堆理论的堆砌，而是能够提供一系列可操作性强的指南，帮助读者掌握成功的关键要素。它应该能够教会我如何进行有效的成本控制，如何制定吸引人的价格策略，以及如何通过优质的服务建立口碑。这本书的出现，为我打开了一扇观察真实商业世界的大门，让我看到了普通人通过努力和智慧，也能在平凡的岗位上创造不凡的价值。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本《路边摊赚大钱13【人气推荐篇】》，还没来得及细细品读，但光看封面和目录就让人充满了期待。我平时就对市井小生意特别感兴趣，总觉得那些不起眼的小摊位里藏着大智慧。这本书的书名就非常接地气，而且“人气推荐篇”这个后缀更是让人眼前一亮，感觉里面汇集了经过市场检验、真正能够带来财富的干货。我特别好奇，在这个充满竞争的时代，一个小小路边摊究竟有哪些独门秘籍能让人赚得盆满钵满？书中会不会介绍一些非常规的、但又行之有效的营销策略？比如，如何利用朋友圈、短视频等新媒体来为自己的小摊引流？又或者，如何在成本极低的情况下，通过巧妙的定价和产品设计，让顾客心甘情愿地掏钱？我预感这本书不会只是简单地罗列一些小吃食谱，而是会深入剖析经营的方方面面，从选址、进货、制作、服务到收尾，每一个环节都会有独到的见解。而且，考虑到是“人气推荐篇”，我更期待能看到一些真实案例，那些曾经籍籍无名的小摊主，是如何凭借这本书中的方法，一步步实现财务自由的。这本书的出现，无疑为我打开了一扇新的大门，让我看到了普通人通过努力和智慧，也能在平凡的岗位上创造不平凡的财富。我迫不及待地想深入其中，汲取那些宝贵的经验，为自己的未来添砖加瓦。