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　　还记得那些令人难以忘怀的甜点咸食和一通电话就到手的服务吗?宅配美食通再次出击，除了更精致更新鲜的食材，还要延续上本的美食通，继续帮读者蒐集其他漏网美味，更多有机食材，吃的健康、乐活，有鲜才敢说。品尝美食是件令人值得等待的事情，各地甜点随CALL随到，让你享受办公室团购的乐趣。随书附赠的折价券，让你用最轻松最省钱的方式，吃到各地的美味佳餚。

舌尖上的流浪者：寻味异域的味蕾地图 作者： 佚名 出版社： 寰宇食记出版社 页数： 480页 装帧： 精装 定价： 98.00 元 --- 内容简介： 《舌尖上的流浪者：寻味异域的味蕾地图》并非一本教人烹饪的食谱，更不是一本聚焦于特定地域美食的指南。它是一部关于“移动”与“发现”的味觉编年史，记录了一位匿名的旅行者，如何用脚步丈量世界，用舌尖解读风土人情的深刻体验。这本书的核心，在于探索食物作为文化载体，在跨越地理、种族和历史边界时所展现出的惊人韧性与变异性。 全书按照旅行的时间线和地理坐标展开，没有明确的章节划分，而是如同日记般，以散文的笔触，串联起数年来在五大洲二十余个国家和地区捕捉到的转瞬即逝的味觉画面。作者拒绝那些游客趋之若鹜的“米其林星级餐厅”，反而将目光投向了那些隐藏在城市角落、偏远村落、甚至颠沛流离中的市集摊贩手中。 第一部分：欧罗巴的古老回响与现代焦虑 本书的开篇，将读者带入欧洲大陆的腹地。作者并未流连于巴黎的精致法餐或罗马的经典意面，而是深入探访了巴尔干半岛那些因历史动荡而食物风味发生奇特融合的地区。 在波斯尼亚的一座古老小镇，作者记录了一次在战后重建的家庭聚会上，主人如何用仅有的食材，结合奥斯曼帝国留下的香料技艺，烹制出一种兼具酸涩与浓郁的炖菜。这种食物，不仅是果腹之物，更是一种对逝去和平的无声悼念。作者细致描绘了当地特有的腌制技术，如何利用高海拔的寒冷空气，将简单的蔬菜转化为跨越冬季的能量源泉。 接着，笔锋转向北欧的峡湾之地。在这里，食物不再是“丰盛”的代名词，而是一种与自然搏斗的智慧结晶。作者用近乎诗意的语言，描绘了在零度以下的环境中，如何通过“发酵”这一古老手段，将鲸鱼皮或白鱼干转化为带有强烈氨基酸冲击感的食物。这些食物的描述，侧重于其原始的、甚至有些挑战性的口感，以及它们如何塑造了当地人坚韧的性格。这不是一场愉快的品尝，而是一次对生存哲学的理解。 第二部分：亚洲的经纬与香料的迷宫 亚洲部分是全书篇幅最长、色彩最为斑斓的一章。作者在此穿梭于热带的湿热与高原的干燥之间，探讨了亚洲文化中“气味”与“味道”的复杂互动。 在东南亚的雨林边缘，作者放弃了对咖喱的传统认知，转而关注那些被城市化进程逐渐遗忘的“野味”烹饪法。他记录了用活竹筒在地下火中慢煨的糯米饭，其烟熏的木质香气如何与米粒本身的甜味交织在一起。更令人震撼的是对一种罕见热带水果发酵品的描述，这种发酵品气味浓烈到近乎腐败，但在当地人眼中却是助消化、清热解毒的良方。作者并未回避那种令人皱眉的初闻感受，而是深入探究了这种“臭味”在当地文化中象征的“成熟”与“力量”。 随后，作者深入中亚的丝绸之路遗址。在这里，食物是游牧文化与定居文明碰撞出的火花。他着重描写了对“馕”的极致追求——不是烤馕店里标准化生产的成品，而是戈壁滩上，牧民用骆驼毛毯包裹着面团，借着石板的余温进行二次发酵和烘烤的仪式感。这种馕的口感，描述为外壳坚硬如石，内里却保持着令人惊喜的柔软和淡淡的奶香。这一段落，是关于“时间”如何成为顶级调味料的绝佳例证。 第三部分：美洲大陆的失落与重塑 美洲的篇章，是关于“失落的传统”与“殖民主义对味觉的重塑”的深刻反思。 作者聚焦于墨西哥和秘鲁的安第斯山脉。他没有过多谈论现代流行的塔可（Taco），而是挖掘了前哥伦布时期印第安部落对玉米的“尼克塔玛斯”（Nixtamalization）处理工艺。通过详细描述碱性溶液浸泡过程如何释放玉米的营养并改变其质地，作者揭示了这种看似简单的步骤，背后蕴含着对自然化学的深刻理解。食物在这里，是与土地、神灵的契约。 在北美部分，作者将目光投向了那些被主流社会边缘化的“原住民社区厨房”。他记录了一顿极其简朴的晚餐——烤制的根茎植物、烟熏的野牛肉干，以及一种用浆果和动物脂肪混合制成的能量膏。这种食物的特点是“高效”而非“美味”，它直接指向了生存的本质：在严酷的环境下，营养的获取远比感官的愉悦更为重要。作者探讨了全球化背景下，传统食物的消亡如何同步带来文化记忆的断裂。 结语：味觉的“未定义”空间 全书的最后，作者没有给出任何结论，而是留下了一个开放式的思考：真正的“美食”是否存在一个普适的标准？ 《舌尖上的流浪者》最大的魅力在于其“非导向性”。它不提供任何明确的菜谱，不推荐任何必去的餐厅，它提供的是一种观察世界的角度——通过饥饿、通过分享、通过对异域食材的敬畏，去理解人类为了生存、为了庆祝、为了记忆而创造的无数种可能。 这本书适合那些厌倦了标签化美食评论，渴望在食物中探寻人类学、历史学乃至哲学思考的读者。它要求读者放下对“好吃”的预设，准备好迎接那些可能挑战味蕾的真实、原始、充满故事的异域味道。它是一份献给那些在路上，用胃口丈量世界边界的孤独探索者的地图。它记录的，是那些永远无法被标准化量产，只能在特定时间、特定地点、特定人物手中才能重现的“一次性”味觉奇迹。 --- （全书内容专注于对特定旅行地点的、非主流的、文化驱动的食物现象的记录、分析与哲思，不涉及任何关于“宅配”“外卖系统”“美食通关”或“线上订购”等现代物流与服务流程的论述或介绍。）

Part1夏日轻食。甜蜜在心礼
010 Sweety　Cake
低价高成本的极品蛋糕
011 风之谷烘培工作室
善用创意的美味烘焙
012 臻果手工烘焙屋
严选素材先订后制
013 长崎房蛋糕
五层蛋糕的绝妙口感
013 均镁戚风蛋糕
享誉盛名的杯子蛋糕
014 花漾洋果子
环保NO1买蛋糕不买盒子
015 艾立精致蛋糕
极至美味的牛奶戚枫
016 日出大地
零面粉的乳酪蛋糕
017 齐力乳酪蛋糕
素雅外表下的华丽滋味
018 LULU　HOUSE
有妈咪爱心的彤鹿乳酪蛋糕
019 吃吃看
简单店名　美味吸引
019 香草amy
每口都是师傅的用心
020 奶油．飞butter fly
甜入你心的美式风味布朗尼
021 阿布丁丁专卖店
蛋奶香浓郁的绵密口感
021 小眼甜甜
细嫩滑口的手工布丁
022 御馔豆花
绵密扎实的传统盐卤豆花
023 金格食品
蜂蜜飘香好滋味
023 加福奇士蛋糕
微咸派皮遇上绵密蛋糕
024 福利面包
新旧世代都爱它
025 纯新面包
冷热皆宜冰火餐包
026 巴特里精致烘焙
爆浆松软奶油餐包
026 蜜宝贝
黑心肝！
027 呷百二
冬虫草也能做点心
028 坏馒头
跟小孩屁屁一样ㄉㄨㄞ
029 信□手工蛋卷坊
香酥脆口的手工蛋卷
030 邱记麻糬
低油、低糖超健康
031 福乐屋
白白嫩嫩手工麻糬
032 基诺饮品
香醇奶茶人人爱
033 拉瑞亚有限公司
「完美的一杯」泸挂研磨咖啡
034 阿圣杏仁豆腐（冰）
杏仁飘香细嫩滑Q
034 养乐多
儿时记忆中的美妙滋味
035 玛露连
香味四溢的嫩仙草
036 好凉冰店
香浓口感手打冰淇淋
037 富堤义式冰淇淋专卖店
低指低糖手工冰淇淋

Part2咸咸滋味。美味心坎礼
040 多饺舍
口味创新的美味水饺
041 孙记水饺工坊
饱满喷汁的手工水饺
042 戎将军手工包子
份量十足的美味包子
043 东京味包子舖
香Q咬劲海藻包子
044 包子先生
鲜艳无比大包子
045 西井村卤味
用棉被和蜂蜜卤的卤味
046 老爹卤味
传承百年以上的老爹卤味
047 新巴黎香草麻辣卤味
香辣回甘好滋味
048 丽芬肉粽
传承三代的好粽
049 深坑大树下雪子肉粽老店
粽香四溢内馅鲜美
050 安德鲁绅．香肠世家
海味香肠正流行
051 刘师傅夫人点心坊
中药香料魔力无限
052 双品猪排
逛无名小站买猪排
053 谢爸爸私房菜
五更肠旺轻松上桌
053 安平瑞珍虾仁馄饨
表皮香酥内馅鲜甜
054 渊明饼舖
咸咸甜甜的水蒸蛋糕
054 永和咸蛋糕
甜甜咸咸好滋味
055 向阳房
绵密细致的绝佳口味
056 雅富优质食品
大人小孩都爱吃的美味零食
057 卡哩卡哩专卖店（鑫鑫商行）
吃不腻的古早味饼干
060 许义鱼酥
酥酥脆脆好口感

Part3地方名产。最佳伴手礼
060 德裕鱼酥
鱼香100%的深海鱼酥
061 阿婆铁蛋
超IN超硬的香Q铁蛋
061 阿顺虾薯饼
辣味一口接一口
062 三协成饼舖
中西合併的复古风味
062 新建成饼店
芝麻香浓不甜腻
063 林口酒厂展售中心
酒厂也卖饼干
063 九份红糟肉圆
正宗创始店
064 橘之乡蜜饯形象馆
低甜不腻好滋味
065 三源行
国宴级传统美食
066 宜兰饼食品公司
超薄0.1公分牛舌饼
067 振兴关西扁面
视觉与味觉的飨宴
068 关西镇农会
仙草的故乡
068 圣母牌米粉
香Q有咬劲
069 佛祖牌米粉
百年米粉老店
070 义华饼行
绵密柔软的咸蛋糕
071 雪花斋
百年好滋味咸蛋糕看这里
072 今日蜜麻花
排队难求的招牌蜜麻花
073 万益食品
50年历史老豆干
074 曾记麻糬
香Ｑ饱满的手工麻糬
075 提拉米苏精致蛋糕
细致绵密的超幸福口感
076 金品剥皮辣椒小熊森林名产店
香辣清爽好滋味
077 郑玉珍饼舖
四代传承百年老店
078 云林精品馆．斗南镇农会
营养满点的元气马铃薯
078 恩典方块酥
243层的香酥口感
079 上红丸梅制礼品专卖
酸酸甜甜好滋味
080 体育公园杏仁豆腐冰
浓郁杏仁味谁也挡不住
081 大水缸
「酸甘甜」的健康酸梅汤
081 同记安平豆花
细致香浓的传统味
082 小南米糕
竹香飘散香Q诱人
082 林家「碗开富粿」
新鲜现做的美味碗粿
083 甲仙小奇芋冰老店
半甲子的甲仙芋冰创始店
084 海鸿饭店
经国先生也爱吃喔！
085 大方胡须伯面线
香Q不咸的手工面线
085 金门高坑牛肉
吃高粱酒糟的牛

Part4有机乐活。健康选好礼
088 金农兴生物科技
自然无腥的优质肉品
089 桂圆畜牧场
牙签插不破的蛋黄
090 江医师的鱼舖子
无毒鱼看这里
090 亚太密码活虾
无土味没肠泥的活虾
091 豪绅企业社
健康养生的便利八宝饭
092 日正食品
领导杂粮品牌NO1.
093 花莲寿丰乡农会
无毒农业的故乡
094 就酱．天然酱专门店
浓郁蔬果酱，清新飘香
095 桥边鹅肉店
古早味与法国料理的火花
095 翡翡木耳茶
果冻般口感的养生茶
096 百耕园冬瓜茶饮专卖店
养生无负担的饮（甜）品
097 陈稼庄有机果园
自然香甜的天然原味
098 玫开四度食用玫瑰园
无农药化学的甜蜜玫瑰
098 宽玉有机农场
喝醋养生益健康
099 小茶栽堂
有机的自然风味茶

Part5特色礼品。浓浓台湾味
102 郭荣市手工烟燻火腿
耗时费工的极品火腿
103 丸文食品
新鲜无腥的美味鱼松
104 台湾厚烧
松软外皮搭上香甜内馅
105 台北犁记饼店
百年传承的人气饼舖
106 18度C低恆温巧克力工房
结合在地食材的手感巧克力
107 森制?网路铺子
幸福满溢的手工制?
108 亚麦烘焙坊
新奇可口的传情饼干
109 天鹅脖子街
创意与艺术的集中地
110 饼干先生（礼庄食品）
网路爆红的秒杀饼干
111 维格饼家
香港人超爱的伴手礼
112 明德老酱舖
60年不变的原酱风味
113 秦家饼店
三代传陈的好滋味
113 御玺瓜－方型西瓜
造型特殊、美味不减的方型西瓜

Part6异国美食。礼从远方来
116 巴科隆欧式美食
宴客、派对的首选
117 小梁泰泰的泰国菜
泰式风味到你家
118 易牙居点心坊
「正港」手工点心
119 辣妈韩国泡菜
闯荡韩国30年的风味
120 鳗嘴幸福
用心和美味的鳗鱼
121 莎拉奶奶手工优格
边吃优格边敷脸！
122 一期一会
一生一次的相会
123 北海道千层蛋糕
排队两个月的13层美味
124 沙木萨新疆烤包子
香气扑鼻的方形包子
124 新疆饼
多到爆炸的白芝麻
125 贺米尔贝果专
美国进口的道地贝果
126 T&H Bagel House

宅配圣经，就是要你免出门也能吃好料

　　享受美食的乐趣，体会料理的精神！

　　宅配美食又来啰 ~ 美味的食物总是令人食指大动，迫不及待的想要尝鲜。俗话说：民以食为天，所以肯定没有人可以抗拒的了美食的诱惑。这次精选轻食、咸点、地方、有机、特色食品、异国美食六大类，只要拨打一通电话，除了可以送到府自用，也能让你逢年过节礼比人先到。

　　这次的甜点无论是拥有特殊精致包装的日出大地或有着朴实但浓郁口味的齐力蛋糕每样商品都相当令人激赏。咸点方面意想不到连猪排都可以宅配！而且还附赠有水蜜桃口味的酱料，当然还有卤的透骨的西井村卤味，地方特产北中南再次搜寻漏网美食。有机部分还有茶叶自然回甘的小茶哉堂让你搭配下午茶，异国美食千万不能错过坐船来台的千层蛋糕和道地中东口味的优格。内容绝对精采可期，还有小编们的试吃报告，肯定有鲜才敢大声说。

　　邀暍大伙团购的同时要提醒大家一件事情，多数店家如果採用「货到付款」的方式会收取价格不等的手续费，所以要慎选最适合且最优惠的方式来团购，这样才能开开心心的享用所有的美食。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，食物承载着情感和记忆。《宅配美食通2》这个书名，让我联想到很多关于“家”的味道。虽然“宅配”听起来是现代化的便捷，但我内心深处，还是渴望着那些充满温情和人情味的食物。我猜想，这本书或许会收录一些经典的、带有怀旧色彩的家常菜，那些从小吃到大的味道，即使是最简单的食材，也能唤起内心最深处的共鸣。我希望它不仅仅是提供一个食谱，更能讲述每一道菜背后的故事，比如某个菜肴是如何在家庭聚会中出现的，或者某个食材是如何在某个季节被特别珍视的。我期待，通过这本书，我能重新找回那些被遗忘的味蕾记忆，也能学会将这些温暖的味道传递给我的家人。也许，书中还会分享一些关于如何为家人准备惊喜美食的建议，或者一些适合特殊节日的家宴菜谱，让“宅配美食”不仅仅是解决一顿饭，更能成为维系家庭情感的纽带。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个标准的“外貌协会”成员，对于任何与“吃”相关的东西，第一印象往往来自于它的视觉呈现。《宅配美食通2》这个书名，听起来就很有现代感，我想象中的这本书，一定充满了各种精美的图片。我脑子里已经浮现出各种诱人的菜肴照片，它们色彩鲜艳，摆盘精致，让人一看就食欲大开。我希望这本书能够不仅仅是文字的堆砌，而是能够通过高质量的摄影作品，将每一道菜的魅力展现得淋漓尽致。我猜想，书中或许会涵盖一些不同风味的美食，从亚洲的精致料理到西方的经典菜肴，满足我偶尔想要“尝鲜”的心情。而且，我特别期待它能提供一些关于如何在家中也能做出“餐厅级”摆盘的教程，即使是简单的家常菜，通过一些巧妙的装饰和摆放，也能立刻提升格调，让用餐体验变得更加美好。也许，书中还会介绍一些专门的“宅配美食”包装技巧，或者一些可以搭配的餐具和饮品建议，让整个“宅配美食”的体验更加完整和令人愉悦。

评分☆☆☆☆☆

这本《宅配美食通2》的书名，光是听着就充满了诱惑力。我一直是个对吃非常有研究，但又常常因为工作忙碌而懒得出门的人，所以“宅配美食”这四个字简直就是为我量身定做的。我记得第一部的时候，就给我带来了很多惊喜，让我这个厨房小白也能轻松做出看起来很厉害的菜肴。这次的《宅配美食通2》我更是满怀期待。我想象着书中会收录更多时下流行的、或者是我一直想尝试却觉得难度颇高的那些“网红”美食，比如那些精致的日式便当，或者是一些需要复杂技巧才能做出的法式甜点。我特别希望它能提供一些详细的步骤分解，哪怕是看起来最基础的配料处理，也能讲得明明白白，就像一位经验丰富的大厨手把手教你一样。当然，食材的选购也是我非常关心的一点，这本书有没有提到一些购买食材的小窍门，或者推荐一些信誉好的网购平台，我觉得这对于保证菜肴的最终口感至关重要。而且，我脑海里已经开始勾勒出周末午后，我在家里，悠闲地跟着书中的指引，一点点将那些新鲜的食材变成一道道令人垂涎欲滴的美味，然后与家人朋友一同分享的画面了。这份期待，就像等待一场美食的盛宴，充满了对未知美味的好奇和渴望。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样平时接触食物信息比较零散的人来说，一本系统性的、能够帮助我提升烹饪技能的书籍，是非常有吸引力的。《宅配美食通2》这个书名，恰恰点出了我想要的东西——一种高效、便捷又美味的解决方案。我猜想，这本书一定不仅仅是简单地罗列食谱，而是会包含一些更深层次的烹饪知识。比如，它可能会详细介绍一些基础的烹饪技巧，像是如何正确地切配食材、如何掌握火候、如何调配酱汁等等，这些都是提升菜肴品质的关键。我期待它能够提供一些关于不同食材的特性和最佳烹饪方式的讲解，让我能够更深入地理解食物本身。更重要的是，我希望这本书能教我一些“举一反三”的烹饪思路，让我不仅仅是照搬食谱，而是能够根据自己的喜好和手头的食材，灵活地调整和创新。也许，书中还会提供一些关于如何解决烹饪过程中常见问题的实用建议，让我不再因为一个小小的失误而感到沮丧。总而言之，我期待它成为我家中一本随时可以翻阅的“美食百科全书”。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，我是一个非常注重效率的人，所以对于任何能简化生活、提升生活品质的事物都充满了兴趣。《宅配美食通2》这个书名，立刻就勾起了我的好奇心。我一直认为，美食不仅仅是填饱肚子，更是一种生活态度，一种对生活的热爱。然而，现实往往是，在快节奏的生活中，我们常常被各种琐事缠身，抽出时间精心准备一顿饭变得越来越奢侈。所以我对这本书的期待，更多是它能提供一种“聪明”的解决方案。我希望它能够深入挖掘那些不需要花费大量时间和精力，但又能保证美味和营养的菜谱。比如，那些可以在短时间内完成的快手菜，或者是一些可以提前准备，然后在需要的时候快速加热享用的半成品。更重要的是，我期待这本书能提供一些关于如何巧妙利用现有食材，或者是一些简单易得的食材，就能做出不输餐厅水准的菜肴的技巧。我猜想，这本书可能还会包含一些关于如何在家中打造一个“迷你外卖站”的建议，比如一些高效的备菜方法，或者是一些快速摆盘的技巧，让即使是匆忙之下的出品，也能看起来赏心悦目。我想，这不仅仅是一本菜谱，更是一种生活智慧的传递。